 [原创]说一说小时候的吃 [公社帖]
文章提交者:yaoshudong
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说一说小时候的吃
小时候,因为农村还都是大锅饭,所以吃的东西很单一,不象现在的小孩都吃够了零食。我们也就是在过年过节时能吃上点差样的,平时基本上不是棒子面,就是高梁米的。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 所以,我们小时得去山里找很多可吃的东西,来调剂一下口味吧。记得常吃的是一种叫羊妈妈(我们读马音)的植物,叶子挺宽的,向上变窄,最后收成尖形,这种植物,因为吃起来有点甜,不象苦麻菜哪么苦,我们都喜欢吃的,在山上剜菜时一但看见是当时就会把它吃进肚子里的,连洗都不洗的。
但最常吃的还是苦麻菜,小时放学差不多天天去剜苦麻菜的,就是小说苦菜花里说的哪种菜,叶子是长条形的,吃起来很苦,长大了开黄色的或是白色的小花,有的根很硬,长在硬土地里,这个根很苦,还有一种是长在拖拉机深翻过的田地里的,它的根就白白的,吃起来也不哪么苦,我们都叫它小白芽,我们很喜欢这种菜的,就是这样的苦麻菜很少。另外苦菜根要是挖断的话,里面会流出象牛奶一样的白色的汁液,我们经常会用草棍折成一个三角形,然后用唾沫在这个三角形上做一个薄膜。把这个汁液滴在薄膜上,这时就会在薄膜上形成一个五颜六色的象大红公鸡一样的图象,我们这时就会念到:“红公鸡,绿尾巴,红公鸡,绿尾巴。”一直念到这个图象消失。我觉得应该是这种汁液里含有油脂的缘故吧。因为我看到有时汽车里洒出来油的话,如果地下有水,水里也会变成花花绿绿的。
还有常吃的一种苦菜我们叫曲麻菜,它生的叶子比苦麻菜宽,吃起来也没苦麻菜那么苦,我们也很喜欢这种菜,但这种菜生的少,只有很少的几个地方才有,离家也有点远,所以我们不能经常吃,这种菜还有一个好处就是长大了还会往高里长,长得最高时能有一米左右高吧,这时茎不能吃了,但还能象生菜一样的劈它的叶子吃,所以这种苦菜有时能吃好长时间,就是秋天了,我们还吃过呢。
还有我们叫老瓜瓢的小植物,它的叶蔓能长得很长,叶子长条形,很窄,也就有一毫米左右宽吧,它能结一种两边尖中间粗的一种果实,吃起来甜甜的,这种果实得小时吃,长大了就不好吃了,要是长到有手指粗细时,我们幼小的牙齿就爵不动了。它小时是绿色的,最后变成黄色时就成熟了,它的外壳会自动裂开,里面的种子就四散开来,随风飘飞了。它的种子好象与蒲公英的种子差不多,可以随风飘的很远。
对了我们剜菜时蒲公英也是我们常挖的菜,我们哪里管它叫婆婆叮,为什么叫这个名,我也说不清楚,因为它的味道也不苦,甚至还有点甜味,我们也是经常吃它的。
还有一种根可以吃的东西,我们叫山鸡肉,是吃它长在土里的根,它和茎长得挺高,也很粗壮,我们是先把它的茎薅断,有时也能带出一截草根来,余下的就得动手挖了,我们都带着剜菜的铲子,一会就能挖出挺长的一截来,把它外面的一层硬皮扒下,就吃里面白色的象棉条一样的东西,韧性很好,不容易爵烂的。对了,这种东西同现在外面卖的一种叫狗宝的咸菜差不多,就是狗宝着上色了吧。所以狗宝看起来是红色的,我觉得狗宝底色也一定是白色的吧。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 还有的植物叶子就可以吃的,我们叫酸不溜,是长在象柳条一样硬的枝条上,枝条是紫红色的,也就长一尺多高吧,上面生长一些心形的叶子,有点象梨树叶小时的样子,我们直接把叶子捋下就放在嘴里吃,有点酸酸的感觉。还有一种长得象茄子叶小时的一种草,也是酸的,我也吃过,但这些都很少吃,因为这种植物很少,只在很少的地方才能见到。
还有一种叫山花椒的植物,长得乱蓬蓬的一堆一堆的,有的地方很多,这种草可以把它拔下拿回家来晒干,放在菜里,就会有一种花椒的香味,我认为比花椒的味还浓。
还有山葱,长得很象葱,味道也有葱味,比真正的大葱细小很多,但是一点也不好吃,我记得好象就是感觉很辣,而且还爵不烂。只是好奇的吃点葱味而已。
夏天下过雨,山上有草的地里会出一种叫地瓜皮的东西,我们会拿一个饭盒或小盆把它捡回家,用水泡一下,就可以吃了,这种东西有点象粉皮,但是很小的一块块的。不知它是怎么长出来的,是不是与蘑菇一样是一种菌呢,我说不清楚了。但是我们哪里确实有这种东西,好象吃起来也不怎么好吃。
本文内容于 2008-7-9 9:29:04 被yaoshudong编辑 转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_2858850_1.html
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加准原创: sdzzzhl 06-18 16:23
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精华转正: sdzzzhl 06-22 07:54
编辑: yaoshudong 07-09 09:29
---------------------------------------------- 青山处处埋忠骨,何必马革裹尸还.
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