帖子主题:忍不住流哈喇子:软焖土豆带皮肉

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忍不住流哈喇子:软焖土豆带皮肉

文章提交者:鲤鱼姬 加贴在 人间美食 铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs247-0-1.html

简介 带皮五花肉焖过超级软糯,土豆也吸取了肉汁的精华拌饭味道一流!强烈推荐。 用料: 带皮五花肉 300g、土豆 3个、生抽 1大勺、老抽 1大勺、腐乳 1块、蚝油 1大勺、料酒 2大勺葱、蒜蓉 适量、食用油 1大勺 软焖土豆带皮肉的做法 五花肉切小片,在平底锅干煎出肥油,煎到两面略泛焦黄即可,放在碗里。 加生抽,老抽,腐乳,蚝油,料酒,葱蒜蓉和食用油拌匀腌制30分钟。 用平底锅剩余的油,把去皮切片的土豆也煎至两面略微焦黄。盛出放入大碗垫底。 把腌好的肉片铺放在土豆上,再把腌肉的汤汁 浇入。放入高压锅,上汽转小火计时焖25分钟关火。 待高压锅排气后,取出,配以当季蔬菜,非常下饭。 小贴士 不用高压锅的话,一般上锅蒸40分钟比较合适。

本文内容于 2013/11/8 11:07:32 被小编a33编辑

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      3
      0
      2013/11/8 11:03:15

      网友回复

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      五花肉太肥,不敢吃呀

      2013/11/9 15:27:01

      我要发帖

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