扫码订阅

汉中老城有条街叫中山街。中山街自汉代以来就是汉中府衙和南郑县衙所在地,紧邻汉高祖刘邦的汉王宫(现古汉台)、饮马池和拜将坛,也是现在汉台区政府所在地。如今的中山街,虽然绿树成荫,大树参天,但也成了汉中城区最狭窄的一条街。由于街道狭窄,车辆禁停,所以这条街也成了一条比较偏僻的街道,往来者都是骑行的人。中山街再往西就是汉中市政府机关了。

中山街一条街主要商铺基本上都是搞彩印的,饮食店非常少。就在这条街上,有一家两间门面的面食店,店名:晓菊梆梆面,店主是一帮大妈,开了有二十几年了。别看这家门店不大,这可是位列汉中十大知名面店之首的老店了。

这家面店每天只开半天,只卖早中餐,而且只卖两种面食:梆梆面、炸酱面。梆梆面是一大碗红辣酸汤里面几筷子面条,重在喝汤,炸酱面那个酱是个独门绝技,其他任何面馆都学不来,味道非常家常,不咸不淡,香,辣,爽口。这两种面食可单卖,也可一并叫。一大碗炸酱面7元,小碗6元;梆梆面大碗5元,小碗4元。合并卖叫做套餐:来一个大套!或者:来一个小套!吃吃喝喝。店里主厨、服务、收银全是大妈,并且二十几年没有换过人。收银的大妈记性好的很,人来吃上两次就能记住点餐的习惯,一见人进来就会高叫:来一大碗炸酱不要菜,或者来一小碗炸酱不要豆芽!让吃货心里非常舒服,感觉受到了重视。早上7点半以前基本上全是中山街小学的学生在此就餐,其他人要到7点半以后才能有座,所以来吃饭的吃货们一般都慢慢地在路上溜达,等到了7点50了才走进店里坐下,点一碗面慢慢享用。这家面店的一个特点就是,上面快,人跟流水一样地进来出去坐下离开,面一碗碗地传上来又把空碗撤下去。大妈们非常敬业,只要有空碗肯定在第一时间就给撤下去并且把桌子擦干净。每天这个小店大概要卖500来碗的面呢!我在这里吃一回以后,就老喜欢在这里吃早餐,而且就算要绕路也要赶过来吃了再去别处。

这天来的晚些,人少的多了,就抽空掏出手机拍了几张,与大家分享。只是那个梆梆面我没有点,没有拍到,下次补上。

铁血网提醒您:点击查看大图

先上一份成品

铁血网提醒您:点击查看大图

从中山街上往前走

铁血网提醒您:点击查看大图

一会儿就能看到晓菊梆梆面的门面了,前面路左那个。

铁血网提醒您:点击查看大图

门面很简单,普通得就象街边偶然走过的一位大妈一样,一点儿都不引人注意。

铁血网提醒您:点击查看大图

今天来的有点晚,所以店里人少多了。

铁血网提醒您:点击查看大图

一共也就6张小桌吧,好多座都空着。

铁血网提醒您:点击查看大图

有人在吃,有人坐着等。

铁血网提醒您:点击查看大图

上来了!大碗炸酱面。上面全是浇好的酱

铁血网提醒您:点击查看大图

用筷子搅个几下,就可以吃了。

铁血网提醒您:点击查看大图

没有任何细节,很快就吃光了。

铁血网提醒您:点击查看大图

吃完再来一碗面汤,喝下去,特滋润!

拍摄日期:2017.5.10

拍摄地点:汉中

相机型号:MI5

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
发表评论
发表评论

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明铁血立场。

全部评论
加载更多评论
更多精彩内容
热门推荐