关闭

帖子主题:[原创]学做水煎包子

共 7660 个阅读者 

  • 头像
  • 军衔:武警大校
  • 军号:5943343
  • 头衔:橄榄兔
  • 工分:202884 / 排名:6519
  • 本区职务:会员
左箭头-小图标

[原创]学做水煎包子

早上出去吃了一碗热面皮,回来就看电视。点开看到正在播那个美食节目,却是陕西小吃——水煎包子。一时想吃,就准备材料,照着动手做了一锅。一次成功!

学做水煎包子

早上出来买菜,顺道在街边吃了一碗热面皮。

学做水煎包子

味道都在下面,拌一下,香得很!

学做水煎包子

回来把才换盆的蝴蝶兰给收拾一下。

学做水煎包子

瓶插的长寿草长得不错,都4个月了,还很旺盛。

学做水煎包子

电视上正在播《味道》,一眼就看到了水煎包子。做法也很简单,就想学着做一次。他那馅是韭菜粉条,没买韭菜,就用西葫芦代替吧。

学做水煎包子

把面和好发着。记得放酵母时再加点糖。

学做水煎包子

摊一张鸡蛋饼,切成小丁。

学做水煎包子

粉条切碎

学做水煎包子

木耳切碎,葱、姜、蒜、西葫芦都切碎。

学做水煎包子

鸡蛋皮子也切碎

学做水煎包子

都弄好了放一起,倒些油进去搅拌均匀,省得出水。然后放调料和盐。

学做水煎包子

馅成了。

学做水煎包子

面也发好了。

学做水煎包子

先做些面芨子。

学做水煎包子

擀皮

学做水煎包子

包好,放在案子上醒一会儿

学做水煎包子

包了不少

学做水煎包子

醒好了。

学做水煎包子

平底锅先少倒点油,锅底抹匀。

学做水煎包子

加热。

学做水煎包子

放上包子

学做水煎包子

放满,然后用水加点儿粉芡搅一下,倒进锅里。加盖蒸5分钟。

学做水煎包子

揭开锅盖,再往下面淋些油,均匀些。

学做水煎包子

再加盖蒸两分钟,揭开盖子,让包子底色均匀了。

学做水煎包子

起锅!

学做水煎包子

头一次做,成功!

学做水煎包子

味道那也是没说了,闻到了香味儿。

学做水煎包子

一锅就做了两盘

学做水煎包子

色正味美。

学做水煎包子

剩一锅直接给蒸了。

学做水煎包子

哎呀呀,真香呀!

拍摄时间:2017.8.27

拍摄地点:家里

相机型号:小米5

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_12701835_1.html
      打赏
      收藏文本
      56
      世界上没有一直平坦的大道,要前行,就要走过所有的曲折不平、坎坷和陡峭。
      2017/8/27 14:36:51

      网友回复

      左箭头-小图标

      23楼 黑暗恶狼
      手艺不错

      24楼 汉江栖白鸥
      其实做起来很简单的。
      改天试一试

      2017/8/31 17:36:10
      • 军衔:海军中校
      • 军号:4281249
      • 工分:58566
      左箭头-小图标

      面皮看上去很不错嘛。

      2017/8/31 17:18:19
      左箭头-小图标

      17楼 四川好人1479
      回复:[原创]学做水煎包子既然是水煎包,你居然不加水回复:[原创]学做水煎包子十五分钟就可以吃了回复:[原创]学做水煎包子
      30楼 汉江栖白鸥
      放进去后就要加水的,水里要放些芡粉,这样,加的水最后就可以把包子们连成一片,底壳焦黄还不糊底。更脆香。加水后加盖蒸,5分钟后揭开淋上些色拉油,于蒸两分钟就出锅了。
      回复:[原创]学做水煎包子加啥子芡粉哦,直接加水就行了,就那么简单的回复:[原创]学做水煎包子多看看BTV的那个啥子味道栏目,如果想养生可以看BTV的《养生堂》最后5分钟有做养生美食的回复:[原创]学做水煎包子央视的《回家吃饭》栏目,《中华医药》现在改版了,最后5分钟也有养生美食回复:[原创]学做水煎包子

      2017/8/30 23:36:31
      • 军衔:空军大校
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:442420 / 排名:1896
      左箭头-小图标

      16楼 lilin670327
      一次搞定,不容易!
      31楼 汉江栖白鸥
      按说明操作,一点都不麻烦。
      那得看是谁来操作, 像我这种不会和面的恐怕得从头学起。

      2017/8/30 21:31:05
      • 军衔:海军中校
      • 军号:4281249
      • 工分:58490
      左箭头-小图标

      47楼 故剑
      还说什么呢?趁热,赶紧啊!
      48楼 汉江栖白鸥
      给你说句实话,我一气吃了7个包子!喝了一杯老酒!
      就是嘛,珍贵食材做得好吃,那叫技术。家常的饭菜做得可口美味,那叫境界。达到那种境界就是个人的龙肝凤髓。老兄好口福。

      2017/8/30 20:37:14
      左箭头-小图标

      喜欢吃这个

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2017/8/30 19:04:42
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204571 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      47楼 故剑
      还说什么呢?趁热,赶紧啊!
      给你说句实话,我一气吃了7个包子!喝了一杯老酒!

      2017/8/30 17:07:41
      • 军衔:海军中校
      • 军号:4281249
      • 工分:58461
      左箭头-小图标

      还说什么呢?趁热,赶紧啊!

      2017/8/30 15:59:43
      • 军衔:海军中校
      • 军号:4281249
      • 工分:58460
      左箭头-小图标

      还说什么?趁热,赶紧!

      2017/8/30 15:58:43
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204566 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      2楼 山里边的石头
      酥软可口,香味四溢。传统美食,百吃不厌。楼主辛苦,真情奉献。
      水煎包子是最家常不过的美食,很多地方都有,只是做法和馅各异,口味也各不相同,但都是百姓家最喜爱的小吃。能当主食吃,也能当点心。

      2017/8/30 15:50:51
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204565 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      3楼 岩老虎
      挺不错
      谢谢!

      2017/8/30 15:48:33
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204564 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      4楼 wudarou
      看着就香,三鲜馅就更好了
      各种上馅都可以尝试一下。豆角、白菜、大肉、韭菜等等都可以。

      2017/8/30 15:48:13
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204563 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      5楼 impk_btv
      苍蝇终于不来嗡了,真好
      蜉蚍撼大树,可笑不自量。

      2017/8/30 15:46:41
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204562 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      6楼 kennylee40
      我们家把铜钱草都种死了
      稍加一点儿关心就不会死。养花和谈恋爱是一个道理,哈哈哈!

      2017/8/30 15:44:21
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204561 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      7楼 chensan889
      手艺不错,吃出艺术来了
      谢谢支持!

      2017/8/30 15:42:39
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204560 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      8楼 iamak47
      这必须是不上班的人才这么悠闲啊,羡慕
      周末如果下雨出不了门,你也可以试着做一次尝尝。并不费事的。

      2017/8/30 15:42:20
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204559 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      9楼 联错
      好评
      谢谢!

      2017/8/30 15:41:24
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204558 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      10楼 张无忌2
      下边焦了,上边没熟的样子
      熟是肯定熟了,水煎包子的特点就是上面不变色,底下焦黄色。

      2017/8/30 15:41:07
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204557 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      11楼 sinohub
      再配上一碗小米绿豆粥,一碟小咸菜,舒坦呀!
      太对了!配上稀饭最好。

      2017/8/30 15:40:04
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204556 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      12楼 带蛋飞行
      就是说先蒸熟,再油煎?
      不是的。是一次性的。锅底先抹点油是为了防止粘锅底,油热后放包子进去,然后就加混了芡粉的水,蒸上5分钟换开盖子往上面直接淋些油,再盖上盖子蒸个两分钟就好。最后揭开盖子如果看到还有水泡,就不加盖再煎一会儿再出锅。

      2017/8/30 15:39:31
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204555 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      13楼 条山石
      好想吃一口
      抽空可以试一试,现蒸的吃起来最香。

      2017/8/30 15:36:43
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204554 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      14楼 反对投降
      步骤详细,拍摄清楚,我也学会了,谢谢啊
      聪明人,一看就会。

      2017/8/30 15:36:08
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204553 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      15楼 kuhai8769
      好手艺,不怕大家笑话,包包子我还真不会,包馄饨饺子还可以。
      包子要比饺子好包的多。因为不怕煮烂,口不必捏太紧。

      2017/8/30 15:35:50
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204552 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      16楼 lilin670327
      一次搞定,不容易!
      按说明操作,一点都不麻烦。

      2017/8/30 15:34:30
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204551 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      17楼 四川好人1479
      回复:[原创]学做水煎包子既然是水煎包,你居然不加水回复:[原创]学做水煎包子十五分钟就可以吃了回复:[原创]学做水煎包子
      放进去后就要加水的,水里要放些芡粉,这样,加的水最后就可以把包子们连成一片,底壳焦黄还不糊底。更脆香。加水后加盖蒸,5分钟后揭开淋上些色拉油,于蒸两分钟就出锅了。

      2017/8/30 15:33:23
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204550 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      18楼 白云飞飞2010
      楼主辛苦,真情奉献。
      谢谢!互相学习,共同分享。

      2017/8/30 15:30:34
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204549 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      19楼 owen7013
      看着就好吃呀
      家常美食,周末有时间了做起来比较简单,吃起来也非常美味,你也可以试一试哦!

      2017/8/30 15:29:52
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204548 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      20楼 海啸威力
      当兵那会上街是必吃的几样小吃,水煎包、面皮/擀面皮/大米皮,经济实惠,微薄的津贴还能吃得起,多年3以后回到第二故乡,早已物是人非,原来卖小吃的地方不见了,那些当年最正宗的摊点也找不到了。
      城市建设发展的很快,很多街道都进行了重新规划,一些老店铺也搬离了原地。但是其实只是换了一个地方,慢慢找找,发现都还在。

      2017/8/30 15:28:47
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204547 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      21楼 梦回我的军旅梦
      好手艺,上得厅堂下得厨房,学习
      您夸奖了,这个做起来挺简单的。

      2017/8/30 15:27:00
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204546 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      22楼 37896
      看着就好吃
      确实很好吃。

      2017/8/30 15:26:19
      • 军衔:武警大校
      • 军号:5943343
      • 头衔:橄榄兔
      • 工分:204545 / 排名:6447
      左箭头-小图标

      23楼 黑暗恶狼
      手艺不错

      其实做起来很简单的。

      2017/8/30 15:25:55
      左箭头-小图标

      手艺不错

      2017/8/30 12:51:21
      • 军衔:陆军列兵
      • 军号:9998160
      • 工分:404
      左箭头-小图标

      看着就好吃

      2017/8/30 10:50:32
      左箭头-小图标

      好手艺,上得厅堂下得厨房,学习

      2017/8/29 21:07:10
      左箭头-小图标

      当兵那会上街是必吃的几样小吃,水煎包、面皮/擀面皮/大米皮,经济实惠,微薄的津贴还能吃得起,多年3以后回到第二故乡,早已物是人非,原来卖小吃的地方不见了,那些当年最正宗的摊点也找不到了。

      2017/8/29 18:56:33
      左箭头-小图标

      看着就好吃呀

      2017/8/29 15:32:50
      左箭头-小图标

      楼主辛苦,真情奉献。

      2017/8/29 8:07:28
      左箭头-小图标

      回复:[原创]学做水煎包子既然是水煎包,你居然不加水回复:[原创]学做水煎包子十五分钟就可以吃了回复:[原创]学做水煎包子

      2017/8/29 2:30:08
      • 军衔:空军大校
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:442311 / 排名:1893
      左箭头-小图标

      一次搞定,不容易!

      2017/8/28 21:28:17
      左箭头-小图标

      好手艺,不怕大家笑话,包包子我还真不会,包馄饨饺子还可以。

      2017/8/28 15:30:46
      左箭头-小图标

      步骤详细,拍摄清楚,我也学会了,谢谢啊

      2017/8/28 14:53:49
      左箭头-小图标

      好想吃一口

      2017/8/28 14:44:07
      左箭头-小图标

      就是说先蒸熟,再油煎?

      2017/8/28 14:24:30
      • 军衔:中国陆军少校
      • 军号:1884603
      • 头衔:骆驼祥子
      • 工分:39191
      左箭头-小图标

      再配上一碗小米绿豆粥,一碟小咸菜,舒坦呀!

      2017/8/28 14:13:40
      左箭头-小图标

      下边焦了,上边没熟的样子

      2017/8/28 12:43:29
      • 军衔:陆军列兵
      • 军号:9863926
      • 工分:407
      左箭头-小图标

      好评

      2017/8/28 10:30:16
      • 军衔:海军上尉
      • 军号:212197
      • 头衔:社科院3世毕加索
      • 工分:16721
      左箭头-小图标

      这必须是不上班的人才这么悠闲啊,羡慕

      2017/8/28 10:01:49
      左箭头-小图标

      手艺不错,吃出艺术来了

      2017/8/28 9:10:49
      左箭头-小图标

      我们家把铜钱草都种死了

      2017/8/28 8:34:18
      左箭头-小图标

      苍蝇终于不来嗡了,真好

      2017/8/28 1:56:32
      • 军衔:陆军上等兵
      • 军号:6759912
      • 工分:15336
      左箭头-小图标

      看着就香,三鲜馅就更好了

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2017/8/27 20:18:21
      • 军衔:中国武警上士
      • 军号:10122909
      • 头衔:我是一个兵
      • 工分:3577
      左箭头-小图标

      挺不错

      该帖子发自铁血军事Android手机客户端[请参与手机体验]
      2017/8/27 19:21:57
      左箭头-小图标

      酥软可口,香味四溢。传统美食,百吃不厌。楼主辛苦,真情奉献。

      2017/8/27 17:23:11

      我要发帖

      总页数11页 [共有54条记录] 分页:

      1
       对[原创]学做水煎包子回复