[北府原创]咖啡的情缘

从部队转业后在地方从事的工作环境及后来下海与客户打交道，开始迎来送往都是到这些高档次的饭店与“酒精”交上朋友！酒后回家散发出的刺鼻味道使得和老婆孩子们感情有些疏远，但是在一次偶然的机会，使我一切改变了家庭之间的危机。

李濡是我小时的伙伴，改革开放哪年去了澳大利亚经商，去年年底，我这位伙伴带着一家四口来老家探亲，第一天晚上他就约我去市中心的一家台湾人开的上岛咖啡店叙旧，由于我在部队对咖啡的印象，再加上个人的偏见，所以我建议去酒巴或大排档“弄上两杯”，但他坚持要喝咖啡我不好推辞，平生第一次光顾了咖啡店。咖啡厅浪漫的格调和诗情画意般的境界，就象法国卢浮宫中那么精美动人的艺术品一样深深的感染了我，品偿咖啡的环境和情调，表现出的是无比的优雅。在伙伴的解说和引导下，我学会了怎样品偿和体味，通过这次的经历它改变了我对咖啡认识和看法。此后我便在社会交往中主动提出将“酒场”改为“咖啡厅”。这一改变不但是消除了我对“酗酒”的嗜好，而增长了本人的内在修养，最大的好处是给我的家庭带来了往日的欢乐。后来我也学会带夫人光顾这些林林总总的茶吧，咖啡厅，享受着人生的浪漫情调，平时朋友中或客户中碰到问题谈不拢我就带到咖啡厅在这高雅浪漫的氛围中，每位客人都不由自主地文明儒雅起来，本来可能的唇枪舌剑被心平气和替代了，咖啡厅它占领了我的心灵,我现在的家里从大门进一眼能看到我的客厅上上下下是咖啡的天下，不是吹牛，咖啡的种类就有蓝山咖啡 蓝山咖啡是咖啡中的极品。产于牙买加的蓝山。加勒比海环抱的蓝山，每当太阳直射蔚蓝海水时。便反射到山上而发出璀璨的蓝色光芒。故而得名。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味。仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少,价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制.

哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的香昧，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故,常被应用于高级的混合咖啡之中.

康娜咖啡这是由夏威夷的康娜地区火山熔岩所焙育出来的咖啡豆.味道香浓、甘醇，且略带一种葡萄酒香，风味极为特殊,上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味，令咖啡爱好者难以忘怀,目前由于产量日趋减少，且市场需求量颇大，使得康娜咖啡豆的价格直追蓝山咖啡.

爪哇咖啡产于印尼的爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡.烘焙后苦味极强而香味极为清淡，但感觉不到任何酸味，这种口味深受荷兰人的喜爱.此种咖啡豆最常使用于混合咖啡与即溶式冲泡咖啡.

曼特宁咖啡 产干印厄苏门答腊.酸味适度，带有极重的浓香味，口味较苦，但有种浓郁的醇度.一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种.

摩卡咖啡

主要产于埃塞俄比亚.豆小而香浓，其酸醇味强，甘味适中,风味特殊,经水洗处理后的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡.普通皆单品饮用，但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡.

圣多斯咖啡主要产于巴西的圣保罗。此种咖啡酸、甘、苦三味属中性，浓厚适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳.

危地马拉咖啡产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡.以上的种类当我了解的一部份叫大家见笑了。

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