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帖子主题:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

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[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

过完正月才是年,给大家拜年了

脆肉皖13斤,打火锅

过完正月才是年,给大家拜年了

鱼骨

过完正月才是年,给大家拜年了

鱼片

过完正月才是年,给大家拜年了

菜市场买的,老板说是手打丸

过完正月才是年,给大家拜年了

小肉丸

过完正月才是年,给大家拜年了

鱼头焖的

过完正月才是年,给大家拜年了

盐水鸡爪

过完正月才是年,给大家拜年了

凉拌变蛋

过完正月才是年,给大家拜年了

青菜一份

地点:东莞

时间:3.8

天气:晴

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本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

延伸阅读: 南洋姐 景冈山 j20 f22
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      2018/3/10 9:10:48

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      11楼 皇家老马
      琳琅满目。
      32楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      不一样不一样

      34楼 亿泽轩888
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了
      实话告诉你吧,家父所在单位的驻军,就是原来隶属广西军区的***部队,知情的人都知道,这是一个隶属广西军区的师级地方武装,***团(团部在南宁),营部就在家父单位附近,营部军马通讯班也是如此。营下属三个连,其中一个连驻扎家父所在单位(连长李开枝是广东人,这家伙走路很特别,两只手一直都在身前摆动,绝无摆在身后,一看就知道是个练家子,与家父关系很好,其父母双亲到部队探视,很多时候都由家父负责安排饮食以及蔬菜供应。其连副姓覃,我们称之为覃大麻子,其实他脸上才有六颗麻子,是参加侦察兵训练结束的实战考核中,武装泅渡到金门抓舌头,覃副连长其实拿到了国军哨兵军帽,在泅渡回来时中,被国军发觉后击伤右腿,带伤游回来,伤愈后,被贬到三级部队,也就是地方守备部队,其与家母是同乡,解放前也参加过当地民兵组织,当兵前就认识家父及其名头),一个连驻扎在十二队,另外一个连驻扎当时广西最大的水里发电站,亦即西津水电站(也就是回国后,著名的李代总统宗仁先生参观的当时中国南方最大的水力发电站);

      营部的鱼肉和熟食甜牛奶以及各式菜蔬均由家父单位负责按国家牌价定时定量供应,连当时营部的电力亦是由家父所在单位提供。驻扎在西津水电站那个连的部分肉食品也有家父所在单位供应(鱼就免了,靠近水力发电站,人家吃鱼吃到吐出腥味来)。

      连部一百多号兵哥哥的后勤供应亦然。

      老夫从出生的1955年至部队撤走的1970年,是在当时这样的一种环境中长大的;

      当然,1970年,老夫已然开始读高中了。

      2018/3/15 12:17:28
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      11楼 皇家老马
      琳琅满目。
      32楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      不一样不一样

      34楼 亿泽轩888
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了
      实话告诉你:老夫不属于老干部。

      老夫是1972年工作毕业,曾向当时的马岭公社革委会要求下乡插队,未曾得到任何答复后,亦错过了几次参加工作的机会(无一例外的是都已经填表,但未参加体检),遂于当年到一国营企业(化工厂)参加工作;

      老夫的所谓转干,与1984年参加全县统一转干考试;

      当时的要求五科总成绩为150分(当然,如今看到这成绩总分的人,无不呵呵以对);

      老夫在本单位的四十多名代干人员中,是唯一达到乃至超过总分为150分的人,没有之一(后经公布成绩为157分,还未算民族分5分);

      当时,一埃出考场时,老夫所说的估计得到分数与公布的成绩分数相差无几,而其他的,曾经那些踌躅满志,咋咋呼呼的同事们基本都是一副被霜打茄子蔫的表情。

      据悉,当时厂政工股都极不愿意将老夫的资料报到县组织部,无奈几次反复后,县组织部怒下口头通知:如若再不将该名人员的资料按时报组织部,今后该厂的提干转干的指标将在五年之内不予考虑。

      厂政工股就是在这种情况下,情不愿心不甘才将老夫的个人资料报上去。

      因此,老夫确实不是老干部,只是84年才转干的干活,与你老人家的想象有所出入,呵呵,抱歉。

      2018/3/15 11:24:27
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      11楼 皇家老马
      琳琅满目。
      32楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      不一样不一样

      34楼 亿泽轩888
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了
      实话告诉你吧:

      一 老夫确实在军营中长大,从出生那会1955年至1970年都是在军营中长大的。连部离家父单位乃至家房只有几十米,连连部的篮球场都是家父单位给建造的,营部离家父单位亦只有不到三百米,军马通讯班亦然;

      二 老夫确实不是军二代,换言之,没当过兵;

      三 老夫确实参加过空军的军检,除口腔科(外五科)不合格之外,其他的生理指标都是合格的,盖因小时候见过太多太多的兵哥哥了,另原因是老夫当时在高中读书时确实读上瘾了(啥意思,自己琢磨),故对当时的革委会主任韦继珍(抗美援朝运输连老兵,与家母是同乡,解放前就知道家父的大名)说,不想当陆军。

      四 家父在解放前就是一支黔桂滇纵队的游击队大队长(有昔时砂纸写的委任状并且盖上纵队司令赵世同章印为证);

      五 解放后,家父为地方县首任公安科科长(即现时的公安局局长);

      六 五十年代初(印象是五三年至五四年),越南主席胡志明在中国(现广西邕宁那马镇)召开会议,在广西公安厅组织的保卫工作中,家父亦亲自带队(都安县公安科公安人员)参加了保卫工作。会议结束,胡志明主席对大会的保卫工作很满意,遂给每个带队的地方公安科负责人都赠发一条缴获(崭新且没用过)的军用毛毯子,以表示感谢。

      2018/3/15 10:11:56
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      11楼 皇家老马
      琳琅满目。
      32楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      不一样不一样

      不一样,确实不一样:问题是这回长在舌头上了。

      2018/3/15 9:45:42
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      11楼 皇家老马
      琳琅满目。
      32楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      不一样不一样

      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      2018/3/15 8:39:00
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      8楼 脸上没长痔疮
      市场的肉丸不要买,全是粉
      19楼 亿泽轩888
      肉丸我做过两次,煮出来都散的,没信心了,老痔有什么好方法建议一下
      23楼 爱闽侯
      粉要地瓜粉好像,要打 要揉。我也不懂哦
      24楼 peterpang
      痣哥,估计是潮汕地区人,吃的是潮式肉丸,与广州地区的肉丸是有分别的,他那边以前是用木棒打的,现在改良是铜棒打的。不一样。广州肉丸剁好后,只加盐不加粉。哒到起胶,剂丸下锅,直接吃,有点不一样。如果我的话,有这么多鱼的话,我会6两猪肉,4两鱼肉一起剁,之后加盐哒起胶,再剂丸落锅。各有各方法。唔好怪啊
      31楼 脸上没长痔疮
      潮汕牛肉丸一直是用方铁棍打的,没用过木棒回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      不过现在人工费,几乎都是用机器打,三8兄没办法捏圆应该是牛肉和淀粉的比例没调对,而且还没下鸡蛋清。回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      周末两种方法都试试

      2018/3/15 8:35:29
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      11楼 皇家老马
      琳琅满目。
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      不一样不一样

      2018/3/15 0:52:24
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      8楼 脸上没长痔疮
      市场的肉丸不要买,全是粉
      19楼 亿泽轩888
      肉丸我做过两次,煮出来都散的,没信心了,老痔有什么好方法建议一下
      23楼 爱闽侯
      粉要地瓜粉好像,要打 要揉。我也不懂哦
      24楼 peterpang
      痣哥,估计是潮汕地区人,吃的是潮式肉丸,与广州地区的肉丸是有分别的,他那边以前是用木棒打的,现在改良是铜棒打的。不一样。广州肉丸剁好后,只加盐不加粉。哒到起胶,剂丸下锅,直接吃,有点不一样。如果我的话,有这么多鱼的话,我会6两猪肉,4两鱼肉一起剁,之后加盐哒起胶,再剂丸落锅。各有各方法。唔好怪啊
      潮汕牛肉丸一直是用方铁棍打的,没用过木棒回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      不过现在人工费,几乎都是用机器打,三8兄没办法捏圆应该是牛肉和淀粉的比例没调对,而且还没下鸡蛋清。回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      2018/3/15 0:50:49
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      8楼 脸上没长痔疮
      市场的肉丸不要买,全是粉
      19楼 亿泽轩888
      肉丸我做过两次,煮出来都散的,没信心了,老痔有什么好方法建议一下
      牛肉,淀粉、鸡蛋清,比例得自己调,主要是鸡蛋清,不能多

      2018/3/15 0:43:34
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      12楼 冬蛇
      不见真正吃起来什么样子,但是据我看来,好象不是要打火锅,而是要打边炉。边炉与火锅都有火,可毕竟是两回事。不同的操作,不同的文化。

      如果最终是在这个锅里放上水,坐在炉子上烧开,一圈人围着吃,那就是打边炉了。

      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      21楼 亿泽轩888
      这个是干锅,下面有个点火的小器具,吃到最后可以加点水和青菜
      他什么都不懂的,

      2018/3/15 0:36:06
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      ......
      19楼 亿泽轩888
      肉丸我做过两次,煮出来都散的,没信心了,老痔有什么好方法建议一下
      23楼 爱闽侯
      粉要地瓜粉好像,要打 要揉。我也不懂哦
      24楼 peterpang
      痣哥,估计是潮汕地区人,吃的是潮式肉丸,与广州地区的肉丸是有分别的,他那边以前是用木棒打的,现在改良是铜棒打的。不一样。广州肉丸剁好后,只加盐不加粉。哒到起胶,剂丸下锅,直接吃,有点不一样。如果我的话,有这么多鱼的话,我会6两猪肉,4两鱼肉一起剁,之后加盐哒起胶,再剂丸落锅。各有各方法。唔好怪啊
      26楼 亿泽轩888
      哒起胶?哒是什么意思,兄弟指导一下
      27楼 peterpang
      哒,粤语,普通话怎么说真不清楚,应该是“甩”吧?把剁好的肉,加盐后,团成一团肉饼,然后往砧板上用阴力甩。不要用死力啊,不然一甩的话,溅到到处都是。甩着甩着,肉就会像下了粉那样子,会起胶状。
      懂了,应该是摔的意思

      2018/3/14 7:48:50
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      8楼 脸上没长痔疮
      市场的肉丸不要买,全是粉
      19楼 亿泽轩888
      肉丸我做过两次,煮出来都散的,没信心了,老痔有什么好方法建议一下
      23楼 爱闽侯
      粉要地瓜粉好像,要打 要揉。我也不懂哦
      24楼 peterpang
      痣哥,估计是潮汕地区人,吃的是潮式肉丸,与广州地区的肉丸是有分别的,他那边以前是用木棒打的,现在改良是铜棒打的。不一样。广州肉丸剁好后,只加盐不加粉。哒到起胶,剂丸下锅,直接吃,有点不一样。如果我的话,有这么多鱼的话,我会6两猪肉,4两鱼肉一起剁,之后加盐哒起胶,再剂丸落锅。各有各方法。唔好怪啊
      26楼 亿泽轩888
      哒起胶?哒是什么意思,兄弟指导一下
      哒,粤语,普通话怎么说真不清楚,应该是“甩”吧?把剁好的肉,加盐后,团成一团肉饼,然后往砧板上用阴力甩。不要用死力啊,不然一甩的话,溅到到处都是。甩着甩着,肉就会像下了粉那样子,会起胶状。

      2018/3/13 15:02:18
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      8楼 脸上没长痔疮
      市场的肉丸不要买,全是粉
      19楼 亿泽轩888
      肉丸我做过两次,煮出来都散的,没信心了,老痔有什么好方法建议一下
      23楼 爱闽侯
      粉要地瓜粉好像,要打 要揉。我也不懂哦
      24楼 peterpang
      痣哥,估计是潮汕地区人,吃的是潮式肉丸,与广州地区的肉丸是有分别的,他那边以前是用木棒打的,现在改良是铜棒打的。不一样。广州肉丸剁好后,只加盐不加粉。哒到起胶,剂丸下锅,直接吃,有点不一样。如果我的话,有这么多鱼的话,我会6两猪肉,4两鱼肉一起剁,之后加盐哒起胶,再剂丸落锅。各有各方法。唔好怪啊
      哒起胶?哒是什么意思,兄弟指导一下

      2018/3/12 13:30:55
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      8楼 脸上没长痔疮
      市场的肉丸不要买,全是粉
      19楼 亿泽轩888
      肉丸我做过两次,煮出来都散的,没信心了,老痔有什么好方法建议一下
      23楼 爱闽侯
      粉要地瓜粉好像,要打 要揉。我也不懂哦
      痣哥,估计是潮汕地区人,吃的是潮式肉丸,与广州地区的肉丸是有分别的,他那边以前是用木棒打的,现在改良是铜棒打的。不一样。广州肉丸剁好后,只加盐不加粉。哒到起胶,剂丸下锅,直接吃,有点不一样。如果我的话,有这么多鱼的话,我会6两猪肉,4两鱼肉一起剁,之后加盐哒起胶,再剂丸落锅。各有各方法。唔好怪啊

      2018/3/12 11:11:19
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      8楼 脸上没长痔疮
      市场的肉丸不要买,全是粉
      19楼 亿泽轩888
      肉丸我做过两次,煮出来都散的,没信心了,老痔有什么好方法建议一下
      粉要地瓜粉好像,要打 要揉。我也不懂哦

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      2018/3/12 9:59:56
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      做年 只做到十五。十五之后 都是要工作的。这是传统。

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      2018/3/12 9:58:37
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      12楼 冬蛇
      不见真正吃起来什么样子,但是据我看来,好象不是要打火锅,而是要打边炉。边炉与火锅都有火,可毕竟是两回事。不同的操作,不同的文化。

      如果最终是在这个锅里放上水,坐在炉子上烧开,一圈人围着吃,那就是打边炉了。

      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      这个是干锅,下面有个点火的小器具,吃到最后可以加点水和青菜

      2018/3/12 7:57:24
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      11楼 皇家老马
      琳琅满目。
      谢谢老哥捧场

      2018/3/12 7:56:04
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      8楼 脸上没长痔疮
      市场的肉丸不要买,全是粉
      肉丸我做过两次,煮出来都散的,没信心了,老痔有什么好方法建议一下

      2018/3/12 7:55:28
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      7楼 脸上没长痔疮
      刀功杠杠的,比桃子哥的好
      我脸红了

      2018/3/12 7:54:40
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      6楼 脸上没长痔疮
      三八兄新年快乐啊
      老痔新年快乐,我是弟你是兄回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      2018/3/12 7:54:10
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      4楼 肥猫吼吼
      好大的鱼回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了
      这个鱼的品种都是大的,改良的

      2018/3/12 7:53:35
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      3楼 自由行0000
      新年万事如意
      老哥身体健康 心想事成

      2018/3/12 7:53:00
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      2楼 yingean
      鱼片见刀法。
      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      2018/3/12 7:52:09
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      原帖已被删除
      批评的对

      2018/3/12 7:51:46
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      不见真正吃起来什么样子,但是据我看来,好象不是要打火锅,而是要打边炉。边炉与火锅都有火,可毕竟是两回事。不同的操作,不同的文化。

      如果最终是在这个锅里放上水,坐在炉子上烧开,一圈人围着吃,那就是打边炉了。

      回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      2018/3/11 21:29:02
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      琳琅满目。

      2018/3/11 16:44:20
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      原帖已被删除
      应该是十五

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      2018/3/11 11:19:46
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      市场的肉丸不要买,全是粉

      2018/3/11 9:45:05
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      刀功杠杠的,比桃子哥的好

      2018/3/11 9:44:09
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      三八兄新年快乐啊

      2018/3/11 9:43:31
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      好大的鱼回复:[原创]过完正月才是年,给大家拜年了

      2018/3/10 20:49:01
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      新年万事如意

      2018/3/10 19:28:30
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      鱼片见刀法。

      2018/3/10 15:05:07

      我要发帖

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