  [影子原创]美味龙虾
文章提交者：黑芙蓉王
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前几天和朋友们一起去吃了顿宵夜，吃的是龙虾，不仅吃到了鲜美的食物，还学到了一门手艺呢。
今年的夏天，甬城宁波龙虾的生意真是火爆了。各式各样大大小小的饭店都在卖龙虾，有香辣味的；有麻辣味的；有海鲜味的，也有十三香味的，有四川味的；有湖南味的；有浙江味的；也有江苏味的……整个甬城专门卖龙虾的就不下几百家，简直今年就是龙虾纪念年。由宁波“kk啤酒”公司与各大专门卖龙虾的酒店联合举办的“龙虾节”活动更是如火如荼。可惜我不会喝酒，否则我一定要去参加比赛活动的。
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还是说说自己吃龙虾的故事吧，那天晚上我和几个朋友和同事一起打完羽毛球，肚子有点饿了，便相约一起去宵夜，我们找了一家“香辣龙虾馆”的小店坐下，夜宵摊前摆的都是各式各样的龙虾。远近所有的摊馆几乎全都是卖龙虾和吃龙虾的，老远就闻到阵阵香味，一时兴起，我们也就要了两份不同风味的龙虾，火红的龙虾端上桌，又肥又大的龙虾一下就把我们的食欲给勾引上来了。还没有开始吃就感觉口水都要出来了。男同事们叫了几瓶啤酒，几位女同胞要了几杯凉开水，我也顾不得女人形象就用手抓龙虾了。剥开一个龙虾，雪白的虾肉蹦了出来，虾肉丰腴，香气四溢，放进嘴里，那真是肉嫩味鲜，连吃几个还不过瘾。
那龙虾经过厨师的精心烧制的，那香味就连好几米以外都可以闻到，吸引着一拨又一拨的食客前来消费。男同事们一杯啤酒一只龙虾，风卷残云般的喀嚓喀嚓，不到十分钟，一盘龙虾就被彻底的消灭得干干净净。“再来一份，再来两瓶啤酒”看来是同事们已经吃上瘾了，又有人叫服务员继续上龙虾了。也不知吃了多长时间，也不知吃了多少份龙虾，啤酒都喝了好几箱，几个男同事都有了微微的醉意，女同胞的嘴巴全都辣得鲜红，都说今天的宵夜最过瘾，约定明天还要来大吃一顿。可惜当时我没有带相机，要是把他们的吃相拍下来，肯定是最好的纪念。下面这张图片是我从网上找到的，大家看看，不仅样子好看，味道也是十分的鲜美哦。
夜宵摊的老板还是我的老乡，我想看看这鲜美龙虾到底是怎么做出来的，本来不让外人进入的厨房，看在老乡的份上老板同意了。我到厨房看了厨师现场炒制了一盆香辣味道的龙虾，不知道自己学得怎么样，这门手艺看来还是蛮简单的。我把偷学来的技术告诉大家，以后有时间大家也可以自己烧一盆试试。烧龙虾首先要开小火，放入食用油，再加点葱花、姜末、大蒜，放上些干辣椒、花椒和八角不停地翻炒；然后加盐和豆瓣酱，把所有的佐料翻炒均匀，火不要太大，否则会把佐料烧焦的，等所有的佐料炒得差不多的时候，再把火开得最大，倒入洗干净的龙虾，再加点料酒，还要不停的翻炒再翻炒，最后倒入水，盖上锅盖大概煮30-40分钟，等水烧得差不多快干了的时候，就可以出锅了，如果在上面再放点香菜就更好了。记得辣椒一定要多放些，否则就不是香辣龙虾了。简单到是简单的，就是我自己也还没有试验过。如果朋友们要是按照我这个方法来炒制，味道不好可千万不要怪我哦。
临走的时候，我说家里的领导今晚没有来，这么好吃的龙虾一定要让领导也尝尝，再来一份打包走。嘻嘻，其实我自己感觉还没有吃过瘾。几个朋友纷纷也都要带几份回去，我们不仅吃得比较多，又还要打包，老乡老板真是把眼睛都笑眯了。龙虾虽然好吃，但是也不要吃得过多哦，尤其是带辣味的龙虾，小心自己的肠胃功能接受不了，尤其是夏天，千万不要吃上火。当然，习惯和喜欢吃辣味的朋友就不在此例了。
闲着没事，把我吃龙虾的故事告诉大家，有空大家也可以自己动手去炒一盆尝尝，如果觉得自己炒不出好味道，不妨去酒店里点上一盆，绝对让你流连忘返。你的食欲来了吗？还不赶紧去，现在可是吃龙虾最好的季节哦，过了这村可没有那店。
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编辑: 黑芙蓉王 08-15 11:53
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【影子军团】中郎将
【影子军团】飞凤营
【影子军团】军人证编号：YZ-000141
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以下是引用战斗记 在第2楼的发言：
