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帖子主题:“章丘铁锅”走红愁坏工匠 订单暴增6000倍网店却下架

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“章丘铁锅”走红愁坏工匠 订单暴增6000倍网店却下架

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近日,因纪录片《舌尖上的中国3》而红遍全国的“章丘铁锅”成为热搜的“神器”,网上章丘铁锅的销量同比增长了近6000倍,“洛阳纸贵,章丘无锅”成为时下的一句热词。

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2018年2月22日,在济南章丘区相公庄街道,铁匠传承人牛祺圣在家里制作铁锅。记者采访到纪录片中所涉及的章丘铁锅“臻三环”“同盛永”传承人之一刘某,他告诉记者,由于他们的手工铁锅产量每年只有几千口,无法满足瞬时出现的数十万口铁锅订单。

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手工的东西不可能走量,为了维护品牌的纯真性,目前已暂时下架了网上铁锅商品并关闭网店,呼吁市场回归理性,尊重传统技艺和匠人精神。图为铁匠传承人之一牛祺圣。

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“历经12道工序,18遍火候,经受三万六千次锻打,方得一口好的章丘铁锅。”章丘区位于山东省济南市,这里铸造产业历史悠久,早在唐代时,冶铁、制铁已居全国之冠,元末已发展成为著名的“铁匠之乡”。

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章丘铁锅刷爆朋友圈后,位于济南宽厚里的“同盛永”铁锅线下体验店,每天都人头攒动。

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在章丘区的“臻三环”“同盛永”铁锅加工厂,很多参观和咨询购买者甚至不远数百里,专门赶来领略章丘铁锅的加工工艺,并期望觅得一口锅。

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慕名前来的人每天络绎不绝,让工匠师傅也不堪其扰。为了规范市场,目前章丘区相关政府部门与生产企业正在积极筹备成立章丘铁锅协会,还将制定章丘铁锅行业标准,保护好章丘铁锅这一传统技艺。

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图为“章丘铁锅”制作现场。

延伸阅读: 雷公 将军令 巫妖王
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      0
      2018/2/26 15:31:47

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      2楼 江明空
      偶然看了一小段电视节目,觉得那个铁锅价格并不算高--300来元,工时是两人一天,这工价可以说是相当低了。

      特点是将全锅打出麻点。

      这个工艺改成机械加工、商品化生产应该不难:统一采购原材料可以保证铁板无毒害,杂质少,机械加工可保证质量均匀,商品性好。

      机械加工出麻点,这个有点难。不过,机械加工了,人们就不会去追捧了。人们追捧的人工手艺,而不是单纯的铁锅!

      2018/2/28 10:20:04

      网友回复

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      2楼 江明空
      偶然看了一小段电视节目,觉得那个铁锅价格并不算高--300来元,工时是两人一天,这工价可以说是相当低了。

      特点是将全锅打出麻点。

      这个工艺改成机械加工、商品化生产应该不难:统一采购原材料可以保证铁板无毒害,杂质少,机械加工可保证质量均匀,商品性好。

      这里面有一个匠人工艺传承,CCTV新闻调查专门做了说明

      2018/3/4 12:23:58
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      产值不高。

      2018/3/2 19:44:09
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      7楼 刀仙袁氏
      没觉得这个锅有什么好.

      废旧钢板锻打能比新钢板锻打好么?

      8楼 纯血色狼
      这你就外行了,手艺就是手艺,高手就是高手,人家有那个本事化腐朽为神奇。
      他们是高手给他们泡屎,估计也能做成满汉全席

      2018/3/2 13:32:45
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      炒红一片,打击一片。舆论就是文人的武器,不做广告,去哪逗钱?

      2018/3/2 0:27:10
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      7楼 刀仙袁氏
      没觉得这个锅有什么好.

      废旧钢板锻打能比新钢板锻打好么?

      这你就外行了,手艺就是手艺,高手就是高手,人家有那个本事化腐朽为神奇。

      2018/3/1 22:53:17
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      没觉得这个锅有什么好.

      废旧钢板锻打能比新钢板锻打好么?

      2018/3/1 14:30:59
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      手艺人又要都忙起来了

      2018/2/28 20:37:56
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      现在就是这样 土的好 野的妙 手工呱呱叫 事实上都只是一种喜欢而已 并不代表就一定比工业产品好 所以大家要理性

      2018/2/28 16:24:03
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      2楼 江明空
      偶然看了一小段电视节目,觉得那个铁锅价格并不算高--300来元,工时是两人一天,这工价可以说是相当低了。

      特点是将全锅打出麻点。

      这个工艺改成机械加工、商品化生产应该不难:统一采购原材料可以保证铁板无毒害,杂质少,机械加工可保证质量均匀,商品性好。

      机械加工出麻点,这个有点难。不过,机械加工了,人们就不会去追捧了。人们追捧的人工手艺,而不是单纯的铁锅!

      2018/2/28 10:20:04
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      这下子,把这些人下辈子的手工活都订满了。

      2018/2/28 10:18:42
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      偶然看了一小段电视节目,觉得那个铁锅价格并不算高--300来元,工时是两人一天,这工价可以说是相当低了。

      特点是将全锅打出麻点。

      这个工艺改成机械加工、商品化生产应该不难:统一采购原材料可以保证铁板无毒害,杂质少,机械加工可保证质量均匀,商品性好。

      2018/2/26 16:58:34

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