15.12.29午饭:大蒜炒肉,洋葱炒猪肝,炒青菜,鲫鱼汤

华为手机;2015.12.29;晴天

合影

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炒青菜

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老妈长的青菜

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洗净

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加盐炒

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蔫了加味精起锅

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完成

大蒜炒肉

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猪里脊肉

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洗一洗切片

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加盐,胡椒,生粉,料酒腌一会

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大蒜

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葱,姜爆香

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肉片炒几下装盆

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再起一锅炒大蒜

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蔫了加肉片,盐,一点水再炒几下起锅

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完成

洋葱炒猪肝(今天老婆忘了买青椒)

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洋葱

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汆过开水的猪肝

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洋葱加盐炒

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变色了加猪肝

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加老抽,生抽

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撒胡椒炒匀起锅

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完成

鲫鱼汤

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3条小鲫鱼老婆说是野生的

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加葱姜下锅煸一煸

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加料酒水烧

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鱼蘸醋吃

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汤加盐撒胡椒完成

女儿长的大蒜

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我种的

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17楼故剑

猪肝跳水炒就不是我们的习惯了,我们习惯大火热油,豆瓣酱泡姜泡海椒,下锅时间不要太长,俗话说:猪肝下锅十八铲,就是这个意思。另外你说的大蒜其实是我们说的蒜苗。

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