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帖子主题:第一次去东北,两人点了四道菜,老板一脸奸笑,上菜后我愣住了

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第一次去东北,两人点了四道菜,老板一脸奸笑,上菜后我愣住了

自东方头条转载

第一次去东北,两人点了四道菜,老板一脸奸笑,上菜后我愣住了

第一次去东北,两人点了四道菜,老板一脸奸笑,上菜后我愣住了

第一次去东北,两人点了四道菜,老板一脸奸笑,上菜后我愣住了

第一次去东北,两人点了四道菜,老板一脸奸笑,上菜后我愣住了

中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好美食起来也有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。第一次去东北,两人点了四道菜,老板一脸奸笑,上菜后我愣住了

第一次上东北的时候吃到的好吃的菜,虽然很少吃,但是吃的过程并不是很美丽!毕竟第一次上东北莫不是很了解北方人的菜量,我们两人,一下子点了四道菜,看见什么都想尝尝,老板当时是一脸奸笑的,对此我很是疑惑,上菜后我愣住了,东北菜都是用盆装的,我们明白老板笑的原因了

铁锅炖鱼,铁锅炖鱼是一道美食,主要食材有鲤鱼(草鱼、武昌鱼均可)、豆腐等,辅料有葱、姜、辣椒、花椒等。铁锅炖鱼属于川菜系,味道清香可口,营养价值丰富。这里的粉条很好吃。满满的都是一大盆子,现在终于知道为何老板一脸奸笑了!

鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜,属于东北菜。 俗语说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香,鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜,是人们喜食的美食。

土豆焖排骨,土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。最后这些菜都没有吃过,我们只好打包了。第一次去东北,两人点了四道菜,老板一脸奸笑,上菜后我愣住了。

延伸阅读: 敬礼娃娃 将军令 袁承志
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      2018/9/27 17:35:46

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      我在吉林也有类似的遭遇,但是没有看到老板的奸笑。那是世纪初的一个冬天,我们6个人下午两点半下了大巴,看到一间饭馆就进去了,总共点了5道菜。上第二盘的时候我就坐不住了,那盘子也太大了,喊过来老板问他还有没有大一点的盘子,老板那是诚惶诚恐:“兄弟,真没有再大的盘子了,不过我可以给你们加量”,听听,他还以为我们嫌量少呢。

      2018/9/28 14:08:01
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      东北菜量足,记得第一次出差到沈阳,到酒店吃饭看有红烧狮子头知道菜,从小在南方就爱吃这菜,以为都是小鸡蛋那么大的,于是点一份,端上来一看,哎呀我的吗,每个狮子头和地雷差不多。

      2018/9/28 22:43:11
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      即使在东北高档酒店,一个炖菜2人吃也是富富有余,小店就更实惠了。

      炖菜吃米饭的时候一定要泡汤吃,那才香呢。

      2018/9/28 20:17:06

      网友回复

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      北方的菜分量都足

      2018/10/10 15:34:53
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      26楼 马丁中士
      大碗大盆大锅,什么都大。东北人就是实在!
      28楼 chezhu
      东北冷啊,不用大盆无法保证热量
      29楼 马丁中士
      没错,冷啊,真冷啊。零下三四十度,需要热量抗寒!
      36楼 code2
      典型的老毛子风格!
      大碗吃肉,大口喝酒,过瘾!

      2018/10/10 13:30:23
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      26楼 马丁中士
      大碗大盆大锅,什么都大。东北人就是实在!
      28楼 chezhu
      东北冷啊,不用大盆无法保证热量
      29楼 马丁中士
      没错,冷啊,真冷啊。零下三四十度,需要热量抗寒!
      典型的老毛子风格!

      2018/10/10 11:34:04
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      东北菜确实好吃,但是有点害怕,东北人酒量太好了,正想着喝完这杯一饱口福努力吃菜的时候,才发现喝完这杯后,菜也基本不能自主送进嘴里了。

      2018/10/8 12:21:41
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      看起来不错哦

      2018/10/3 0:34:22
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      在广东浙江等南方,菜量奇小。一个菜只有东北菜的4分之一

      2018/10/1 18:15:26
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      呵呵,纯属冒傻气!点的基本都属炖菜,又是在东北,吃不了兜着走那是必须滴!再则,点的都是同类做法的菜,也太单调了!不合理。而且点菜讲究荤素、冷热搭配;高脂、高蛋白的与高膳食纤维的叶子蔬菜搭配。中国的饮食讲究色、香、味俱全,品相与烹调方法及营养价值合理搭配。楼主如此点菜,显见缺乏膳食方面的基本常识,亟待补课进修、提高!哈哈哈!

      2018/10/1 14:56:39
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      够实诚,就怕客人吃不饱。

      2018/9/30 20:52:18
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      东北银,实诚。

      2018/9/30 16:42:05
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      26楼 马丁中士
      大碗大盆大锅,什么都大。东北人就是实在!
      28楼 chezhu
      东北冷啊,不用大盆无法保证热量
      没错,冷啊,真冷啊。零下三四十度,需要热量抗寒!

      2018/9/30 11:49:01
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      26楼 马丁中士
      大碗大盆大锅,什么都大。东北人就是实在!
      东北冷啊,不用大盆无法保证热量

      2018/9/29 22:15:33
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      10楼 chezhu
      东北菜分量都多,少了无法烹制
      对,粉条来点土豆来点猪肉来点蘑菇来点,最后就是一大锅呀~

      2018/9/29 21:56:25
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      大碗大盆大锅,什么都大。东北人就是实在!

      2018/9/29 12:11:15
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      两人一个菜也吃不完

      2018/9/29 11:44:16
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      唉,北方人到南方去就刚好相反……吃面条吃到空碗在桌子上放不下……还没吃饱……

      2018/9/29 11:04:23
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      赞~

      2018/9/29 11:03:50
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      这个量。。。。。

      2018/9/29 9:40:34
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      东北菜量足,记得第一次出差到沈阳,到酒店吃饭看有红烧狮子头知道菜,从小在南方就爱吃这菜,以为都是小鸡蛋那么大的,于是点一份,端上来一看,哎呀我的吗,每个狮子头和地雷差不多。

      2018/9/28 22:43:11
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      18楼 铁血管带
      即使在东北高档酒店,一个炖菜2人吃也是富富有余,小店就更实惠了。

      炖菜吃米饭的时候一定要泡汤吃,那才香呢。

      有足够炖菜,不吃汤泡饭了。

      2018/9/28 22:28:54
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      2楼 竹溪居士
      小鸡炖蘑菇给你用的是红蘑,老板够讲究,一般饭店都是用榛子蘑,东北菜都是大盘子,一人一菜足矣,你也可以跟店家商量,每样要半份。
      15楼 tiexuerouqing
      在东北,特别是黑龙江一带,标准的小鸡炖蘑菇就是用的榛蘑,这主要是干的榛蘑有一种特殊的味道。其他的蘑菇没有这个味道。鸡要用本地鸡,所谓的本地鸡就是农户家散养的鸡。并且是以下蛋期内的鸡最好,当地俗语说“开江鱼,下蛋鸡”是指这两个时期的鸡和鱼是比较好吃的意思吧。还有一个俗语“老狗损鸡”是把狗肉是多年的老狗的肉好吃,鸡是小嫩鸡的肉好吃。这些可能都是当地人多少年来总结出来的,可以作为到当地吃这些美食的参考。东北四大炖“小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、猪肉炖粉条、排骨炖豆角”对最后一个有不同的说法,楼主所说的排骨炖土豆,现在一般叫排骨压土豆。其实东北好吃的远不止这些。
      我父母喜欢吃童子鸡,就是没有开叫的小公鸡

      2018/9/28 20:41:37
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      即使在东北高档酒店,一个炖菜2人吃也是富富有余,小店就更实惠了。

      炖菜吃米饭的时候一定要泡汤吃,那才香呢。

      2018/9/28 20:17:06
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      2楼 竹溪居士
      小鸡炖蘑菇给你用的是红蘑,老板够讲究,一般饭店都是用榛子蘑,东北菜都是大盘子,一人一菜足矣,你也可以跟店家商量,每样要半份。
      12楼 长岭长江
      红蘑论两卖的,很贵的。
      是的,我们这里去农家乐吃这道菜,要提前跟店家打招呼,这道菜放红蘑要加价的,而且放的都是品相很不好的红蘑,现在的年轻人和我们这些老家伙的口味还是有差别的,他们嫌红蘑土腥味大,他们爱吃榛子蘑或者香菇。

      2018/9/28 19:47:58
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      南方菜抠门 来东北一个大盘菜能顶南方八盘小菜,

      2018/9/28 18:47:46
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      2楼 竹溪居士
      小鸡炖蘑菇给你用的是红蘑,老板够讲究,一般饭店都是用榛子蘑,东北菜都是大盘子,一人一菜足矣,你也可以跟店家商量,每样要半份。
      在东北,特别是黑龙江一带,标准的小鸡炖蘑菇就是用的榛蘑,这主要是干的榛蘑有一种特殊的味道。其他的蘑菇没有这个味道。鸡要用本地鸡,所谓的本地鸡就是农户家散养的鸡。并且是以下蛋期内的鸡最好,当地俗语说“开江鱼,下蛋鸡”是指这两个时期的鸡和鱼是比较好吃的意思吧。还有一个俗语“老狗损鸡”是把狗肉是多年的老狗的肉好吃,鸡是小嫩鸡的肉好吃。这些可能都是当地人多少年来总结出来的,可以作为到当地吃这些美食的参考。东北四大炖“小鸡炖蘑菇、鲇鱼炖茄子、猪肉炖粉条、排骨炖豆角”对最后一个有不同的说法,楼主所说的排骨炖土豆,现在一般叫排骨压土豆。其实东北好吃的远不止这些。

      2018/9/28 18:44:25
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      10楼 chezhu
      东北菜分量都多,少了无法烹制
      价钱是多少?

      2018/9/28 18:38:04
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      听说过:土豆臑(nao)茄子撑死老爷子。

      2018/9/28 18:21:02
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      2楼 竹溪居士
      小鸡炖蘑菇给你用的是红蘑,老板够讲究,一般饭店都是用榛子蘑,东北菜都是大盘子,一人一菜足矣,你也可以跟店家商量,每样要半份。
      红蘑论两卖的,很贵的。

      2018/9/28 18:16:43
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      我和同事在保定办事,也是在一小店要了一条鱼还点了两样小菜。老板没笑,但是上了菜我们三个只吃了一个菜的三分之一。。。盆啊!

      2018/9/28 17:12:15
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      东北菜分量都多,少了无法烹制

      2018/9/28 16:29:41
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      东北菜就这点不好,一家三口出去吃饭,只能干巴巴的点2菜还吃不完,哪像南方,起码能整个好几样?有荤有素,有凉有热。

      2018/9/28 16:01:45
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      回复:第一次去东北,两人点了四道菜,老板一脸奸笑,上菜后我愣住了 撑死楼主一条!!

      2018/9/28 15:28:52
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      老板一脸奸笑心想:撑死你们。

      2018/9/28 15:20:22
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      有的饭店可以要半份菜

      2018/9/28 14:11:41
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      我在吉林也有类似的遭遇,但是没有看到老板的奸笑。那是世纪初的一个冬天,我们6个人下午两点半下了大巴,看到一间饭馆就进去了,总共点了5道菜。上第二盘的时候我就坐不住了,那盘子也太大了,喊过来老板问他还有没有大一点的盘子,老板那是诚惶诚恐:“兄弟,真没有再大的盘子了,不过我可以给你们加量”,听听,他还以为我们嫌量少呢。

      2018/9/28 14:08:01
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      上来四盆菜

      2018/9/28 13:48:45
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      关键词是:老板一脸的奸笑。

      2018/9/28 13:21:50
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      小鸡炖蘑菇给你用的是红蘑,老板够讲究,一般饭店都是用榛子蘑,东北菜都是大盘子,一人一菜足矣,你也可以跟店家商量,每样要半份。

      2018/9/28 11:19:47

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