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帖子主题:正宗印度飞饼的做法步骤

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正宗印度飞饼的做法步骤

印度飞饼在我国火了起来,不仅仅因为它好吃,还因为它那独特具有观赏性的制作过程。

家常印度飞饼的做法

印度飞饼食材准备

低粉270克,高粉30克,酥油45克,片状马琪琳250克,水150克。

方法步骤

1、将高粉和低粉,加酥油,水混合,搅拌成面团,揉至光滑均匀包膜松弛20分钟;

2、将片状马琪琳用保鲜膜包裹擀成片状,面团擀成长方形,宽与片状马琪琳一致,长为3;

3、将马琪琳放在面片上,然后将面片折过来包裹,捏好后折上四折,重复3次再次包膜松弛20分钟;

4、将面片擀开后卷起然后冷藏半小时,取出后分小剂,搓成长条,螺旋盘在一起,压实后擀成薄片;

5、最后放入预热175度的烤箱中烤5分钟即可。

正宗印度飞饼的做法

印度飞饼食材准备

低粉1000克,牛奶400克,炼奶150克,盐30克,糖50克,香蕉1个,鸡蛋5个,牛油适量。

方法步骤

1、将水和炼奶拌匀,加入砂糖和盐拌至融化,放入面粉,蛋黄拌匀成面团;

2、然后用搅面机打至起筋,接着慢打至柔滑,取150克,涂上牛油醒发3小时;

3、将小面团放在案板上,抹油,拍大,然后抓住面饼边缘甩薄;

4、薄至透明后撒一些香蕉片,牛肉,洋葱碎等,加少许蛋液,一层层叠起;

5、放入抹油的平底锅中,煎成金黄色,然后分割成小块即可。

小贴士

甩飞饼难度较大,可以多练习几次。

飞饼的4种甜蜜吃法

蓝莓蛋挞,鲜嫩诱人

苹果酥,像花一样绽放

草莓拿破仑,甜美可爱

蝴蝶酥,浓香四溢

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      0
      2017/9/12 18:14:47

      网友回复

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      做法就不介绍了,吃不下。

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2017/9/13 0:02:11

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