 全球食品价格猛涨 海地穷人靠吃泥土充饥 [博客帖] [公社帖]
文章提交者：雨中阳光
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全球食品价格猛涨 海地穷人靠吃泥土充饥
由于食品价格上涨，海地的穷人已经连每日最基本的伙食都负担不起，为了果腹，有些人甚至采取极端措施。在某条件恶劣的贫民区，16岁的查伦·杜马带着她刚满月的儿子，每日靠着干黄泥做成的饼子来缓解剧烈的饥饿感。
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泥土长期以来一直被当地孕妇和儿童视为一种抗酸剂和钙源，但在查伦居住的索莱伊城等地，由泥土、盐和起酥油做成的饼子已成为他们每日的基本膳食。虽然泥饼口感油滑咸酥，但却让腹部倍感疼痛。查伦说道：“当我哺乳儿子时，他似乎出现了疝气症状。”
2007年全球食品价格猛涨，加上飓风导致农作物减产，联合国粮农机构宣布，海地和其他几个加勒比国家进入紧急状态。
在海地某贫民区，两杯大米现在售价60美分，比一年前上涨了50%，豆类、炼乳和水果的价格也保持大致相同的涨幅，甚至连可食性粘土的价格在过去一年中也涨了将近1.5美元。商贩表示，现在做100张泥饼的成本是5美元，但即便如此，5美分一张的泥饼相比其他主食还是非常便宜了。目前海地80%的平民每日生活费用低于2美元。
科罗拉多州立大学免疫学教授杰拉尔德·N·卡拉汉经过研究发现，食用泥土对身体健康的影响好坏参半。泥土中可能含有致命的寄生虫或毒素，但它也可以增强子宫内胎儿对某些疾病的免疫力。海地医生也表示，长期依赖泥饼充饥可导致营养不良。
海地人用泥土做饼干充饥
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海地人在晒泥饼
收集晾干泥饼准备出售
一名海地妇女在制作“泥饼”
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中国日报网站环球在线消息：有着苦难而悲壮历史的拉美国家海地是世界上最贫穷的国家之一，许多人也许无法想象在这样一个战乱不断的国家里，人们的生活状态究竟是怎样的。随着近期食品价格的上涨，当地一些贫困家庭因为食不果腹竟然将一种黄土作为食物来填饱肚子，不禁令人愕然。
穷人食用“土饼干”
据美国媒体报道，这种许多穷人赖以为生的黄土产自海地中部的高原，很长时间以来，当地很多怀孕妇女及儿童都食用这种黄土补钙或者用它作为缓解胃酸的药剂，但是在沿海的贫民区，它却成为一些家庭唯一的食物来源。
现年16岁的查琳带着自己刚满1个月大的儿子与5个兄弟姐妹及失业的父母共同生活在一个屋檐下，目前这种将泥土、盐以及菜油混合制成的饼干已经成为他们全家的家常便饭。查琳说：“当妈妈不做饭的时候，我每天的一日三餐就不得不吃这些。”她瘦小的儿子伍德森安静地躺在她的腿上，看上去非常孱弱。
查琳表示，尽管这种“饼干”尝起来还有股奶油味，但是吃多了便胃痛难忍，当她给宝宝哺乳的时候，伍德森看起来也是很难受的样子。
吃土乃无奈之举
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在海地的贫民区，目前2杯米的价格已经上涨到60美分，比去年12月的时候上涨了10美分，较一年前更是高出了50%，此外，豆子、牛奶以及水果的价格也是节节攀升。更加令人咋舌的是，这种可食用黏土的价格竟然也是水涨船高，价格比去年也有所浮动。
但是，与主食相比，这些“土饼干”的价格还是便宜不少，对于这个有80%的人口每天人均消费不足2美元的国家来说，选择这种食物也是无奈之举。
对于这种食土现象，美国科罗拉多州立大学的一位教授表示，它对人体健康的影响是复杂的，一方面泥土中含有可以致命的寄生虫及毒素，但是另一方面食用泥土可以使在母亲子宫内的胎儿增加对于多种疾病的免疫力。
海地当地的医生认为，长期以泥土饼干为食会使人们营养不良。一名医生表示：“相信我，如果我看到有人吃这种(泥土)饼干，我会劝阻他的。”一名在市场上贩卖这种“土饼干”的40岁的妇女表示，她们全家也都以此为食。她说：“希望有一天我能有足够的食物，这样我就不用吃这些(泥土饼干)了，我知道它们对于我的身体没有好处。”
全球食品涨价是根源
近一段时间以来，原油价格逐步攀升，肥料、灌溉以及交通成本随着增加，这导致全球范围内的食品价格都出现上涨。一些原材料，诸如小麦、玉米的价格也飞涨，而全世界对于生物燃料需求的增多对于食品市场的价格也是个不小的冲击。
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受到这种严峻形势冲击最大的就是加勒比海的一些国家，这些岛国的食品来源主要依赖进口，目前这些地区的食品价格已经上涨了40%。此外，2007年的飓风及洪水等灾害也使当地粮食减产，加勒比海地区一些国家的领导人去年12月召开紧急会议，商讨通过减少食品税收及筹建大型农场等措施减少对于食品进口的依赖。
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