[原创]童年忆事：打狗

小时候的乡下，猪肉虽便宜但得凭票供应，收入也少、，几乎人人常年处在缺肉的状态。饿得那些身强力壮的青皮后生，看到一只老鼠跑过，眼睛都能泛出绿光。那时虽虽说几乎家家养猪、养羊、养狗、养鸡，但猪是要公社交收购站的，羊是留着自家过年宰杀招待亲朋好友或卖了供孩子上学、置衣贴补家用，这些一旦被偷那就是上岗上线影响民生的大问题，村民多会去派出所报案……一个不慎赔偿不算，搞不好还官司缠身。鸡太小，肉少，偷上一只担风险而不能完全解馋，后生们的目光最后都落到狗身上――狗被偷后，主人通常也就站村头的三岔路口，骂街三天，这三天中主人会把所以自己知道的、最恶毒的、不管正史野史上有无记载的骂人话都重复上N遍，所骂对象基本上是偷狗者的祖宗上九代下九代计十八代，更有甚者还拿上砧板和刀，边剁边骂，当是“一旦发现，剁为肉酱”之意。虽然青皮们坚信“骂是骂不死人的”，但在这样的伴奏下，吃肉的兴头要减淡许多，何况还有被细心的失主寻着肉香找上门来抓个正着的风险，所以偷狗者很少偷自家村或邻村的狗，越远越好――一旦耳不听，心不烦，可就全剩下吃肉的乐趣了。

偷狗分为两种，一种是拿老鼠药毒杀――把老鼠药和上少量米（面）做成药团，趁主家去田地劳作，家中无人，悄悄扔在狗出没的屋后竹园，诱其吞食，优点是简单易行，缺陷是在邻村药的狗由于目标较大很难顺利带回家中，一般打狗人都是拿一条蛇皮袋装着，走那偏僻小道。可农村人对那些手提蛇皮袋“拾荒者”有一种天生的警惕，经常强行开袋检查，所以风险较大。隔壁的王哥更把这讥为“没技术含量”而弃用，他兄弟三采取的是更为惊险的扁担击杀法。

每年一到深秋，兄弟三就心痒手痒，于是选那月黑风高的日子，傍晚先由老三领着家里那条膘肥体壮的母狗大黑，慢慢骑着家里那辆除了铃铛不响哪都响的破车，去邻村溜达，这狗也挺解主人意，一路搔首弄姿，一路拉屎拉尿留下印记，整的邻村那些个大小公狗左窜右跳，兴奋异常，全不知危险的临近。

到了晚上，兄弟三先早早关上大门，把母狗拴在自家堂屋的老式八仙桌腿上，全不理会那门前屋后心痒难忍的狗情郎的焦躁，乡下深秋的晚上天冷少娱乐，劳累了一天的村民，九点多就会早早关门上床，堪堪熬到十点半的样子，那些等得不耐烦的狗渐渐散去，左邻右舍都入梦乡后，这三兄弟来神了，老二会先开上堂屋灯，把后门半掩，昏黄的光束刺破竹园的黑暗后，那些阴影中的坚定守候者慢慢凑近，老二粗看后会选中一条自己中意的，有意识让它从门缝进入，赶走其它落选者后关上后门，自己也进入与堂屋相连的东厢房虚掩上门后与老大老三会合……留给狗狗一个单独相处的机会。没有了竞争者，大黑也一去扭捏之态，两条狗很快郎情妾意打得火热……听到大黑毫无顾忌愉快的呜咽，就是老大出手的时候了。老大轻手轻脚推开房门，手提毛竹扁担，瞅准正处于极度兴奋中的公狗脑袋，一扁担下去就让公狗脑浆迸裂，这一扁担的部位和力道一定要拿捏的几乎分毫不差――要是一下子没打死，受惊了的疯狗两眼发红，逮哪咬哪决不松口，嘴岔子一拧就能撕下一块肉来，那麻烦可大了，老大腿上的那一块茶杯口大的伤疤就是第一次自己打狗留下的，好多年也消不掉。

打的奄奄一息的狗身子却还连在一起，用尿浇，方解，然后栓住后退吊在厢屋房梁上，拿凉水灌，这些狗东西四腿乱蹬，呜嗷惨叫，令人不能耳闻目睹，其状虽惨，但剥起皮来要容易很多：发情之际的公狗浑身热血沸腾，给凉水一呛，身上的毛都乍起来，这样剥出的皮薄如油纸，能多出好几斤肉。扒皮、开膛、洗净后的狗加上葱姜、茴香、滴几滴老白干入大锅加柴火猛烧，煮熟后肉捞起、骨剔除、汤另拿钢精锅剩上……毛皮、骨头就近深埋在屋后竹园，一切停当后，三兄弟会切上一大盘狗肉，蘸着酱油，就着老白干小小庆祝一下，吃喝得面红耳热，各自睡去，第二天也会给左邻右舍装上一点送去――毕竟人家也闻了半晚上的狗肉香……