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帖子主题:[原创]黑鱼两吃

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[原创]黑鱼两吃

[原创]黑鱼两吃

早市儿遇到卖黑鱼的,买了一条最大的,差不多四斤。

[原创]黑鱼两吃

取内脏。黑鱼的鱼肚和鱼肝是最好吃的。

[原创]黑鱼两吃

清洗干净。由左向右依次为鱼肝、鱼肚、鱼油。

[原创]黑鱼两吃

今晚的主菜

[原创]黑鱼两吃

片取鱼肉。鱼太大了,其中两份冻起来。

[原创]黑鱼两吃

生鱼片。或者叫生鱼块儿。

[原创]黑鱼两吃

自己家吃,胡乱剁点辣椒,泼上调料。

[原创]黑鱼两吃

本该先煎鱼油,忘了这一步骤。将鱼油放在鱼头上蒸化。

[原创]黑鱼两吃

禁渔期过了,狂欢季。昨儿腌的虾爬子和螃蟹好了。

[原创]黑鱼两吃

鱼头可以了

2017年,大连,雾转晴。

尼康D7000.

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延伸阅读: 烛九阴 李洪智 超级黑洞
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      0
      2017/9/9 16:39:42

      热门回复

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      回复:[原创]黑鱼两吃

      楼主发的是海鱼吧?黑鱼是淡水鱼,这个样子的。

      2017/9/10 14:53:00

      网友回复

      • 军衔:武警少尉
      • 军号:230258
      • 工分:8024
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      地域叫法不同,这种鱼在我们大连这里就叫黑鱼,就像我们叫虾爬子北京就叫皮皮虾一样。淡水黑鱼是最近这几年进入大连市场的,不过由于是海边城市,老大连人一般都不大吃淡水鱼 。话说回来,四斤多的黑鱼可是不多见,至少一般的市场里买不到的。

      2017/9/20 14:18:10
      • 军衔:陆军大校
      • 军号:2954327
      • 工分:246561 / 排名:5015
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      这叫黑鱼?应该是鲷鱼吧

      2017/9/16 17:36:34
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      回复:[原创]黑鱼两吃

      弄半片清蒸,

      估计味道也错不了!

      2017/9/12 15:38:43
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      4楼 海啸威力
      回复:[原创]黑鱼两吃

      楼主发的是海鱼吧?黑鱼是淡水鱼,这个样子的。

      17楼 清风掠翼的小马甲
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      学名黑鮶。

      搜索词条:

      黑鲪 ,地方名:黑头,黑石鲈,黑鱼,黑寨,黑猫,小石斑,黑鲪,鲪鱼等。是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种,无论是在港口的防波堤、沿海的岸边、海中的明暗礁周围,只要是有礁石缝隙的地方。。。

      哦,原来如此!

      石斑类海鱼

      2017/9/12 15:33:46
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:577701 / 排名:1114
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      24楼 xutom
      这鱼肉不是太透明,切鱼片刀工要好!
      26楼 清风掠翼的小马甲
      回复:[原创]黑鱼两吃

      就爱大块吃鱼,大碗喝酒,怎么地!哈哈哈!回复:[原创]黑鱼两吃

      回复:[原创]黑鱼两吃

      2017/9/12 14:30:13
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      24楼 xutom
      这鱼肉不是太透明,切鱼片刀工要好!
      回复:[原创]黑鱼两吃

      就爱大块吃鱼,大碗喝酒,怎么地!哈哈哈!回复:[原创]黑鱼两吃

      2017/9/12 11:34:18
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      是啊。我是相鱼师,可以准确判断每一条鱼的鲜活度。

      2017/9/11 17:17:23
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:577563 / 排名:1114
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      这鱼肉不是太透明,切鱼片刀工要好!

      2017/9/11 14:45:54
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:577561 / 排名:1114
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      这鱼真新鲜,刚捕捞上来?

      2017/9/11 14:44:30
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      8楼 yingean
      真正食家都爱吃鱼。
      鱼肉味道鲜嫩,我一个北方人对鱼肉都是欲罢不能。

      2017/9/11 14:23:54
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      4楼 海啸威力
      回复:[原创]黑鱼两吃

      楼主发的是海鱼吧?黑鱼是淡水鱼,这个样子的。

      17楼 清风掠翼的小马甲
      铁血网提醒您:点击查看大图

      学名黑鮶。

      搜索词条:

      黑鲪 ,地方名:黑头,黑石鲈,黑鱼,黑寨,黑猫,小石斑,黑鲪,鲪鱼等。是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种,无论是在港口的防波堤、沿海的岸边、海中的明暗礁周围,只要是有礁石缝隙的地方。。。

      嗯,长知识了。

      2017/9/11 14:20:43
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      生鱼片表示接受不了

      2017/9/11 13:25:21
      • 军衔:陆军列兵
      • 军号:6891198
      • 工分:44730
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      7楼 sghgn
      这是黑色的鱼吧?我喜欢吃鱼,但不杀鱼。
      14楼 清风掠翼的小马甲
      鱼自杀是不可能的,那就只能等他杀了。从犯罪学的范畴讲,你这叫谋杀。。。回复:[原创]黑鱼两吃
      我只是借刀杀鱼,并不一定犯罪回复:[原创]黑鱼两吃

      2017/9/11 11:51:11
      • 军衔:空军大校
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:444638 / 排名:1894
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      6楼 lilin670327
      腻害!太腻害了!!
      13楼 清风掠翼的小马甲
      你再拎一块羊肉,就完美了。
      羊肉和鱼一锅炖我倒是吃过,但我家可不会做。

      2017/9/11 11:47:02
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      4楼 海啸威力
      回复:[原创]黑鱼两吃

      楼主发的是海鱼吧?黑鱼是淡水鱼,这个样子的。

      铁血网提醒您:点击查看大图

      学名黑鮶。

      搜索词条:

      黑鲪 ,地方名:黑头,黑石鲈,黑鱼,黑寨,黑猫,小石斑,黑鲪,鲪鱼等。是我国沿海分布非常广泛的石斑类鱼种,无论是在港口的防波堤、沿海的岸边、海中的明暗礁周围,只要是有礁石缝隙的地方。。。

      2017/9/11 11:42:09
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      9楼 kennylee40
      只敢吃三文鱼或深海鱼做的生鱼片
      这种鱼就是深水鱼。。。

      2017/9/11 11:40:54
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      8楼 yingean
      真正食家都爱吃鱼。
      我是被迫的。。。小时候吃不到肉,海岛就是鱼多,吃鱼吃顺嘴了。。。

      2017/9/11 11:40:34
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      7楼 sghgn
      这是黑色的鱼吧?我喜欢吃鱼,但不杀鱼。
      鱼自杀是不可能的,那就只能等他杀了。从犯罪学的范畴讲,你这叫谋杀。。。回复:[原创]黑鱼两吃

      2017/9/11 11:38:28
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      6楼 lilin670327
      腻害!太腻害了!!
      你再拎一块羊肉,就完美了。

      2017/9/11 11:37:23
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      5楼 hehai0528
      看鱼眼不是新鲜鱼啊。冻鱼也生吃么?
      新鲜的鱼。。。从鱼肝可以看出来。

      2017/9/11 11:36:44
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      3楼 蝴蝶尸体
      这是黑鱼吗 ?
      是。。。

      2017/9/11 11:36:00
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      2楼 山中没老虎
      黑鱼?两广的黑鱼也叫生鱼,和图片不一样啊(⊙o⊙)
      重名了。。。但身份证不一样。。。

      2017/9/11 11:35:47
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      只敢吃三文鱼或深海鱼做的生鱼片

      2017/9/11 8:50:19
      • 军衔:中国海军中将
      • 军号:991942
      • 头衔:市井真小人
      • 工分:1737577 / 排名:115
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      真正食家都爱吃鱼。

      2017/9/10 23:17:19
      • 军衔:陆军列兵
      • 军号:6891198
      • 工分:44729
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      这是黑色的鱼吧?我喜欢吃鱼,但不杀鱼。

      2017/9/10 17:45:57
      • 军衔:空军大校
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:444573 / 排名:1894
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      腻害!太腻害了!!

      2017/9/10 17:26:46
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      看鱼眼不是新鲜鱼啊。冻鱼也生吃么?

      2017/9/10 16:39:26
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      回复:[原创]黑鱼两吃

      楼主发的是海鱼吧?黑鱼是淡水鱼,这个样子的。

      2017/9/10 14:53:00
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      这是黑鱼吗 ?

      2017/9/10 13:15:52
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      黑鱼?两广的黑鱼也叫生鱼,和图片不一样啊(⊙o⊙)

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      2017/9/9 21:13:03

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