帖子主题:咖啡杯中的风暴?

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咖啡杯中的风暴?

文章提交者:呸刺 加贴在 士兵俱乐部 铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs76-0-1.html

从北京到纽约,从哥本哈根到悉尼,不管你每天早上的选择是浓缩、拿铁还是卡布奇诺,你可能觉得咖啡已经太贵了。BBC记者兰顿从咖啡大国尼加拉瓜的种植园给你发来新警告:尽情享受吧,趁你现在还能买得起。和贫穷国家的人聊起他们给富裕国家的人提供的产品,总会遇到一个很不舒服的瞬间:他们会反问,你们那儿这些东西卖多少钱?这些东西指的可能是一个香蕉、一块巧克力、一件体恤衫,或者一部智能手机。不舒服,并不仅仅是因为全球贸易体系的利润分配看上去很不公平,也是因为,当你承认,自己每天早上要花三美元买一杯卡布奇诺时,发现和你聊天的那位咖啡农要是每天能挣三美元就心满意足了。这时候,你可能会觉得自己像傻瓜。上个月,在尼加拉瓜中部高地,我和一位收咖啡的女工玛依娅·查瓦里亚就有过这样一段对话。她挑了挑眉毛,说,“90科巴多买一杯咖啡?”她接着问,“你真的这么喜欢喝咖啡?”我点点头。上瘾了。玛依娅说,“好。这样的话,你最好帮助我们活下去,我们才能接着为你种咖啡。”事实上,靠收咖啡,查瓦里亚女士已经很难挣到养活三个孩子、送孩子上学所需要的每天两美元。祸从天降尼加拉瓜西诺特加蔓延的山坡,出产全世界品质最优良的一些阿拉比卡咖啡豆。但是,一场灾难从天而降,冲击到这个地区和整个中美洲。巴西遭受严重干旱,影响咖啡产量灾难的迹象显而易见。咖啡树成了“半裸体”:仅存的油绿色的叶子裂了缝,上面还布满一片片丑陋的橙色和黄色瘢痕。这就是咖啡叶锈病。没有办法预防,后果是毁灭性的。咖啡园的主人坎迪达·皮纳达告诉我说,刚刚过去的这个收获季节,她和儿子仅仅收到了五袋咖啡豆。三年前,没有叶锈病的时候,他们的产量是60袋。这家人把所有的“闲钱”都用来买药,给咖啡树治病。但是,看起来病症好像没有改善。坎迪达说,“现在,我们连买一双新鞋的钱都没有了。”丰收季节,采摘咖啡豆的工人、比如说单亲母亲玛依娅,能找到的活却少得可怜。无奈,玛依娅的一些邻居只能满地去捡掉下来的破烂豆。玛依娅告诉我说,“现在,我们还能买得起大米、豆子和面粉。就能买得起这些东西了。再过两个月?天晓得,会是怎么样。”前景不妙。躲避咖啡叶锈病,只有一个办法。这种真菌不喜欢寒冷、干燥。所以,中美地区的咖啡园一般都在海拔1300米以上。但是,这一带气候变化速度非常快,气温升高、降雨增多。仅仅依靠高海拔,已经不足以躲避病菌。和大多数邻国一样,尼加拉瓜的咖啡产量也下跌了三分之一。截至到2050年,尼加拉瓜现在咖啡种植区的五分之四可能都不能继续使用。这个问题很严重。尼加拉瓜大约五十万工作岗位依赖于咖啡贸易。洪都拉斯、危地马拉数字也差不多。在那里,我已经听说咖啡工人的孩子长期营养不良的故事。很明显,必须采取行动,皮纳达一家人才能穿上新鞋,查瓦里亚和孩子才能吃上饭。为时已晚?对尼加拉瓜人来说,一个好消息是,在持续一两年跌到低谷之后,现在咖啡批发价一涨再涨,从2014年初到现在已经上升85%。咖啡零售价还要接着涨?世界最大咖啡产出国巴西发生干旱,令咖啡“投机者”惊吓不已。高价格也许可以给中美咖啡种植园带来一个更换作物的机会。但是,有些种植主在连续两季欠收或者无收之后负债累累,对他们来说,这个机会可能已经为时过晚了。对于我们这些喝咖啡已经上瘾的人来说呢?至少有一点可以肯定,我们需要花更多的钱来过瘾。现在,咖啡供需之间的鸿沟几乎相当于英国两年的咖啡消费总合。原因并不仅仅在于气候变化危及咖啡种植,另外一个原因还包括,新近富裕起来的一些亚洲国家爱喝咖啡的人也越来越多。英语中有句俗语:“早上一睁眼、闻到咖啡香”(引申意思“认清事实”)。依我看,现在到了“闻香识真相”的时候了。赶紧闻吧,趁你还能买得起……

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      2014/6/3 12:07:25

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