[长城原创]可怜的“童子鸡”

可怜的“童子鸡”

当大家看到这个题目时，可能会说我是在哗众取宠，以题目吸引观众；也可能会抱着一种疑问的心态走进本楼看个究竟。本文要说的是和翻译有关的话题。

前几天，我看到了一篇报道，大概意思是说，我们有些地方由于外国游客增多，为了方便外国游人，有些餐馆把我国的名菜 “童子鸡”竟然给翻译成了“还没有性生活的鸡”，“麻婆豆腐”翻译成了“满脸雀斑的女人制作的豆腐，把“红烧狮子头”翻译成“烧红了的狮子头”。我看后确实有种喷饭的感觉，不知大家有何感想。

由于上学时没好好学习英语，连最起码的音标都没能学会，因此我对于英文是一窍不通的，但中文还是学了个一知半解的。在我的理解里，“童子鸡”做为一道菜名，首先强调的应该是它的肉嫩，其次强调的应该是它是由小鸡做成的，老鸡的肉当然是不会嫩的。此道菜借“童子”一词，无非是取其通俗易懂之意且又有雅兴。在我国古代的文学海洋里，对“童子”的描述还是很多的，有“牧童遥指杏花村”之佳句，有“松下问童子，言师采药去”之优美画卷。在武侠小说中对“童子”的描述当属“童子功”，这不仅使我想起了电影中少林寺中的小和尚练“童子功”的镜头。因此，“童子鸡”这道菜可以说是菜也好名字取的也美，可以说是包含了悠久的中国文化。但就是这样一道家喻户晓名菜在我们的一些翻译手中，却变了味，而且还变的不伦不类，可以说一道名菜就这样被这些个翻译给糟践了！那么为什么会出现如此的状况呢？我认为有以下几点原因。

一，对中国文化底蕴的匮乏。

如果此例不是个例的话，那我不得不说，这是不是代表着我国教育的一种失败。在目前我国对外语学习如醉如痴的状况下，我们学到了什么，又丢掉了什么，我想通过此事可见一斑。我们不加区别的把英语学习强加于各种考核的硬性指标，根本不去理会各个专业的性质，完全违背了因地制宜、具体问题具体分析的原则。就拿我自己为例，我这个文凭不高，也就是个大专,本来想学个和自己业务有关的函授，这样既可以学到相关的知识，还可以拿到一个可以点的文凭，现在的社会不是讲究这个吗？但是当我看到了那个讨厌的阴魂不散的英语时，我彻底的打消了这个念头,因为就英语一科就能把我难住.这还只是一个函授教育，那么我们的高校、我们的中、小学情况又将如何呢？我想就不用我在此浪费口舌了吧.这可以说是我国的一种怪现象，这种现象势必造成对本国文化的冲击，而那些个专攻英语的，对本国文化更是知之甚少了(当然不是全部)。在这些人的理解里，既然是“童子鸡”，那就应该是“还没有性生活的鸡”，因为在他们看来，“童子”和“成年”的最大区别就在于有没有过过性生活，只要你有过性生活，不管你多小，那你就不是“童子”了，所以，在这些人看来，既然是“童子鸡”，那么我翻译成“还没有性生活的鸡”那是再准确不过的了。这种翻译上的无知表现，恰恰说明了这些人对中国文化是多么的匮乏！如果按照这般逻辑推的话,我们的儿童是不是也要进行一下鉴别,看看有没有过过性生活,是不是对儿童还要改一下称呼--还没有性生活的人!简直是岂有此理!

二，盲目迎合外国人的口味。

当然，这样不伦不类的翻译也不排除迎合外国人口味的嫌疑，既然是迎合外国人，那么我们还是看看外国人对这样翻译的反应吧，因为外国人喜欢较真，当外国人看到这样的“菜谱”后，还就真的较起了真：“你怎么知道这鸡没有经过性生活？鸡有没有性生活对菜味道有什么影响？”可以说外国人提出的问题还是很地道的，也是一针见血的。喷饭之余我不得不为这样的糟蹋我国“食”文化而悲哀，我国的“食”文化可以说是渊源流长，享誉全球，如果都如此这般的翻译给外国人的话，我们还有何享誉全球可言，这些个诸如“烧红了的狮子头”不恐怖吗？“满脸雀斑的女人制作的豆腐”，不恶心吗？在这些人看来，既然外国人对于性是比较开放的，那么我就拿性说事吧，但他们却没曾想到老外还有一个爱较真的习惯，结果让老外问了个无言以对。而“烧红了的狮子头”如果碰上一个较真的老外的话，闹不好还会给你来个举报什么的也是未可知的，“满脸雀斑的女人制作的豆腐”估计任何一个老外看到这样的菜谱也会恶心的。

三，我们太在意外国人了。

在改革开放20多个年头的今天，我们应该有个成熟的心态了，诚然，外国特别是西方发达国家无论是经济上还是科技领域都有其优越性，但着并不能成为我们自卑的理由.我们要看到我们的优势,看到我们所取得的成绩,要自信.我们一定要有以我为主的意识，在文化领域，我们毕竟有着西方国家无法比拟的几千年的光辉灿烂的文明，就拿我国的“食”文化来讲，这是世界上任何国家都追捧和羡慕的事实，我们切记不可太拿老外当会事，好客是应该的，也是我们中华民族的传统美德，但过分的好客就是不拿自己当会事。对于我国的食谱，恰如其分的翻译给老外也是应该的，毕竟这样可以对双方都有好处，还可以达到宣扬中国食文化的目的，适当的礼遇还能让老外高看我们，但万事都有个度，过度的迎合老外会让老外们看不起我们的，还请我们的国人自重！

2007年的脚步已经启动，奥运会的脚步在向我们阔步走来，在这个即将到来的国际大集会的中国舞台上，中国的“食”文化如何应对老外，如何宣扬我国这一独具特色的“食”文化，将是我们每一个中国人面对和思考的问题，也是有关组织者们必须认真对待的问题。我希望我们的国人在自信的基础上，以一种好客、热情、恰如其分的行动来迎接我们的每一位客人，千万不要闹出“还没有性生活的鸡”等类似的笑话来贻笑大方！