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帖子主题:[原创]家常红烧鲤鱼

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[原创]家常红烧鲤鱼

鲤鱼在北方象征着生活富裕、多子多福、顺顺利利的意思,最吉祥的就是鲤鱼跳龙门、、、

红烧鲤鱼家常做法很多,我这里这是我家的做法,请大家见笑海涵了。

三斤多的鲤鱼

家常红烧鲤鱼

刮鳞去腥线

家常红烧鲤鱼

用料酒涂抹腌制半个小时以上

家常红烧鲤鱼

抹上干淀粉

家常红烧鲤鱼

低温油中炸制

家常红烧鲤鱼

两面煎黄

家常红烧鲤鱼

盛出、、、

家常红烧鲤鱼

油锅剩点油

家常红烧鲤鱼

佐料

家常红烧鲤鱼

煸香

家常红烧鲤鱼

加酱油、醋、

家常红烧鲤鱼

把鱼铲入

家常红烧鲤鱼

加冰糖、开水、盐

家常红烧鲤鱼

大火烧开小火慢炖半个小时

家常红烧鲤鱼

好了,盛盘

家常红烧鲤鱼

手机:华为

地点:家

时间:9月9日

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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延伸阅读: 刘小光 密码 最丑先生
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      41
      2017/9/11 9:26:17

      网友回复

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      回复:[原创]家常红烧鲤鱼差评,整鱼首先要保证一面鱼身完整,小锅做大鱼可以斜刀把鱼横着切断,在锅里煎炖完成后装盘斜口搭接在一起,看不到断痕。

      2017/9/19 16:27:21
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      5楼 kennylee40
      从小到大大概吃过两次鲤鱼,而且每次只给吃一点点,味道不错,骨头又少,但是爸妈就是不让吃!
      64楼 黑暗恶狼
      为啥??
      72楼 kennylee40
      年纪大的长辈都说鲤鱼狠毒,会引发疾病!
      75楼 xutom
      不是很毒,而是鲤鱼是发物,吃多了能激发身体内的毒物发作、、、尤其皮肤病效果明显
      79楼 kennylee40
      回复:[原创]家常红烧鲤鱼 饼哥果然见多识广
      狗肉更是大发物、、、有内病千万不要吃回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/18 10:36:38
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      5楼 kennylee40
      从小到大大概吃过两次鲤鱼,而且每次只给吃一点点,味道不错,骨头又少,但是爸妈就是不让吃!
      64楼 黑暗恶狼
      为啥??
      72楼 kennylee40
      年纪大的长辈都说鲤鱼狠毒,会引发疾病!
      75楼 xutom
      不是很毒,而是鲤鱼是发物,吃多了能激发身体内的毒物发作、、、尤其皮肤病效果明显
      回复:[原创]家常红烧鲤鱼 饼哥果然见多识广

      2017/9/18 9:18:13
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      2楼 记忆不好
      自己吃,从中间切一刀,好做
      63楼 黑暗恶狼
      闺蜜要吃
      70楼 记忆不好
      老饼会把刺剔除后,一口一口喂
      老不正经回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/18 9:15:55
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      36楼 老衲無法号
      吃红烧鱼不用带上钢牙吧饼哥?
      67楼 黑暗恶狼
      饼哥用嘴嘬,
      回复:[原创]家常红烧鲤鱼回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/18 9:15:36
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      73楼 阿玛兰塔
      花鱼没有鲫鱼草鲲好吃
      唉,北方都拿这鲤鱼当作吉祥物回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/18 9:15:12
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      5楼 kennylee40
      从小到大大概吃过两次鲤鱼,而且每次只给吃一点点,味道不错,骨头又少,但是爸妈就是不让吃!
      64楼 黑暗恶狼
      为啥??
      72楼 kennylee40
      年纪大的长辈都说鲤鱼狠毒,会引发疾病!
      不是很毒,而是鲤鱼是发物,吃多了能激发身体内的毒物发作、、、尤其皮肤病效果明显

      2017/9/18 9:14:39
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      ......
      31楼 高阶土豆
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      39楼 xutom
      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      51楼 射击四练习
      尾巴好像没有熟吧
      53楼 xutom
      锅小、、、
      60楼 黑暗恶狼
      鱼大
      狼多

      2017/9/18 9:11:23
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      花鱼没有鲫鱼草鲲好吃

      2017/9/18 8:52:13
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      5楼 kennylee40
      从小到大大概吃过两次鲤鱼,而且每次只给吃一点点,味道不错,骨头又少,但是爸妈就是不让吃!
      64楼 黑暗恶狼
      为啥??
      年纪大的长辈都说鲤鱼狠毒,会引发疾病!

      2017/9/18 8:24:18
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      29楼 高阶土豆
      回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      再撒一撮小香葱或者香菜末,

      点缀点缀

      68楼 黑暗恶狼
      再加点饼更好
      鱼头泡饼

      2017/9/17 9:38:56
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      2楼 记忆不好
      自己吃,从中间切一刀,好做
      63楼 黑暗恶狼
      闺蜜要吃
      老饼会把刺剔除后,一口一口喂

      2017/9/17 9:38:26
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      31楼 高阶土豆
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      39楼 xutom
      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      51楼 射击四练习
      尾巴好像没有熟吧
      饼哥留着下次炖

      2017/9/16 18:03:51
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      29楼 高阶土豆
      回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      再撒一撮小香葱或者香菜末,

      点缀点缀

      再加点饼更好

      2017/9/16 18:03:23
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      36楼 老衲無法号
      吃红烧鱼不用带上钢牙吧饼哥?
      饼哥用嘴嘬,

      2017/9/16 18:02:29
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      17楼 流溪河之子
      饼哥又偷腥回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      水牛哥没去放毒??

      2017/9/16 18:01:26
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      3楼 yingean
      鲤鱼同时很壮阳的。
      9楼 xutom
      这个说法很少听到
      10楼 yingean
      吃了真没感觉?
      那得问饼嫂呢

      2017/9/16 18:00:35
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      5楼 kennylee40
      从小到大大概吃过两次鲤鱼,而且每次只给吃一点点,味道不错,骨头又少,但是爸妈就是不让吃!
      为啥??

      2017/9/16 17:59:49
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      2楼 记忆不好
      自己吃,从中间切一刀,好做
      闺蜜要吃

      2017/9/16 17:59:29
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      3楼 yingean
      鲤鱼同时很壮阳的。
      还有这么一说??

      2017/9/16 17:59:17
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      ......
      39楼 xutom
      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      51楼 射击四练习
      尾巴好像没有熟吧
      53楼 xutom
      锅小、、、
      55楼 射击四练习
      饼哥家的双人被横着盖漏脚趾头,竖着盖饼哥捞不着盖,大伙出出主意
      56楼 高阶土豆
      露脚趾头怕什么?

      又不是露腚

      哦,四哥关心饼哥,怕他受凉是吧?

      放心,饼哥能很熟练的用蹲姿,躺下来睡觉的

      露腚怕什么,闺蜜给饼哥温暖

      2017/9/16 17:58:48
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      31楼 高阶土豆
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      39楼 xutom
      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      51楼 射击四练习
      尾巴好像没有熟吧
      53楼 xutom
      锅小、、、
      鱼大

      2017/9/16 17:57:55
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      57楼 跨过日本海
      桃子哥生我气起了,在论坛向桃子哥道歉
      欢迎跨哥回归

      2017/9/16 17:55:41
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      以前在这个美食论坛总可以学到几道菜…现在土豪都是刷山珍海味贴,吃不起啊,看着都没意思了

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      2017/9/16 8:54:10
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      桃子哥生我气起了,在论坛向桃子哥道歉

      2017/9/14 1:19:46
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      ......
      31楼 高阶土豆
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      39楼 xutom
      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      51楼 射击四练习
      尾巴好像没有熟吧
      53楼 xutom
      锅小、、、
      55楼 射击四练习
      饼哥家的双人被横着盖漏脚趾头,竖着盖饼哥捞不着盖,大伙出出主意
      露脚趾头怕什么?

      又不是露腚

      哦,四哥关心饼哥,怕他受凉是吧?

      放心,饼哥能很熟练的用蹲姿,躺下来睡觉的

      2017/9/14 0:48:01
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
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      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

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      51楼 射击四练习
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      53楼 xutom
      锅小、、、
      饼哥家的双人被横着盖漏脚趾头,竖着盖饼哥捞不着盖,大伙出出主意

      2017/9/13 8:12:21
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      31楼 高阶土豆
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      39楼 xutom
      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      51楼 射击四练习
      尾巴好像没有熟吧
      52楼 高阶土豆
      熟不熟的,对饼哥来说,有区别吗?

      那你说盘子熟没熟!

      还不是推土机一样——咔嚓咔嚓咔嚓……………………

      我吃土豆都是先备皮、在大卸八块、或者上锅蒸熟、捣成泥

      2017/9/12 22:18:03
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      31楼 高阶土豆
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      39楼 xutom
      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      51楼 射击四练习
      尾巴好像没有熟吧
      锅小、、、

      2017/9/12 22:16:42
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      31楼 高阶土豆
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      39楼 xutom
      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      51楼 射击四练习
      尾巴好像没有熟吧
      熟不熟的,对饼哥来说,有区别吗?

      那你说盘子熟没熟!

      还不是推土机一样——咔嚓咔嚓咔嚓……………………

      2017/9/12 21:46:44
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      31楼 高阶土豆
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      39楼 xutom
      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      尾巴好像没有熟吧

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      2017/9/12 19:52:36
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      20楼 阿飞美梦断肠丸
      河北名菜~~垮炖大鲤鱼~
      33楼 射击四练习
      再加一点饼就更好吃了,就是注意别让刺扎了鼻子眼啊。千万注意饼哥。
      鱼头泡饼~哈哈

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      2017/9/12 18:01:16
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      43楼 XY430
      姜蒜要多一点,再配上一些绿菜就完美了。。
      谢谢啊回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/12 14:54:36
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      44楼 神秘男子A
      这鱼做的还可以哦
      谢谢您给三星评价

      2017/9/12 14:54:15
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      45楼 青春102
      有刺
      你不吃?

      2017/9/12 14:53:35
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      有刺

      2017/9/12 11:32:51
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      有刺

      2017/9/12 11:32:14
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      这鱼做的还可以哦

      2017/9/12 10:51:16
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      姜蒜要多一点,再配上一些绿菜就完美了。。

      2017/9/12 10:32:31
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      35楼 千里跑单骑
      看得出,楼主会做饭,就是不大精致
      唉,水平回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/12 8:48:37
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      36楼 老衲無法号
      吃红烧鱼不用带上钢牙吧饼哥?
      老和尚,馋死你吧

      2017/9/12 8:48:12
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      29楼 高阶土豆
      回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      再撒一撮小香葱或者香菜末,

      点缀点缀

      炖好后一直在锅里泡着,泡的时间长了回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      自己吃就不讲究了

      2017/9/12 7:24:41
      • 军衔:中国陆军少将
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      31楼 高阶土豆
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      给你留着!回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/12 7:23:26
      • 军衔:中国陆军少将
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      34楼 23团
      要想生活过得好,头上帽子绿一绿,加点绿碎葱和香菜,
      话糙理不糙!回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/12 6:50:47
      • 军衔:中国陆军少将
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      3楼 yingean
      鲤鱼同时很壮阳的。
      9楼 xutom
      这个说法很少听到
      10楼 yingean
      吃了真没感觉?
      12楼 xutom
      O(∩_∩)O哈哈~,啥感觉也没有的
      30楼 高阶土豆
      坏了,坏了……
      土豆烂了,不行了?回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/12 6:50:23
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      吃红烧鱼不用带上钢牙吧饼哥?

      2017/9/12 1:12:14
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      看得出,楼主会做饭,就是不大精致

      2017/9/12 0:25:45
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      要想生活过得好,头上帽子绿一绿,加点绿碎葱和香菜,

      2017/9/11 23:28:50
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      20楼 阿飞美梦断肠丸
      河北名菜~~垮炖大鲤鱼~
      再加一点饼就更好吃了,就是注意别让刺扎了鼻子眼啊。千万注意饼哥。

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      2017/9/11 23:08:09
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      饼哥,这个鱼和菜刀在一起俺看着菜刀得有五斤重吧?

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      2017/9/11 23:06:38
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      饼哥喜欢把那根筋抽出来,

      单独汆个汤

      2017/9/11 21:14:26
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      3楼 yingean
      鲤鱼同时很壮阳的。
      9楼 xutom
      这个说法很少听到
      10楼 yingean
      吃了真没感觉?
      12楼 xutom
      O(∩_∩)O哈哈~,啥感觉也没有的
      坏了,坏了……

      2017/9/11 21:12:31
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      回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      再撒一撮小香葱或者香菜末,

      点缀点缀

      2017/9/11 21:09:50
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      17楼 流溪河之子
      饼哥又偷腥回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      19楼 阿飞美梦断肠丸
      老水牛最近看到老精怪了吗?是不是又嫖娼蹲局子了??
      老怪去袋鼠、鸭嘴兽国了回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/11 21:03:44
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      17楼 流溪河之子
      饼哥又偷腥回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      回复:[原创]家常红烧鲤鱼你个老水牛

      2017/9/11 21:02:50
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      21楼 跨过日本海
      冰鲜鱼
      活的回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/11 21:02:19
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      22楼 开心老宝宝
      鲤鱼“没买过、没烧过、没吃过”

      三过~路过

      到底好吃不?

      回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      就知道你们南方人基本没吃过或者就不吃回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/11 21:02:04
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      23楼 开心老宝宝
      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      腥线我已经拽出来了回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/11 21:01:28
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      饼子, 鲤鱼入锅前去腥线特处理一下,就木有味啦?回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/11 20:03:54
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      鲤鱼“没买过、没烧过、没吃过”

      三过~路过

      到底好吃不?

      回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/11 19:56:55
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      冰鲜鱼

      2017/9/11 19:29:49
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      河北名菜~~垮炖大鲤鱼~

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      2017/9/11 19:15:45
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      17楼 流溪河之子
      饼哥又偷腥回复:[原创]家常红烧鲤鱼
      老水牛最近看到老精怪了吗?是不是又嫖娼蹲局子了??

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      2017/9/11 19:13:42
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      16楼 iamak47
      装盘的时候摆点葱,颜色会丰富很多的
      你说的非常对!应该加上点绿的葱丝、红的辣椒丝,就好看多了!我自己做,省懒事回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/11 17:33:04
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      饼哥又偷腥回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/11 17:31:36
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      装盘的时候摆点葱,颜色会丰富很多的

      2017/9/11 16:44:01
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      14楼 wanrenwei
      有食欲
      谢谢啊回复:[原创]家常红烧鲤鱼

      2017/9/11 15:39:00
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      有食欲

      2017/9/11 15:00:45
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      3楼 yingean
      鲤鱼同时很壮阳的。
      9楼 xutom
      这个说法很少听到
      11楼 yingean
      现在有些吃货,讨论食物不是说好不好吃,而是讨论壮不壮阳。
      北方吃鲤鱼一是吉祥二是好做,以前主要是很少人会做吃鱼、、、不像南方和海边。

      2017/9/11 14:49:24
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      3楼 yingean
      鲤鱼同时很壮阳的。
      9楼 xutom
      这个说法很少听到
      10楼 yingean
      吃了真没感觉?
      O(∩_∩)O哈哈~,啥感觉也没有的

      2017/9/11 14:46:42
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      3楼 yingean
      鲤鱼同时很壮阳的。
      9楼 xutom
      这个说法很少听到
      现在有些吃货,讨论食物不是说好不好吃,而是讨论壮不壮阳。

      2017/9/11 14:45:37
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      3楼 yingean
      鲤鱼同时很壮阳的。
      9楼 xutom
      这个说法很少听到
      吃了真没感觉?

      2017/9/11 14:38:03
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      3楼 yingean
      鲤鱼同时很壮阳的。
      这个说法很少听到

      2017/9/11 14:36:34
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      4楼 chezhu
      鲤鱼不会烧不好吃
      嗯,有道理

      2017/9/11 14:36:18
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      5楼 kennylee40
      从小到大大概吃过两次鲤鱼,而且每次只给吃一点点,味道不错,骨头又少,但是爸妈就是不让吃!
      南方人很多地方不吃鲤鱼,有讲究的。

      2017/9/11 14:35:54
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      2楼 记忆不好
      自己吃,从中间切一刀,好做
      你说的那是烤鱼、、、

      2017/9/11 14:35:25
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      从小到大大概吃过两次鲤鱼,而且每次只给吃一点点,味道不错,骨头又少,但是爸妈就是不让吃!

      2017/9/11 13:17:39
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      鲤鱼不会烧不好吃

      2017/9/11 12:43:12
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      鲤鱼同时很壮阳的。

      2017/9/11 12:12:55
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      自己吃,从中间切一刀,好做

      2017/9/11 11:22:37

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