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帖子主题:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

共 7126 个阅读者 

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[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

钓鱼上瘾,星期天朋友们一喊就出发。

天气晴朗,初冬的季节暖洋洋的。

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向北出发。

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池塘边收割后的稻田。

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私人家的小鱼塘。

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上鱼了。

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草鱼不小,称重是8斤4两。

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塘主家院子里面晾晒的山芋粉。

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还有腌制的鸭子。

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马上回城,呼朋唤友找饭店。

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专业鱼餐馆。

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鱼还是活蹦乱跳的。

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腊肉烧腐竹

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羊杂锅仔

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炒菜竿

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粉丝

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我们垂钓成果做成的红烧鱼

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换个角度再拍一张红烧鱼

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炒荸荠

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蒸鱼段

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猪肚金钱菇

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烧公鸡

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喝酒啦。

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酒足饭饱,打车回家。

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路过一个水果店

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甜香脆的毛桃

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买些毛桃

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时间:2018.11.25.

地点:本地乡村和城区

天气:晴

相机:华为P20pro

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      32
      0
      2018/12/5 16:21:26

      网友回复

      • 军衔:陆军中校
      • 军号:731309
      • 工分:89643
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      好开心哦!回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/16 8:44:34
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      35楼 yishou2086
      下山笋上塘鱼,最鲜美不过如此了
      竹笋和鱼都是好食材,这二种放一起烧应该很美味,明年春天试试。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/10 11:24:27
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      4楼 xhb1
      哥哥喂 你这是一鱼几吃啊
      9楼 桐城双飞翼
      一鱼二吃,红烧鱼块和清蒸鱼段,吃的是活蹦乱跳的离水鲜。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      34楼 高阶土豆
      8斤多的大家伙,内脏配青蒜,足够炒一盘菜喽。

      鱼头炖豆腐汤,鱼尾做个红烧划水。

      留一部分片成鱼片,酸菜鱼椒麻鱼沸腾鱼……哪怕来个熘鱼片,也能增加点花样。

      大鱼内脏好吃,鱼肝、鱼肠、鱼鳔都美味,8斤多的鱼内脏还是小了,扒出来也没有多少,另外厨师也不愿意处理鱼内脏。我以前基本是鱼内脏烧豆腐,下次试试鱼内脏炒蒜。

      回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/10 11:16:34
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      23楼 meng6565
      自家养的不喂饲料的鱼吃起来应该比市场上的鱼好吃不少
      33楼 kt00com
      我家有鱼塘,从不喂饲料,确实鲜,每次回去都要吃的,而且1,2斤的小草鱼最好吃
      不大的池塘,水深大约3米,主要是用于灌溉,顺便放一些鱼,是承包人供自己家里人食用的。

      2018/12/10 10:54:37
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      下山笋上塘鱼,最鲜美不过如此了

      2018/12/10 10:40:52
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      4楼 xhb1
      哥哥喂 你这是一鱼几吃啊
      9楼 桐城双飞翼
      一鱼二吃,红烧鱼块和清蒸鱼段,吃的是活蹦乱跳的离水鲜。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      8斤多的大家伙,内脏配青蒜,足够炒一盘菜喽。

      鱼头炖豆腐汤,鱼尾做个红烧划水。

      留一部分片成鱼片,酸菜鱼椒麻鱼沸腾鱼……哪怕来个熘鱼片,也能增加点花样。

      2018/12/10 0:53:34
      • 军衔:陆军列兵
      • 军号:7513954
      • 工分:2130
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      23楼 meng6565
      自家养的不喂饲料的鱼吃起来应该比市场上的鱼好吃不少
      我家有鱼塘,从不喂饲料,确实鲜,每次回去都要吃的,而且1,2斤的小草鱼最好吃

      2018/12/8 13:24:30
      • 军衔:陆军中士
      • 军号:459032
      • 头衔:山本六十五
      • 工分:2796
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      21楼 120758285
      人家去河里钓野生的,你去鱼塘钓人家饲养的。我个汗,我这个从没钓过鱼娃子都觉得你很有意思。
      28楼 桐城双飞翼
      从来不喂养的私人鱼塘。
      这你也信?

      2018/12/7 10:29:18
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      27楼 横眉冷对剑
      美酒佳肴 绝配
      美食文化,博大精深。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/7 10:13:40
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      23楼 meng6565
      自家养的不喂饲料的鱼吃起来应该比市场上的鱼好吃不少
      这个塘里面有30至40斤的大螺蛳青,总共有十几条,被我的朋友们钓走了大多数,估计还有几条在塘里面,我是奔着大螺蛳青去的。

      2018/12/7 10:12:23
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      22楼 话不多假的
      生活真好
      算是劳逸结合,享受生活吧。

      2018/12/7 10:04:26
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      21楼 120758285
      人家去河里钓野生的,你去鱼塘钓人家饲养的。我个汗,我这个从没钓过鱼娃子都觉得你很有意思。
      从来不喂养的私人鱼塘。

      2018/12/7 10:03:27
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      美酒佳肴 绝配

      2018/12/7 9:20:24
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      16楼 hehai0528
      你们这里喜欢吃带汤的菜啊。红烧鱼,鸡都好多汤。

      我们这里红烧的,一般都要收汁。就留一点点底汤,不收汁的都认为不香。

      正解!多放点水烧开沸去杂味,再烧干汁水收味。

      2018/12/6 22:59:02
      • 军衔:陆军上等兵
      • 军号:2281019
      • 工分:423
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      6楼 clark_7
      把仪表台上的那装饰件取了吧,看样子重量不轻,就怕万一罢了。
      11楼 桐城双飞翼
      是99.99千足金吗?朋友的车子,找机会我把掰下来,哈哈哈。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      呵呵,我是觉得不安全,看样子有点份量,急刹车时的惯性弄不好把玻璃砸破,再者万一发生碰撞,杀伤力也很大的。

      2018/12/6 22:35:35
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      15楼 yingean
      足以呼朋唤友了。
      四海之内皆兄弟。

      2018/12/6 22:27:11
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      自家养的不喂饲料的鱼吃起来应该比市场上的鱼好吃不少

      2018/12/6 20:47:17
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      生活真好

      2018/12/6 20:31:56
      • 军衔:陆军中士
      • 军号:459032
      • 头衔:山本六十五
      • 工分:2788
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      人家去河里钓野生的,你去鱼塘钓人家饲养的。我个汗,我这个从没钓过鱼娃子都觉得你很有意思。

      2018/12/6 17:23:05
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:516269 / 排名:1724
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      3楼 lilin670327
      新鲜鱼清蒸出来味道鲜美,其实不用找专业大厨自己做就行。洗净,花刀,然后用葱姜料酒生抽腌制;蒸8—10分钟出锅,倒腥水,撒葱丝,淋蒸鱼豉油,浇热油......齐活儿!回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      8楼 桐城双飞翼
      清蒸鱼会做啊,还有其他的菜啊,主要是钓到鱼以后呼朋唤友中午就要喝酒。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      12楼 lilin670327
      主要是天冷了,否则在野地里架一口大锅来个杂鱼乱炖,呼朋唤友的岂不更加热闹。 回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      发表中...

      还能输入14962字

      17楼 桐城双飞翼
      我们这里某个农家乐真有柴锅大灶出租,很多人去烧大灶自娱自乐。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      这可太过瘾了!

      2018/12/6 16:41:07
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      4楼 xhb1
      哥哥喂 你这是一鱼几吃啊
      9楼 桐城双飞翼
      一鱼二吃,红烧鱼块和清蒸鱼段,吃的是活蹦乱跳的离水鲜。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      14楼 xhb1
      不错不错 味道好极了
      清蒸的细腻,红烧的厚重,都是好滋味。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/6 15:54:33
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      5楼 皇家老马
      共享浓郁的钓趣与喷香的钓获。
      10楼 桐城双飞翼
      鱼,我所欲也;酒食,亦我所欲也,二者可得兼,取鱼而兼顾酒食者也。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      13楼 lilin670327
      古文翻译:鱼和美酒佳肴都是我的最爱,既然无需取舍,那么就让美酒佳肴来得更猛烈些吧。
      知音啊,你是我的知音,这个话就说到我心坎里面了。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/6 15:42:34
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      3楼 lilin670327
      新鲜鱼清蒸出来味道鲜美,其实不用找专业大厨自己做就行。洗净,花刀,然后用葱姜料酒生抽腌制;蒸8—10分钟出锅,倒腥水,撒葱丝,淋蒸鱼豉油,浇热油......齐活儿!回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      8楼 桐城双飞翼
      清蒸鱼会做啊,还有其他的菜啊,主要是钓到鱼以后呼朋唤友中午就要喝酒。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      12楼 lilin670327
      主要是天冷了,否则在野地里架一口大锅来个杂鱼乱炖,呼朋唤友的岂不更加热闹。 回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      发表中...

      还能输入14962字

      我们这里某个农家乐真有柴锅大灶出租,很多人去烧大灶自娱自乐。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/6 15:40:42
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      你们这里喜欢吃带汤的菜啊。红烧鱼,鸡都好多汤。

      我们这里红烧的,一般都要收汁。就留一点点底汤,不收汁的都认为不香。

      2018/12/6 13:16:27
      • 军衔:中国海军中将
      • 军号:991942
      • 头衔:市井真小人
      • 工分:1773698 / 排名:121
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      足以呼朋唤友了。

      2018/12/6 12:07:20
      • 军衔:陆军上校
      • 军号:3311666
      • 工分:183962 / 排名:8712
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      4楼 xhb1
      哥哥喂 你这是一鱼几吃啊
      9楼 桐城双飞翼
      一鱼二吃,红烧鱼块和清蒸鱼段,吃的是活蹦乱跳的离水鲜。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      不错不错 味道好极了

      2018/12/6 11:29:50
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:516260 / 排名:1724
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      5楼 皇家老马
      共享浓郁的钓趣与喷香的钓获。
      10楼 桐城双飞翼
      鱼,我所欲也;酒食,亦我所欲也,二者可得兼,取鱼而兼顾酒食者也。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      古文翻译:鱼和美酒佳肴都是我的最爱,既然无需取舍,那么就让美酒佳肴来得更猛烈些吧。

      2018/12/6 11:22:59
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:516259 / 排名:1724
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      3楼 lilin670327
      新鲜鱼清蒸出来味道鲜美,其实不用找专业大厨自己做就行。洗净,花刀,然后用葱姜料酒生抽腌制;蒸8—10分钟出锅,倒腥水,撒葱丝,淋蒸鱼豉油,浇热油......齐活儿!回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      8楼 桐城双飞翼
      清蒸鱼会做啊,还有其他的菜啊,主要是钓到鱼以后呼朋唤友中午就要喝酒。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      主要是天冷了,否则在野地里架一口大锅来个杂鱼乱炖,呼朋唤友的岂不更加热闹。 回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      发表中...

      还能输入14962字

      2018/12/6 11:20:39
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      6楼 clark_7
      把仪表台上的那装饰件取了吧,看样子重量不轻,就怕万一罢了。
      是99.99千足金吗?朋友的车子,找机会我把掰下来,哈哈哈。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/6 10:59:48
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      5楼 皇家老马
      共享浓郁的钓趣与喷香的钓获。
      鱼,我所欲也;酒食,亦我所欲也,二者可得兼,取鱼而兼顾酒食者也。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/6 10:56:42
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      4楼 xhb1
      哥哥喂 你这是一鱼几吃啊
      一鱼二吃,红烧鱼块和清蒸鱼段,吃的是活蹦乱跳的离水鲜。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/6 10:51:36
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      3楼 lilin670327
      新鲜鱼清蒸出来味道鲜美,其实不用找专业大厨自己做就行。洗净,花刀,然后用葱姜料酒生抽腌制;蒸8—10分钟出锅,倒腥水,撒葱丝,淋蒸鱼豉油,浇热油......齐活儿!回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。
      清蒸鱼会做啊,还有其他的菜啊,主要是钓到鱼以后呼朋唤友中午就要喝酒。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/6 10:48:04
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      2楼 一休老鬼
      鱼很大很大,流口水,鱼头鱼尾鱼腩才是蒸的最好部位,特别是蒸鱼尾,比鱼翅还要好吃
      鱼就交给师傅处理了,师傅怎么做都行,我们只管吃了。回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/6 10:44:39
      • 军衔:陆军上等兵
      • 军号:2281019
      • 工分:423
      左箭头-小图标

      把仪表台上的那装饰件取了吧,看样子重量不轻,就怕万一罢了。

      2018/12/6 10:33:17
      左箭头-小图标

      共享浓郁的钓趣与喷香的钓获。

      2018/12/6 10:16:18
      • 军衔:陆军上校
      • 军号:3311666
      • 工分:183957 / 排名:8712
      左箭头-小图标

      哥哥喂 你这是一鱼几吃啊

      2018/12/6 8:30:45
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:516254 / 排名:1724
      左箭头-小图标

      新鲜鱼清蒸出来味道鲜美,其实不用找专业大厨自己做就行。洗净,花刀,然后用葱姜料酒生抽腌制;蒸8—10分钟出锅,倒腥水,撒葱丝,淋蒸鱼豉油,浇热油......齐活儿!回复:[原创]钓到一条大鱼,马上找专业厨师烧。

      2018/12/5 21:35:41
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      鱼很大很大,流口水,鱼头鱼尾鱼腩才是蒸的最好部位,特别是蒸鱼尾,比鱼翅还要好吃

      2018/12/5 19:56:45

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