[长城原创] 我的童年趣事——抓蚂蚱

小时候没有现在怎么多好玩的玩具，所以抓蚂蚱、粘知了、玩弹弓打麻雀、小河捞鱼便成为我们乐此不疲的趣事，当然解放军抓土匪更是大院里孩子子们百玩不厌的经典！

哦。还有，在夏天的傍晚，我也常会拿着一个竹扫把到家门前的笔直的马路上打蝙蝠。那时候，我从课本上知道蝙蝠身上有“雷达”，却让我一个小子把它们从低空中扫下来。原来，“雷达”也斗不过我的扫把，当时把我乐的牙都掉了。呵呵。

不错不错，可惜现在蚂蚱已经进入洞中不出来了，要不然我马上就去抓两只出来给女儿玩的！

很有趣的回忆哦。呵呵……

呵呵,儿时的记忆,好玩.

怀念美好的童年生活!

我小时候也特调皮，总是哎爬上爬瞎得，不知道得都以为我是男孩呢

蚂蚱一旦成群快速飞翔就会成为蝗灾。

所以，孩子们逮蚂蚱应该是对防止蝗灾的一种自觉措施。

抓蚂蚱是件趣事，好像蚂蚱是种营养极其丰富的野味

呵呵！对儿时 的回忆特别的甜蜜，看了楼主的文章，似乎觉得自己好像年轻了许多。我小时候也很调皮，也喜欢抓小虫子玩，我们那里没有叫蚂蚱，但有一种称为“做纱童子”的昆虫，他的形状比蚂蚱小一点，身体是扁一点，在翅膀的汇合处有个深色的斑纹，白天是找不到他们的，待到晚上，叫的声音很好听，是一种连续音，而且是相当的清脆悦耳。我们常常带着自来火去，首先是听声音，判别它的正确位子，一般他们都在丝瓜叶子上叫，于是我们就在那里等，当它叫的最得意的时候，我们擦亮了火柴查看，因为他是碧绿的颜色，跟丝瓜叶子差不多，得仔细的辨认。然后就迅雷不及掩耳的将它轻轻的捕住，回家放在小篮子里，再放一点丝瓜叶，它就会不停的叫起来，十分好听热闹。

童年趣事一个不错的题材。楼主应该好好发挥一下。

还有丁丁虫,我们抓到还分类的,什么猪八戒沙僧之类的

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我估计晓伟捉蚂蚱肯定是为满足口福，我这里倒是有几个关于蚂蚱的烹饪方案。

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人都说蚂蚱是高蛋白食物，吃惯了鸡鸭鱼肉，青菜萝卜，也想换换口味！！

第一道：沪上醉蚂蚱

基本特点：芳香无腥，味道鲜美

原料：活蚂蚱500克

调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量

做法：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活蚂蚱，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时浇入少许醉卤。

第二道：干煎蚂蚱

基本特点 ：以鲜蚂蚱为主料，用植物油煎、烧而成。

原料 ：大蚂蚱450克

调料：精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克 ，油200克

做法：将蚂蚱去须去足，切为两段，用盐腌制10分钟；煎锅内加油烧热，放入腌制好的蚂蚱，反复煎炸至熟，放入料酒、糖、酱油拌匀移出即可。

第三道：香辣蚂蚱

基本特点： 此菜酱香味浓，鲜香微辣，蚂蚱肉软嫩可口。

原料：蚂蚱600克，土豆、冬笋、西芹、大葱

调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒为食街

做法：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用；把蚂蚱要清洗干净，然后在每一只蚂蚱的背上开一刀，以便后期制作入味儿；支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把蚂蚱和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒；待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒；炒至蚂蚱稍成卷曲状，颜色变成深红色，即蚂蚱已熟，即可出锅。

第四道： 炸蚂蚱

基本特点 鲜香脆嫩，色美金黄。

原料：蚂蚱370克，生菜叶70克，鸡蛋2个，面粉25克，面包50克。

调料：植物油500克(实耗约50克)，净葱8克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克，料酒13克，味精4克

做法：把葱、姜切片。面包切成似绿豆大小的丁。生菜叶消毒洗净。将蚂蚱洗净后去头，皮壳、去脊缝屎线，由脊背缝下刀切开成为一扇，并在一面浅剞十字花刀，用调料把切好的蚂蚱拌匀腌半小时入味；将蚂蚱两面贴上面粉再滚上打散的鸡蛋浆，之后贴好面包丁于蚂蚱的两面，并用手按实不使脱落；炒勺将植物油烧到6成热后，将上述处理好的蚂蚱放入，炸成金黄色，至表面黄脆、内熟时捞出。然后，将每只蚂蚱改刀切成三块盛盘，围上青菜叶即成。

第五道：荷花豆腐蚂蚱

基本特点： 色鲜艳协调，质地鲜嫩，味咸鲜微辣，可作筵席大菜。

原料：蚂蚱20克，豆腐200克，黄瓜200克，番茄100克，芋头150克，西兰花200克，鸡蛋2个

调料：川盐，料酒，味精，白糖，姜，蒜，胡椒粉，酱油，湿淀粉，鲜汤，麻油，精炼油各适量

方法：黄瓜洗净取皮，焯水后漂凉，刻成荷叶和茎；番茄烫后撕去皮，切成瓣；芋头刻成藕入沸水锅中煮至断生后捞出漂凉；西兰花掰成小朵后焯断生，均需渍入味，然后把这些东西在盘中拼摆成荷花的茎、叶、及鲜花、水草；蚂蚱洗净，去头，去壳，留尾，入碗用川盐、料酒码味后用蛋清淀粉拦匀；豆腐切成菱形片，入五成热的油锅中炸至呈金黄色时，捞入鲜汤中浸泡待用。锅置火上，倒入精炼油烧至五成熟时，下蚂蚱在油中滑捞出；锅内留油适量，下剁细的豆瓣、姜片、蒜片煵香，掺鲜汤烧沸，打尽料渣，下酱油、白糖、胡椒粉和豆腐、蚂蚱，入料酒烧至入味；将蚂蚱、豆腐拣出摆于盘中荷秆上呈荷花状，锅中汁水用湿淀粉勾薄芡，再入味精、麻油推匀，起锅浇于蚂蚱豆腐上，即成。

楼主写得真有趣！

童年,是一个令人向往而又并非人人都能得到的东西。我只所以把“童年”定义为一个“东西”,而非“时间”的概念,那是...童年的时光是美好的,值得回忆的。童年依托于一个时代,也反映一个时代。

一定是自己那段难忘的童年生活。每个人的童年都不同,也许你的童年是在有趣的童话故事里度过的,也许你的童年是伴随着跳皮筋、丢手帕的游戏而流逝的,也许你的童年是在广播里“嗒嘀嗒”的小喇叭声陪伴中走过的……不论怎样,童年,总是值得去回忆的

你和我都一根绳上的两只蚂蚱，跑不了你也跑不了我。