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[原创]香飘万里的＂热干面＂ [博客帖] 文章提交者：一级佣兵 加贴在 社会杂谈 铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs_71.html 　　　　　　　　　　　　　　　　　　香飘万里的＂热干面＂　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　来到了武汉，短暂地休闲了仅仅两天的时间，第三天的清晨，天还刚刚亮，就被我哥叫了起来．勉强地睁开双眼，心里带着些许地不爽．三月的天气，温度可以说非常的适中，因而睡起觉来也觉得非常的舒服，正是一年之中睡起懒觉的最佳时机，大清晨的，睡意正浓之时便被人叫了起来，心里面能爽得起来的人真的少得可怜． [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 　　慢慢地睁开了有些倦意的双眼，懒洋洋地活动了一下四肢，深吸了几口清晨的新鲜空气，我慢慢地带着不舍从床上爬了起来．简单地清洗了一下，跟着我哥到楼下不远的一个餐点吃了些饭．第一次听到＂过早＂这个词我还根本不知道他们嘴里蹦出的这句话是什么意思．加之于初到武汉，对于武汉的口音并不了解，总感觉他们所说的话比我们说得要快上不少，经过好一顿的解释我才知道，原来他们所说的＂过早＂是指吃早饭的意思． 　　武汉人嘴里还有一个很有些个性的名词－－＂擦海＂．同样刚刚听到这个名词的时候，还是被朦上了一头的雾水，被他们这太过于个性的名词给搞头晕头转向了，根本不清楚他们所说的意思是什么．最后还是看着一个手里提着擦鞋装备的中年妇女对着大家喊着，一旁的一个男子对着那位妇女喊了声＂擦海＂，然后男子坐在了妇女的椅子上，伸出了自己的大脚让中年的妇女帮忙擦着鞋子．看完这一幕，我仍然有点儿哭笑不得．那时的感觉，武汉人太有才了． 　　跟着一行人排了一个不小的队伍之后，终于轮到了我．和大家一样，我要了一碗武汉特有的名吃＂热干面＂．还没有人武汉的时候，就听说武汉的＂热干面＂非常好吃，听他们海吹的样子，仿佛吃得一碗热干面，足以胜过各种人间的佳肴与美味．而且我队伍之前的这些人要得也都是一碗＂热干面＂，看他们吃得津津有味的样子，我不禁暗自流了不少的口水．付了钱，一碗飘着淡淡芝麻酱味道的面条递到了我的手上． 　　学着他们的样子，我用一次性的筷子在自己的碗里狠狠地拌了几下，直到汗如雨下的时候，口水也已暗自吞下了不少．连忙夹起一口往自己的嘴巴里送．一种干干的感觉，面条也是硬生生的，只在大锅里像洗涤一般＂洗＂了一下，便急冲冲地盛进碗里，就像是没有煮熟的样子．一口刚刚下肚，我的眉头便不经意间皱了起来．ＮＮＤ这东西也吃得下去，而且看他们一个个吃得犹如在品尝世间绝美的佳肴，如果不是知道他们吃热干面这一食物，几十年来都已成了习惯，我真的还会以为他们的那种样子，完全是装模作样出来的，这些人也许都是一个潜力十分具大的演员，或许假以时日，再经过一些时间的磨砺，这些人以后拿个小小的奥斯卡金奖也是游刀有余的． 　　习惯了清晨吃着稀饭配之于咸菜，那种味道在我看来或许比这传说中的热干面要强上不只万倍．清晨的时候人体内的血液缺少水分，而且如果晚上吃得饭过咸，第二天的清晨一个人的喉咙就一定会发干，有种吐火的感觉，很是让人难受，总觉得非要喝上几杯开水才足以让人过瘾．但是如果喝下一碗煮得烂烂的稀饭，第一口下肚那种感觉滑滑地，顺着喉咙慢慢滑入自己的胃里，顿时让人感觉异常的舒服．绝不亚于任何一种美味与佳肴．至于手中这一碗看了一眼就足以让人喉咙发干而又硬生生的面条，我实在是提不起任何的性致去享用，很果断地扔掉了手中的这一碗面．尽管觉得可惜，但我仍然果断地扔掉了这碗让人看到就难受的面条．浪费是一种罪过．．．但愿老天不要责怪下来，要怪只怪这些人的＂表演＂能力实在太过于忽悠人，大不了以后不再吃这种硬生生的＂美味＂便是了．．．．． 本文内容于 2008-7-20 21:01:18 被一级佣兵编辑 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_2888100_1.html 1 顶一下 收藏本文 相关贴文 更多相关 [原创]香飘万里的＂热干面＂ [点击查看灌水过滤后的回复] 本帖已赚工分: 1742 本帖已赚金币: 0 编辑: 一级佣兵 07-01 21:17 加准原创: 大唐风骨 07-01 21:49 加准精华: 大唐风骨 07-01 21:50 奖励工分100工分: 大唐风骨 07-01 21:51 推荐: 大唐风骨 07-01 21:51 原创转正: 铁血同步中心 07-03 03:11 精华转正: 一级佣兵 07-03 09:50 编辑: 一级佣兵 07-20 21:01 ---------------------------------------------- 這裡是佣兵的天下,這裡有鐵血的英雄,這裡有義蓋雲天的氣勢

第2楼

热干面。貌似上次上校有一个介绍热干面的文章，把俺馋得是垂涎三尺。可是楼主的说法又是截然不同的，55，是同一种食物吗？俺很好奇呀，可惜没吃过，继续好奇加嘴馋吧，嘿嘿 奖励工分10工分: 大唐风骨 07-01 21:52 ---------------------------------------------- 【军团军职】长城武装部干事 【军团军衔】少尉 【军团军籍】军人证编号：CC-0241

第3楼

所谓热干面，是与北方的冷面相对应的，热干面是湖北的特色早点，楼主说的在汤里过一下就捞上来不假，其实面已经事先用白水煮熟，为了不沾还要把煮熟的面用油拌均匀，现在传到郑州不光是做早点，而且中午，晚上小饭馆都有得卖。  ---------------------------------------------- 0

第4楼

走过天南海北、品过各地美味，嘿嘿，还是觉得俺们本地菜对自己口味。当然咯，偶尔去吃一顿特别有嚼头的面食，也是别有一番风味的。 俺们这里北方人开的小饭铺随处可见，有“东北饺子馆”、“清真面馆”、“兰州拉面”......生意还不错。不过说实话：那些有筋斗的面确实还行，就是一些个原汁原味的面食佐料，俺还真的不习惯咧～ [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 奖励工分20工分: 一级佣兵 07-02 13:12 ---------------------------------------------- 性格决定命运，态度决定成败

第5楼

武汉的热干面，很棒的。

第6楼

晕倒，以后坚决不吃“热干面”。

第7楼

以下是引用龙秋 在第2楼的发言： 热干面。貌似上次上校有一个介绍热干面的文章，把俺馋得是垂涎三尺。可是楼主的说法又是截然不同的，55，是同一种食物吗？俺很好奇呀，可惜没吃过，继续好奇加嘴馋吧，嘿嘿 上校说的是：炸酱面！ [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

第8楼

这面最早实际上是码头工人的最爱~ 因为便宜能吃饱所以很受欢迎~实际上营养价值很低~ [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 我一般都是吃汤包加皮蛋瘦肉粥~  ---------------------------------------------- 广学博识知礼义，宁静专心通教理。 鸟语夕阳人不见，金银花安笑江流。

第9楼

主要还是消费能力低了~人均一年只有一万两千多元的可支配收入~ 如果达到一年三万元左右的可支配收入~你可以把福建小吃弄过来~ [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 稍微改进一下就可以赚大钱~ 这里一个卖烧饼的小姑娘卖三个月烧饼就成了百万富翁~ 他们的钱太好赚了！哈哈~~  ---------------------------------------------- 广学博识知礼义，宁静专心通教理。 鸟语夕阳人不见，金银花安笑江流。

第10楼

以下是引用大唐风骨 在第3楼的发言： 所谓热干面，是与北方的冷面相对应的，热干面是湖北的特色早点，楼主说的在汤里过一下就捞上来不假，其实面已经事先用白水煮熟，为了不沾还要把煮熟的面用油拌均匀，现在传到郑州不光是做早点，而且中午，晚上小饭馆都有得卖。 楼主嫌干，武汉人的办法是：热干面一碗。另配，蛋花冲米酒一碗；或豆腐佬（四川人称：豆花）一碗亦可。既解决楼主嫌干的问题。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 另：热干面，吃前要拌匀，否则，有干的口感，且不好吃。 楼主嫌干，未吃。失去品尝武汉特色小吃的机会，可惜了，下次去，一定要尝第一碗，你会爱上她的。 我是武汉生、武汉长、祖藉大连的“东北武汉人”，喜食面食，也爱武汉的热干面。 奖励工分20工分: 一级佣兵 07-02 13:15 奖励工分20工分: 一级佣兵 07-02 13:15 ---------------------------------------------- 0

第11楼

以下是引用yayawa18 在第6楼的发言： 晕倒，以后坚决不吃“热干面”。 看看我的介绍，试一下，否则，你将失去一道美味小吃。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

第12楼

以下是引用龙秋 在第2楼的发言： 热干面。貌似上次上校有一个介绍热干面的文章，把俺馋得是垂涎三尺。可是楼主的说法又是截然不同的，55，是同一种食物吗？俺很好奇呀，可惜没吃过，继续好奇加嘴馋吧，嘿嘿 龙秋MM，那是同一种热干面。在中国面食中，只有武汉有热干面（近年，由河南个体户将其美味推向全国，令武汉人苦恼不已，后悔不迭。），“蔡林记”的最为地道、正宗。吃后，馋死你！ [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 真的，我老婆，潇湘妹子，特爱热干面；夏季，又特爱热干面的派生品---凉面。来武汉时品尝一下吧。有句广告词怎么说的？吃一口，想二囗。。。。。哈！！  ---------------------------------------------- 0

第13楼

还真没吃过“热干面”，看楼主介绍的这么生动、开胃的，有机会一定要去品尝品尝，呵呵～  ---------------------------------------------- [第一军团军职]空中突击师 副参谋长 [第一军团军衔]上 校 知人者智 自知者明 穷则独善其身 达则兼济天下

第14楼

中国美食多了去了，一辈子都没法吃完，还是有机会就抓住了。！

第15楼

上次在武汉等飞机的时候就想去吃热干面，结果候机室都出不去！没办法，只好不吃了！  ---------------------------------------------- 【军团军职】长城二师战士 【军团军衔】少尉 【军团军籍】 CC-0242

第16楼

武汉人嘴里还有一个很有些个性的名词－－＂擦海＂ 呵呵！估计是“擦孩“！我只知道四川人叫鞋子为“孩子” [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]  ---------------------------------------------- [ 【军团军职】长城第二师 【军团军衔】上校 【军团军籍】军人证编号：CC--0187