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玉米只会水煮那你就太out了!

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玉米烧排骨

材料

猪大排 500克、玉米1根、料酒 适量、姜 适量、生抽 适量、老抽 适量、蚝油 适量、冰糖 适量、胡椒粉 适量、色拉油 适量。

做法

1、猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右。

2、玉米洗净斩大块备用。

3、热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。

4、倒入玉米块略炒。

5、加入没过全部食材还略多的清水,加盐,冰糖调味,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖40分钟左右。

6、加入胡椒粉提味,大火把汤汁收到浓稠即可。

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