 80后之人生杂谈 第二十八章 汤水人生 第二十八章 汤水人生
文章提交者：龙之戒
加贴在 书库更新
铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs_193.html
本文全文阅读地址：http://book.tiexue.net/Book/14407/
老妈很喜欢煲汤，这跟她从事的职业不无关系。她是教单位的年轻新学员跳舞的老师，所以保持身材，是她一生中最大的任务。而喝汤，不仅能让她保持良好的身材，（汤顶饱）还能帮她增加必须的营养，一举两得，所以老妈这一辈子都离不开汤汤水水。久而久之，老妈也练就了一手煲汤的 “绝学”。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
前日，有看见老妈煲汤，我刚想闪身走人，却不料被老妈逮了个正着，非要抓我去喝她刚煲好的汤不可，还美其名曰：消暑降火。没办法，我只得捏着鼻子灌了几口老妈煲的，充满了中药味儿的汤。没想到入口之后，竟也不是想象中那么难喝，于是，就多喝了一些。感觉还是很不错的，尤其在这大夏天，人们都心浮气躁，喝上几口这样的降火“靓汤”，倒不失为是一个“明智”之举。
想到咱们铁血军团大赛已经快进入尾声了，连日来，为了参加军团大赛的战友们，白天上班，晚上熬夜写参赛帖。这大夏天的，着急上火，就在所难免了。所以，在此时，更需要战友们，心平气和的消消“火气”，而老妈的煲汤心得，就可以派上用场了。呵呵～
下面，我就介绍几款老妈常煲的降火“靓汤”给参加军团大赛的战友们，也算是本人参加此次军团大赛的“收关之作”，还望能帮上战友们一些小忙。
第一类，是北方人常见的蔬菜汤。老妈说，别小看这蔬菜汤，里面的学问可大了去了。煲蔬菜汤，时间首先不能太久。比如，那些清火的苦瓜汤，就不能开猛火使劲煮。具体方法是：汤煲中放入清水，（不是开水）然后把洗净切好的苦瓜放进煲中，需要强调的一点是，苦瓜的籽不要掏出扔掉，要跟苦瓜一起煮。先大火，汤开后，转小火再煮10分钟即可。此时，受不了苦瓜苦味儿的人，可以在汤中加入少许“冰糖”，待汤汁冷却后，就可以喝了。此汤能够降肝火，清肝明目，亦能减肥养颜，是夏季随处可见的降火“靓汤”。
第二类，是大家都喜欢的明火汤。老妈说，制作这种汤其实很简单。就是把你要煮的食材放进煲中，加水，用大火煲3个小时就可以了。比如，老鸭汤。老鸭汤的具体制作方法是：把买来的老鸭处理干净后，斩件放入汤煲中，用开水焯掉老鸭的血水，然后放冷水大火炖煮。 3小时后，就可以关火了。老鸭汤能够消肿利尿，性寒，是夏天最佳的滋补降火“靓汤”。
第三类，是广东人常见的，称为老火汤。老妈说这种汤的做法比较讲究，加入了各种中药材，按每份放进沙锅里细细的煲，每一锅汤，至少要煲4、5个小时。夏天比较常见的降火药材如莲子川贝凉煲鸡，具体的制作方法是：把买来的莲子、川贝少许用清水掏净，仔鸡洗净斩件后，用开水焯去血水。然后加冷水，加清水淘好的莲子、川贝，先大火1小时，后文火3、4个小时即可。此汤能清心养肺，夏天使人平心静气，也是难得的女性补品。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]
其他的老妈还有很多，就不在这里一一介绍了。其实，我的主要目的，倒不是为大家推广“靓汤”。我的主要目的是，如果大家能从我老妈的汤水人生中借鉴到什么，那就是我最大的满足了。
纵观当今社会，我们哪一个人不是上班急匆匆，下班也急匆匆的，套用句歌词，那真是：来也匆匆，去也匆匆。何曾想到暂时停下急急追赶人生路的脚步，享受一下煲汤和品汤的乐趣和益处呢？！也许有人会说，我们还很年轻，这种机会有的是。可是，当你今天也这么想，明天也这么想，后天也这么想时，你所剩的人生，可能已经时日无多了。
曾经不止一次的听人夸我的老妈会保养，年轻、漂亮。可是，他们不知道，其实老妈和他们一样，每天也是要应付繁重的舞蹈教练任务，回到家里，就累的不想动弹的。可是，老妈说，不想动也得动。自己不经营好自己的生活，别人是不会来恩赐与你的。如果她也像别得阿姨一样，回到家就累得躺在床上，什么都不讲究的一通乱吃。那么，此时的老妈，可能也像别的阿姨一样，早早就换岗呆在一般的岗位上了，就不会像现在一样，将近50岁的人了，还可以如此身形矫健的教一级又一级的跳舞班的学员们了。那她生活的乐趣，就会大打折扣，因为，我知道，老妈是个视舞蹈艺术为生命的人。
说了这么多，绝没有自夸自己老妈的意思。我只是也是从今天开始，才有些佩服她的人生观的。以前，我好像也没有时间特别的留意过。嘿嘿！那是为什么，我也不知道。总之，我的感触，就是这些，希望能在这大夏天的军团大赛的结尾，帮上战友们一些小忙。 [点击查看灌水过滤后的回复]
本帖已赚工分: 3
本帖已赚金币: 0
----------------------------------------------
[第一军团军职]空中突击师 副参谋长
[第一军团军衔]上 校
知人者智 自知者明
穷则独善其身 达则兼济天下
|
