  [原创]说一说小时候的吃 [公社帖]
文章提交者：yaoshudong
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说一说小时候的吃
小时候，因为农村还都是大锅饭，所以吃的东西很单一，不象现在的小孩都吃够了零食。我们也就是在过年过节时能吃上点差样的，平时基本上不是棒子面，就是高梁米的。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 所以，我们小时得去山里找很多可吃的东西，来调剂一下口味吧。记得常吃的是一种叫羊妈妈（我们读马音）的植物，叶子挺宽的，向上变窄，最后收成尖形，这种植物，因为吃起来有点甜，不象苦麻菜哪么苦，我们都喜欢吃的，在山上剜菜时一但看见是当时就会把它吃进肚子里的，连洗都不洗的。
但最常吃的还是苦麻菜，小时放学差不多天天去剜苦麻菜的，就是小说苦菜花里说的哪种菜，叶子是长条形的，吃起来很苦，长大了开黄色的或是白色的小花，有的根很硬，长在硬土地里，这个根很苦，还有一种是长在拖拉机深翻过的田地里的，它的根就白白的，吃起来也不哪么苦，我们都叫它小白芽，我们很喜欢这种菜的，就是这样的苦麻菜很少。另外苦菜根要是挖断的话，里面会流出象牛奶一样的白色的汁液，我们经常会用草棍折成一个三角形，然后用唾沫在这个三角形上做一个薄膜。把这个汁液滴在薄膜上，这时就会在薄膜上形成一个五颜六色的象大红公鸡一样的图象，我们这时就会念到：“红公鸡，绿尾巴，红公鸡，绿尾巴。”一直念到这个图象消失。我觉得应该是这种汁液里含有油脂的缘故吧。因为我看到有时汽车里洒出来油的话，如果地下有水，水里也会变成花花绿绿的。
还有常吃的一种苦菜我们叫曲麻菜，它生的叶子比苦麻菜宽，吃起来也没苦麻菜那么苦，我们也很喜欢这种菜，但这种菜生的少，只有很少的几个地方才有，离家也有点远，所以我们不能经常吃，这种菜还有一个好处就是长大了还会往高里长，长得最高时能有一米左右高吧，这时茎不能吃了，但还能象生菜一样的劈它的叶子吃，所以这种苦菜有时能吃好长时间，就是秋天了，我们还吃过呢。
还有我们叫老瓜瓢的小植物，它的叶蔓能长得很长，叶子长条形，很窄，也就有一毫米左右宽吧，它能结一种两边尖中间粗的一种果实，吃起来甜甜的，这种果实得小时吃，长大了就不好吃了，要是长到有手指粗细时，我们幼小的牙齿就爵不动了。它小时是绿色的，最后变成黄色时就成熟了，它的外壳会自动裂开，里面的种子就四散开来，随风飘飞了。它的种子好象与蒲公英的种子差不多，可以随风飘的很远。
对了我们剜菜时蒲公英也是我们常挖的菜，我们哪里管它叫婆婆叮，为什么叫这个名，我也说不清楚，因为它的味道也不苦，甚至还有点甜味，我们也是经常吃它的。
还有一种根可以吃的东西，我们叫山鸡肉，是吃它长在土里的根，它和茎长得挺高，也很粗壮，我们是先把它的茎薅断，有时也能带出一截草根来，余下的就得动手挖了，我们都带着剜菜的铲子，一会就能挖出挺长的一截来，把它外面的一层硬皮扒下，就吃里面白色的象棉条一样的东西，韧性很好，不容易爵烂的。对了，这种东西同现在外面卖的一种叫狗宝的咸菜差不多，就是狗宝着上色了吧。所以狗宝看起来是红色的，我觉得狗宝底色也一定是白色的吧。
[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ] 还有的植物叶子就可以吃的，我们叫酸不溜，是长在象柳条一样硬的枝条上，枝条是紫红色的，也就长一尺多高吧，上面生长一些心形的叶子，有点象梨树叶小时的样子，我们直接把叶子捋下就放在嘴里吃，有点酸酸的感觉。还有一种长得象茄子叶小时的一种草，也是酸的，我也吃过，但这些都很少吃，因为这种植物很少，只在很少的地方才能见到。
还有一种叫山花椒的植物，长得乱蓬蓬的一堆一堆的，有的地方很多，这种草可以把它拔下拿回家来晒干，放在菜里，就会有一种花椒的香味，我认为比花椒的味还浓。
还有山葱，长得很象葱，味道也有葱味，比真正的大葱细小很多，但是一点也不好吃，我记得好象就是感觉很辣，而且还爵不烂。只是好奇的吃点葱味而已。
夏天下过雨，山上有草的地里会出一种叫地瓜皮的东西，我们会拿一个饭盒或小盆把它捡回家，用水泡一下，就可以吃了，这种东西有点象粉皮，但是很小的一块块的。不知它是怎么长出来的，是不是与蘑菇一样是一种菌呢，我说不清楚了。但是我们哪里确实有这种东西，好象吃起来也不怎么好吃。
本文内容于 2008-7-9 9:29:04 被yaoshudong编辑 转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_2858850_1.html
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加准原创: sdzzzhl 06-18 16:23
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原创转正: sdzzzhl 06-22 07:54
精华转正: sdzzzhl 06-22 07:54
编辑: yaoshudong 07-09 09:29
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青山处处埋忠骨,何必马革裹尸还.
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