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帖子主题:[原创]周六驻家饭

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[原创]周六驻家饭

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难得周六在家,外甥来了,炮制两味。

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客家猪肉汤,还是用一号土猪的爽肉、猪肝、粉肠,煲出的汤水清甜。肉洗净,汤煲放胡椒粉、姜片、适量水,肉整块下锅煲40分钟后捞出切片,再放回煲几分钟。

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儿子爱吃花甲,撬开洗净,用姜葱爆炒。

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酱油鸡,用半只土鸡杭,爆香八角、姜片,放酱油和适量水,鸡要煮二十几分钟水刚收完,滩凉斩件,锅中剩下的油汁淋上即可。

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上汤咸鸭蛋煮苋菜,清肝去火,先烧开水,打咸鸭蛋煮散后防洗净的苋菜。

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蘸猪肉、粉肠用的调味,用酱油、油、指天椒做的。

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齐活开吃,我还是喝我的哈啤。

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相机:华为手机

时间:2017.9.9中午

天气:凉爽,不热

心情:挺开心,吃的香甜。

转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_12717160_1.html
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      38
      2017/9/10 10:25:20

      网友回复

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      9楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]周六驻家饭

      肝煮老了

      16楼 一梦一梦
      客家猪肉汤都这么煮,猪肝老了点,都、但是香,那汤就更美味了,又香又甜,我岳父说要煲到汤有点青色才算是好肉好汤。。。
      21楼 脸上没长痔疮
      现在不行了嘌呤太多了
      你这样长期外面吃肯定啦。。。。

      2017/9/12 19:21:27
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      23楼 振业小哥
      在家吃饭最幸福
      谢谢小哥支持,在外面吃多了,还是觉得家里的对味。。。。。

      2017/9/12 19:20:02
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      在家吃饭最幸福

      2017/9/12 19:00:02
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      9楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]周六驻家饭

      肝煮老了

      16楼 一梦一梦
      客家猪肉汤都这么煮,猪肝老了点,都、但是香,那汤就更美味了,又香又甜,我岳父说要煲到汤有点青色才算是好肉好汤。。。
      19楼 记忆不好
      那是苦胆没弄干净
      一看就知道老忘没这样做过菜。。。

      2017/9/12 18:17:04
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      9楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]周六驻家饭

      肝煮老了

      16楼 一梦一梦
      客家猪肉汤都这么煮,猪肝老了点,都、但是香,那汤就更美味了,又香又甜,我岳父说要煲到汤有点青色才算是好肉好汤。。。
      现在不行了嘌呤太多了

      2017/9/12 14:08:22
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      5楼 记忆不好
      两个汤,这菜做的还行,安排的一般
      6楼 一梦一梦
      老忘啥眼神??上汤苋菜不是汤,猪肉汤才算汤。。。。
      很费解

      2017/9/12 10:00:56
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      9楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]周六驻家饭

      肝煮老了

      16楼 一梦一梦
      客家猪肉汤都这么煮,猪肝老了点,都、但是香,那汤就更美味了,又香又甜,我岳父说要煲到汤有点青色才算是好肉好汤。。。
      那是苦胆没弄干净

      2017/9/12 10:00:03
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      12楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]周六驻家饭

      这是油蛤

      黄蚬子

      2017/9/12 9:59:11
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      5楼 记忆不好
      两个汤,这菜做的还行,安排的一般
      6楼 一梦一梦
      老忘啥眼神??上汤苋菜不是汤,猪肉汤才算汤。。。。
      14楼 脸上没长痔疮
      老忘是北方人回复:[原创]周六驻家饭
      嗯,北方好像真的没有上汤的说法。。。

      2017/9/11 21:09:44
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      9楼 脸上没长痔疮
      回复:[原创]周六驻家饭

      肝煮老了

      客家猪肉汤都这么煮,猪肝老了点,都、但是香,那汤就更美味了,又香又甜,我岳父说要煲到汤有点青色才算是好肉好汤。。。

      2017/9/11 21:08:12
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      3楼 kennylee40
      我这段时间也爱上了椒圈豉油

      回复:[原创]周六驻家饭

      4楼 记忆不好
      有专门的辣酱油
      猪杂我喜欢蘸鱼露

      2017/9/11 19:39:38
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      5楼 记忆不好
      两个汤,这菜做的还行,安排的一般
      6楼 一梦一梦
      老忘啥眼神??上汤苋菜不是汤,猪肉汤才算汤。。。。
      老忘是北方人回复:[原创]周六驻家饭

      2017/9/11 19:38:07
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      7楼 owen7013
      猪肝粉肠子这样吃最香
      8楼 一梦一梦
      同感同感,谢谢兄弟支持。。。
      回复:[原创]周六驻家饭

      猪肝粥

      2017/9/11 19:37:23
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      回复:[原创]周六驻家饭

      这是油蛤

      2017/9/11 19:35:18
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      回复:[原创]周六驻家饭

      太肥了

      2017/9/11 19:33:16
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      回复:[原创]周六驻家饭

      甜粉还是苦粉

      2017/9/11 19:31:08
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      回复:[原创]周六驻家饭

      肝煮老了

      2017/9/11 19:29:31
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      7楼 owen7013
      猪肝粉肠子这样吃最香
      同感同感,谢谢兄弟支持。。。

      2017/9/11 18:17:17
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      猪肝粉肠子这样吃最香

      2017/9/11 13:24:36
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      5楼 记忆不好
      两个汤,这菜做的还行,安排的一般
      老忘啥眼神??上汤苋菜不是汤,猪肉汤才算汤。。。。

      2017/9/11 12:01:00
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      两个汤,这菜做的还行,安排的一般

      2017/9/11 11:48:08
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      3楼 kennylee40
      我这段时间也爱上了椒圈豉油

      回复:[原创]周六驻家饭

      有专门的辣酱油

      2017/9/11 11:38:47
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      我这段时间也爱上了椒圈豉油

      回复:[原创]周六驻家饭

      2017/9/11 8:47:18
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      靠,老志,几张图片一起发老是错位,烦死。。。

      2017/9/10 11:07:01

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