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中国改革开放后消失的十种职业（转） [博客帖] [公社帖] 文章提交者：yehe666 加贴在 职场人生 铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs_114.html 图解： 修钢笔 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 在解放前，使用的钢笔大都是舶来品，以派克金笔为多，公事人也以拥有一支派克金笔为自豪。我幼年时，就见到过父亲拿派克金笔去维修的场面。那个年代的派克金笔，手感极有分量，笔尖的顶部有一点点黄金，字迹圆润，书写起来极其流畅。但使用久了，磨损很大，就要找修钢笔的师傅镶金。 师傅是个中年人，把钢笔小心夹在一个模具当中，用喷灯熔化一根金丝，再用一根针挑起一点，蘸到笔尖上，待冷却了，用细砂纸轻轻磨试一番，又是一支书写流利的好钢笔了。当时，我觉得师傅简直是在针尖上舞蹈! 随着这类金笔的稀少，以至绝迹，修钢笔成了专门更换配件的简单工作了。头痛医头，脚痛医脚，由于现在钢笔品种实在太多，配件配到笔上也不是很协调，但聊胜于无，也只好凑合了。 修钢笔的利润一直很低，一来钢笔的价格本来就便宜，二来使用者大都是莘莘学子，故而修钢笔一直是一个比较清贫的职业。也因此，我们只能在学校周围和乡镇上，还可以见到修笔人像笔一般瘦削的身影…… 图解： 补锅 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 补锅，以前是街道手工作坊的一门职业，属集体性质，学徒三年，工资极其微薄。出师后，处境才稍微有所改善。按锅的品种来决定工程的不同，例如，有专门补铁锅的，补搪瓷器皿的，补铝锅水壶的，技术、火候各不相同。当然，大师傅是可以“通吃”的，样样拿得起，放得下。但随着生意的萧条，这些作坊入不敷出，在经济的浪潮下逐渐分解为个体户的行当了。但不可否认的是，他们的收入都增加了不少。 一些补锅匠走街串户，悠悠是唱“补——锅——嘞——”嘹亮的嗓音绕梁不绝，惹得一帮婆婆媳妇忙着找出破锅烂碗，走在弄堂里，锅碗瓢盆一阵乱碰乱响，酷似一支五音不全的打击乐队，十分热闹。有意思的是，把铝锅底换了，补锅匠还不让客人拿走，装一锅水，要看它漏不漏。补锅匠信心十足：漏了，我一文钱不收! 攒够了钱的补锅匠，才可望开一家小店，稳稳当当地吃起手艺饭。而一些头脑灵活的补锅匠，又开始在琢磨修理高压锅、电炒锅或者电饭煲了。时代在迫使每一个人前进，手艺人又怎么能够例外？ 8 顶一下 收藏本文 相关贴文 美议员控中国奥运前迫害维吾尔人(转载） 俄国网民赞黑瞎子岛移交中国：类比英国移交香港！ 俄罗斯人看中国：中国从没有像现在这样开放！ 张镇中谈麦道与中国合作生产大飞机经验(ZT) 中国海军保障演练　吊装新型反舰导弹（图） 【转】但愿中国人都能理解中国军人 中国军工需要对俄罗斯‘断奶’，否则大难不可避免 ZT 陈炯明努力改变中国 美好愿望终破灭 一名中国老“特工”的传奇!!一定要顶！！！ 四面楚歌——谁在围堵中国 更多相关 中国 职业 [点击查看灌水过滤后的回复] 本帖已赚工分: 174 本帖已赚金币: 0 ---------------------------------------------- 职场人生欢迎您 杂谈集：人生是一条河

第2楼

图解： 卖凉开水 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 卖凉开水跟卖凉茶不是一回事。在南方，卖凉开水的品种除凉茶外，还有糖水、白开水、西瓜汁、甘蔗汁等等，属于家庭妇女的求生之道。 要卖凉开水，必须得具备一个先天地利条件，自己的住宅就处在路边，不然的话，谁也不会为了这点小买卖去租房子的。她们通常在门口摆一个桌子，有的也放上几条凳子，都使用玻璃杯子，倒好各种饮水，再用方玻璃片盖住杯口，以示卫生。 小孩都喜欢喝糖水和水果汁，但价格在当时也不低，一杯糖水收2分钱，一杯水果汁收5分钱。有些卖水人十分狡诈，在玩针尖削铁的把戏，舍不得用白糖，而是用糖精代替，有时掌握不了分寸，全部变成了苦味，就会招来一片骂声。 喝凉茶的一般是成年人，而且以农村进城的人居多。茶不是用的普通茶叶，而是用的老阴茶。老阴茶是一种树叶，并非正规的茶叶，沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。这种茶如果是生了茶虫的，味道、功效会更好。一杯凉茶大解暑，只收一分钱!现在想起来真让人难以置信。 不知什么时候，卖凉天水的摊子也卖起可乐、矿泉水、易拉罐来了，有的干脆全部瓶装饮料，外加香烟、糖果、卫生纸什么的，凉水摊子搞成杂货铺了。在经济利益的驱使下，一杯凉水就能折射环境的变迁。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 图解： 剃头匠 剃头匠，俗称“待招”，南方一些城市喊走了调，都一律叫作“带带儿”，剃头匠也不好作解释，讲祖师爷在皇帝头上如何动手的业绩，好汉不提当年勇嘛。 剃头挑子一头热。走街过巷的剃头匠都挑一副沉重的担子，有火炉、铁锅、竹椅、理发刀具、镜子以及自己吃饭的锅碗瓢盆和米面等，如果再有张席子，完全可以举行野外度假了。只是这些剃头匠老实巴交，哪来这么古怪的念头？ 剃头匠只需对着弄堂里缓悠悠地喊一嗓子：“剪——头——哟——”，声震百十丈开外，老顾主们就动起来了。理发讲缘分，有的剃头匠与某人的头发无缘，理出来的发型与长相很不相配，自然，这人的生意就永远别想了。因而，每当一个陌生人来理发，剃头匠总是分外小心，力求留下好印象，蓄个长买主。 老顾主都是恋旧的，纷纷过来，围着剃头挑子摆起了龙门阵，剃头匠给大伙点头打招呼，就开始干活。剃头匠的记忆很好，对客人可以做到不问什么，他能记住原来的要求。理完发，舀来热水冲头，接着开始掏耳朵、修面。为讨好顾主，剃头匠就拿出绝活，进行按摩。睡落枕的脖子，寒食瘀积的腰背，剃头匠三招五式，简直是手到病除，还把颈椎、腰椎端得卡卡发响，看看顾主们，都舒服得鼻歪眼斜了，怎会不满意？ 剃头匠的收费标准，我知道起码有20年没变过。只是到了20世纪90年代，才开始适应市场经济，一次也不过两三块钱，比起门面光鲜，宰刀锋利的理发店，剃头匠真是太不合时宜了。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

第3楼

图解： 缝穷 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 缝穷是北方话语，在南方就直接呼为“补衣服的”，听起来不好听，但人已经落魄到替人补破烂，是穷人在赚穷人的银子，也没有什么好听与否了。 从事缝穷的是些中老年妇女，劳动力逐渐丧失了，又不愿意成为家里的累赘，靠着多年来在针线上的修炼，赚点小菜钱而已。到了这个份上，别人给多给少都随便，正因如此，来补衣服的多是些光棍汉，也乐得来这里，有个歇脚抽烟喝茶的时候。 在十几年前，还经常见到一些干下力活的汉子，裤子的屁股上补了两个整齐的大圆疤，这叫“补锅盔”，因为跟烧饼大小差不多。往往是别的地方又烂了，但两“烧饼”仍然完好如初。她们可以对钩坏的衣服进行织补，完全看不出来。有篇小说，就写缝穷寡妇给一个汉子补衣服补出了感情的事，文笔清淡而执中，让人颇有伤感的印象。 这帮妇女平素也做些针线东西出卖，比如鞋垫、尿布、千层底布鞋、布袜子等等，都是用零碎布做出来的，但拼接合理，富于美感，扎实耐用，很受下层人的欢迎。 不知从什么时候起，缝穷已经改叫缝补匠了，她们除极小部分还在山村里，很大部分都到了城市的火车或汽车站里，在里面揽生意。旅客衣服划破了，背包带子脱落，裤子拉链开裂，肯定要立即处理。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 图解： 翻瓦匠 翻瓦，本只是一个泥水匠的小工序，之所以发展成了一个职业，还是因为需求量较大的市场促使的。 过去，城市里平房很多，而且一般使用小青瓦，年代久了，尘土、枯枝树叶堵塞瓦沟，雨水倒灌瓦缝，或者瓦片碎裂了，就必须请翻瓦匠来翻瓦。 翻瓦匠多为三五个人一伙，分工细致，人人争先，进度往往出人意料，他们必须抢在天黑之前完成所有工作。两人在房顶翻瓦，一人站在房檐边接，下面的就把瓦摆放整齐，另外一个人根据更换情况，去砖瓦窑买瓦。待一座房顶瓦梁全部露出来，用扫帚清除掉杂物，再开始重新盖瓦。 盖好后，还要把瓦楞、屋檐重做，稍微讲究些的人家还要求翻瓦匠在瓦脊两头刻莲花、龙头。大户豪宅更在瓦上塑些神话传说人物，这就不是翻瓦匠能够胜任的了。瓦匠以石灰加剁断的麻筋作粘合剂，来处理房檐、枧水槽的缝口，比较坚固，一般一个晚上就干了。 翻瓦匠苦干一整天，主人一般要免费供应茶水、香烟，中午晚上两顿饭，然后再结算费用。工价一般按房子的面积以及补的新瓦数量计算，泾渭分明，清白明晰。这个时候，多是傍晚酒后，瓦匠在酒力的燃烧下，哼着一些小调或很流行的曲子，披着一身月光，工具在屁股上哐当哐当撞击，在很远的地方，声音仍是那么清晰…… [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

第4楼

图解： 守墓人 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 对坟墓的敬重，体现在中国人的传统伦理思想中，可以说是空前的。不要说皇家陵园的威严和气势，单就是在民间，也是体现忠孝情绪的关键所在。 一个家族，往往会把逝世的亲人埋葬在一个地方，既便于祭奠，又便于管理。守墓人就是坟墓的最高权威。守墓人多是与家族血缘远些的孤寡老者，黑衣黑裤，沉默而瘦削，也许长期在墓园吸纳朝雾和夕辉，总给人阴气弥漫的感觉。守墓人的生活费用，均由家族供给，他主要的工作有两样，一是打扫墓园，清理杂草，种植花木；二是守夜，防止盗墓贼和野兽打扰先灵。 守墓人一般都是有神论者，对亡灵在周围的活动非常清楚，他充满敬畏地看待一切偶然的事件，诸如树木死亡、墓碑垮塌、长蛇显身、蚂蚁搬家等等，他就会迅速报经家族，然后进行妥善处理。守墓人都是行善之人，对别人的请求，从不拒绝，倾力帮助，总坚信今生修行、来世有报答。墓人有很多故事，如果他愿意开口，当代的很多文学家，就不需要胡编乱造贻笑老百姓了。 斗转星移，时代更替，墓园已经纳入政府的土地管理范畴，不得随意建造，浪费耕地。守墓人连同那些墓园和几乎凝滞的时光，好像一并消失在历史的尘烟里了。只是在起伏叠嶂的山区墓园里，守墓人的身影像《聊斋》中的人物，悄无声息地穿过黎明的梦境…… 图解： 收荒匠 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 收荒匠的嗓子一扯开就有山歌风味：“橘子皮牙膏皮兔皮破铜烂铁废纸旧书鸡毛鸭毛鹅毛拿来卖——哟——”每隔三两分钟，他就唱一次，唱得老太太小孩子心痒痒的，就开始在床下门边找换钱的东西! 时间更早的收荒匠，并不是付钱的，而是以废旧物品来换东西。什么东西呢？是锅、碗、盆、筷子、糖果、卷烟、白酒、草纸等等，百分之百的生活必需品。他们通过门路，搞到这些处理品，再以物易物，实现商品的两次利差，就比纯粹付钱更划算。在什么生活物品都需要票证的年代，老百姓首先就被琳琅满目的家什吸引住了，哪有收荒匠的鬼脑筋？常常是一幢宿舍，就把收荒匠的东西换光了。收荒匠赚得钵满碗满，笑得露出一口黄牙，还得雇拖拉机来将破烂运走。 后来，随着生活的改善，老百姓明白了是怎么一回事，就拒绝收荒匠的处理品了，拿钱来!多么理直气壮。收荒匠只好开始蘸着口水数钞票了。他们身上全是1角2角5角的角票，摸出来一大摞，显示自己资源充足，实际上没多少，所以从没听说过收荒匠被抢的事。 收荒匠永远是一副担子，穿着老土，奋力奔走在致富的康庄道路上。现在，很多家庭居室豪华，破烂立即就扔了，还卖什么钱？收荒匠就到垃圾堆里寻宝，但每每又跟“垃圾王”发生争执!收荒匠跨行业了，就叫越俎代庖……

第5楼

图解： 流动照相 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 流动的照相师傅，从20世纪初就奔走在乡村与城市之间。那时候，人们认为照相不但取走了人影，还把魂给“摄”走了。从此，这个人容易患蛊病，并开始语无伦次。 逐渐，照过相的人并无什么意外，关键是这张让人们惊喜的相片可以送给挚友情人，留下时光的形象和证据。遍布城市里的照相馆，使摄影成了百姓生活中的一部分，而流动于山村的照相师傅，其实也是文明的传播者。 由于交通不便，师傅照完相，要隔两三周才会送来照片，让望眼欲穿的姑娘后生等得很不自在。实在要快，办法只有一个：加钱!这就要师傅第二天再跑一趟!那个年代，照片上的颜色都是用颜料染的，姑娘看到自己鲜红的嘴唇和脸蛋，就很欢喜了。这种照片还不易褪色。 逐渐，照相馆与美容美发店都占领了乡村，使流动照相的师傅失去最后的根据地。他们不得不另外开辟领地，在风景区转悠，揽生意。有的流动点打一枪换一个地方，相机在煞有介事地闪光，其实胶卷都没装，基本上就是一种变相抢劫行为了。有的流动点为了招徕顾客，就使用快照相机，立等可取，在一定程度上满足游人的需要。 需要说明的是，这些流动照相的师傅，摄影技术都不怎么样，仅仅是能够按动快门而已。与摄影家的要求，有云泥之差! [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 图解： 电话总机 作为声音的二传手，电话总机尽管是工人编制，在很长时间都是受到尊敬的职业，不少人通过各种手段，做梦也想当上总机。但我发现总机大都是有燕语之声的年轻女人，估计还有点姿色。 以前，由于电话难打，体制内的电话总机听多了上司欠缺礼貌的声音，自己也变得不耐烦起来，接到陌生的电话就冒火：“接哪里？说清楚，你耳朵聋了吗？”对这种命令，人们已经习惯，必须忍受，就以温柔款款的语调，让沙哑的声带播送出来：“小姐，您是总机吧，喂喂喂……”线路已经被掐断。 由于总机执行全天候值班，拼命打毛线，瞌睡没有睡醒，偶尔深夜来电话，总机显得有气无力，“哪里，哪里？我说哪里？哦，是张股长啊，接哪里？没什么，哪里，哪里，没关系!”这一惊一乍，人也清醒了，就全神贯注地守着接收机，把自己想像成《永不消逝的电波》里的人物…… 以前的总机并不要求一定要讲普通话，后来大型的私营公司从节约出发也设立总话台，就要求必须说普通话，给客人以宾至如归的春风般温暖。但由于电话进出都很艰难，再温情恐怕也无济于事，而公司要的就是这么一种美好的形式。

第6楼

你所例举的几种职业还有市场，如收荒匠，现在更是大行其道，二是解瓦匠，也经常看到，消失的职业我补一个，爆米花的。 奖励工分10工分: yehe666 07-14 19:04 ---------------------------------------------- 垢莫大于卑贱,悲莫大于贫困.

第7楼

爆米花的没消失，现在在上海街头还能看到，黑山路政通路那一块，也有理发和缝衣服的。  ---------------------------------------------- 职场人生欢迎您 杂谈集：人生是一条河

第8楼

呵呵，有心了，还真是那么回事。 补锅地补充一下，我们那以前叫什么匠就没什么说法，我们就叫“磨剪刀地”，老是喊着：磨剪刀嘞，锵菜刀。。。业务比补锅多很多。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 一是磨刀，以前家庭衣服坏了都是自己补的，一件衣服在扔掉之前打好多好多补丁的，所以一般家庭是备有针、线、顶针、剪刀等工具的，剪刀容易钝，磨剪刀地就会拿出一块磨石来，一般家里磨剪刀一个磨石贵、二个是磨不好，容易把刀口磨圆、那就剪不动了，老是没剪刀师傅磨得好，所以那时是请剪刀师傅磨的。菜刀也是如此。一般磨的时候是锵（现在不锵，是用粗磨石），然后用细磨石磨。 二是补锅补盆补壶。我们那好象出来混全是全做的，分的没那么细。补这些东西一般是用锡，熔点低嘛。还有铝壶锡壶，一般家里用锡壶，铝壶好象没锡壶结实，又贵，那是铝锅铝壶很贵的，铁锅锡壶便宜些。 三是很杂的，基本上家里有个金属用品不好用的全找这个“磨剪刀地”。呵呵，是个多面手。 还有的传统职业就是：接生婆：现在好象消失了，生孩子一般跑医院去了，不知道穷点的地方还有没有 媒婆：专门介绍对象的，靠介绍对象收钱收礼为生的，以前比较专一，现在估计是业余的 司仪：以前叫什么就忘记了，就是专门给别人主持红白喜事的，曾经消失过一段时间，现在又有复苏的迹象，不只是主持哦，还有写请贴、写致词、安排席位、甚至打理回礼.....很多杂事，反正当事人家里（包括新人）就象木头似的，全由司仪安排的 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 花戏子：就是在红白喜事上专门唱戏，逢年过节也搞的，跟其他唱戏不一样的就是脸画的很花、衣服穿的很鲜艳（古装式样） 唢呐手：也是红白喜事上专门吹曲子的，以前很流行，现在有音响代替，生意差多了，不过有的图热闹还是请 哭灵：专门在丧事上哭的，不知道哭的啥，反正是惊天动地、一哭几小时，按小时算钱哦，一段时间消失，现在也有复苏迹象 ...... 肯定还有，呵呵，一下子想不起来了 奖励工分100工分: yehe666 07-14 19:06 ---------------------------------------------- 0

第9楼

真细心

第10楼

过来支持你的发现

第11楼

我的看法：改革开放后新生的几十种职业 小姐——妓女 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 倒贩——不仅仅是货物，还有人 贪官污吏 造假——假的范围几乎涉及各行各业各个领域 贩毒 黑社会 中介——不仅仅是合法的经纪人 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] ...... 大家继续增加,谢谢! 本文内容为我个人原创作品，申请原创加分  ---------------------------------------------- 0

第12楼

续: 盗墓 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 走私文物 猎头 私家侦探 二奶 情人——长期的、短期的、一夜的、一次的等等 女秘书 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 公关 本文内容为我个人原创作品，申请原创加分  ---------------------------------------------- 0

第13楼

楼主太强了！你是大强的！强烈支持！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 我见过“补锅”的！还没有根本消失！ [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 在偏远农村见过“剃头”的，也没有消失。只是躲进了山林！ 也见过补衣服的，甚至在一些中小型城市...... 1979年后，近三十年，中国的改革发展突飞猛进。楼主谈到的上述手艺、职业、行业，都是进了72行的，是经济发展社会进步，淘汰了他们...... 你不妨再做一个79年后新兴的行业，我抛砖，引你的玉...... 比如说：”送货的“（黄马甲阶层），或者说叫：”苦力“ 本文内容为我个人原创作品，申请原创加分 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 奖励工分20工分: yehe666 07-14 23:54 ---------------------------------------------- We Stand Alone Together 我们孤胆，我们并肩 mdq69 雪山飞虎的老屋

第14楼

以下是引用mdq69 在第13楼的发言： 楼主太强了！你是大强的！强烈支持！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 我见过“补锅”的！还没有根本消失！ [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 在偏远农村见过“剃头”的，也没有消失。只是躲进了山林！ 也见过补衣服的，甚至在一些中小型城市...... 1979年后，近三十年，中国的改革发展突飞猛进。楼主谈到的上述手艺、职业、行业，都是进了72行的，是经济发展社会进步，淘汰了他们...... 你不妨再做一个79年后新兴的行业，我抛砖，引你的玉...... 比如说：...... 是个转贴，其实说是消失，只是不如以前那般常见了，希望大家继续挖掘啊。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]  ---------------------------------------------- 职场人生欢迎您 杂谈集：人生是一条河