[长城原创] 我的童年趣事——烧土豆

在我生长的那个县城里，庄稼地里种的最多的就是土豆了，所以土豆在我们那里卖的也非常便宜，最低能卖到一毛多一斤，当然，土豆也因此成了各家各户必不可少的食物！这也与我喜欢吃土豆有着密切的关系。

在山西的很多地方，土豆都不叫土豆，地方方言将它称为“山药蛋”，有的时候干脆就直接说“山药”。因为我们那里是不种山药的，所以也不用怎么区分。直到后来自己长大了，到北京读书的时候才知道真正的山药原来是一种细细长长的食物。

小的时候，几乎餐餐都有土豆，一是因为它便宜，二就是因为在冬天里他也易保存，每年秋天秋收的时候，都买好几麻袋堆放在地窖里，这样，一冬天的食物差不多就有了一半。家里用土豆和豆腐做烩菜，我们这些小人精也不会乖乖的歇着，大人在家里烩土豆，我们就在院子里烧土豆！

教会我烧土豆还得是外公的功劳，因为我们家和外公家都住在一个院子里，所以爸爸和妈妈忙的时候，外公和外婆就成了看护我们的主要力量。那个时候冬天天寒地冻的，实在没有什么娱乐项目，而我又不愿意乖乖的呆在家里，所以外公无奈之下只能答应去院子里和我烧土豆。先是准备一堆柴火，之后用很多报纸和葵花杆儿把柴火引燃了之后在把土豆埋在火里边，看柴烧的差不多了，再不停的加柴，直到土豆烧到熟了为止！

有了第一次就少不了第二次，第一次吃过外公烧的土豆，我就对外公不依不饶了，因为它的味道实在是太香了。在冬天里穿着棉袄坐在院子里，吃着外公和自己精心照料才熟了的土豆，再夹上几筷子咸菜，那种感觉别提有多美了。外公在我的软磨硬泡的攻势下只能一次又一次的帮我烧土豆。也许外公是我见过脾气最好的人了，他基本上不怎么发脾气，心态好不说，还特别乐意帮助别人。对我们这些外甥就更别说了，疼爱的不得了，只要不是做坏事，基本上是有求必应的！哪怕自己多受罪，也让我们开开心心的！

终于后来自己长大些了，也能生起一堆火来，所以自己就和院子里的小朋友试着烧土豆。活虽然能着，但想弄好这堆火还着实不是一件容易的事。准备好充分的柴之后，还得不停的在一天看守，加柴。柴毕竟不同于碳，所以烧熟几个土豆往往也要加好几次柴才行！有的时候柴火准备少了，等烧完了才发现土豆没熟那是最郁闷的时候，能及时的找到柴加上那是好的时候，弄不好就得重新生一堆火。忙活半天终于烧好了几个土豆，我们几个小家伙也变成了烟熏人！

吃土豆的时候才是有意思的，土豆刚烧好的时候会特别的烫，一般都要放一段时间，等它温度降下来一些才方便吃，有一次自己谗的忘记的它很烫，一口就咬了下去，当时眼泪就流了下来，紧接着就扔了土豆在那伸着舌头哇哇乱叫，舌头还好久都没有知觉，估计是把表层的味觉细胞都烫熟了吧！

渐渐的自己又长大了一些，上了小学，冬天的时候老师的办公室和我们的教室里都生起了炉子，偶然一次机会，我到办公室送同学们的作业的时候发现了老师办公室炉子里的土豆，土豆放在炉子下边，这样漏下来的碳火就可以慢慢的把土豆烧熟。自己无意当中又发现了一种烧土豆的方法，当时就乐的合不拢嘴，之后自己上学的时候书包里都会偷偷的背两个土豆。悄悄的放在炉子里……

之后的每个冬天里，烧土豆都成为了必不可少的重大事情，不仅仅是为了吃那香喷喷的土豆，而是烧土豆已经成了冬天的一种活动项目，几个小朋友凑在一起，共同搜集柴火，共同劳动，之后再共同进入我们自己的“共产主义社会”。现在想想，真的很怀念那个时候的生活，好想在和儿时的朋友共同烧一次土豆，找回那美好的儿事的回忆。然而事隔多年，许多事情都在变化。原来烧土豆的那一方乐土，现在已经做成了一个有凉亭，有石子儿小路的公园，想再上去烧土豆是不可能的事情了！

人总有美好的回忆，但人也不能总活在回忆里，公园代替了荒地，一片崭新的气象呈现在眼前，我们也更应该奋发图强，谱写自己美好而灿烂的明天！