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帖子主题:改版酱牛肉

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改版酱牛肉

改版酱牛肉

新鲜牛肉一份

改版酱牛肉

各类调料

改版酱牛肉

开水煮五分钟

改版酱牛肉

成品

改版酱牛肉

干锅滑鸡

改版酱牛肉

羊油炸的辣椒油,豆腐皮和青菜用开水煮两三分钟捞出来,直接浇辣椒油,老家叫戳豆腐皮

改版酱牛肉

清蒸甲鱼

地点:东莞

天气:晴

手机:华为

时间:3.12

延伸阅读: 景冈山 杜致礼 孙小宝
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      13
      0
      2018/3/12 8:18:48

      网友回复

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      16楼 四川好人1479
      回复:改版酱牛肉这个部位木有选好回复:改版酱牛肉还不要说回回儿最会做牛羊肉了,化渣、不塞牙回复:改版酱牛肉我们这里他们都是选用牛的小腿上牛腱子肉卤的,你们叫酱牛肉,我们这边叫卤牛肉回复:改版酱牛肉
      17楼 亿泽轩888
      我爸去买的,哈哈
      18楼 四川好人1479
      回复:改版酱牛肉反正部位木有选好回复:改版酱牛肉
      21楼 亿泽轩888
      老兄对吃有研究啊
      回复:改版酱牛肉一般般回复:改版酱牛肉我在成都吃卤牛肉[北方人叫酱牛肉],从90年代后期开始我只吃清真的回复:改版酱牛肉

      2018/3/22 18:12:48
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      22楼 年鱼年鱼年鱼
      好。。。。。。。。
      回复:改版酱牛肉

      2018/3/22 14:08:36
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      好。。。。。。。。

      2018/3/22 11:58:56
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      16楼 四川好人1479
      回复:改版酱牛肉这个部位木有选好回复:改版酱牛肉还不要说回回儿最会做牛羊肉了,化渣、不塞牙回复:改版酱牛肉我们这里他们都是选用牛的小腿上牛腱子肉卤的,你们叫酱牛肉,我们这边叫卤牛肉回复:改版酱牛肉
      17楼 亿泽轩888
      我爸去买的,哈哈
      18楼 四川好人1479
      回复:改版酱牛肉反正部位木有选好回复:改版酱牛肉
      老兄对吃有研究啊

      2018/3/21 16:37:56
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      19楼 完美的借口
      牛很苦,你们不要吃它了。
      都苦啊,青菜长起来也不容易

      2018/3/21 16:36:21
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      牛很苦,你们不要吃它了。

      2018/3/21 16:11:12
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      16楼 四川好人1479
      回复:改版酱牛肉这个部位木有选好回复:改版酱牛肉还不要说回回儿最会做牛羊肉了,化渣、不塞牙回复:改版酱牛肉我们这里他们都是选用牛的小腿上牛腱子肉卤的,你们叫酱牛肉,我们这边叫卤牛肉回复:改版酱牛肉
      17楼 亿泽轩888
      我爸去买的,哈哈
      回复:改版酱牛肉反正部位木有选好回复:改版酱牛肉

      2018/3/21 14:02:08
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      16楼 四川好人1479
      回复:改版酱牛肉这个部位木有选好回复:改版酱牛肉还不要说回回儿最会做牛羊肉了,化渣、不塞牙回复:改版酱牛肉我们这里他们都是选用牛的小腿上牛腱子肉卤的,你们叫酱牛肉,我们这边叫卤牛肉回复:改版酱牛肉
      我爸去买的,哈哈

      2018/3/19 8:32:20
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      回复:改版酱牛肉这个部位木有选好回复:改版酱牛肉还不要说回回儿最会做牛羊肉了,化渣、不塞牙回复:改版酱牛肉我们这里他们都是选用牛的小腿上牛腱子肉卤的,你们叫酱牛肉,我们这边叫卤牛肉回复:改版酱牛肉

      2018/3/17 18:33:06
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      9楼 脸上没长痔疮
      牛肉看起来不错
      老人家爱吃

      2018/3/15 8:23:57
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      2楼 赤唐辛子
      俺喜欢汤汁多一点的。
      3楼 亿泽轩888
      一直不知道兄弟什么地方人,山东吗?
      10楼 脸上没长痔疮
      唐哥是北京人
      原来是首都人民

      2018/3/15 8:23:35
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      6楼 lilin670327
      羊肉常吃,但没用羊油浇过菜。
      7楼 亿泽轩888
      炸 羊油太麻烦
      8楼 lilin670327
      这两年不太敢吃油腻的东西了,以前吃涮羊肉还要专门点一盘羊尾,那可全是油。回复:改版酱牛肉
      11楼 脸上没长痔疮
      回复:改版酱牛肉

      回复:改版酱牛肉

      羊尾全是脂肪啊

      这个真没吃过,确实有点油腻。炸羊油太麻烦,我百度详细的

      羊肉、茴香、花椒、熟地、当归、肉桂、胡椒、八角、丁香、陈皮、桂皮、老姜,各2两;红辣椒2斤;羊油和羊肉各20斤;米醋1斤;味精半斤;盐2斤。

      制作步骤

      1、材料全部洗净,然后用温开水过一下,老姜拍碎,羊油放入锅中

      2、八成热时依次放入蒜,各种材料,红辣椒,接着调入豆瓣酱,米醋,食盐,加冰糖,羊油和羊肉,待羊肉八成熟时,转入小火,慢烹,记住不要盖上锅盖;

      3、羊肉炸好后冷凉可保存,取出适量炸好的羊肉汤料加开水稀释放在小炉子上煮沸后慢煨,以备用

      2018/3/15 8:22:54
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:505849 / 排名:1754
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      6楼 lilin670327
      羊肉常吃,但没用羊油浇过菜。
      7楼 亿泽轩888
      炸 羊油太麻烦
      8楼 lilin670327
      这两年不太敢吃油腻的东西了,以前吃涮羊肉还要专门点一盘羊尾,那可全是油。回复:改版酱牛肉
      11楼 脸上没长痔疮
      回复:改版酱牛肉

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      羊尾全是脂肪啊

      涮羊肉时点一盘羊尾,先下半盘,吃的中间再慢慢往里续,能增加汤的味道。单吃也可以,就是太肥了不宜多吃。

      2018/3/15 8:14:38
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      6楼 lilin670327
      羊肉常吃,但没用羊油浇过菜。
      7楼 亿泽轩888
      炸 羊油太麻烦
      8楼 lilin670327
      这两年不太敢吃油腻的东西了,以前吃涮羊肉还要专门点一盘羊尾,那可全是油。回复:改版酱牛肉

      回复:改版酱牛肉

      回复:改版酱牛肉

      羊尾全是脂肪啊

      2018/3/15 0:34:05
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      2楼 赤唐辛子
      俺喜欢汤汁多一点的。
      3楼 亿泽轩888
      一直不知道兄弟什么地方人,山东吗?
      唐哥是北京人

      2018/3/15 0:30:52
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      牛肉看起来不错

      2018/3/15 0:30:07
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:505849 / 排名:1754
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      6楼 lilin670327
      羊肉常吃,但没用羊油浇过菜。
      7楼 亿泽轩888
      炸 羊油太麻烦
      这两年不太敢吃油腻的东西了,以前吃涮羊肉还要专门点一盘羊尾,那可全是油。回复:改版酱牛肉

      2018/3/14 10:50:19
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      6楼 lilin670327
      羊肉常吃,但没用羊油浇过菜。
      炸 羊油太麻烦

      2018/3/14 10:22:52
      • 军衔:空军少将
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:505849 / 排名:1754
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      羊肉常吃,但没用羊油浇过菜。

      2018/3/14 8:38:28
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      4楼 自由行0000
      看着就好吃!
      谢谢兄弟

      2018/3/14 7:47:22
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      看着就好吃!

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      2018/3/13 8:34:00
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      2楼 赤唐辛子
      俺喜欢汤汁多一点的。
      一直不知道兄弟什么地方人,山东吗?

      2018/3/13 7:30:19
      • 军衔:中国空军大校
      • 军号:7594644
      • 头衔:熊大大
      • 工分:279848 / 排名:4695
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      俺喜欢汤汁多一点的。

      2018/3/12 15:37:06

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