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文章提交者:龙行虎步 加贴在 社会杂谈 铁血论坛 http://bbs.tiexue.net/bbs71-0-1.html
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[长城原创] 找吃的
我在以前我的一些帖子里说过,小时候因为生活在农村,物质生活比较匮乏,小孩子能够吃的零嘴食物不多。不像现在的孩子们,有很多可以选择的食物吃。因此,那时候吃的东西是要靠自己去找和自己去发现的。
而要想找到或者是发现一些能够让我们吃的零嘴食物,通常有两个途径,一个是“偷”,一个是“遛”。可以“偷”的东西有很多,比如桃、杏、梨、枣、柿子、黄瓜、香瓜、菜瓜、西红柿等等。可以“遛”的东西也很多,比如莲藕、荸荠、红薯、花生等等。
“偷”的时候或爬高上树,或潜伏溜沟,趁人不备,拿了、扯了、抓了、摘了……转身爬起来就跑,以免被人发现后挨人家训斥,或者是被人在老师、家长及能够管我们生产队长那里去告状。“遛”就简单了,因为是别人放弃的或者是经过别人允许的,你可以放开手脚大干,只要你能够找到那些吃的,就由着你折腾着干。
可是,早些时候的农村,是没有多少的瓜果之类的东西可以让我们去偷的,那些大多是集体的财产,或者是社员们自家房前屋后周围的一些果树。但是生产队里的公共财产我们是不敢“偷”的,因为被人发现或者是抓住了,是要被告到生产队长那里扣大人们的工分的。工分被扣了,在以后的生产成果分配上就要受到一些影响,会比别人少分一些。因此如果发生了这样的情况,再慈祥的家长也会揪住自家的孩子来一顿好揍修理的。
因此我们只“偷”那些家里有私有瓜果树的人家。看见别人枣树上那密布的枣树,瞅着人家家里没人,在旁边捡一块砖头,对着挂满枣子的枝头仍过去,树上的枣子噼里啪啦地掉下来,捡了就跑,然后躲在没人的地方消灭掉。
有时候,也不管别人那些树上的果实成熟没有成熟,嘴馋的我们也“偷”。比如柿子在没有成熟以前很涩嘴,是不能够生吃的。但是我们也有办法,我们把那些没有成熟的柿子“偷”摘下来以后,找到一个有水的堰塘或是水坑,把它们埋起来,做上记号,过了几天以后再去取出来,洗掉上面沾附着的污泥,放进嘴里咬一口,如果仍然涩嘴,就把它再埋起来,如果不涩嘴,可以吃了,我们就把它吃掉。
当然,这样的方法也适用于没有成熟的青西红柿上。但是西红柿我们不埋在堰塘和水坑边,我们把它们埋在自家盛粮食的大缸里面,我们把这种方法叫做“蕹”(念weng)。“蕹”几天以后,取出来看见西红柿红了,我们就把它吃掉。如果没有红,我们就把西红柿捏一捏,任它变软,加快它变红的速度。
有时候,那些东西被我们埋藏起来以后,由于贪玩忘记了。等到过几天想起来的时候,把它们挖出来一看,那些东西都被沤烂了。
我们还喜欢做的一件事,就是在夏天的时候,到那个村子里的大堰塘里采菱角和采莲藕。大堰塘很大,有几十亩,里面的菱角种类有三四种之多。有一种比较小的身上长了四个尖刺的菱角,我们称之为“野菱角”,一般情况下我们是不采的,因为它比较小,果肉不多,而且还有四个尖刺,采的时候扎手不说,吃的时候还容易扎嘴。
我们经常采摘的是那大个儿的称作“家菱角”的两个尖刺的菱角,这种菱角最初是全身红色,成熟以后就变成了黑色。这种菱角果肉丰厚,个头肥大,是我们的最爱,生吃比熟了以后煮了吃的还香。而且它的两个尖刺随着它自个身体的逐渐膨胀,慢慢失去了锐气,不会扎到人的手。
还有一种菱角也是两个尖刺,个头比野菱角大几倍,却又比家菱角小很多,这种菱角采摘以后,煮了比生吃的香。煮熟以后拿牙在中间咬一口,菱角里面的果肉就会顺着它肚子上的那个小孔,象挤牙膏一样挤出来,挤的还十分的干净,吃起来很爽。
说到采莲藕,我们通常是在大堰塘里找到莲藕那露在水面外头的那个尖角嫩芽。然后,用手或者是脚,顺着它的根茎慢慢地一路捋顺下去,就找到了埋着这莲藕块状根茎的塘里的硬泥。接着,再用手或者是脚慢慢地在它的周围开挖。莲藕埋的很深,塘泥也很硬,就需要我们用劲地挖。
有时候,我们的手脚都不够长的话,我们就抓着水里莲藕的茎杆,扎猛子下去用手挖。埋藏着莲藕的塘泥被我们一点一点的或手挖或脚刨地弄开了,我们捏着莲藕的茎杆轻轻的一扯,整个莲藕就被我们从水里面带出来了,我们就把它们身上那一节一节沾满了泥巴的藕节洗净,放在一边,继续寻找下一个目标。
转眼间,秋冬季节到来了,我们可以找到的食物也发生了一下变化。这时候能够让我们吃的东西也就是那些红薯、花生、荸荠了。但是,红薯分配完了以后,已经被各家各户下到了自家的红薯窖里窖藏了起来,花生也被家里人用一个布袋装了藏了起来,以备过年的时候炒了待客。这些东西如果我们要想吃的话,都是要靠我们自己去田里“遛”,才能够找到的。
“遛”它们的时候,我们都要拿着镢头、锄头、锹铲之类的工具,在那些早已经被人们开挖过无数遍的庄稼地里深翻,但是往往也只能够找到一些别人挖破的半块红薯皮、老鼠尾巴一样粗细的红薯根之类的东西。至于花生,我们就更加象土里刨金子一样的艰难。
我们最喜欢的是“遛”荸荠,而且荸荠也可以不用任何工具,是最好找的。
冬天里,大雪刚刚下来,荸荠地里的还没有完全被雪覆盖,我们走进荸荠地里,地里的荸荠已经被大人们挖走了,只留下一块块或大或小的土坷垃。我们用脚踢打着荸荠地里那被人开挖出来的泥土,泥土被冰霜冻住,变得很脆,轻轻一踢,冻土就被踢碎了,埋藏在里面的荸荠就被踢了出来。
我们不断地把一块块大的冻土踢小、踢碎,躲在里面的荸荠就慢慢地被我们踢打着找了出来。当然,因为这土地毕竟被大人们挖过、翻过,因此我们有时候也是白费力气,无功而返。但是我们不灰心,仍然顽强的踢打着一个个的大土块,期冀着有新的发现。
收获不小啊,我们将“遛”出来的荸荠聚拢来,每人拿起一个,用手捋掉上面附着的泥土和包衣,掐掉荸荠尖尖的嫩芽,在衣襟上蹭几下,荸荠变得乌黑发亮。放进嘴里一咬,冰凉凉甜丝丝的滋味和感觉顿时沁入我们的心田——真香甜啊!



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我并不是没有自己的好恶,只是贵在能忍。不过忍,有限度,一旦爆发,绝不回头!
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昔闻班家子,笔砚忽然投。一朝抚长剑,万里入荒陬。
岂不服艰险,只思清国雠。山川去何岁,霜露几逢秋。
玉塞已遐廓,铁关方阻修。东都日窅窅,西海此悠悠。
卒使功名建,长封万里侯。
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