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帖子主题:[原创]酱焖鲫鱼

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[原创]酱焖鲫鱼

来南方好久了,想念家乡菜的味道。[原创]酱焖鲫鱼好在宿舍里有电饭锅,电磁炉,来个蒜茄子,把茄子蒸熟,放蒜泥盐香菜末,搅拌均匀放到冰箱里俩小时就可以吃了。

[原创]酱焖鲫鱼

鲫鱼一条洗净,用料酒腌二十分钟,主要是去腥味。

[原创]酱焖鲫鱼

将鱼放入油锅煎到两面金黄捞出,用锅里的油吧豆瓣酱,姜末 ,花椒粒,葱段炒香倒入一罐啤酒,烧开后放入煎好的鱼,大火收汁。盛出后剩下点汤汁放入蒜粒炒一下浇到鱼上,撒点香菜。

[原创]酱焖鲫鱼

家常豆腐。

本来想做啤酒炖鲤鱼,结果在菜市场没有买到,这里人不喜欢吃鲤鱼。

手机:华为 时间:20187.8 地点:宿舍

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      0
      2018/7/9 8:37:57

      网友回复

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      20楼 lilin670327
      整的不赖,酒呢?回复:[原创]酱焖鲫鱼
      24楼 xhb1
      回复:[原创]酱焖鲫鱼牛二整了三两 啤酒两罐
      27楼 lilin670327
      相当于白酒4两半回复:[原创]酱焖鲫鱼
      年轻时候高度酒能整半斤 现在46度的四两酒迷糊了 老了回复:[原创]酱焖鲫鱼 在宿舍喝的 喝完躺下睡觉

      年轻时候高度酒能整半斤 现在46度的四两酒迷糊了 老了回复:[原创]酱焖鲫鱼

      发表中...

      还能输入14972字

      2018/7/31 8:37:15
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      20楼 lilin670327
      整的不赖,酒呢?回复:[原创]酱焖鲫鱼
      24楼 xhb1
      回复:[原创]酱焖鲫鱼牛二整了三两 啤酒两罐
      相当于白酒4两半回复:[原创]酱焖鲫鱼

      2018/7/31 2:39:25
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      22楼 lilin670327
      记住了,你是要把豆瓣酱炒一下。我以前做的不好找到原因了,我是把鱼汤烧开后加酱。
      李哥还有一种方法 就是鱼不用煎 方法同上 黄河大鲤鱼也可以这么做回复:[原创]酱焖鲫鱼炖的时候放两个干红辣椒 我这里没有就没放

      2018/7/30 10:21:28
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      21楼 自由行0000
      好大的鲫鱼
      长江边 鲫鱼都大 我在老家的鲫鱼小

      2018/7/30 10:18:28
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      20楼 lilin670327
      整的不赖,酒呢?回复:[原创]酱焖鲫鱼
      回复:[原创]酱焖鲫鱼牛二整了三两 啤酒两罐

      2018/7/30 10:17:56
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      赞~~

      2018/7/27 17:08:45
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      记住了,你是要把豆瓣酱炒一下。我以前做的不好找到原因了,我是把鱼汤烧开后加酱。

      2018/7/24 12:22:44
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      好大的鲫鱼

      2018/7/18 10:30:02
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      整的不赖,酒呢?回复:[原创]酱焖鲫鱼

      2018/7/16 19:33:24
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      这里鲤鱼便宜 但是很少有卖的

      2018/7/16 14:24:39
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      广州人也不吃鲤鱼

      2018/7/13 16:22:26
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      ......
      8楼 huayanwu
      我们江西长江边也不怎么吃鲤鱼,说是发物。
      10楼 xhb1
      嗯 地域不同饮食习惯不同 东北就认鲤鱼,其他的差
      11楼 huayanwu
      我们在广西的时候鲤鱼用油煎的香脆脆的,不刮鳞
      13楼 完美的借口
      吃鲤鱼就像感觉吃人肉一样。我只吃过一次。况且又是发物。一般很少人吃我们这。
      16楼 高阶土豆
      江浙沪一带,几乎都是不认鲤鱼,

      也不是绝对不吃,可能是淡水鱼类品种多,选择余地大。

      偶尔菜场能见到,反而肯定是野生的。

      主要是发物,而且有的地方还与一定的风俗有关。

      2018/7/13 9:33:18
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      ......
      6楼 xhb1
      我们那里就认鲤鱼 一年四季都吃 我在安徽长江边 他们都不吃
      8楼 huayanwu
      我们江西长江边也不怎么吃鲤鱼,说是发物。
      10楼 xhb1
      嗯 地域不同饮食习惯不同 东北就认鲤鱼,其他的差
      11楼 huayanwu
      我们在广西的时候鲤鱼用油煎的香脆脆的,不刮鳞
      13楼 完美的借口
      吃鲤鱼就像感觉吃人肉一样。我只吃过一次。况且又是发物。一般很少人吃我们这。
      江浙沪一带,几乎都是不认鲤鱼,

      也不是绝对不吃,可能是淡水鱼类品种多,选择余地大。

      偶尔菜场能见到,反而肯定是野生的。

      2018/7/12 20:52:33
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      让人垂涎欲滴的鱼。

      2018/7/12 17:28:45
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      ......
      6楼 xhb1
      我们那里就认鲤鱼 一年四季都吃 我在安徽长江边 他们都不吃
      8楼 huayanwu
      我们江西长江边也不怎么吃鲤鱼,说是发物。
      10楼 xhb1
      嗯 地域不同饮食习惯不同 东北就认鲤鱼,其他的差
      11楼 huayanwu
      我们在广西的时候鲤鱼用油煎的香脆脆的,不刮鳞
      13楼 完美的借口
      吃鲤鱼就像感觉吃人肉一样。我只吃过一次。况且又是发物。一般很少人吃我们这。
      黄河大鲤鱼好像很有名气的 一方水土养一方人么

      2018/7/11 8:22:57
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      5楼 一休老鬼
      现在鲤鱼不肥美,有的还有泥巴味,一般冬天才吃它们
      6楼 xhb1
      我们那里就认鲤鱼 一年四季都吃 我在安徽长江边 他们都不吃
      8楼 huayanwu
      我们江西长江边也不怎么吃鲤鱼,说是发物。
      10楼 xhb1
      嗯 地域不同饮食习惯不同 东北就认鲤鱼,其他的差
      11楼 huayanwu
      我们在广西的时候鲤鱼用油煎的香脆脆的,不刮鳞
      吃鲤鱼就像感觉吃人肉一样。我只吃过一次。况且又是发物。一般很少人吃我们这。

      2018/7/10 17:41:12
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      5楼 一休老鬼
      现在鲤鱼不肥美,有的还有泥巴味,一般冬天才吃它们
      6楼 xhb1
      我们那里就认鲤鱼 一年四季都吃 我在安徽长江边 他们都不吃
      8楼 huayanwu
      我们江西长江边也不怎么吃鲤鱼,说是发物。
      10楼 xhb1
      嗯 地域不同饮食习惯不同 东北就认鲤鱼,其他的差
      11楼 huayanwu
      我们在广西的时候鲤鱼用油煎的香脆脆的,不刮鳞
      这样做没吃过 我们吃必须把鱼鳞弄掉的

      2018/7/10 15:23:12
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      5楼 一休老鬼
      现在鲤鱼不肥美,有的还有泥巴味,一般冬天才吃它们
      6楼 xhb1
      我们那里就认鲤鱼 一年四季都吃 我在安徽长江边 他们都不吃
      8楼 huayanwu
      我们江西长江边也不怎么吃鲤鱼,说是发物。
      10楼 xhb1
      嗯 地域不同饮食习惯不同 东北就认鲤鱼,其他的差
      我们在广西的时候鲤鱼用油煎的香脆脆的,不刮鳞

      2018/7/10 14:16:33
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      5楼 一休老鬼
      现在鲤鱼不肥美,有的还有泥巴味,一般冬天才吃它们
      6楼 xhb1
      我们那里就认鲤鱼 一年四季都吃 我在安徽长江边 他们都不吃
      8楼 huayanwu
      我们江西长江边也不怎么吃鲤鱼,说是发物。
      嗯 地域不同饮食习惯不同 东北就认鲤鱼,其他的差

      2018/7/10 11:49:01
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      7楼 完美的借口
      买个装鱼的碗吧。
      嗯嗯 有个汤碗没用回复:[原创]酱焖鲫鱼

      2018/7/10 11:48:10
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      5楼 一休老鬼
      现在鲤鱼不肥美,有的还有泥巴味,一般冬天才吃它们
      6楼 xhb1
      我们那里就认鲤鱼 一年四季都吃 我在安徽长江边 他们都不吃
      我们江西长江边也不怎么吃鲤鱼,说是发物。

      2018/7/10 11:17:00
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      买个装鱼的碗吧。

      2018/7/10 9:22:36
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      5楼 一休老鬼
      现在鲤鱼不肥美,有的还有泥巴味,一般冬天才吃它们
      我们那里就认鲤鱼 一年四季都吃 我在安徽长江边 他们都不吃

      2018/7/9 12:49:36
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      现在鲤鱼不肥美,有的还有泥巴味,一般冬天才吃它们

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      2018/7/9 12:37:46
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      3楼 laojiahuo111
      鱼尾巴都木有了,没有卖相,差评。
      味道不错 你做鱼的时候试试放啤酒和东北豆瓣酱

      2018/7/9 10:48:14
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      鱼尾巴都木有了,没有卖相,差评。

      2018/7/9 10:40:16
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      就这还有敏感词,还需要审核回复:[原创]酱焖鲫鱼

      2018/7/9 8:55:09

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