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文章提交者：江岚 加贴在 幽默贴图图区 铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs10-0-1.html
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粽子的形状，全国各地大同小异。连出名的老字号“陶陶居”也成了其中一员急先锋，除了保留往年的极品鲍鱼粽外，还有新挖掘的传统品种豆沙鲜栗蛋黄粽以及创新口味的XO酱风味粽。
鲍鱼粽是顺应高端消费者的，而豆沙鲜栗蛋黄粽则是面对广大消费者的，价格实惠，豆沙和鲜栗的幼滑配合得天衣无缝，就算加上稍微油腻的蛋黄也不觉得饱腻。而XO酱风味粽，绝对是尝新一族的“新宠”，微辣的口味是一般粽子不具备的，但为了照顾广州食客的口味，辣的重度是很轻的。
提倡健康口味的粽子原料
值得一提的是，陶陶居新推出的九子连环粽篮，由九种不同风味的粽子组成，包括豆沙水晶、莲蓉水晶、香绵咸肉、纯枧粽等风味迥异的粽子，该店负责人表示，这是今年卖得最好的粽篮，大家都求一个“九子连环”的吉祥兆头，而其中的莲蓉水晶粽也是特色之一，粽子晶莹爽滑，最适宜凉食，加点白糖，口感非常好。大粽皇也是一年一度的精彩之作，起码要两个成年人才能合抱过来的尺寸，让节日的气氛马上浓郁了起来。
陶居粽皇
新荔枝湾岭南会作为城中有名的鲍鱼专门店，鲍鱼海味裹粽皇是其过节的最大招牌粽，制作一只鲍鱼海味裹粽皇需要耗费六个小时，原料包括价值不菲的网鲍片、瑶柱、金蚝，以及传统佐料糯米、花肉、花菇、白莲子、绿豆、蛋黄等，外层不仅仅由荷叶包裹，还多加了一层竹叶，让粽皇平添一丝竹子的清香，口味也不至于太过油腻。
鲍鱼海味裹粽皇
而台湾卤肉粽，则是正宗的台湾风味，选用的卤肉跟平常的肥肉不同，口味稍咸一点，吃起来回味悠长。如今潮流讲究健康饮食，厨师的健康之选就是红枣黑糯米甜粽，最适合爱美的女性，红枣有补血的功效，黑糯米更是当之无愧的黑珍珠，据说有滋阴补肾、补血补虚和明目等功效。而且小小的一个很容易吃完，甜糯的口味确实为其增添了不少分数。
红枣黑糯米甜粽
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[吃粽子，赛龙舟]东南西北粽子大点击：粽子风味点击相关文章
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独创了一道铁板京葱咸鱼鸡粒啫粽，不仅采用铁板，还使出了广州人最喜欢的“啫”功，而原料则创新地选用了咸鱼鸡粒搭配粽皇。农圃酒家的粽皇可谓用料充足，包括婆参、大花菇、栗子、烟猪手和大干贝等几种原料，一道菜同时满足了你对美味的几种渴求。
铁板京葱咸鱼鸡粒啫粽
但如果觉得煎炸都太油腻了，不妨试试最清新的胜瓜云耳炒粽皇和沙锅凤梨啫枧水粽，前者选用传统的潮州做法，先煎后炒，口味清淡健康；后者则大胆融汇水果风味，酸酸甜甜的凤梨让饱腻的你马上恢复食欲，因为采用的是枧水粽，所以还要在菜肴上淋一层糖浆，恍如小朋友们最爱吃的甜品。
清新口味的胜瓜云耳炒粽皇
水果口味的沙锅凤梨啫枧水粽
压轴登场的往往是最大牌的，从卖相到口味，这道名为红蟹蒸咸肉粽的招牌菜确实霸气十足，从视觉上就开始征服你，原只大红肉蟹蒸咸肉粽，是最纯正的潮州做法，让粽子融汇了蟹汁的鲜味，确实妙不可言。如果觉得吃粽子实在是太饱腻了，老师傅传授独门秘诀，喝一杯柠檬汁或者桔子蜜，它们能迅速解腻，让你能过一个有口福的端午节。
卖相吸引的红蟹蒸咸肉粽
听了这些介绍大家有没有流口水呀！呵呵．．．．．．
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淡薄名利，休闲身心，何所归去？铁血即行。
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以下是引用xyhrq 在第4楼的发言：
这几年，刚刚吃上饱饭的中国人，从上到下，从官方到民间，从城市建设的盲目攀比追求高、大、全、最，到衣、食、住、行、玩的穷奢极欲享乐横行，都早已深深陷入一种浮华奢靡的不健康社会风气之中而不能自拔。端午的粽子和中秋的月饼越做越花样百出、极尽铺张奢侈之能事，仅仅是奢靡中国的“冰山一角”。弘扬传统美德，提倡艰苦奋斗，建设节约型社会云云，谈何容易！话虽不错，可随着物持生活水平的提高，人们自己国家的节日已不再是那么重视，可是每年圣诞、情人节倒是让国人兴奋不已，花很多心思地去想如何过着这个外国人的节日，从这一点，不免看出国人喜新厌旧，追赶时髦的心态，这也似乎让我们觉得，不论是中秋节的月饼，还是端午节的粽子，只要不要铺张浪费就好！毕竟是我们自己国家的节日。
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以下是引用江岚 在第2楼的发言：
独创了一道铁板京葱咸鱼鸡粒啫粽，不仅采用铁板，还使出了广州人最喜欢的“啫”功，而原料则创新地选用了咸鱼鸡粒搭配粽皇。农圃酒家的粽皇可谓用料充足，包括婆参、大花菇、栗子、烟猪手和大干贝等几种原料，一道菜同时满足了你对美味的几种渴求。
铁板京葱咸鱼鸡粒啫粽
但如果觉得煎炸都太油腻了，不妨试试最清新的胜瓜云耳炒粽皇和沙锅凤梨啫枧水粽，前者选用传统的潮州做法，......
我看着就要流口水，丫的！太馋人啦！
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以下是引用江岚 在第6楼的发言： 以下是引用xyhrq 在第4楼的发言：
这几年，刚刚吃上饱饭的中国人，从上到下，从官方到民间，从城市建设的盲目攀比追求高、大、全、最，到衣、食、住、行、玩的穷奢极欲享乐横行，都早已深深陷入一种浮华奢靡的不健康社会风气之中而不能自拔。端午的粽子和中秋的月饼越做越花样百出、极尽铺张奢侈之能事，仅仅是奢靡中国的“冰山一角”。弘扬传统美德，提倡艰苦奋斗，建设节约型社会云云，谈何容易！话虽不错，可随着物持生活水平的提高，人们自己国家的节日已不再是那么重视，可是每年圣诞、情人节倒是让国人兴奋不已，花很多心思地去想如何过着这个外国人的节日，从这一点，不免看出国人喜新厌旧，追赶时髦的心态，这也似乎让我们觉得，不论是中秋节的月饼，还是端午节的粽子，只要不要铺张浪费就好！毕竟是我们自己国家的节日。
同感。
我是中国人，
何须洋人节？
代代循祖制，
寻常也特别。
本文内容为我个人原创作品，申请原创加分
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冷雨吹寒，横扫媚花收尽。偶抬望眼，豁眸一树凛。南空傲挺，漫卷红幡飘印。高擎火炬，燃烧成锦。
絮吐温馨，为万家，暖被枕。纵枝欢唱，笑霸桥柳嫩。任离手攀，付与愁怀临品。英雄本色，列春天阵！
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香
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以下是引用江岚 在第21楼的发言： 以下是引用浪子梦四国 在第19楼的发言：
感谢MM参与图区活动.谢谢斑斑了，呵呵
又有金子了
大葱姐姐 看见信息考虑好回复啊！
本文内容于 2008-6-12 13:55:47 被回眸编辑
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