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帖子主题:来看看李斯特菌是“何方妖孽”

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来看看李斯特菌是“何方妖孽”

近日,西安的刘女士被李斯特菌感染导致早产,婴儿受感染,幸好发现治疗及时,成功控制住了病情。那么,李斯特菌到底是“何方妖孽”?

●毒性很强

李斯特菌在绝大多数食品中都能找到。带菌较高的食品有:牛奶和乳制品、肉类(特别是牛肉)、蔬菜沙拉、海产品、冰淇淋等。患者感染李斯特菌后,会出现流感一样的症状,发烧、头疼、肌肉酸疼、腹疼、腹泻。

●易感染人群有哪些

李斯特菌对健康的成人一般不会产生严重的杀伤力,甚至携带病菌也不会发病。但对孕妇和胎儿、婴儿、老人和免疫力较低的人群(如艾滋病、糖尿病、癌症患者)杀伤力很强,尤其是孕妇,感染的概率比普通人高20倍左右。

●如何预防

李斯特菌怕热不怕冷,且对环境适应性强,在0℃~45℃都能生存,在冰箱的冷藏温度下仍可以生长繁殖,甚至在-20℃的冷冻室也能存活1年。所以外号叫“冰箱杀手”。

因此,可以利用李斯特菌怕热不怕冷的特性,从以下几个方面预防感染。

1.从冰箱里拿出来的生冷食物,保证至少是经过70℃的温度持续加热2分钟以上之后再食用。

2.冰箱要定期清理消毒,冰箱里的剩菜不能直接吃,需热透。

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      水至清则无鱼;人至查则无友
      处理矛盾要采用‘逸疏不逸堵’的方法
      人生在世,欢乐、快乐、高兴地度过和享受每一天才是真理
      2017/8/20 17:03:28

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