  [原创]我的第一次做菜经历!!!!
文章提交者：袁狼
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提到烧菜，可能很多人都会笑的。估计绝大部分成年人都有过烧菜的经验，其中也不乏厨艺精湛者。而我却从小到大几乎连面条也没有煮过，想想十分的惭愧啊。其实这一切也是事出有因的，当初上学的时候，很小就学会了煮饭，但也就只是会煮个米饭，当时一来是因为要上学，父母亲不让我们过多地操持家务，怕分心，二来因为那个时候，家庭条件不太好，辛辛苦苦买回来的菜，烧坏了挺可惜的，三来自己懒惰，从小养成了衣来伸手，饭来张口的陋习，总之原因多多，现在想来也闹不明白。后来参加工作后，又去当了兵，在军营里只学会了包个饺子下碗面条之类的裹腹技能，部队退伍后，在单位里，免不了东奔西走的，一年有大半年不再家，回家一趟，父母亲忙不迭地张罗着买好酒好菜，有时高兴了，也会去菜场买个活鱼鲜虾什么的，回来帮着洗涤一下，具体烹制就没我的事情了，说白了，锻炼的机会太少了。
只是在上高中的时候，几个同学到我家玩，闲着没事，有个同学在我家的厨房里发现一瓶烧菜用的白酒，很高兴地提议大家喝酒，当时一个个听了都很兴奋，于是开始忙碌起来，在厨房里到处翻找可以下酒的菜，最后只发现了一小袋生花生仁，还有半碗咸菜，还有十几只生鸡蛋，一个个直发楞，总不能就着咸菜和生花生喝酒吧，此时有位同学自告奋勇，说他可以炒花生米和炒鸡蛋，大家一阵欢呼。随后，大家七手八脚地忙着为他当助手，可是找了半天炒菜的油没有找着，最后发现了一瓶麻油，就用麻油炒了两盆“香飘十里”的麻油炒鸡蛋和麻油炒花生仁，也就这点菜居然让我们把满满一酒瓶的白酒喝得快要见底，后来，怕老爸和老妈回来怪罪，就等他们走后，用白开水勾兑了半瓶进去，害得那几天，母亲本来拿手菜红烧鱼因为酒精含量低，而鱼腥味特别大。
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自从我们结婚后，一直白天上班，早晨在上班的路上匆匆买点大饼，油条之类的应付一下,或者吃碗阳春面，煎个荷包蛋就行了，中午在单位里吃工作餐，晚上有时单位来客人招待，自己跟在领导后面作陪，妻则到我父母亲家或者去她父母亲家将就一下，也算把晚饭打发掉了。
然而到了周末，两人休息在家，睡个懒觉后，起来走到厨房，面对着崭新的厨具发楞，总感觉到新得没有了一种家庭生活的氛围，一天休息，心血来潮，决定自己动手，丰衣足食。说干就干，准备自己烧一顿丰盛的菜出来，让妻也享受一下家庭的温馨。但想了半天，不知道该做什么菜好，确实在结婚之前没有这方面的亲身体验。最后还是想到了以前的麻油炒鸡蛋。自己特地去了一趟菜场，买回来了西红柿和豆腐，还特地剁了一斤五花三层，肥瘦适中的生猪肉，外带一斤新鲜的草莓。。。
妻见我采购了这么多菜回来，开心地象个孩子，还一个劲地欢呼：“这下好了，我们可以不用挨饿了。”我笑着说：“我也让你尝尝我的厨师手艺。”妻一副敬佩的神情看着我。虽然话好说，但具体操作就头晕了，不知道该怎么下手，自己看着买回来的这一大堆菜，想了半天，灵机一动，准备来个创新菜：鸡蛋炒豆腐，红烧猪肉。西红柿蛋汤。最后来一道餐后水果白糖草莓。
我决定先从简单的菜入手，先炒鸡蛋，因为这道菜毕竟曾经看同学做过，我先打开燃气灶，把油倒进锅里，紧跟着就把搅拌好的生鸡蛋也倒进去，待油开始热了，蛋却开始粘在锅底，我急忙用锅铲去炒，因为火太大的缘故吧，鸡蛋被我炒焦了，我铲出黑黄相间的半成品鸡蛋，又把水淋淋的嫩豆腐倒进锅里，加点油，继续翻炒，很快豆腐开始焦黄了，再把那半成品的鸡蛋倒进去炒，很快豆腐和鸡蛋混合在一起，几乎辩不清哪是鸡蛋哪是豆腐了，反正全是黑黄的一片，在快要好的时候，我用筷子夹了一块尝了尝，稍微有点糊，但忘了放言，赶紧舀了满一勺盐搁进去，然后起锅。洗好锅后，倒上油，等油冒烟了，再把切成块状的猪肉放进锅里，不断地翻炒，然后又把所有的盐，糖，酱油，味精一起倒进锅里，加上开水，盖上锅盖等肉煮熟，工夫不大，锅里发出“兹兹”的声音，我急忙掀开锅盖仔细端详，看见锅里的汤汁快干了，我把猪肉盛了出来，最后一道汤西红柿蛋汤倒是没有什么讲究，我很快就操作好了。
当我把自己的第一次作品呈现在妻的眼前的时候，妻皱起了眉头，问我是什么菜，我一一报给她听，她赶紧端碗盛饭，还特地为我斟了一杯酒，犒劳我一下，我美滋滋地抿了一口，看见妻夹了一块炒豆腐炒鸡蛋放进嘴里，很快眉头皱得很进，咀嚼的嘴不动了，她痛苦地看着我，我很诧异地问她：“怎么了，是味道不好吗？”她因为满嘴的菜而伸起了大拇指，表示夸赞，我得到了她的表扬，打心眼里开心，连忙得意地也夹了一块在嘴里，呀，差点让我吐出来，又苦又咸，我赶紧咽下去，喝口酒，润润嗓子，然后，又伸筷子夹了一块红烧肉，靠，和吃的牛筋一样始终嚼不烂，而且味道也和平时吃的大相径庭了，我好不容易才把这顿人生第一次烧的菜吃下去，然而看着妻满足的神情，增加了我继续努力的信心，后来在不断向长辈和同事，朋友以及大量翻阅有关烹饪方面的书籍之后，工夫不负有心人，我的厨技得到了飞速提高，现在的我不仅能够自己在家炒两个家常菜之外，我还能烧出几样特色菜肴，在亲朋好友面前露两手，深得亲朋好友的好评。
最后得到一点感悟：其实，生活中本没有什么难事情，贵在用心去面对啊！
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以下是引用xhfwj 在第13楼的发言：