帖子主题:[原创]鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)

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[原创]鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)

文章提交者:wyd96 加贴在 人间美食 铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs247-0-1.html

今天上午买了条鱼,中午把鱼身做成了鱼片,剩下了鱼头和鱼尾,晚上把它们做成了鱼头豆腐汤,还烙了几个葱油饼。

上图:

鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)


鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)

没有光盘,葱油饼可以做明天的早餐。

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拍摄时间:2014.10.18晚上

拍摄地点:自己家

拍摄器材:CANON IXUS 115 HS

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      2014/10/18 19:24:09

      网友回复

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      人家都吃过饭了。。。你又来这出,还让不让人减肥了?回复:[原创]鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)

      2014/10/20 21:00:23
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      这个好

      2014/10/20 20:18:58
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      这是葱油饼,好吃,吧实

      2014/10/20 19:56:44
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      25楼 二道河岸边
      回复:[原创]鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)过来蹭点葱油饼填饱肚子,去上班。
      哈哈!谢谢支持!

      2014/10/20 19:14:39
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      19楼 山中没老虎
      自己动手,吃得放心安心。最享受的应该是,做的每一道菜,都得到认可。
      说得对极了。谢谢支持!

      2014/10/20 19:14:16
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      24楼 万壶堂
      这种饼只能称之为葱花饼,葱油饼中需要放肥猪肉或猪油渣
      你愿意叫烙饼也行,反正就是一个饼,不是馒头。

      2014/10/20 14:14:26
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      回复:[原创]鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)过来蹭点葱油饼填饱肚子,去上班。

      2014/10/20 7:10:51
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      这种饼只能称之为葱花饼,葱油饼中需要放肥猪肉或猪油渣

      2014/10/19 15:38:43
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      鱼头煸香,一次加够水。汤白细腻。俺们这的雪野湖炖鱼头很棒

      2014/10/19 12:48:07
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      21楼 竹溪居士
      葱油饼蘸佐料?我没看错吧!
      蘸佐料的是豆腐。

      2014/10/19 12:26:58
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      葱油饼蘸佐料?我没看错吧!

      2014/10/19 12:17:40
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      13楼 梦依微
      老哥,问下你的鱼汤 为什么煮的那么奶白
      17楼 wyd96
      1、锅要烧烫后再放油;

      2、鱼头下锅后,煎的时间要长一点,两面都要煎一下;

      3、鱼头煎好后再倒开水,这样煮出来的汤就白了。

      我来告诉你吧,烫白不白和你放盐的时间有直接的关系。所以在烫没有变白之前不要放盐。

      2014/10/19 12:01:33
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      自己动手,吃得放心安心。最享受的应该是,做的每一道菜,都得到认可。

      2014/10/19 11:17:53
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      葱放的有点少

      2014/10/19 9:42:24
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      13楼 梦依微
      老哥,问下你的鱼汤 为什么煮的那么奶白
      1、锅要烧烫后再放油;

      2、鱼头下锅后,煎的时间要长一点,两面都要煎一下;

      3、鱼头煎好后再倒开水,这样煮出来的汤就白了。

      2014/10/19 9:19:10
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      明儿弄点大油做葱油饼,更香

      2014/10/18 23:57:09
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      11楼 夫子猫
      每次看你做的饼我就口水涟涟。上次茭白肉丝卷饼也是,这次也是。
      借用下!

      2014/10/18 23:41:43
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      我还没吃晚饭呢, 有点饿了

      2014/10/18 23:02:11
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      老哥,问下你的鱼汤 为什么煮的那么奶白

      2014/10/18 21:44:48
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      11楼 夫子猫
      每次看你做的饼我就口水涟涟。上次茭白肉丝卷饼也是,这次也是。
      哈哈!北方人就好这一口!

      2014/10/18 21:38:31
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      每次看你做的饼我就口水涟涟。上次茭白肉丝卷饼也是,这次也是。

      2014/10/18 21:18:06
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      6楼 流溪河之子
      老哥很厉害哦,葱油饼做得非常漂亮,香、脆、咸、鲜……看着都喷香
      8楼 wyd96
      哈哈!过奖了!
      9楼 wwt210210
      光笑了,就不拿块油饼尝尝?都流口水了。
      我发现,用这种压榨菜籽油做饼,要比用调和油做的饼香得多。



      回复:[原创]鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)

      2014/10/18 21:03:34
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      6楼 流溪河之子
      老哥很厉害哦,葱油饼做得非常漂亮,香、脆、咸、鲜……看着都喷香
      8楼 wyd96
      哈哈!过奖了!

      光笑了,就不拿块油饼尝尝?都流口水了。

      2014/10/18 20:53:22
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      6楼 流溪河之子
      老哥很厉害哦,葱油饼做得非常漂亮,香、脆、咸、鲜……看着都喷香
      哈哈!过奖了!

      2014/10/18 20:45:22
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      4楼 二道河岸边
      回复:[原创]鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)这个饼做的真心的漂亮呀,我要吃啦。
      5楼 wyd96
      欢迎品尝!
      那就不客气啦,开吃。

      2014/10/18 20:26:52
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      老哥很厉害哦,葱油饼做得非常漂亮,香、脆、咸、鲜……看着都喷香

      2014/10/18 20:23:49
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      4楼 二道河岸边
      回复:[原创]鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)这个饼做的真心的漂亮呀,我要吃啦。
      欢迎品尝!

      2014/10/18 20:11:27
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      回复:[原创]鱼头豆腐汤、葱油饼(48P)这个饼做的真心的漂亮呀,我要吃啦。

      2014/10/18 20:07:26
      • 军衔:空军少将
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      2楼 西湖映像
      卖相很不错哦。顶一个。
      还行吧!我觉得葱油饼比街上河南人做的好,要6元一斤,还不知道他们用的是什么油。

      2014/10/18 19:56:56
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      卖相很不错哦。顶一个。

      2014/10/18 19:34:26

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