帖子主题:《一个外地人眼中的重庆美食!绝对真实!》

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《一个外地人眼中的重庆美食!绝对真实!》

文章提交者:重庆拍客 加贴在 人间美食 铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs247-0-1.html

我是武汉某高校一名大三的学生,今年暑假来重庆实习,因为有朋友在这边,所以来的时候带了很多周黑鸭和绝味过来给她们吃,武汉的特产嘛,来了之后发现重庆的这边的周黑鸭和绝味的门店也有很多,但是我接触到的重庆人好像并不怎么喜欢吃这两个我觉得很出名味道也不错的品牌。这是为撒子呢?

后来一次偶然的机会我吃到了重庆的一家卤味,不管是鸡爪还是鸭舌,都跟我之前在武汉吃到的有很大的差别。但是很好吃!!!!口味,配料包括制作工艺都不相同,它是现做的,不是专卖店冷藏售卖的,名字也很接地气,叫重庆胖多多,鲜香麻辣,吃到根本停不下来!作为一个武汉人,周黑鸭在我心目中的地位已经快要被重庆的卤味打败了,怎么破!

重庆的美食真心名不虚传啊,来重庆之后我也吃了很多其它好吃的,我发现,真正的美食可能并不是所谓的知名大品牌,大隐隐于市,好吃的东西往往是一些民间的,自己秘制的私房菜品!虽然作为一个时时刻刻都在想念着热干面的武汉人,但是重庆的美食让我已经把这种思念冲淡了。。。。。我爱重庆!

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      2015/8/28 14:34:36

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      6楼 狙击手5267
      武汉就一个热干面,有什么好的,就和甘肃一样就一个牛肉拉面,真没觉得有什么好的
      你一说牛肉拉面 就知道你没去过兰州 根本就没吃过兰州牛肉面(记住叫拉面的都不是兰州的) 甘肃好吃的小吃多了去了 牛肉面 干拌面 把子面 打卤面 酿皮子 甜胚子 热冬果 甘草杏 大板瓜子 黄焖羊肉 红焖羊肉 羊羔肉 先说这些 下次去吃牛肉面 让师傅给你下一个大宽 韭叶 三细 毛细 细的 宽的 二细 二柱子看他会几样!有空多出来走走 别在家里瞎猜!

      2015/8/30 11:15:44
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      热干面外地人没几个喜欢的,黑鸭还不错,上次去武汉买了几盒带回重庆,当然跟重庆的卤味还是差了点

      2015/8/29 23:55:17

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      6楼 狙击手5267
      武汉就一个热干面,有什么好的,就和甘肃一样就一个牛肉拉面,真没觉得有什么好的
      8楼 gaoleijiayi
      你一说牛肉拉面 就知道你没去过兰州 根本就没吃过兰州牛肉面(记住叫拉面的都不是兰州的) 甘肃好吃的小吃多了去了 牛肉面 干拌面 把子面 打卤面 酿皮子 甜胚子 热冬果 甘草杏 大板瓜子 黄焖羊肉 红焖羊肉 羊羔肉 先说这些 下次去吃牛肉面 让师傅给你下一个大宽 韭叶 三细 毛细 细的 宽的 二细 二柱子看他会几样!有空多出来走走 别在家里瞎猜!
      17楼 hhxxss6
      你可拉倒吧,你是兰州土著所以觉得兰州好吃的不少,全国来说,兰州被人接受的也就一个拉面吧,其他的根本上不了台面吧,重庆呢,西安呢,广东呢,排的上名字的美食数不胜数,吃惯吃不惯口味不说,至少被外地人熟知才是,所以,该出门走走的是你
      首先你先看明白我说什么 我说兰州小吃最好最多了嘛 我只是说兰州小吃很多 不只是一个牛肉面 中国这么大这么多年历史 那个地方都有自己的特色 每个人对自己家乡的美食都有自己的理解 不是那些没吃过或者不习惯的人能理解的 不要对自己不知道 不了解的东西下定义 我现在就离开家乡5000里了!

      2015/9/11 13:19:31
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      6楼 狙击手5267
      武汉就一个热干面,有什么好的,就和甘肃一样就一个牛肉拉面,真没觉得有什么好的
      8楼 gaoleijiayi
      你一说牛肉拉面 就知道你没去过兰州 根本就没吃过兰州牛肉面(记住叫拉面的都不是兰州的) 甘肃好吃的小吃多了去了 牛肉面 干拌面 把子面 打卤面 酿皮子 甜胚子 热冬果 甘草杏 大板瓜子 黄焖羊肉 红焖羊肉 羊羔肉 先说这些 下次去吃牛肉面 让师傅给你下一个大宽 韭叶 三细 毛细 细的 宽的 二细 二柱子看他会几样!有空多出来走走 别在家里瞎猜!
      你可拉倒吧,你是兰州土著所以觉得兰州好吃的不少,全国来说,兰州被人接受的也就一个拉面吧,其他的根本上不了台面吧,重庆呢,西安呢,广东呢,排的上名字的美食数不胜数,吃惯吃不惯口味不说,至少被外地人熟知才是,所以,该出门走走的是你

      2015/9/11 12:46:15
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      不喜欢武汉的热干面,不觉得有什么意思。

      任何城市的小吃都在变化中,重庆也是,重庆现在是小面一统天下,这是重庆的悲哀,那么多名小吃,都被小面扼杀了。

      广西也是,广西柳州,从前米粉非常精彩,但后来冒出个不伦不类的螺丝粉,地道的柳州米粉沉默了。

      成都的肥肠粉,不要提了,成都人抛弃了美食,选择了肥肠粉,别人看不下去,却也无话可说。

      2015/8/31 22:35:32
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      看到有人提到武汉的热干面,作为一个湖北人必须站出来说点客观的。

      首先,最好吃的武汉热干面从来都没什么蔡林记之流什么事,从过去到现在,被本地人熟知且公认的最好吃的热干面的名头,一直都属于那些不知名的街边小店,有的甚至只是一个小摊子。所以外地朋友到武汉想吃热干面的,千万别上网查什么品牌或老店之类的,保准会失望,最好的办法是找本地的朋友打听下。这里推荐一个最近两年很火的小店,汉口台北路上的一家小店,黑皮牛杂,这家的热干面、牛杂牛肉汤面/米粉,味道甩蔡林记什么的八条街去。

      其次,武汉的大多数小吃,都和热干面差不多,看品牌名气没用,因为9成以上的好地方都是路边小店,不是本地人真不知道怎么找。所以来武汉想吃到好东西,不找个本地的吃货朋友还真不行。

      最后,实在在武汉没朋友没熟人的,来了武汉可以听听92.7的好吃佬节目,这个广播节目对于武汉本地美食的点评应该说比较客观公正,从低档到高档都有,介绍的也比较详细,可以做个不错的参考。

      2015/8/31 18:20:21
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      6楼 狙击手5267
      武汉就一个热干面,有什么好的,就和甘肃一样就一个牛肉拉面,真没觉得有什么好的
      8楼 gaoleijiayi
      你一说牛肉拉面 就知道你没去过兰州 根本就没吃过兰州牛肉面(记住叫拉面的都不是兰州的) 甘肃好吃的小吃多了去了 牛肉面 干拌面 把子面 打卤面 酿皮子 甜胚子 热冬果 甘草杏 大板瓜子 黄焖羊肉 红焖羊肉 羊羔肉 先说这些 下次去吃牛肉面 让师傅给你下一个大宽 韭叶 三细 毛细 细的 宽的 二细 二柱子看他会几样!有空多出来走走 别在家里瞎猜!
      兰州的牛肉面真是绝了,在兰州停过一天,早上吃面,真好吃,外地的兰州拉面根本不是一个味道。

      哎,中山铁桥西边的一个小店,永远往不了那个味啊

      2015/8/31 9:49:51
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      3楼 桔子6
      我估计你这个小吃贷是,到那吃顺了就说那好,不过也好入乡随俗,湖北人飘过
      9楼 蓝梦悠悠
      这才是吃货本色。走一路吃一路,吃一路品一路。行万里路,品万般味。

      也是吃货…

      2015/8/30 23:33:58
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      6楼 狙击手5267
      武汉就一个热干面,有什么好的,就和甘肃一样就一个牛肉拉面,真没觉得有什么好的
      我们山西的刀削面也是,直接在面上浇卤,没汤。所以我们这边讲究吃碗面后喝一碗面汤,把面顺下去

      2015/8/30 21:21:48
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      5楼 红色矿泉水瓶
      热干面外地人没几个喜欢的,黑鸭还不错,上次去武汉买了几盒带回重庆,当然跟重庆的卤味还是差了点
      可能是因为太干了,面本身就比较干,再加上花生酱这些,如果有汤水顺一下的话会容易吃。

      2015/8/30 21:18:55
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      我只想问看完之后有多少吃货去某宝搜索“重庆胖多多”了,我是一个。。。广告做的不错重庆胖多多

      2015/8/30 21:15:51
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      3楼 桔子6
      我估计你这个小吃贷是,到那吃顺了就说那好,不过也好入乡随俗,湖北人飘过
      这才是吃货本色。走一路吃一路,吃一路品一路。行万里路,品万般味。

      2015/8/30 14:29:22
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      6楼 狙击手5267
      武汉就一个热干面,有什么好的,就和甘肃一样就一个牛肉拉面,真没觉得有什么好的
      你一说牛肉拉面 就知道你没去过兰州 根本就没吃过兰州牛肉面(记住叫拉面的都不是兰州的) 甘肃好吃的小吃多了去了 牛肉面 干拌面 把子面 打卤面 酿皮子 甜胚子 热冬果 甘草杏 大板瓜子 黄焖羊肉 红焖羊肉 羊羔肉 先说这些 下次去吃牛肉面 让师傅给你下一个大宽 韭叶 三细 毛细 细的 宽的 二细 二柱子看他会几样!有空多出来走走 别在家里瞎猜!

      2015/8/30 11:15:44
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      越是地摊 不起眼的那种 越是能带来惊喜啊

      2015/8/30 9:29:59
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      武汉就一个热干面,有什么好的,就和甘肃一样就一个牛肉拉面,真没觉得有什么好的

      2015/8/30 7:56:52
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      热干面外地人没几个喜欢的,黑鸭还不错,上次去武汉买了几盒带回重庆,当然跟重庆的卤味还是差了点

      2015/8/29 23:55:17
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      周黑鸭老实说还是不错的!但那个热干面确实吃不惯,就是各种芝麻酱,感觉杂浮浮,咸瓜瓜!特别是面感觉碱重了点,反正感觉不好吃!

      2015/8/29 23:50:27
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      我估计你这个小吃贷是,到那吃顺了就说那好,不过也好入乡随俗,湖北人飘过

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      2015/8/28 15:30:13
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      没图你说个p

      2015/8/28 15:23:49

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