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在中国卖出高价的三文鱼,在澳大利亚却泛滥到没人吃,甚至以50美分(约合3.5元人民币)一公斤的价格被卖去当龙虾饵料!

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报道截图

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据澳洲广播电视台ABC昨日(5月6日)报道,每年到了繁殖季节,成群结队的野生三文鱼就会来到澳大利亚休憩、产卵,但是由于澳大利亚渔业捕捞量大幅下降,短短五年,一个季度的捕捞量就从3000吨,下降到75至300吨之间,所以鱼就开始泛滥。

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当地也想要解决这个问题,比如拿来吃,但是澳大利亚的厨师却不擅长处理这种野生三文鱼,一是因为野生的肉是红色的,腥味重,厨师不会处理;二是会与养殖的三文鱼形成竞争关系,所以市场有抵触情绪。

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目前,这些野生的三文鱼就只能用来做龙虾的饵料,价格低至50美分(约合人民币3.5元)一公斤。

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当然,当地人也意识到了只拿它们来做饵料市场价值太低,不过报道称,更重要的是,它们要提供给价值4亿美元的澳大利亚龙虾产业,因为他们需要提供安全的本地产品。

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除此之外,还有一个办法可以让这些野生三文鱼的价值得到最大发挥,就是三文鱼捕捞旅游市场。

代表澳大利亚80万垂钓者的钓鱼机构Recfishwest首席执行官Andrew Rowland称,“想要让这些资源得到最好利用,人类消费是绝对关键的因素。”他还说,“三文鱼捕捞旅游市场潜力尚未开发。这是世界上最好的运动之一,世界甚至不了解它!”

不过,在澳大利亚焦头烂额之际,来自大洋彼岸的中国吃货看到这条消息已经坐不住了,简直分分钟要暴走。

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为什么中国就没有这种海鲜泛滥的烦恼呢?真是惆怅...

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简直气到发抖...食谱拿走不谢~

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你嫌腥味重,可以放葱姜蒜料酒花椒辣椒豆豉豆瓣酱啊~

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讲真,爱好和平的中国人愿意伸出援嘴!

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想吃称濒危还是一级保护,给句话就成。

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前有丹麦生蚝还没吃完,现在澳洲三文鱼又泛滥,想想真是责任重大呢!

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不过,又有细心的网友发现,这也不定好吃...

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想想前几年的什么迪拜乞丐,乌克兰美女,还是要擦亮眼睛才行~

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