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帖子主题:[原创]走进毡房

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[原创]走进毡房

走进草原就闻到草香,走进毡房就闻到酒香......辽阔的内蒙古草原孕育了草原文化,也形成了独特的饮食风格。本帖是本人在国庆期间迎接来自北京的两位小朋友,在蒙古包里设宴时所拍,简要介绍一下蒙餐。

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1、《蒙餐印象》

走进毡房

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2、现熬锅茶 —— 炒米奶茶是蒙餐的基本元素,先用黄油在锅里爆香风干牛肉和炒米,然后熬制奶茶。仲秋时节带着寒意走进毡房,一碗滚烫的奶茶令人顿生暖意。

走进毡房

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3、油炸馓子,和奶豆腐、奶酪、奶皮都属于茶食,正餐开始前先垫垫肚子。

走进毡房

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4、羊肝

走进毡房

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5、凉糕 —— 对于蒙餐来讲这是外来元素,随着文化的交融,蒙餐的食谱里有了越来越多的外地菜。

走进毡房

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6、凉拌面筋

走进毡房

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7、肘子 —— 铁血著名吃友,帮子兄弟兄弟善于吃整个的肘子,这一点本人自愧弗如。

走进毡房

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8、凉拌豆芽

走进毡房

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9、猪耳朵

走进毡房

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10、凉菜上齐,开始斗酒。有一首歌中唱到“走进毡房就闻到酒香”,意思是进来了、坐稳了就要大碗喝酒了。

走进毡房

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11、草原美食,烤羊排。

走进毡房

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12、血、肉肠双拼。

走进毡房

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13、有了炒米奶茶,怎能少了手抓肉呢?!

走进毡房

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14、干锅菜花 —— 有人可能误认为蒙族兄弟们成天吃肉,实则不然!我一个蒙族同学和我说过,如果有蔬菜谁还天天吃肉啊,吃得起也架不住难消化啊!

走进毡房

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15、清炒蔬菜

走进毡房

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16、酸汤肥羊

走进毡房

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17、爆羊肉

走进毡房

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18、一道用红薯和玉米粒制作的小吃

走进毡房

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19、酒喝的太文雅了,必须要请蒙族歌手来助阵了。蒙族姑娘唱着酒歌献哈达、敬酒,这位小朋友临时抱佛脚,接受敬酒的时候学会了敬天、敬地、敬人的姿势,总算没有失礼。

走进毡房

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20、但是歌声没断他就干了一碗......对不起,草原敬酒的规矩是歌不断酒不断,所以喝了不算。如此反复好几遍,终于有好心人告诉了他这个规矩。

走进毡房

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21、问:王爷,酒好喝吗?答:好喝!这孩子太实在了,好喝就再伺候你喝一碗......我都替他头晕!

走进毡房

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22、蒙古族歌手唱歌的节奏越来越快,敬酒的速度也越来越快,跟走马灯似的,大家喝美了但也快醉了。

走进毡房

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23、这位兄弟表演了著名的呼麦,一种用嗓子演绎的、同时发出高低两个声部、可媲美电子合成音的演唱形式,非常有磁性和震撼力。

走进毡房

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24、不知不觉间夜已深,大家再稍微吃点,省得第二天一早难受。

走进毡房

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25、肉粥和蒙古包子是最佳组合,但本人喝多了忘了拍肉粥。

走进毡房

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拍摄时间:2017年10月7日

拍摄地点:包头市

天气情况:多云,中等风力,最高气温19度。

拍摄器材:尼康 D7100

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      敢为人先
      2017/10/8 20:53:23

      网友回复

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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      39楼 xutom
      不是所有内蒙菇凉都是阔脸小眯缝眼的回复:[原创]走进毡房
      109楼 记忆不好
      这个像是南方的
      117楼 lilin670327
      没问过,但是蒙语歌曲唱的不错。
      129楼 黑暗恶狼
      带饼哥和科学家去,内裤什么颜色都能给你问出来
      你师父一个人就能搞定的事,你让两大吃货去成本太高,万一喝醉了还啥也记不住,馊主意!

      2017/10/11 15:22:59
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      30楼 xutom
      老猫没去你就调戏小妹放肆喝酒?回复:[原创]走进毡房
      太后也在,总管不敢放肆

      2017/10/11 14:11:30
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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      39楼 xutom
      不是所有内蒙菇凉都是阔脸小眯缝眼的回复:[原创]走进毡房
      109楼 记忆不好
      这个像是南方的
      117楼 lilin670327
      没问过,但是蒙语歌曲唱的不错。
      带饼哥和科学家去,内裤什么颜色都能给你问出来

      2017/10/11 14:11:04
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      69楼 故剑
      第一次歌不断酒不断,就让他们给放趴下好几个弟兄回复:[原创]走进毡房
      88楼 lilin670327
      我都数不清多少次了,酒量有限还不会唱歌,就剩下喝了。回复:[原创]走进毡房
      114楼 故剑
      第二天那几个让我送了一句话:记住草原上的热情了吗回复:[原创]走进毡房
      121楼 lilin670327
      你的回答肯定是这样的,忘不了,但是啥也没记住!回复:[原创]走进毡房
      125楼 故剑
      他们记住了,出门就倒下抱着条狗就睡着了回复:[原创]走进毡房
      在蒙古人眼里这才是条汉子,够朋友。如果一个人说自己喝多了,走出毡包却没有倒下,那他这种人就是不够意思不值得交。

      2017/10/11 11:13:51
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      124楼 kennylee40
      豪爽的个性回复:[原创]走进毡房

      回复:[原创]走进毡房

      快吃快喝,早醉早醒,醒来之后又是一条好汉! 回复:[原创]走进毡房

      2017/10/11 11:12:30
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      6楼 高阶土豆
      回复:[原创]走进毡房

      手把肉,有没有连骨头的做法?

      9楼 lilin670327
      手扒肉就是连着骨头做的,只不过改了刀。大块骨头已经剃掉了,小块骨头在肉下面。10几年前手扒肉还不是这样摆盘的,是连骨带肉一起上,然后大家都操刀子割肉食用。只不过这样很不方便,毕竟大多数人操刀的技术太差了,容易自伤。还有就是大家喝了酒之后懵懵懂懂的,如果人手一把蒙古刀......你自己琢磨吧。何况蒙古刀属于管制刀具,一个饭店常年弄几十把放着,这老板得多大的后台? 回复:[原创]走进毡房
      60楼 脸上没长痔疮
      所以北方人常喝完酒互捅,收刀是救他们啊。以前婚宴是互捅的事都常有,还有弟弟把哥哥捅了的,李哥不知道有没有被捅过
      123楼 不死鸟8888
      大碗喝酒,大块吃肉,痛快!!! 回复:[原创]走进毡房
      确实痛快,当时喝的那叫个爽快,第二天那个头痛啊!

      2017/10/11 11:11:15
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      69楼 故剑
      第一次歌不断酒不断,就让他们给放趴下好几个弟兄回复:[原创]走进毡房
      88楼 lilin670327
      我都数不清多少次了,酒量有限还不会唱歌,就剩下喝了。回复:[原创]走进毡房
      114楼 故剑
      第二天那几个让我送了一句话:记住草原上的热情了吗回复:[原创]走进毡房
      121楼 lilin670327
      你的回答肯定是这样的,忘不了,但是啥也没记住!回复:[原创]走进毡房
      他们记住了,出门就倒下抱着条狗就睡着了回复:[原创]走进毡房

      2017/10/11 8:52:41
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      豪爽的个性回复:[原创]走进毡房

      回复:[原创]走进毡房

      2017/10/11 7:44:04
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      6楼 高阶土豆
      回复:[原创]走进毡房

      手把肉,有没有连骨头的做法?

      9楼 lilin670327
      手扒肉就是连着骨头做的,只不过改了刀。大块骨头已经剃掉了,小块骨头在肉下面。10几年前手扒肉还不是这样摆盘的,是连骨带肉一起上,然后大家都操刀子割肉食用。只不过这样很不方便,毕竟大多数人操刀的技术太差了,容易自伤。还有就是大家喝了酒之后懵懵懂懂的,如果人手一把蒙古刀......你自己琢磨吧。何况蒙古刀属于管制刀具,一个饭店常年弄几十把放着,这老板得多大的后台? 回复:[原创]走进毡房
      60楼 脸上没长痔疮
      所以北方人常喝完酒互捅,收刀是救他们啊。以前婚宴是互捅的事都常有,还有弟弟把哥哥捅了的,李哥不知道有没有被捅过
      大碗喝酒,大块吃肉,痛快!!! 回复:[原创]走进毡房

      2017/10/10 20:38:54
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      116楼 c47强哥
      我第一次去内蒙就跟那哥们一样,小姑娘一唱我干了,人家又倒一碗
      我长在内蒙的还经常犯这样的错误呢,一激动就干了,然后才想起来这么喝了不算。 回复:[原创]走进毡房

      2017/10/10 18:39:17
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      69楼 故剑
      第一次歌不断酒不断,就让他们给放趴下好几个弟兄回复:[原创]走进毡房
      88楼 lilin670327
      我都数不清多少次了,酒量有限还不会唱歌,就剩下喝了。回复:[原创]走进毡房
      114楼 故剑
      第二天那几个让我送了一句话:记住草原上的热情了吗回复:[原创]走进毡房
      你的回答肯定是这样的,忘不了,但是啥也没记住!回复:[原创]走进毡房

      2017/10/10 18:37:36
      • 军衔:空军大校
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      101楼 江右大侠
      作为铁血非著名吃友,幸好我还认得烤羊排,你们不是喝闷倒驴啊
      105楼 lilin670327
      这边的酒种类很多,人的口味也很杂,所以闷倒驴并不是唯一选择。那玩意度数高,也不太适合我们这种酒量一般的人用银碗喝,惭愧啊!
      113楼 江右大侠
      唱歌喝酒,应该有人倒下了吧,度数再低也架不住喝好几碗啊回复:[原创]走进毡房
      以前每次这么喝都会有人倒下的,这几年岁数大了喝到微醺、半酣也就撤了。

      2017/10/10 18:36:42
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      30楼 xutom
      老猫没去你就调戏小妹放肆喝酒?回复:[原创]走进毡房
      36楼 lilin670327
      警长在呢,是她请的客。我们一家,连襟一家,我的哥们一家,还有闺女的俩同学总共十口人。
      42楼 射击四练习
      六姐请客你掏钱吧
      51楼 lilin670327
      我只负责挣钱,花钱不属于我的职责范畴。回复:[原创]走进毡房
      111楼 记忆不好
      你老婆没说你鸡贼
      就剩下干活挣钱了还鸡贼?这就是个笨贼!回复:[原创]走进毡房

      2017/10/10 18:34:51
      • 军衔:空军大校
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      14楼 神秘男子A
      哈哈 向李哥老司机学习
      26楼 lilin670327
      不客气,大家互相学习!回复:[原创]走进毡房
      35楼 神秘男子A
      李哥, 内蒙要等酒哥唱完才能喝手中的酒!

      问酒好不好喝,说 好喝。。。。。还要再来一碗, 那说什么啊??

      50楼 lilin670327
      按照礼节你可以唱着歌回敬,这就避免尴尬了。如果你是个闷葫芦,拿对方耍笑你的招儿可就太多了。比如问你喝了几杯了,说错了罚一杯,说对了奖一杯。问你好喝不,你说好那就接着喝好上加好,你说不好说明你没喝到位也得接着喝。

      对方敬酒要先接过来,听他唱完,然后敬天敬地敬人、喝干,记得把碗还给人家。会唱歌的话别急着喝酒,唱个歌敬回去,多来几个回合既高兴又能少喝点。

      110楼 记忆不好
      据说有人钻这个空子,敬天敬地时,大把?,?完碗里基本见底了
      是玩笑话,那样做就失礼了!回复:[原创]走进毡房

      2017/10/10 18:33:50
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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      39楼 xutom
      不是所有内蒙菇凉都是阔脸小眯缝眼的回复:[原创]走进毡房
      109楼 记忆不好
      这个像是南方的
      没问过,但是蒙语歌曲唱的不错。

      2017/10/10 18:32:44
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      我第一次去内蒙就跟那哥们一样,小姑娘一唱我干了,人家又倒一碗

      2017/10/10 16:55:59
      • 军衔:中国陆军少将
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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      39楼 xutom
      不是所有内蒙菇凉都是阔脸小眯缝眼的回复:[原创]走进毡房
      109楼 记忆不好
      这个像是南方的
      我们这也有这样长得菇凉

      2017/10/10 15:34:28
      • 军衔:海军中校
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      69楼 故剑
      第一次歌不断酒不断,就让他们给放趴下好几个弟兄回复:[原创]走进毡房
      88楼 lilin670327
      我都数不清多少次了,酒量有限还不会唱歌,就剩下喝了。回复:[原创]走进毡房
      第二天那几个让我送了一句话:记住草原上的热情了吗回复:[原创]走进毡房

      2017/10/10 15:21:02
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      101楼 江右大侠
      作为铁血非著名吃友,幸好我还认得烤羊排,你们不是喝闷倒驴啊
      105楼 lilin670327
      这边的酒种类很多,人的口味也很杂,所以闷倒驴并不是唯一选择。那玩意度数高,也不太适合我们这种酒量一般的人用银碗喝,惭愧啊!
      唱歌喝酒,应该有人倒下了吧,度数再低也架不住喝好几碗啊回复:[原创]走进毡房

      2017/10/10 11:46:22
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      10楼 突击小兵
      很不错,手抓肉蘸韭花酱最好。
      23楼 lilin670327
      也有喜欢蘸蒜蓉辣酱的,其实不蘸酱更好吃,原汁原味。
      得是天津的蒜蓉辣酱

      2017/10/10 10:47:56
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      30楼 xutom
      老猫没去你就调戏小妹放肆喝酒?回复:[原创]走进毡房
      36楼 lilin670327
      警长在呢,是她请的客。我们一家,连襟一家,我的哥们一家,还有闺女的俩同学总共十口人。
      42楼 射击四练习
      六姐请客你掏钱吧
      51楼 lilin670327
      我只负责挣钱,花钱不属于我的职责范畴。回复:[原创]走进毡房
      你老婆没说你鸡贼

      2017/10/10 10:45:55
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      14楼 神秘男子A
      哈哈 向李哥老司机学习
      26楼 lilin670327
      不客气,大家互相学习!回复:[原创]走进毡房
      35楼 神秘男子A
      李哥, 内蒙要等酒哥唱完才能喝手中的酒!

      问酒好不好喝,说 好喝。。。。。还要再来一碗, 那说什么啊??

      50楼 lilin670327
      按照礼节你可以唱着歌回敬,这就避免尴尬了。如果你是个闷葫芦,拿对方耍笑你的招儿可就太多了。比如问你喝了几杯了,说错了罚一杯,说对了奖一杯。问你好喝不,你说好那就接着喝好上加好,你说不好说明你没喝到位也得接着喝。

      对方敬酒要先接过来,听他唱完,然后敬天敬地敬人、喝干,记得把碗还给人家。会唱歌的话别急着喝酒,唱个歌敬回去,多来几个回合既高兴又能少喝点。

      据说有人钻这个空子,敬天敬地时,大把?,?完碗里基本见底了

      2017/10/10 10:44:36
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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      39楼 xutom
      不是所有内蒙菇凉都是阔脸小眯缝眼的回复:[原创]走进毡房
      这个像是南方的

      2017/10/10 10:33:34
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      28楼 刺刀1981
      这酒喝的爽
      33楼 lilin670327
      爽是真爽,第二天可是头晕眼花,喝的太多了!
      77楼 刺刀1981
      酒逢知己千杯少 人生得意须尽欢 回复:[原创]走进毡房
      93楼 lilin670327
      我去年夏天曾经和一个发小,在烧烤店坐到第二天天蒙蒙亮,喝了一宿啤酒。
      大酒量回复:[原创]走进毡房

      2017/10/10 9:46:20
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      ......
      72楼 xutom
      冒泡的
      89楼 lilin670327
      帮子让你说成螃蟹了,还冒泡!回复:[原创]走进毡房
      98楼 xutom
      腌菜发酵也冒泡的回复:[原创]走进毡房
      100楼 lilin670327
      你是说帮子已经在酸菜缸里发酵了?那味道啧啧啧......好一个酸爽!
      103楼 xutom
      帮子该露头了。扯呼
      明天见吧,还得上班呢!

      2017/10/9 23:10:42
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      80楼 射击四练习
      现在人多,李哥顾不上理俺了
      95楼 lilin670327
      来了,有啥事需要我帮忙吗?千万别说让我去你老家院里挖井啊,我其实看不懂图纸的。回复:[原创]走进毡房
      102楼 射击四练习
      现在掰棒子缺一个壮劳力,你去帮忙,俺家的大牲口可以歇几天了,俺一说请你去,大骡子大马都呲牙笑的可好看了。
      吃货里不是有一头熊吗?让他去!

      2017/10/9 23:09:55
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      • 头衔:预备役军官
      • 工分:453899 / 排名:1852
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      101楼 江右大侠
      作为铁血非著名吃友,幸好我还认得烤羊排,你们不是喝闷倒驴啊
      这边的酒种类很多,人的口味也很杂,所以闷倒驴并不是唯一选择。那玩意度数高,也不太适合我们这种酒量一般的人用银碗喝,惭愧啊!

      2017/10/9 23:09:07
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      69楼 故剑
      第一次歌不断酒不断,就让他们给放趴下好几个弟兄回复:[原创]走进毡房
      88楼 lilin670327
      我都数不清多少次了,酒量有限还不会唱歌,就剩下喝了。回复:[原创]走进毡房
      99楼 射击四练习
      村长是不是要去包头要钱呀?李哥小心
      把他领进蒙古包,保证他忘了来找我有啥事。回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 23:06:48
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      ......
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      72楼 xutom
      冒泡的
      89楼 lilin670327
      帮子让你说成螃蟹了,还冒泡!回复:[原创]走进毡房
      98楼 xutom
      腌菜发酵也冒泡的回复:[原创]走进毡房
      100楼 lilin670327
      你是说帮子已经在酸菜缸里发酵了?那味道啧啧啧......好一个酸爽!
      帮子该露头了。扯呼

      2017/10/9 22:55:14
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      80楼 射击四练习
      现在人多,李哥顾不上理俺了
      95楼 lilin670327
      来了,有啥事需要我帮忙吗?千万别说让我去你老家院里挖井啊,我其实看不懂图纸的。回复:[原创]走进毡房
      现在掰棒子缺一个壮劳力,你去帮忙,俺家的大牲口可以歇几天了,俺一说请你去,大骡子大马都呲牙笑的可好看了。

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      2017/10/9 22:03:41
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      作为铁血非著名吃友,幸好我还认得烤羊排,你们不是喝闷倒驴啊

      2017/10/9 22:01:51
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      ......
      46楼 lilin670327
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      72楼 xutom
      冒泡的
      89楼 lilin670327
      帮子让你说成螃蟹了,还冒泡!回复:[原创]走进毡房
      98楼 xutom
      腌菜发酵也冒泡的回复:[原创]走进毡房
      你是说帮子已经在酸菜缸里发酵了?那味道啧啧啧......好一个酸爽!

      2017/10/9 21:50:23
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      69楼 故剑
      第一次歌不断酒不断,就让他们给放趴下好几个弟兄回复:[原创]走进毡房
      88楼 lilin670327
      我都数不清多少次了,酒量有限还不会唱歌,就剩下喝了。回复:[原创]走进毡房
      村长是不是要去包头要钱呀?李哥小心

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      2017/10/9 21:49:38
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      17楼 xhb1
      不错啊 有机会一定去内蒙看看 帮子兄最近怎么失踪了
      46楼 lilin670327
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      72楼 xutom
      冒泡的
      89楼 lilin670327
      帮子让你说成螃蟹了,还冒泡!回复:[原创]走进毡房
      腌菜发酵也冒泡的回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 21:37:55
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      84楼 冰山来客1102
      色香味俱全
      谢谢您的点评,内蒙饮食和新疆有所不同,各有各的特点。

      2017/10/9 21:19:34
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      90楼 冰山来客1102
      个人口感,白酒还是50度以上的高度的好喝。不过,当地习俗要用碗敬酒,还是用低度好承受
      我和你一样,不过高度酒适合慢慢品, 一碗一碗地整可不能用高度酒。

      2017/10/9 21:17:42
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      80楼 射击四练习
      现在人多,李哥顾不上理俺了
      来了,有啥事需要我帮忙吗?千万别说让我去你老家院里挖井啊,我其实看不懂图纸的。回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 20:21:08
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      79楼 千里跑单骑
      看着很精致!赞一个!
      谢谢您的点评,蒙餐进了城也变得精致了。

      2017/10/9 20:19:33
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      28楼 刺刀1981
      这酒喝的爽
      33楼 lilin670327
      爽是真爽,第二天可是头晕眼花,喝的太多了!
      77楼 刺刀1981
      酒逢知己千杯少 人生得意须尽欢 回复:[原创]走进毡房
      我去年夏天曾经和一个发小,在烧烤店坐到第二天天蒙蒙亮,喝了一宿啤酒。

      2017/10/9 20:18:34
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      52楼 马丁中士
      喝酒吃肉听歌,一条龙,不醉不归。
      65楼 lilin670327
      基本上都半醉半醒,回家路上又去烧烤店补了一顿啤酒,第二天好个头晕!
      76楼 马丁中士
      哈哈,好,有酒量,练出来了。
      好久没这么尽兴地喝了,偶尔发一回疯,见笑!回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 20:17:22
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      73楼 桐城双飞翼
      蒙餐特色菜肴回复:[原创]走进毡房
      不是那种特纯正的,毕竟没有去牧区。

      2017/10/9 20:16:09
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      个人口感,白酒还是50度以上的高度的好喝。不过,当地习俗要用碗敬酒,还是用低度好承受

      2017/10/9 20:15:37
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      17楼 xhb1
      不错啊 有机会一定去内蒙看看 帮子兄最近怎么失踪了
      46楼 lilin670327
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      72楼 xutom
      冒泡的
      帮子让你说成螃蟹了,还冒泡!回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 20:15:35
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      69楼 故剑
      第一次歌不断酒不断,就让他们给放趴下好几个弟兄回复:[原创]走进毡房
      我都数不清多少次了,酒量有限还不会唱歌,就剩下喝了。回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 20:14:28
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      63楼 ammo2006
      在呼市住了3年,感觉蒙餐的肉很好,奶制品很好,炒米奶茶也好,但是多数外地人估计不太消化。

      白水煮肉、酸甜带涩的奶酪、奶皮子,加盐和炒米的奶茶,鲜味十足但是带着浓浓膻味的血肠不是谁都能接受的,不过如今很多馆子的蒙餐都是改良了的,大可试试。

      不过很多人想到蒙餐总会自以为是烤全羊啊、甜甜的奶茶,美味的奶酪之类,事实上吃到嘴里你会很意外,但绝对值得一试,虽说正宗蒙餐肉类基本是白水煮,另外蘸调料,但是草原牛羊肉的确质量很好,新鲜

      我们内蒙吃羊肉讲究天然鲜,佐料加多了就没有那个味道了。

      2017/10/9 20:13:00
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      17楼 xhb1
      不错啊 有机会一定去内蒙看看 帮子兄最近怎么失踪了
      46楼 lilin670327
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      没准是帮子被对象缠住了,脱不开身。

      2017/10/9 20:11:17
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      61楼 反对投降
      角度和用光很专业,成像好看。菜品拍的不错啊。佩服。我唯一受不了的就是喝了一碗又一碗,招不住啊。
      轻易不去毡包里喝酒,去那的话就是主动找醉去了,有时候大家都特高兴就去一趟。回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 20:10:19
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      色香味俱全

      2017/10/9 20:09:58
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      6楼 高阶土豆
      回复:[原创]走进毡房

      手把肉,有没有连骨头的做法?

      9楼 lilin670327
      手扒肉就是连着骨头做的,只不过改了刀。大块骨头已经剃掉了,小块骨头在肉下面。10几年前手扒肉还不是这样摆盘的,是连骨带肉一起上,然后大家都操刀子割肉食用。只不过这样很不方便,毕竟大多数人操刀的技术太差了,容易自伤。还有就是大家喝了酒之后懵懵懂懂的,如果人手一把蒙古刀......你自己琢磨吧。何况蒙古刀属于管制刀具,一个饭店常年弄几十把放着,这老板得多大的后台? 回复:[原创]走进毡房
      60楼 脸上没长痔疮
      所以北方人常喝完酒互捅,收刀是救他们啊。以前婚宴是互捅的事都常有,还有弟弟把哥哥捅了的,李哥不知道有没有被捅过
      没有,可能我喝酒比较挑人吧。我的朋友里不是没有混的,但发生争执没有用刀解决的,这几年惹了事都没地儿跑更没人轻易动刀了。

      2017/10/9 20:08:34
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      ......
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      72楼 xutom
      冒泡的
      74楼 xhb1
      没看到啊
      78楼 xutom
      他出来溜达一般都是夜深人静之时、、、
      81楼 xhb1
      难道他如洞房了 精力不如以前了
      这个不感冒说、、、最近几日观察,都是这个时间段出来溜达,具体原因不明、、

      2017/10/9 19:03:23
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      ......
      46楼 lilin670327
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      72楼 xutom
      冒泡的
      74楼 xhb1
      没看到啊
      78楼 xutom
      他出来溜达一般都是夜深人静之时、、、
      难道他如洞房了 精力不如以前了

      2017/10/9 18:35:32
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      现在人多,李哥顾不上理俺了

      2017/10/9 17:39:08
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      看着很精致!赞一个!

      2017/10/9 17:28:32
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      17楼 xhb1
      不错啊 有机会一定去内蒙看看 帮子兄最近怎么失踪了
      46楼 lilin670327
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      72楼 xutom
      冒泡的
      74楼 xhb1
      没看到啊
      他出来溜达一般都是夜深人静之时、、、

      2017/10/9 17:21:22
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      28楼 刺刀1981
      这酒喝的爽
      33楼 lilin670327
      爽是真爽,第二天可是头晕眼花,喝的太多了!
      酒逢知己千杯少 人生得意须尽欢 回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 17:20:08
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      52楼 马丁中士
      喝酒吃肉听歌,一条龙,不醉不归。
      65楼 lilin670327
      基本上都半醉半醒,回家路上又去烧烤店补了一顿啤酒,第二天好个头晕!
      哈哈,好,有酒量,练出来了。

      2017/10/9 17:15:35
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      2楼 有屎以来粪量最重
      未知蒙古酒,结果懵倒驴,从此筷后动,先问何处曲。
      20楼 记忆不好
      呵呵,美食版稀客啊!
      43楼 有屎以来粪量最重
      老友的帖子,理当捧场。

      问好战友。

      58楼 脸上没长痔疮
      李哥又没当过兵,哪来的战友,是炮友吧
      68楼 lilin670327
      炮是兵器,战友也说得过去嘛!
      李哥挺着炮带两弹长驱直入

      2017/10/9 17:10:27
      • 军衔:陆军上校
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      17楼 xhb1
      不错啊 有机会一定去内蒙看看 帮子兄最近怎么失踪了
      46楼 lilin670327
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      72楼 xutom
      冒泡的
      没看到啊

      2017/10/9 16:40:34
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      蒙餐特色菜肴回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 16:37:12
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:582014 / 排名:1113
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      17楼 xhb1
      不错啊 有机会一定去内蒙看看 帮子兄最近怎么失踪了
      46楼 lilin670327
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。
      62楼 xhb1
      那也得偶尔冒个泡啊
      冒泡的

      2017/10/9 16:35:37
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      2楼 有屎以来粪量最重
      未知蒙古酒,结果懵倒驴,从此筷后动,先问何处曲。
      20楼 记忆不好
      呵呵,美食版稀客啊!
      43楼 有屎以来粪量最重
      老友的帖子,理当捧场。

      问好战友。

      58楼 脸上没长痔疮
      李哥又没当过兵,哪来的战友,是炮友吧
      回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 16:35:27
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      39楼 xutom
      不是所有内蒙菇凉都是阔脸小眯缝眼的回复:[原创]走进毡房
      57楼 脸上没长痔疮
      皮糙肉厚的女人走过来时,饼哥被一股浓浓的狐臭熏的连牙都吐出来了
      回复:[原创]走进毡房就南方的嫩脚香

      2017/10/9 16:34:25
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      第一次歌不断酒不断,就让他们给放趴下好几个弟兄回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 16:06:47
      • 军衔:空军大校
      • 军号:1720422
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      • 工分:453803 / 排名:1852
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      2楼 有屎以来粪量最重
      未知蒙古酒,结果懵倒驴,从此筷后动,先问何处曲。
      20楼 记忆不好
      呵呵,美食版稀客啊!
      43楼 有屎以来粪量最重
      老友的帖子,理当捧场。

      问好战友。

      58楼 脸上没长痔疮
      李哥又没当过兵,哪来的战友,是炮友吧
      炮是兵器,战友也说得过去嘛!

      2017/10/9 15:40:33
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      • 工分:453802 / 排名:1852
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      55楼 脸上没长痔疮
      蒙古菜也开始做精致了,看着舒服,
      随着交通和通讯的发展,饮食文化也在相互借鉴。去了牧区会更原生态一些,但是蔬菜类的也很多了。

      2017/10/9 15:39:45
      • 军衔:空军大校
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      • 头衔:预备役军官
      • 工分:453801 / 排名:1852
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      14楼 神秘男子A
      哈哈 向李哥老司机学习
      26楼 lilin670327
      不客气,大家互相学习!回复:[原创]走进毡房
      35楼 神秘男子A
      李哥, 内蒙要等酒哥唱完才能喝手中的酒!

      问酒好不好喝,说 好喝。。。。。还要再来一碗, 那说什么啊??

      50楼 lilin670327
      按照礼节你可以唱着歌回敬,这就避免尴尬了。如果你是个闷葫芦,拿对方耍笑你的招儿可就太多了。比如问你喝了几杯了,说错了罚一杯,说对了奖一杯。问你好喝不,你说好那就接着喝好上加好,你说不好说明你没喝到位也得接着喝。

      对方敬酒要先接过来,听他唱完,然后敬天敬地敬人、喝干,记得把碗还给人家。会唱歌的话别急着喝酒,唱个歌敬回去,多来几个回合既高兴又能少喝点。

      53楼 神秘男子A
      哥哥老司机

      有的时候对和错 就看怎么说, 高兴就好, 礼节更不能少

      没错,怎么说其实无所谓,高兴就好!

      2017/10/9 15:37:58
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      52楼 马丁中士
      喝酒吃肉听歌,一条龙,不醉不归。
      基本上都半醉半醒,回家路上又去烧烤店补了一顿啤酒,第二天好个头晕!

      2017/10/9 15:36:45
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      14楼 神秘男子A
      哈哈 向李哥老司机学习
      26楼 lilin670327
      不客气,大家互相学习!回复:[原创]走进毡房
      35楼 神秘男子A
      李哥, 内蒙要等酒哥唱完才能喝手中的酒!

      问酒好不好喝,说 好喝。。。。。还要再来一碗, 那说什么啊??

      50楼 lilin670327
      按照礼节你可以唱着歌回敬,这就避免尴尬了。如果你是个闷葫芦,拿对方耍笑你的招儿可就太多了。比如问你喝了几杯了,说错了罚一杯,说对了奖一杯。问你好喝不,你说好那就接着喝好上加好,你说不好说明你没喝到位也得接着喝。

      对方敬酒要先接过来,听他唱完,然后敬天敬地敬人、喝干,记得把碗还给人家。会唱歌的话别急着喝酒,唱个歌敬回去,多来几个回合既高兴又能少喝点。

      53楼 神秘男子A
      哥哥老司机

      有的时候对和错 就看怎么说, 高兴就好, 礼节更不能少

      李哥虽然驾龄长,但是不是老司机还得问问他自己。

      2017/10/9 15:28:39
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      在呼市住了3年,感觉蒙餐的肉很好,奶制品很好,炒米奶茶也好,但是多数外地人估计不太消化。

      白水煮肉、酸甜带涩的奶酪、奶皮子,加盐和炒米的奶茶,鲜味十足但是带着浓浓膻味的血肠不是谁都能接受的,不过如今很多馆子的蒙餐都是改良了的,大可试试。

      不过很多人想到蒙餐总会自以为是烤全羊啊、甜甜的奶茶,美味的奶酪之类,事实上吃到嘴里你会很意外,但绝对值得一试,虽说正宗蒙餐肉类基本是白水煮,另外蘸调料,但是草原牛羊肉的确质量很好,新鲜

      2017/10/9 15:20:10
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      17楼 xhb1
      不错啊 有机会一定去内蒙看看 帮子兄最近怎么失踪了
      46楼 lilin670327
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。
      那也得偶尔冒个泡啊

      2017/10/9 14:45:39
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      角度和用光很专业,成像好看。菜品拍的不错啊。佩服。我唯一受不了的就是喝了一碗又一碗,招不住啊。

      2017/10/9 14:28:53
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      6楼 高阶土豆
      回复:[原创]走进毡房

      手把肉,有没有连骨头的做法?

      9楼 lilin670327
      手扒肉就是连着骨头做的,只不过改了刀。大块骨头已经剃掉了,小块骨头在肉下面。10几年前手扒肉还不是这样摆盘的,是连骨带肉一起上,然后大家都操刀子割肉食用。只不过这样很不方便,毕竟大多数人操刀的技术太差了,容易自伤。还有就是大家喝了酒之后懵懵懂懂的,如果人手一把蒙古刀......你自己琢磨吧。何况蒙古刀属于管制刀具,一个饭店常年弄几十把放着,这老板得多大的后台? 回复:[原创]走进毡房
      所以北方人常喝完酒互捅,收刀是救他们啊。以前婚宴是互捅的事都常有,还有弟弟把哥哥捅了的,李哥不知道有没有被捅过

      2017/10/9 14:28:17
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      4楼 高阶土豆
      这么好的帖子,居然没人顶!

      也不知道那帮咸鸭蛋,整天都在瞎忙什么

      这不来了吗?回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 14:18:30
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      2楼 有屎以来粪量最重
      未知蒙古酒,结果懵倒驴,从此筷后动,先问何处曲。
      20楼 记忆不好
      呵呵,美食版稀客啊!
      43楼 有屎以来粪量最重
      老友的帖子,理当捧场。

      问好战友。

      李哥又没当过兵,哪来的战友,是炮友吧

      2017/10/9 14:17:00
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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      39楼 xutom
      不是所有内蒙菇凉都是阔脸小眯缝眼的回复:[原创]走进毡房
      皮糙肉厚的女人走过来时,饼哥被一股浓浓的狐臭熏的连牙都吐出来了

      2017/10/9 14:13:59
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      李哥,另一位小朋友尼

      2017/10/9 14:10:24
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      蒙古菜也开始做精致了,看着舒服,

      2017/10/9 14:09:34
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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      44楼 lilin670327
      哪个民族也不会所有人都一个样, 有的人特征不太明显。其实以我的生活经验,周围的蒙族不穿民族服装的话,很难判断他是不是蒙族。
      这个小伙是女婿吗?

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2017/10/9 13:41:21
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      14楼 神秘男子A
      哈哈 向李哥老司机学习
      26楼 lilin670327
      不客气,大家互相学习!回复:[原创]走进毡房
      35楼 神秘男子A
      李哥, 内蒙要等酒哥唱完才能喝手中的酒!

      问酒好不好喝,说 好喝。。。。。还要再来一碗, 那说什么啊??

      50楼 lilin670327
      按照礼节你可以唱着歌回敬,这就避免尴尬了。如果你是个闷葫芦,拿对方耍笑你的招儿可就太多了。比如问你喝了几杯了,说错了罚一杯,说对了奖一杯。问你好喝不,你说好那就接着喝好上加好,你说不好说明你没喝到位也得接着喝。

      对方敬酒要先接过来,听他唱完,然后敬天敬地敬人、喝干,记得把碗还给人家。会唱歌的话别急着喝酒,唱个歌敬回去,多来几个回合既高兴又能少喝点。

      哥哥老司机

      有的时候对和错 就看怎么说, 高兴就好, 礼节更不能少

      2017/10/9 13:22:31
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      喝酒吃肉听歌,一条龙,不醉不归。

      2017/10/9 13:21:27
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      30楼 xutom
      老猫没去你就调戏小妹放肆喝酒?回复:[原创]走进毡房
      36楼 lilin670327
      警长在呢,是她请的客。我们一家,连襟一家,我的哥们一家,还有闺女的俩同学总共十口人。
      42楼 射击四练习
      六姐请客你掏钱吧
      我只负责挣钱,花钱不属于我的职责范畴。回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 13:06:29
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      14楼 神秘男子A
      哈哈 向李哥老司机学习
      26楼 lilin670327
      不客气,大家互相学习!回复:[原创]走进毡房
      35楼 神秘男子A
      李哥, 内蒙要等酒哥唱完才能喝手中的酒!

      问酒好不好喝,说 好喝。。。。。还要再来一碗, 那说什么啊??

      按照礼节你可以唱着歌回敬,这就避免尴尬了。如果你是个闷葫芦,拿对方耍笑你的招儿可就太多了。比如问你喝了几杯了,说错了罚一杯,说对了奖一杯。问你好喝不,你说好那就接着喝好上加好,你说不好说明你没喝到位也得接着喝。

      对方敬酒要先接过来,听他唱完,然后敬天敬地敬人、喝干,记得把碗还给人家。会唱歌的话别急着喝酒,唱个歌敬回去,多来几个回合既高兴又能少喝点。

      2017/10/9 12:56:45
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      22楼 iamak47
      要是我来了,吃两口肉喝一杯酒,剩下的就是和蔬菜较劲了,虽然喜欢吃肉,也架不住一桌子这么多硬菜啊
      没事,又不是天天吃的这么硬,何况喝奶茶就是解腻的。

      2017/10/9 12:49:18
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      2楼 有屎以来粪量最重
      未知蒙古酒,结果懵倒驴,从此筷后动,先问何处曲。
      3楼 lilin670327
      这里号称歌的故乡、酒的海洋,酒量大小已经无所谓了只要高兴就好,最好的结局就是在合适的时间把自己喝倒 —— 早醉还能早一点醒过来!回复:[原创]走进毡房
      19楼 记忆不好
      金杯银杯斟满酒,双手举过头,炒米奶茶手把肉,请你喝个够。。。
      平时半斤酒量的,如此场合喝一斤绝对没问题。马头琴一响、歌声一起,大家都有一种端杯的冲动。

      2017/10/9 12:47:45
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      5楼 高阶土豆
      回复:[原创]走进毡房

      帮子能吃整个肘子,还不算最厉害,

      据说邯郸有位高人,能连骨头啃呢!

      8楼 lilin670327
      邯郸那位仁兄主要是牙口好,和传说中的饼哥估计是一个人,他媳妇是牙医随时能更换大钢牙,这一点谁也比不了! 回复:[原创]走进毡房
      18楼 记忆不好
      设备保养绝对出色
      实行终身保修包换,饼嫂对饼哥真够意思!回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 12:45:44
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      17楼 xhb1
      不错啊 有机会一定去内蒙看看 帮子兄最近怎么失踪了
      我估计是找对象去了,这是终身大事必须高度重视。

      2017/10/9 12:44:46
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      16楼 sinohub
      这酒喝的畅快淋漓!
      蒙古包里喝高兴了,归途又下车进了一家烧烤店,羊肉串啤酒喝到后半夜。

      2017/10/9 12:39:16
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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      哪个民族也不会所有人都一个样, 有的人特征不太明显。其实以我的生活经验,周围的蒙族不穿民族服装的话,很难判断他是不是蒙族。

      2017/10/9 12:37:52
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      2楼 有屎以来粪量最重
      未知蒙古酒,结果懵倒驴,从此筷后动,先问何处曲。
      20楼 记忆不好
      呵呵,美食版稀客啊!
      老友的帖子,理当捧场。

      问好战友。

      2017/10/9 12:23:08
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      30楼 xutom
      老猫没去你就调戏小妹放肆喝酒?回复:[原创]走进毡房
      36楼 lilin670327
      警长在呢,是她请的客。我们一家,连襟一家,我的哥们一家,还有闺女的俩同学总共十口人。
      六姐请客你掏钱吧

      2017/10/9 12:21:53
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      ......
      7楼 lilin670327
      他们都忙着把自己弄得更咸一些!回复:[原创]走进毡房
      11楼 射击四练习
      好吃的不少,李哥去邯郸让饼某给你安一副嚼牙
      13楼 爱闽侯
      四哥,帮子哥 在忙小孩子的事情还是在忙自己的大事?
      32楼 射击四练习
      俺最近歇了几天,帮子哥现在好像在研究娱乐方法。
      38楼 lilin670327
      你不是回家收拾房子去了吗?
      俺七号就回来了,已经收拾差不多了,重阳节放假回去接着收拾。

      2017/10/9 12:20:59
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      5楼 高阶土豆
      回复:[原创]走进毡房

      帮子能吃整个肘子,还不算最厉害,

      据说邯郸有位高人,能连骨头啃呢!

      回复:[原创]走进毡房

      这个你没牙也行的

      2017/10/9 12:13:18
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      21楼 记忆不好
      回复:[原创]走进毡房

      这小姑娘说实在的,一点儿都不像蒙族

      不是所有内蒙菇凉都是阔脸小眯缝眼的回复:[原创]走进毡房

      2017/10/9 12:12:17
      • 军衔:空军大校
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      4楼 高阶土豆
      这么好的帖子,居然没人顶!

      也不知道那帮咸鸭蛋,整天都在瞎忙什么

      7楼 lilin670327
      他们都忙着把自己弄得更咸一些!回复:[原创]走进毡房
      11楼 射击四练习
      好吃的不少,李哥去邯郸让饼某给你安一副嚼牙
      13楼 爱闽侯
      四哥,帮子哥 在忙小孩子的事情还是在忙自己的大事?
      32楼 射击四练习
      俺最近歇了几天,帮子哥现在好像在研究娱乐方法。
      你不是回家收拾房子去了吗?

      2017/10/9 12:04:36
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      31楼 带蛋飞行
      蒙古包子看起来跟小笼包差不多呀
      看起来差不多,但是馅料不一样。

      2017/10/9 12:03:57
      • 军衔:空军大校
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      30楼 xutom
      老猫没去你就调戏小妹放肆喝酒?回复:[原创]走进毡房
      警长在呢,是她请的客。我们一家,连襟一家,我的哥们一家,还有闺女的俩同学总共十口人。

      2017/10/9 12:03:11
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      14楼 神秘男子A
      哈哈 向李哥老司机学习
      26楼 lilin670327
      不客气,大家互相学习!回复:[原创]走进毡房
      李哥, 内蒙要等酒哥唱完才能喝手中的酒!

      问酒好不好喝,说 好喝。。。。。还要再来一碗, 那说什么啊??

      2017/10/9 12:02:37
      • 军衔:空军大校
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
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      29楼 xutom
      羊排极为诱人回复:[原创]走进毡房
      羊排虽然吃着香但是比较肥,所以有时候就该成烤羊腿。

      2017/10/9 12:01:45
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      28楼 刺刀1981
      这酒喝的爽
      爽是真爽,第二天可是头晕眼花,喝的太多了!

      2017/10/9 12:00:40
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      4楼 高阶土豆
      这么好的帖子,居然没人顶!

      也不知道那帮咸鸭蛋,整天都在瞎忙什么

      7楼 lilin670327
      他们都忙着把自己弄得更咸一些!回复:[原创]走进毡房
      11楼 射击四练习
      好吃的不少,李哥去邯郸让饼某给你安一副嚼牙
      13楼 爱闽侯
      四哥,帮子哥 在忙小孩子的事情还是在忙自己的大事?
      俺最近歇了几天,帮子哥现在好像在研究娱乐方法。

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      2017/10/9 10:56:37

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