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帖子主题:[原创]战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

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[原创]战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

发表此美食图文不是在打广告,LZ只是在介绍四川成都的美食。 该美食图文也只代表LZ个人口味,与菜品本生的味道无关! 关于味道好撇就见仁见智了! 发言请勿人身攻击,做一个文明中国人!!!

火锅起源于重庆,典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等但是成都人将其发扬光大,天上飞的、地上长(跑)的、水中游(爬)的,只要是能吃的都整到火锅头烫起··· 越是夏天成都人就更爱吃火锅,喜欢那种麻辣的口味,吃得全身大汗淋漓的赶脚!LZ今天喊你来挑战一下

口头馋火锅
战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

很典型的成都中式火锅店的装修风格,灯光和谐温馨,环境古朴!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

我们点的是中辣的鸳鸯锅:辣味烫:用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤:用老母鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁。

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

火锅的酱汁也叫油碟一般都是一碗麻油,是为了降温和去火,食用时不易上火。

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

锅开准备下菜
战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

[麻辣牛肉]

最重口味的牛肉,牛肉片完全被很多辣椒和花椒所包围,密麻麻的,烫了

几分钟,吃了两口,又辣有麻,LZ汗都吓来了,受不了,太重口味,你要是喜欢可以来试试哈!最后喝了2听王老吉,总算缓过来了
战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

[珺花]个头大,颜色红润。这些要多烫一会,熟透,口感麻辣,很有嚼劲,很香!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

[牛肚]

很大片大片的,是先加工过的,所以下锅不用烫太久,肉厚麻辣,口感非常好!
战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

[香菜圆子]个大饱满,肉馅鲜嫩,煮到浮起来就可以吃了!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

[腰片]都切得很薄,下锅一烫就卷起来,这样很容易熟透和入味。必须配店里秘制的辣椒干碟才好吃,才能压住臊味!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

[虾滑]LZ最喜欢的菜,虾肉泥鲜美,下白汤锅。洁白晶莹剔透的虾滑,百吃不厌!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

吃了这么多肉嘎嘎,也要多吃些蔬菜,做到营养均衡!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

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战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

最后以LZ最爱的蛋炒饭来结束今天的挑战!

战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

时间:2015年7月3日

地点:武侯区染靛街1号芝华室1楼(万里号对面)

天气:晴

相机:佳能60D

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      2015/7/8 11:50:34

      网友回复

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      天府之国盛产油,一只火锅一罐油;天府之国重麻辣,漂洋过海花椒来。回复:[原创]战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

      2018/10/12 9:45:23
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      最后就那锅底下上点面条带劲!

      2015/11/30 22:38:26
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      这个四川辣子好吓人呀!今天算看到了真正的四川火锅。

      2015/11/30 22:35:24
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      想吃

      2015/11/30 21:42:36
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      吃火锅不配毛肚 ,鸭肠哪叫吃火锅???

      2015/11/30 20:44:23
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      先给楼主点个赞!

      再说几句惹楼主讨厌的话。人们用陶鼎架火煮食由来已久,那就是最早的“火锅”,距今怎么也有万儿八千年的历史了。

      重庆火锅讲究“麻”、“辣”二字,前者出自花椒是中国本土作物,后者来自辣椒是16世纪末才从美洲传入的,至今只有区区400多年的历史 —— 和我们古代的陶鼎、青铜鼎、石锅、砂锅等等各种金属的非金属的“锅”相比......嘿嘿嘿。所以,我们只能说“重庆火锅”是起源于重庆的,说火锅起源于重庆太过于宽泛,太过于托大了。

      不过本人是湘人,从小最喜欢辣口的食物,麻的也没太大问题,一两个月不吃一顿重庆火锅就像生活缺了点啥。

      2015/7/9 17:49:30
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      这大热天的吃不下

      2015/7/9 16:30:02
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      刚看了前面一个贴在倭国吃中餐的,感觉菜式很精致,但感觉尝试一次就行了,和本人这种大口吃喝的不搭调(好像我等穷吊这生也吃不到)。

      再来看看火锅……尼玛,口水流出来了,这玩艺儿才是时不时整一盘的节奏。

      2015/7/9 16:09:03
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      火锅是不分季节的、吃完冲个澡、再到楼下泡个脚! 老爽了!

      2015/7/9 10:55:49
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      我就说看着像我家这边的,新开的哇?前段时间经过好象那一块在装修。这附近好多火锅店,生意一直好的就只有蜀九香了,麻辣空间现在也不行,这家还没去吃过,有空去试一盘,看是不是有那么重口。

      2015/7/8 23:21:28
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      2楼 xutom
      夏天吃火锅,真享受不了!
      5楼 h197
      如果你喜欢喝啤酒的话,建议你喝啤酒时尝一下火锅,估计你会喜欢上的。
      6楼 xutom
      我喜欢喝啤的吃烧烤,冬天吃火锅喝啤的才过瘾
      8楼 脸上没长痔疮
      饼哥,夏天吃麻烦火锅好啊
      舌头捋顺了,什么叫吃麻烦火锅?回复:[原创]战友们酷暑来挑战一下口头馋火锅吧!

      2015/7/8 19:18:01
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      2楼 xutom
      夏天吃火锅,真享受不了!
      5楼 h197
      如果你喜欢喝啤酒的话,建议你喝啤酒时尝一下火锅,估计你会喜欢上的。
      6楼 xutom
      我喜欢喝啤的吃烧烤,冬天吃火锅喝啤的才过瘾

      饼哥,夏天吃麻烦火锅好啊

      2015/7/8 19:13:35
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      冰啤酒搞起,爽的很

      2015/7/8 18:26:20
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      2楼 xutom
      夏天吃火锅,真享受不了!
      5楼 h197
      如果你喜欢喝啤酒的话,建议你喝啤酒时尝一下火锅,估计你会喜欢上的。
      我喜欢喝啤的吃烧烤,冬天吃火锅喝啤的才过瘾

      2015/7/8 18:23:52
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      2楼 xutom
      夏天吃火锅,真享受不了!
      如果你喜欢喝啤酒的话,建议你喝啤酒时尝一下火锅,估计你会喜欢上的。

      2015/7/8 18:16:22
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      四川人把火锅发扬光大?

      2015/7/8 17:12:40
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      夏天吃火锅,加啤酒来净

      2015/7/8 14:58:37
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      夏天吃火锅,真享受不了!

      2015/7/8 14:53:40

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