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帖子主题:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

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外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

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“猪蹄子”我想很多吃货妹子听了都会眼睛一亮,对于这个含有大量胶原蛋白的美食,没有一个吃货妹子不爱吃。当然除了一些外国人,很多外国妹子对于这猪蹄子,简直就像吃重口食物一样,吃猪蹄子的样子一脸惊恐,而很多国人看完,都觉得这样吃真是浪费。

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我发现在国外很多挑战试吃节目最多的就是吃猪蹄子,每一个挑战者都是一脸畏惧的看着桌子上的猪蹄子,然后信誓旦旦的不断打量,最后一脸惊恐的吃了下去,最后一脸痛苦的表情全部退了出来,有时候我真想说,这猪蹄子真的又那么难吃吗?

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值得一提的是,在国外大部分的猪蹄子包装都是罐装的,据说一个猪蹄子的牌子在国外卖的特别火,很多试吃节目都用它来做节目,当然味道我就真的不敢恭维了

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那么咱们就看看这个国外的罐装猪蹄子到底什么样?据说里面只有一个猪蹄子,之前一直很纳闷为什么咱们中国人爱吃的猪蹄子到了国外,却成了测试大胆的试吃节目的食物了?原来光看着包装罐里面的猪蹄子,这完全让我打消了吃的食欲,说它有点重口并不夸张。

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之前我以为这些国外试吃猪蹄节目的人都是在作秀,后来身边一个外国朋友,之前一直好奇就买了个罐装猪蹄,然而味道跟咱们中国人做的猪蹄味道差的很远,据说一股闷臭的味道。

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虽然这些外国人把咱们中国人爱吃的猪蹄子,吃的这么重口,其实有很多去过中国的老外,并且吃到中国人做的猪蹄子大餐后,回国都自己尝试做着吃,一般都是用电饭煲炖着吃,放入各种喜欢的食材,看着也还是比较有食欲的。

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当然,他们自己烹饪后,自己吃的也非常非常有食欲,而且一点都不觉得会腻,能连吃好几大盘子。

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有意思的是,也有几档国外吃饭直播都是吃猪蹄子的,没有之前看到的吃的那么重口,一个个都是一脸享受美味的表情。

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老外吃火锅竟是这样一种体验 看完笑死人

现在的外国人接纳中国的新鲜事物不得不说是非常的快,之前请我的外国朋友吃了一次火锅后那场面简直控制不住,当时后悔吃了定食的火锅而不是自助,下面我就给大家说下关于老外吃火锅的那些事儿。

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现在的外国人接纳中国的新鲜事物不得不说是非常的快

大约在两年前我的朋友的朋友的非洲好友来中国游玩(两个非洲人),凌晨才下飞机,所有饭店都打烊了,只能带他们吃小肥羊火锅。结果这俩黑人都饿疯了,一顿饭吃了四盘金针菇。之后连续一个星期都喊着要吃火锅。临走时候我朋友跟我说,不如送给这俩黑人一个鸳鸯锅。后来朋友也跟着去非洲了,特地带了很多火锅料还有金针菇。

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结果这俩黑人都饿疯了,一顿饭吃了四盘金针菇

之前听说一位外国人和中国人一起吃火锅的自述:为了能跟中国人一起吃火锅的时候,能很快的夹起锅里的肉和菜(之前因为不太会用筷子,所以只能每次喝汤底),特地在家每顿饭都拿大盆用筷子吃,后来练就一身夹肉菜的好手艺。

? ?这件事也告诉我们了原本根本不会用筷子的老外们能在几顿火锅的时间里熟练的掌握筷子的用法,这完全可以说明人的潜力是被逼出来的。

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特地在家每顿饭都拿大盆用筷子吃,后来练就一身夹肉菜的好手艺

我老师的手下的几个外国学生,带他们去吃任何一家火锅的时候都是“啊这个好吃” “啊啊啊这个也好吃” “哎呦这个那个更好吃” ““这个最好吃了” “这个比那个还好吃”。刚开始还是非常的礼貌,到最后就发现是真心实意地爱吃,每次都吃到靠在椅子上反复摸着溜圆的肚子不休息半小时起不了身。但休息完了还能继续吃!

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因为身边的外国女同学比较多,所以每次都是集体吃铜火锅。记得第一次带他们吃火锅的时候,带头的俄罗斯妹子就沾着芝麻酱把一碗米饭全部解决掉了(锅还没上来之前),后来其他女同学也都效仿。

? ?当锅上来的时候,他们都惊叹了一番,还说要是这样他们每天能吃三顿,还觉得火锅围裙超级可爱想买一个回去,最后还是服务员送给他们了。。。

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我的一个女同学的老公(美国人)第一次见岳父,岳父(四川人)就直接带她吃麻辣火锅去了,看着那一把青花椒全都倒在金红的锅里面,真是替那外国人捏了把冷汗。

? ?但是万万没想到那外国人吃了第一口就说:“OMG,it's taste amazing!”然后开始跟他岳父满口不停的开始了麻辣火锅之旅。期间这位心机的上门女婿还一直用不流利的中文说:“爸爸真棒,爸爸你真能吃辣!,爸爸肉给你吃!”哄得这位岳父脸都笑开花了!

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这两位因为还没有吃够正好钱也没带够,只能用剩下的钱买了几碗米饭,用麻辣火锅的汤底浇到米饭上拌饭吃,并且还吐槽身边的中国朋友之前没有带他们吃火锅真是不拿他们当朋友!

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这两位因为还没有吃够正好钱也没带够,只能用剩下的钱买了几碗米饭

刚刚开始的时候:这能吃吗?你确定这是虾?(指的是虾滑)我不想吃内脏。别告我那是什么,我不想知道。吃到一半的时候,问这是什么酱料我想尝尝。(一口气把酱料喝完)吃到最后,大声喊服务员再来几盘!

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刚刚开始的时候:这能吃吗?你确定这是虾?(指的是虾滑)我不想吃内脏

也不是每个外国人都能接受火锅,会出现这样的情况:“好了吗好了吗、能吃了么能吃了吗、这是啥那是啥、辣辣辣辣、这个是喝的吗?啊啊啊,我刚才吃的?会死吗?。。。。

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也不是每个外国人都能接受火锅

之前一位在成都当了两年的外教朋友(美国人),告诉我火锅是他这辈子的噩梦,我问为啥,他告我:“之前去吃成都最正宗的火锅,锅里东西吃完后,看着密密麻麻的花椒和辣椒在锅里面飘着的时候,觉得非常浪费,所以就把汤和花椒都吃了。”然后就没有然后了。。。。

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之前一位在成都当了两年的外教朋友(美国人),告诉我火锅是他这辈子的噩梦

美国网友细数:中国那些令人发指的恶心美食

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Garrick Saito:

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我经常在中餐馆见到猪血这道菜。是不是所有的中国人都爱吃这道菜,这个我不能确定,但以我的美国口味来说,我不喜欢。我试吃过一次,这对我来说已经是足够了。我并不关心味道。尽管我经常看到有美国人到中餐馆吃饭,但我从来没见过他们吃过猪血。

这些鸡头鸭头真的好恶心。

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Andy Lee Chaisiri:

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带刺的鱼(还连着头)。

肥猪肉

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一次我无意间听见一个美国人抱怨带刺的鱼和肥猪肉,我意识到我属于美国社会的另类。

Jingsi Zhu:我想到了很多:鸡爪猪爪、动物肠子、狗肉(尽管中国人很少吃)、非常辣的食物、臭豆腐。

Steven Grimm:海参、海蜇、油炸蚕蛹、鸭舌、烤麻雀串和油炸蝎子。还有些美国人可能不会拒绝,却不知道吃的是什么:鱼翅(我尽力劝说中国人不要吃,但他们认为这是传统的喜庆美食)、红豆羹(如果按美国的甜食标准属于非常清淡)、豆花(也是非常不甜的甜食)。

Darius Ho,居住在广州,已经在中国30年。

兔头怎么样?这是一道四川美食,非常辣,看上也许非常可怕。通常搭配啤酒或白酒。

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动物内脏,你说得上的,他们都吃。

鸭血和猪血我都不爱吃。

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猪耳朵。在中国东北常搭配新鲜蔬菜。不忍直视。

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皮蛋。各种禽蛋都可以,以鸡蛋居多(应该鸭蛋,译者注)。和猪耳朵一样,这是中国东北常见的冷菜。

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茶叶蛋。这些鸡蛋在茶叶水中长时候煮过,在卫生条件很差的地方可以买到。只有在街角可以看到,用的是肮脏的电饭煲。得冒着风险吃。

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蛙腿。很多人不想吃,但其实味道非常不错。每次我都会点。“哇,蛙腿,我们吃蛙腿!”有很多做法,有一些大骨头,和鸡一样。值得推荐。

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鸡爪。很多鸡爪都来自美国,因为在美国鸡爪没有市场。有很多烹饪方法。可以在路边烤着吃,在高级粤菜馆也可以见到。还可以在很多便利店买到密封保鲜包装的鸡爪。

生的:

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粤菜:

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保鲜包装的:

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Greg Blandino

我是美国人,我什么都吃。出于好奇,我还吃过豆汁。

但我有底线,我吃过见过的一些少见菜,但我还是接受不了。

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这是“三叫菜”,这些是新出生的无毛小老鼠,还是活的,浸在酱油里,是某些地区的美食。我有个很坏的北京朋友曾经点过,他吃了一个,我要疯了。

但醉虾味道不错(活虾蘸酒),你可以尝尝。

这是烤羊眼。我吃过一个,不想再吃第二个。

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驴鞭。北京有很多驴肉馆,他们同时出售内脏。这是一次吃火锅点的,被切成了薄片排列起来。感觉很有嚼劲。据说可以壮阳。我的阳气已经很足了,所以效果不明显了。

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Xiang Du:

油炸知了。

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蚕蛹,看了就让人不舒服。

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豆丹!让你无法想象的一道菜。高蛋白,非常昂贵。

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(连云港美食,豆丹应该就是大青菜,据说现在要上千一盘,我的连云港同事说的,译者注)

Jonathan LeBlanc, 已经在中国两年半,学习语言和商务。

在杭州,这是久煮的受精过的鸡鸭蛋,听说在菲律宾也很流行。

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      2017/5/26 11:42:04

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      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的

      2017/5/26 12:27:16
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      10楼 故剑
      如果有什么诺贝尔烹调奖,那绝对是给中国人准备的内部油碟。
      干嘛要诺贝尔?

      什么东西都要弄个外国名?

      2017/5/26 14:53:50
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      2017/5/27 15:53:49
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      不管中国菜还是外国菜,自己觉得好吃就完全足够了,咬一口下去,满满的幸福感和满足感,还有什么比这更好的呢?无所谓评价和奖项,好吃是硬道理,更与体制和自由无关,哎,可怜的老外。 回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/26 15:42:32
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      饮食文化虽然各有千秋,还是喜欢中国的饮食......

      2017/5/26 15:48:50
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      ......
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      94楼 午后阳光
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      2017/5/27 21:18:08
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      ......
      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      94楼 午后阳光
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      96楼 XY430
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      107楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费我们小时候还吃过油渣儿蘸白糖回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      120楼 峨嵋金沙
      不准再说了。
      哈哈哈,昨天刚刚熬了猪油,4斤多板油。

      油渣有一大碗,该我家的小丫头洗白了一半。

      油渣今天煮汤了。

      2017/5/28 20:16:47

      网友回复

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      来份烤猪蹄,分分钟让他们跪下叫爸爸

      2017/6/12 12:52:49
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      81楼 bajisitan
      谁吃过活耗子?介绍一下口感和味道……
      83楼 羽扬天下
      活的没吃过,做熟了吃的。你口味不轻!
      106楼 bajisitan
      我无论生的熟的都没吃过,我倒觉得你口味已经相当重了!
      155楼 羽扬天下
      吃过田鼠,相当鲜嫩。家鼠千万别吃!
      165楼 风凉好个秋
      对 家鼠可能携带有害细菌,不能随便吃的。
      嗯嗯,不过,我外公在饥荒年代吃过。

      2017/6/12 12:30:46
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      德国人也吃猪蹄。除了中国之外,欧美民族里唯一吃猪蹄的就是德国。不知道是中国人流传过去的,还是德国人天生这点和中国人像。

      2017/6/11 22:57:03
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      想起以前的一位去德国的留学生讲的故事,他去超市里把德国人很少买,所以价格也很便宜的猪蹄买回寝室,当时德国和其他国家的学生看到后表示不能理解他们居然敢吃猪蹄...然而这兄弟就把自己从中国这边带去的一袋卤料拿了出来....呵呵呵...结果,那名兄弟表示最后卤好一大盆猪蹄,自己就吃了一根,其他都被老外们分了...外们分了...们分了...分了...了...!!!

      PS:前半篇画风都还好,后半篇感觉走偏了...

      2017/6/11 21:02:20
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      81楼 bajisitan
      谁吃过活耗子?介绍一下口感和味道……
      83楼 羽扬天下
      活的没吃过,做熟了吃的。你口味不轻!
      106楼 bajisitan
      我无论生的熟的都没吃过,我倒觉得你口味已经相当重了!
      155楼 羽扬天下
      吃过田鼠,相当鲜嫩。家鼠千万别吃!
      对 家鼠可能携带有害细菌,不能随便吃的。

      2017/6/9 17:19:17
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      这话你也信,脆皮猪肘是德国名菜。

      2017/6/9 17:16:35
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      ......
      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      102楼 丿六月丶
      容在下说一下,我爷爷姥姥姥爷是山东人奶是东北人,我在东北长大,可以说山东和东北的吃食我还是了解的,山东的了解不全面,对于我这个90年代出生的人,苦日子还赶了个尾巴,我家是铁路的而且我记事开始生活条件还可以,但也吃荤油偶尔,当然东北把肥肉炼出来的油叫荤油山东应该也是吧,吃法很多,父亲曾说我爷上班的时候带饭,白米饭里和点酱油和荤油也就是猪油吃在没有菜的情况下。而且很香我曾经自己吃过但是不能多吃毕竟现在色拉油豆油和各种油还是吃起了的。

      其次内脏东北吃的也不能说多但是也不少,夏天猪腰子羊腰子比较多吃的。。。 冬天老一辈岁数大的还是喜欢用荤油炖酸菜和白菜吃。。 确实鸡肝补精子。。猪肝名目,这个是不是有科学依据就不知道,老人是这么说的,所以吃的人也不少,但是近些年鸡鸭猪羊牛驴多数是养殖还有打针打抗生素的所以能控制住自己的人可能会不吃或者少吃吧。

      北方人吃内脏下水还是很多的,卤煮,这个白皮们肯定吃不了。。还有很多就不一一列举了什么羊杂汤之类的鸭杂。。。

      105楼 serme
      90后还赶了个苦日子的尾巴???你说这话会被你爸妈打死的
      116楼 丿六月丶
      我记事的时候我父亲才开不到200块,我家哥俩,你说是苦是甜啊,我12之后才开始好起来。
      162楼 serme
      9几年那时候工资基本都是两三百块,02年之后才迅速升上去,但是开支也高了不少。
      家父是铁路的不假,但是是东北当时和现在都比较偏的地区,后来调到城市地区才好一点,之后开始涨的工资。

      2017/6/9 14:31:02
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      ......
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      102楼 丿六月丶
      容在下说一下,我爷爷姥姥姥爷是山东人奶是东北人,我在东北长大,可以说山东和东北的吃食我还是了解的,山东的了解不全面,对于我这个90年代出生的人,苦日子还赶了个尾巴,我家是铁路的而且我记事开始生活条件还可以,但也吃荤油偶尔,当然东北把肥肉炼出来的油叫荤油山东应该也是吧,吃法很多,父亲曾说我爷上班的时候带饭,白米饭里和点酱油和荤油也就是猪油吃在没有菜的情况下。而且很香我曾经自己吃过但是不能多吃毕竟现在色拉油豆油和各种油还是吃起了的。

      其次内脏东北吃的也不能说多但是也不少,夏天猪腰子羊腰子比较多吃的。。。 冬天老一辈岁数大的还是喜欢用荤油炖酸菜和白菜吃。。 确实鸡肝补精子。。猪肝名目,这个是不是有科学依据就不知道,老人是这么说的,所以吃的人也不少,但是近些年鸡鸭猪羊牛驴多数是养殖还有打针打抗生素的所以能控制住自己的人可能会不吃或者少吃吧。

      北方人吃内脏下水还是很多的,卤煮,这个白皮们肯定吃不了。。还有很多就不一一列举了什么羊杂汤之类的鸭杂。。。

      105楼 serme
      90后还赶了个苦日子的尾巴???你说这话会被你爸妈打死的
      116楼 丿六月丶
      我记事的时候我父亲才开不到200块,我家哥俩,你说是苦是甜啊,我12之后才开始好起来。
      9几年那时候工资基本都是两三百块,02年之后才迅速升上去,但是开支也高了不少。

      2017/6/9 4:25:29
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      中国的吃货,就没有不能吃的。

      2017/6/8 10:28:08
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      我们这里直接把猪肝煮熟,然后用手掰着沾蒜泥吃

      2017/5/31 10:19:48
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      81楼 bajisitan
      谁吃过活耗子?介绍一下口感和味道……
      83楼 羽扬天下
      活的没吃过,做熟了吃的。你口味不轻!
      106楼 bajisitan
      我无论生的熟的都没吃过,我倒觉得你口味已经相当重了!
      155楼 羽扬天下
      吃过田鼠,相当鲜嫩。家鼠千万别吃!
      156楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费你凶,我喊你哥老倌回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      我外婆家可是填四川时广东过来的,不知有没有这个原因。再加上,我吃田鼠时也是30多年前的事了,那时人的嘴还没这么叼呢,哈哈。生活差的人群食谱包容度更大,生活越好,包容越小,比如欧美人,不吃内脏头蹄之类也不过这几十年养成的吧。

      2017/5/31 9:59:13
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      吃个活老鼠有人就害怕,想过猫儿的感受吗?我是内蒙古人,我们这里有手把羊肉,活倒肚,血肠肉肠,烤米奶茶马奶酒,还有那好客的蒙古姑娘~~~~~~~~~,欢迎来品尝!!

      2017/5/31 9:41:18
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      ......
      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      94楼 午后阳光
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      96楼 XY430
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      153楼 fox7251
      这货是没听说过东北名菜“杀猪菜”。大锅炖酸菜,猪内脏,血肠,吃过还想吃
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费呵呵,我才在网上晓得东北的猪肉炖粉条居然是薛仁贵的最爱,是1000过年前老川菜回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/31 0:54:53
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      81楼 bajisitan
      谁吃过活耗子?介绍一下口感和味道……
      83楼 羽扬天下
      活的没吃过,做熟了吃的。你口味不轻!
      106楼 bajisitan
      我无论生的熟的都没吃过,我倒觉得你口味已经相当重了!
      155楼 羽扬天下
      吃过田鼠,相当鲜嫩。家鼠千万别吃!
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费你凶,我喊你哥老倌回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/31 0:50:14
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      81楼 bajisitan
      谁吃过活耗子?介绍一下口感和味道……
      83楼 羽扬天下
      活的没吃过,做熟了吃的。你口味不轻!
      106楼 bajisitan
      我无论生的熟的都没吃过,我倒觉得你口味已经相当重了!
      吃过田鼠,相当鲜嫩。家鼠千万别吃!

      2017/5/30 21:31:52
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      ......
      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      94楼 午后阳光
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      96楼 XY430
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      149楼 绿野仙踪4
      知道为什么现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好,让改吃植物油,少吃猪油吗? 那是因为猪油做饭炒菜太好吃,一不注意就容易吃多了。最爱吃的饭就是猪油拌米饭。新鲜刚出锅热气腾腾的大米饭拌猪油,那不要太好吃了。
      小时候吃过真的好吃啊,长大后再也没吃过,家里也没那东西了,说是不健康

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      2017/5/30 14:53:05
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      ......
      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
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      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      96楼 XY430
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      这货是没听说过东北名菜“杀猪菜”。大锅炖酸菜,猪内脏,血肠,吃过还想吃

      2017/5/29 23:34:51
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      150楼 沙漠中的水滴
      这个不完全真实,猪脚在德国也很受欢迎的,烤猪脚很流行。据说德国人杀猪就没有了浪费的。。。
      下水也吃吗...

      2017/5/29 21:56:16
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      132楼 myc00122
      德国有猪肘子配啤酒。没听说过猪肘子作饲料的。
      您是中国人吗?猪脚和猪肘是一样的东西???

      2017/5/29 21:55:07
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      这个不完全真实,猪脚在德国也很受欢迎的,烤猪脚很流行。据说德国人杀猪就没有了浪费的。。。

      2017/5/29 21:07:16
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      ......
      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      94楼 午后阳光
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      96楼 XY430
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      知道为什么现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好,让改吃植物油,少吃猪油吗? 那是因为猪油做饭炒菜太好吃,一不注意就容易吃多了。最爱吃的饭就是猪油拌米饭。新鲜刚出锅热气腾腾的大米饭拌猪油,那不要太好吃了。

      2017/5/29 20:18:31
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      145楼 长岭长江
      一本正经的胡说八道
      19楼的胡扯,我是山东的,我们这里过去都是把肥肉炼油用来炒菜,一样的菜猪大油炒出来最好吃,猪肝也是人人爱吃的美味。

      2017/5/29 19:05:34
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      不要老把美国代表国外,不同的国家饮食也会有区别,就像很多美国人吃淡水小龙虾,但绝大多数欧洲国家人就不吃,美国人吃猪蹄,但英国人就不吃,超市里根本就没有,只有英国有些大城市的菜场直接将五根长猪蹄一组以1英镑专卖给中国人。

      2017/5/29 18:43:12
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      教起徒弟害死老师.中国人就爱做这样的事...快心狠起来吧.....我们要做全世界的敌人.....让西方恨...第三世界人民爱的中国......

      2017/5/29 17:37:46
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      一本正经的胡说八道

      2017/5/29 17:37:24
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      124楼 闲逛的爱德华
      这节目做的挺好的,试吃的食品原汁原味的比较多。猪蹄子清水煮熟,只加盐调味的话,的确不怎么好吃。
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费那也不一定回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费四川有名蹄花儿汤就是清水炖的,注意四川的炖有别于北方的炖,四川的炖是不得放酱油的回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费北方的炖在四川叫红烧回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费四川的炖与老广的煲汤是一个概念,唯一的区别是老广的煲必须要放中药材,四川的却是有的放,有的不放回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/29 14:21:42
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      130楼 燕赵游侠
      你肯定记错了,老欧洲吃猪肉很在行的,德国人也喜欢吃猪脚猪耳朵猪尾巴的

      德国人也吃杀猪菜,猪耳朵作为奖励给家里比较受宠的或者客人吃的

      不过他们吃猪腰子不去腰骚,一般中国人可能受不了

      对的

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      2017/5/29 14:19:02
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      我中华泱泱 五千年文化 ,壮哉

      2017/5/29 7:47:08
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      老外智商低,根本吃不来好东西

      2017/5/29 1:10:11
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      ......
      121楼 峨嵋金沙
      作为一个曾经的成都人,我要怀疑你去过还是没去过重庆了
      122楼 99091215
      不开地图炮,做为一个湖南人,真心受不了花椒。

      我能接受放花椒的菜,但不能在吃的时候吃到花椒,不然除了麻,什么味都吃不出来了。

      125楼 bg1fto
      花椒嚼一两棵还是很有味道的,虽然是我安徽人,我们这产这个。回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      129楼 99091215
      实在是受不了,别说嚼一两颗,就是吃一点点都感觉破坏了嘴巴里的味道
      134楼 峨嵋金沙
      多吃几次就习惯了,习惯了可能就丢不下了。川菜,包括现在的重庆菜式,有的是以花椒做主要调味品的,当然种类不太多。小时候我奶奶爱做一款菜叫椒麻鸡,这个就是花椒调味的代表作。我认为很好吃。嚼生花椒以前看见过,农村吧这个作为给小孩驱虫的方法。
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费现在做椒麻鸡的少,几乎不容易看到回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费老一辈喜欢,但是很多年轻的都不晓得椒麻鸡是咋做的回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费以为椒麻鸡就是海椒+花椒,现在的椒麻鸡纯粹是哗众取宠,靠量放得越重来满足食客回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费成都现在我所晓得的椒麻鸡只有“天赐良鸡”是真正的传统做法回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费然后就是郫县农家乐里还有些在做椒麻系列:椒麻利子、椒麻肚片、椒麻鸡回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/29 0:38:18
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      ......
      99楼 我爱中guo
      重庆只有火锅,菜只有四川才好。

      我们的卤菜比重庆好吃百倍。

      121楼 峨嵋金沙
      作为一个曾经的成都人,我要怀疑你去过还是没去过重庆了
      122楼 99091215
      不开地图炮,做为一个湖南人,真心受不了花椒。

      我能接受放花椒的菜,但不能在吃的时候吃到花椒,不然除了麻,什么味都吃不出来了。

      125楼 bg1fto
      花椒嚼一两棵还是很有味道的,虽然是我安徽人,我们这产这个。回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      129楼 99091215
      实在是受不了,别说嚼一两颗,就是吃一点点都感觉破坏了嘴巴里的味道
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费估计你的华夏血统比较正,因为华夏祖地可是花椒的上等的产地,茂汶花椒和甘肃的大红袍回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/28 23:04:11
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      ......
      99楼 我爱中guo
      重庆只有火锅,菜只有四川才好。

      我们的卤菜比重庆好吃百倍。

      121楼 峨嵋金沙
      作为一个曾经的成都人,我要怀疑你去过还是没去过重庆了
      122楼 99091215
      不开地图炮,做为一个湖南人,真心受不了花椒。

      我能接受放花椒的菜,但不能在吃的时候吃到花椒,不然除了麻,什么味都吃不出来了。

      125楼 bg1fto
      花椒嚼一两棵还是很有味道的,虽然是我安徽人,我们这产这个。回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      129楼 99091215
      实在是受不了,别说嚼一两颗,就是吃一点点都感觉破坏了嘴巴里的味道
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费花椒是华夏祖先之地的特产,花椒进入华夏的最早典籍就是《诗经》,可以自己切翻回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费为啥唐以后的华夏人就很少在接触花椒,就是因为外族融合太多了回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费现在川陕甘青都是华夏的花椒大产地和使用地回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费川陕青甘的花椒产地就是华夏祖先的发源之地,茂汶花椒[汶川大地震的地方,大禹的故乡],甘肃的大红袍产地就是炎黄的祖地回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/28 23:02:12
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      ......
      66楼 predatord
      我说这道菜巴蜀地区都有
      72楼 故剑
      重庆成都本是一家,虽然重庆直辖了,两地的关系和历史是打断骨头连着筋的。
      76楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费顶你,我家也有在重庆的亲戚回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      77楼 故剑
      我也顶你,我老丈人是成都人回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      100楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费那就握个手,兄弟情深回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      握爪,握爪回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/28 22:45:38
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      老外不会吃中国菜,被认为是憨态可掬,中国人不懂怎么用刀叉就视为缺少礼仪,MD。

      2017/5/28 20:48:18
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      ......
      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      94楼 午后阳光
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      96楼 XY430
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      107楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费我们小时候还吃过油渣儿蘸白糖回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      120楼 峨嵋金沙
      不准再说了。
      哈哈哈,昨天刚刚熬了猪油,4斤多板油。

      油渣有一大碗,该我家的小丫头洗白了一半。

      油渣今天煮汤了。

      2017/5/28 20:16:47
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      ......
      99楼 我爱中guo
      重庆只有火锅,菜只有四川才好。

      我们的卤菜比重庆好吃百倍。

      121楼 峨嵋金沙
      作为一个曾经的成都人,我要怀疑你去过还是没去过重庆了
      122楼 99091215
      不开地图炮,做为一个湖南人,真心受不了花椒。

      我能接受放花椒的菜,但不能在吃的时候吃到花椒,不然除了麻,什么味都吃不出来了。

      125楼 bg1fto
      花椒嚼一两棵还是很有味道的,虽然是我安徽人,我们这产这个。回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      129楼 99091215
      实在是受不了,别说嚼一两颗,就是吃一点点都感觉破坏了嘴巴里的味道
      多吃几次就习惯了,习惯了可能就丢不下了。川菜,包括现在的重庆菜式,有的是以花椒做主要调味品的,当然种类不太多。小时候我奶奶爱做一款菜叫椒麻鸡,这个就是花椒调味的代表作。我认为很好吃。嚼生花椒以前看见过,农村吧这个作为给小孩驱虫的方法。

      2017/5/28 19:15:24
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      这些老外都是很喜欢主观的以自己的想法去衡量一切,就像这个猪蹄,他们就直接白水煮熟就开吃,那特么能好吃?

      2017/5/28 18:39:51
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      德国有猪肘子配啤酒。没听说过猪肘子作饲料的。

      2017/5/28 18:21:41
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      126楼 快乐的小资白领
      不会做的话,天鹅肉都会做得难吃;会做,炒鸡蛋都可以做得很美味
      野生天鹅肉真的难吃,人工饲养的,要在刚成年的时候吃

      2017/5/28 18:13:06
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      你肯定记错了,老欧洲吃猪肉很在行的,德国人也喜欢吃猪脚猪耳朵猪尾巴的

      德国人也吃杀猪菜,猪耳朵作为奖励给家里比较受宠的或者客人吃的

      不过他们吃猪腰子不去腰骚,一般中国人可能受不了

      2017/5/28 18:11:37
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      ......
      91楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费好的,兄弟们回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      99楼 我爱中guo
      重庆只有火锅,菜只有四川才好。

      我们的卤菜比重庆好吃百倍。

      121楼 峨嵋金沙
      作为一个曾经的成都人,我要怀疑你去过还是没去过重庆了
      122楼 99091215
      不开地图炮,做为一个湖南人,真心受不了花椒。

      我能接受放花椒的菜,但不能在吃的时候吃到花椒,不然除了麻,什么味都吃不出来了。

      125楼 bg1fto
      花椒嚼一两棵还是很有味道的,虽然是我安徽人,我们这产这个。回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      实在是受不了,别说嚼一两颗,就是吃一点点都感觉破坏了嘴巴里的味道

      2017/5/28 17:10:20
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      10楼 故剑
      如果有什么诺贝尔烹调奖,那绝对是给中国人准备的内部油碟。
      13楼 marshal.nie
      干嘛要诺贝尔?

      什么东西都要弄个外国名?

      就是有诺贝尔烹饪奖项也不会是中国的,外国人的双城标准已经把诺贝尔奖做成了一个笑话。诺贝尔哈哈哈哈哈。我只能哈哈哈哈哈哈的一笑了。

      2017/5/28 17:03:33
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      猪蹄,我的最爱

      2017/5/28 17:01:44
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      不会做的话,天鹅肉都会做得难吃;会做,炒鸡蛋都可以做得很美味

      2017/5/28 17:01:27
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      91楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费好的,兄弟们回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      99楼 我爱中guo
      重庆只有火锅,菜只有四川才好。

      我们的卤菜比重庆好吃百倍。

      121楼 峨嵋金沙
      作为一个曾经的成都人,我要怀疑你去过还是没去过重庆了
      122楼 99091215
      不开地图炮,做为一个湖南人,真心受不了花椒。

      我能接受放花椒的菜,但不能在吃的时候吃到花椒,不然除了麻,什么味都吃不出来了。

      花椒嚼一两棵还是很有味道的,虽然是我安徽人,我们这产这个。回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/28 16:07:08
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      这节目做的挺好的,试吃的食品原汁原味的比较多。猪蹄子清水煮熟,只加盐调味的话,的确不怎么好吃。

      2017/5/28 15:46:10
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      不会做,食材再好也基本是浪费。

      2017/5/28 15:11:12
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      91楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费好的,兄弟们回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      99楼 我爱中guo
      重庆只有火锅,菜只有四川才好。

      我们的卤菜比重庆好吃百倍。

      121楼 峨嵋金沙
      作为一个曾经的成都人,我要怀疑你去过还是没去过重庆了
      不开地图炮,做为一个湖南人,真心受不了花椒。

      我能接受放花椒的菜,但不能在吃的时候吃到花椒,不然除了麻,什么味都吃不出来了。

      2017/5/28 13:50:38
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      91楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费好的,兄弟们回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      99楼 我爱中guo
      重庆只有火锅,菜只有四川才好。

      我们的卤菜比重庆好吃百倍。

      作为一个曾经的成都人,我要怀疑你去过还是没去过重庆了

      2017/5/28 13:11:14
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      ......
      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      94楼 午后阳光
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      96楼 XY430
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      107楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费我们小时候还吃过油渣儿蘸白糖回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      不准再说了。

      2017/5/28 13:04:36
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      113楼 peterpang
      你是听谁说的?广东猪肝比猪肉贵?没有的事吧。
      我住在广东深圳很多年了,曾经广州深圳是这样的,猪肝比猪肉贵,鱼头比鱼贵。现在不知道了,因为现在我都是到超市去买菜买肉,人家分切好连价格都打好的,都是只看一盒或一包的总价,没去理会单价。

      2017/5/28 13:03:32
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      ......
      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      102楼 丿六月丶
      容在下说一下,我爷爷姥姥姥爷是山东人奶是东北人,我在东北长大,可以说山东和东北的吃食我还是了解的,山东的了解不全面,对于我这个90年代出生的人,苦日子还赶了个尾巴,我家是铁路的而且我记事开始生活条件还可以,但也吃荤油偶尔,当然东北把肥肉炼出来的油叫荤油山东应该也是吧,吃法很多,父亲曾说我爷上班的时候带饭,白米饭里和点酱油和荤油也就是猪油吃在没有菜的情况下。而且很香我曾经自己吃过但是不能多吃毕竟现在色拉油豆油和各种油还是吃起了的。

      其次内脏东北吃的也不能说多但是也不少,夏天猪腰子羊腰子比较多吃的。。。 冬天老一辈岁数大的还是喜欢用荤油炖酸菜和白菜吃。。 确实鸡肝补精子。。猪肝名目,这个是不是有科学依据就不知道,老人是这么说的,所以吃的人也不少,但是近些年鸡鸭猪羊牛驴多数是养殖还有打针打抗生素的所以能控制住自己的人可能会不吃或者少吃吧。

      北方人吃内脏下水还是很多的,卤煮,这个白皮们肯定吃不了。。还有很多就不一一列举了什么羊杂汤之类的鸭杂。。。

      105楼 serme
      90后还赶了个苦日子的尾巴???你说这话会被你爸妈打死的
      108楼 贫农也爱国
      哈哈,我也想揍他
      115楼 宁静的蓝11
      必须揍他!!!~
      东北地区无论城市还是农村,生活条件(抛开自然气候)比同时期大多数地方好,所以他说这话应挨挨揍。

      2017/5/28 12:59:08
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      113楼 peterpang
      你是听谁说的?广东猪肝比猪肉贵?没有的事吧。
      这是真的,那时是在文革时(前后期间),其价格就如19楼说的那样,因为本人那时买过也卖猪肉。

      2017/5/28 12:48:49
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      102楼 丿六月丶
      容在下说一下,我爷爷姥姥姥爷是山东人奶是东北人,我在东北长大,可以说山东和东北的吃食我还是了解的,山东的了解不全面,对于我这个90年代出生的人,苦日子还赶了个尾巴,我家是铁路的而且我记事开始生活条件还可以,但也吃荤油偶尔,当然东北把肥肉炼出来的油叫荤油山东应该也是吧,吃法很多,父亲曾说我爷上班的时候带饭,白米饭里和点酱油和荤油也就是猪油吃在没有菜的情况下。而且很香我曾经自己吃过但是不能多吃毕竟现在色拉油豆油和各种油还是吃起了的。

      其次内脏东北吃的也不能说多但是也不少,夏天猪腰子羊腰子比较多吃的。。。 冬天老一辈岁数大的还是喜欢用荤油炖酸菜和白菜吃。。 确实鸡肝补精子。。猪肝名目,这个是不是有科学依据就不知道,老人是这么说的,所以吃的人也不少,但是近些年鸡鸭猪羊牛驴多数是养殖还有打针打抗生素的所以能控制住自己的人可能会不吃或者少吃吧。

      北方人吃内脏下水还是很多的,卤煮,这个白皮们肯定吃不了。。还有很多就不一一列举了什么羊杂汤之类的鸭杂。。。

      105楼 serme
      90后还赶了个苦日子的尾巴???你说这话会被你爸妈打死的
      我记事的时候我父亲才开不到200块,我家哥俩,你说是苦是甜啊,我12之后才开始好起来。

      2017/5/28 12:39:17
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      ......
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      102楼 丿六月丶
      容在下说一下,我爷爷姥姥姥爷是山东人奶是东北人,我在东北长大,可以说山东和东北的吃食我还是了解的,山东的了解不全面,对于我这个90年代出生的人,苦日子还赶了个尾巴,我家是铁路的而且我记事开始生活条件还可以,但也吃荤油偶尔,当然东北把肥肉炼出来的油叫荤油山东应该也是吧,吃法很多,父亲曾说我爷上班的时候带饭,白米饭里和点酱油和荤油也就是猪油吃在没有菜的情况下。而且很香我曾经自己吃过但是不能多吃毕竟现在色拉油豆油和各种油还是吃起了的。

      其次内脏东北吃的也不能说多但是也不少,夏天猪腰子羊腰子比较多吃的。。。 冬天老一辈岁数大的还是喜欢用荤油炖酸菜和白菜吃。。 确实鸡肝补精子。。猪肝名目,这个是不是有科学依据就不知道,老人是这么说的,所以吃的人也不少,但是近些年鸡鸭猪羊牛驴多数是养殖还有打针打抗生素的所以能控制住自己的人可能会不吃或者少吃吧。

      北方人吃内脏下水还是很多的,卤煮,这个白皮们肯定吃不了。。还有很多就不一一列举了什么羊杂汤之类的鸭杂。。。

      105楼 serme
      90后还赶了个苦日子的尾巴???你说这话会被你爸妈打死的
      108楼 贫农也爱国
      哈哈,我也想揍他
      必须揍他!!!~

      2017/5/28 11:37:37
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      在欧洲工业革命发达之前的中世纪 的什么欧洲人可什么都吃的。

      2017/5/28 10:59:20
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      你是听谁说的?广东猪肝比猪肉贵?没有的事吧。

      2017/5/28 10:32:19
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      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/28 10:17:04
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      来青岛,老子请你们品尝正宗“流亭猪蹄”.

      2017/5/28 8:24:24
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      我是这样炮制猪蹄的。说是猪蹄其实还带有部份腿的,一只百来斤重的猪屠夫斩下来的蹄子就有2到3斤/只。猪蹄 买回来后先刮净泥垢,去净毛,然后斩件,用开水焯,焯后洗去血泡,再放入锅中煮沸20分钟,再次洗净血沫,再次放入锅中轻火煮沸30分钟,取出后放在有山泉水流经的地方让它漂浸12到20小时(漂到完全没有油脂溢出,胆固醇已去90%以上,这样利于健康),沥干水份,然后用盐、油、姜、葱、蒜炒香,加老抽上色,然后放过面水下八角、香叶、小茴香、陈皮等,沸后慢火5小时,取出放入蒸笼加盖再蒸2小时,待常温后才揭盖(这样可保味)。这样蹄子已很烂很烂了,味道一流,这菜养颜、强骨,任何人均可食用。

      2017/5/28 6:23:55
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      ......
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      102楼 丿六月丶
      容在下说一下,我爷爷姥姥姥爷是山东人奶是东北人,我在东北长大,可以说山东和东北的吃食我还是了解的,山东的了解不全面,对于我这个90年代出生的人,苦日子还赶了个尾巴,我家是铁路的而且我记事开始生活条件还可以,但也吃荤油偶尔,当然东北把肥肉炼出来的油叫荤油山东应该也是吧,吃法很多,父亲曾说我爷上班的时候带饭,白米饭里和点酱油和荤油也就是猪油吃在没有菜的情况下。而且很香我曾经自己吃过但是不能多吃毕竟现在色拉油豆油和各种油还是吃起了的。

      其次内脏东北吃的也不能说多但是也不少,夏天猪腰子羊腰子比较多吃的。。。 冬天老一辈岁数大的还是喜欢用荤油炖酸菜和白菜吃。。 确实鸡肝补精子。。猪肝名目,这个是不是有科学依据就不知道,老人是这么说的,所以吃的人也不少,但是近些年鸡鸭猪羊牛驴多数是养殖还有打针打抗生素的所以能控制住自己的人可能会不吃或者少吃吧。

      北方人吃内脏下水还是很多的,卤煮,这个白皮们肯定吃不了。。还有很多就不一一列举了什么羊杂汤之类的鸭杂。。。

      105楼 serme
      90后还赶了个苦日子的尾巴???你说这话会被你爸妈打死的
      108楼 贫农也爱国
      哈哈,我也想揍他
      别揍,毕竟各家条件不同嘛!

      2017/5/28 5:10:24
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      102楼 丿六月丶
      容在下说一下,我爷爷姥姥姥爷是山东人奶是东北人,我在东北长大,可以说山东和东北的吃食我还是了解的,山东的了解不全面,对于我这个90年代出生的人,苦日子还赶了个尾巴,我家是铁路的而且我记事开始生活条件还可以,但也吃荤油偶尔,当然东北把肥肉炼出来的油叫荤油山东应该也是吧,吃法很多,父亲曾说我爷上班的时候带饭,白米饭里和点酱油和荤油也就是猪油吃在没有菜的情况下。而且很香我曾经自己吃过但是不能多吃毕竟现在色拉油豆油和各种油还是吃起了的。

      其次内脏东北吃的也不能说多但是也不少,夏天猪腰子羊腰子比较多吃的。。。 冬天老一辈岁数大的还是喜欢用荤油炖酸菜和白菜吃。。 确实鸡肝补精子。。猪肝名目,这个是不是有科学依据就不知道,老人是这么说的,所以吃的人也不少,但是近些年鸡鸭猪羊牛驴多数是养殖还有打针打抗生素的所以能控制住自己的人可能会不吃或者少吃吧。

      北方人吃内脏下水还是很多的,卤煮,这个白皮们肯定吃不了。。还有很多就不一一列举了什么羊杂汤之类的鸭杂。。。

      105楼 serme
      90后还赶了个苦日子的尾巴???你说这话会被你爸妈打死的
      哈哈,我也想揍他

      2017/5/28 3:32:55
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      ......
      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      94楼 午后阳光
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      96楼 XY430
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费我们小时候还吃过油渣儿蘸白糖回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/28 3:05:13
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      81楼 bajisitan
      谁吃过活耗子?介绍一下口感和味道……
      83楼 羽扬天下
      活的没吃过,做熟了吃的。你口味不轻!
      我无论生的熟的都没吃过,我倒觉得你口味已经相当重了!

      2017/5/28 2:18:09
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      102楼 丿六月丶
      容在下说一下,我爷爷姥姥姥爷是山东人奶是东北人,我在东北长大,可以说山东和东北的吃食我还是了解的,山东的了解不全面,对于我这个90年代出生的人,苦日子还赶了个尾巴,我家是铁路的而且我记事开始生活条件还可以,但也吃荤油偶尔,当然东北把肥肉炼出来的油叫荤油山东应该也是吧,吃法很多,父亲曾说我爷上班的时候带饭,白米饭里和点酱油和荤油也就是猪油吃在没有菜的情况下。而且很香我曾经自己吃过但是不能多吃毕竟现在色拉油豆油和各种油还是吃起了的。

      其次内脏东北吃的也不能说多但是也不少,夏天猪腰子羊腰子比较多吃的。。。 冬天老一辈岁数大的还是喜欢用荤油炖酸菜和白菜吃。。 确实鸡肝补精子。。猪肝名目,这个是不是有科学依据就不知道,老人是这么说的,所以吃的人也不少,但是近些年鸡鸭猪羊牛驴多数是养殖还有打针打抗生素的所以能控制住自己的人可能会不吃或者少吃吧。

      北方人吃内脏下水还是很多的,卤煮,这个白皮们肯定吃不了。。还有很多就不一一列举了什么羊杂汤之类的鸭杂。。。

      90后还赶了个苦日子的尾巴???你说这话会被你爸妈打死的

      2017/5/28 1:23:35
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      91楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费好的,兄弟们回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      99楼 我爱中guo
      重庆只有火锅,菜只有四川才好。

      我们的卤菜比重庆好吃百倍。

      铜梁人民欢迎您

      2017/5/28 1:08:58
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      58楼 福尔摩神
      老外只知道什么能吃,什么不能吃,更有甚者,明明可以吃,却不敢吃,或者是不会做。
      你看他们装犊子,就没挨过饿,就是没经历过几次大规模战争挑肥拣瘦的,真有一天德国在在欧洲来一次闪击战,他们饿急眼了猪屁股都得吃了。

      2017/5/28 0:06:21
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      容在下说一下,我爷爷姥姥姥爷是山东人奶是东北人,我在东北长大,可以说山东和东北的吃食我还是了解的,山东的了解不全面,对于我这个90年代出生的人,苦日子还赶了个尾巴,我家是铁路的而且我记事开始生活条件还可以,但也吃荤油偶尔,当然东北把肥肉炼出来的油叫荤油山东应该也是吧,吃法很多,父亲曾说我爷上班的时候带饭,白米饭里和点酱油和荤油也就是猪油吃在没有菜的情况下。而且很香我曾经自己吃过但是不能多吃毕竟现在色拉油豆油和各种油还是吃起了的。

      其次内脏东北吃的也不能说多但是也不少,夏天猪腰子羊腰子比较多吃的。。。 冬天老一辈岁数大的还是喜欢用荤油炖酸菜和白菜吃。。 确实鸡肝补精子。。猪肝名目,这个是不是有科学依据就不知道,老人是这么说的,所以吃的人也不少,但是近些年鸡鸭猪羊牛驴多数是养殖还有打针打抗生素的所以能控制住自己的人可能会不吃或者少吃吧。

      北方人吃内脏下水还是很多的,卤煮,这个白皮们肯定吃不了。。还有很多就不一一列举了什么羊杂汤之类的鸭杂。。。

      2017/5/27 23:57:09
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      ......
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      66楼 predatord
      我说这道菜巴蜀地区都有
      72楼 故剑
      重庆成都本是一家,虽然重庆直辖了,两地的关系和历史是打断骨头连着筋的。
      76楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费顶你,我家也有在重庆的亲戚回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      77楼 故剑
      我也顶你,我老丈人是成都人回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费那就握个手,兄弟情深回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/27 23:30:12
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      91楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费好的,兄弟们回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      重庆只有火锅,菜只有四川才好。

      我们的卤菜比重庆好吃百倍。

      2017/5/27 23:21:20
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      ......
      43楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费说话要有证据回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      46楼 小李卖刀
      猪油的话小时候喜欢用来拌面条吃,百吃不厌,现在不敢吃了。
      48楼 棒子敲倭畜
      猪油渣炒的青菜确实很香
      50楼 五毛無悔
      突然想到了油渣莲白!!!
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      别说了,口水都包不住了。。。回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/27 22:47:58
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      90楼 chezhu
      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油

      ---------------

      以前是长1年的猪,现在猪是3个月出栏,不能比,现在要是吃长1年的猪肉,很多人吃不起

      老家农村自己喂得猪,从不用饲料,用粮食喂养,慢慢长大,一年才杀猪

      2017/5/27 22:00:56
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      ......
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      94楼 午后阳光
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆
      猪油做菜烧汤有一股浓浓的油香,让人欲罢不能啊,现在我在家煮面条都是只要猪油葱花,滴几滴酱油,洒一点盐巴调味,吃起来那是一个香啊。其它佐料都可以省略。还有那个炼油后的油渣,刚出锅的时候洒一点盐巴花椒面,那个香,让人停不下嘴啊。。。炸辣椒油的时候放一些切碎的油渣在里边一块炸成辣椒油,那个也是特别的香焠。。为了吃到油渣,我家炼猪油时一直都是习惯用肥肉炼油,而不是用板油炼。。。

      虽然现在那些什么什么专家,什么什么教授的天天说猪油这样不好,那样不好的,让改吃植物油,少吃猪油,但我觉得,人生短短几十年,干嘛非要和自己过不去,吃点自己喜欢吃的不好吗。。再说了,猪油中国人吃了几千年了,也没啥事啊。。。

      2017/5/27 21:18:08
      左箭头-小图标

      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      89楼 lxg9604
      油渣包包子是最好的
      让你说的口水都流下来了。。。油渣的包子是小时候最难忘的回忆

      2017/5/27 19:37:50
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      麻痹的。。好好的食材都让她们糟烬了

      2017/5/27 19:34:42
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      81楼 bajisitan
      谁吃过活耗子?介绍一下口感和味道……
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费应该是福建人回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费老广以前是吃猴脑[三叫]回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/27 18:57:30
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      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费好的,兄弟们回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/27 18:54:46
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油

      ---------------

      以前是长1年的猪,现在猪是3个月出栏,不能比,现在要是吃长1年的猪肉,很多人吃不起

      2017/5/27 18:27:58
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      88楼 cuiying2028
      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      油渣包包子是最好的

      2017/5/27 18:21:48
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      85楼 518qwerty
      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      他说的确实扯,首先猪油在北方大部分地区叫大油或者荤油,我是八零后,这种东西小时候是家里必备的,一般都准备个坛子,猪油倒进去后,形成细腻的白色油脂。出完猪油的油渣,也是小时候的美味,刚出来的热得发烫的油渣直接吃或者撒点盐吃,那幸福感觉至今都能回想起。猪油熬菜香,用猪油炒菜也不同:白菜、土豆、西葫芦、豆角、茄子等等都是猪油炒的软、进盐味。结果叫他一说成了我们北方人不食猪油了。

      另外,酱烧肝尖,爆炒肝片,熘肝尖等等都是饭店里常备菜,我们东北更是把煮好的猪肝蘸蒜泥吃,其他炒牛肝等也是常吃的,我家老爷子以前就是喜欢吃家附近的一个饭馆做的炒牛肝... ...羊肝这玩意,不好弄到,据说明目、清火很好,所以一般弄不到。

      2017/5/27 17:21:15
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      欧美的科技让我们进步了一百年,中国的文化让欧美进化了一千年!

      2017/5/27 16:41:34
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      这是谁跟你说的?

      以前的条件没现在好,大多数人都是买了肥肉回家炼,炼出来的两样一样叫大油,另一样叫脂渣,当然不同的地方叫法不同,脂渣可以直接吃,大油就是炒菜用的,以前经常把大油抹在馒头上吃,很好吃,但是现在的肉吃不出那种香味了。

      我们这猪肝大多是做烧肉的卖的,很多人喜欢吃,北方人不吃猪肝不知道你从哪听说的。

      2017/5/27 15:53:49
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      81楼 bajisitan
      谁吃过活耗子?介绍一下口感和味道……
      活的没吃过,做熟了吃的。你口味不轻!

      2017/5/27 15:47:41
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      汉斯猫的大猪肘子真的很好吃,不过的确没见过他们吃猪蹄

      2017/5/27 15:43:19
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      谁吃过活耗子?介绍一下口感和味道……

      2017/5/27 14:35:07
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      27楼 南国一支矛
      2楼说的是一个谬传,汉斯不吃猪蹄?德国咸猪手是名菜好不好。中国菜的地域属性也很不一样,广州有猪杂汤和和猪杂捞河粉。所谓猪杂就是猪下水(猪心,猪腰,猪肝,猪肠)以前有家店开在现在市政府边,就卖这两样,每天都排队,字号比共和国年纪都大
      28楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费汉斯吃猪蹄比哪个都厉害,还要配他们的德国啤酒回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      那是肘子,不是猪蹄。

      2017/5/27 14:33:43
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      67楼 小嘟儿
      德国猪手这么出名
      那是猪肘子不是猪蹄啊

      2017/5/27 14:05:33
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      ......
      50楼 五毛無悔
      突然想到了油渣莲白!!!
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      71楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费我们伙食团也有这道菜回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      74楼 故剑
      你是成都的哥子?
      75楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费是的回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      到重庆来,提前打招呼,我请你吃火锅!

      2017/5/27 13:37:35
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      ......
      50楼 五毛無悔
      突然想到了油渣莲白!!!
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      66楼 predatord
      我说这道菜巴蜀地区都有
      72楼 故剑
      重庆成都本是一家,虽然重庆直辖了,两地的关系和历史是打断骨头连着筋的。
      76楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费顶你,我家也有在重庆的亲戚回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      我也顶你,我老丈人是成都人回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/27 13:36:56
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      ......
      48楼 棒子敲倭畜
      猪油渣炒的青菜确实很香
      50楼 五毛無悔
      突然想到了油渣莲白!!!
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      66楼 predatord
      我说这道菜巴蜀地区都有
      72楼 故剑
      重庆成都本是一家,虽然重庆直辖了,两地的关系和历史是打断骨头连着筋的。
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费顶你,我家也有在重庆的亲戚回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/27 13:14:02
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      ......
      48楼 棒子敲倭畜
      猪油渣炒的青菜确实很香
      50楼 五毛無悔
      突然想到了油渣莲白!!!
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      71楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费我们伙食团也有这道菜回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      74楼 故剑
      你是成都的哥子?
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费是的回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/27 13:13:03
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      ......
      46楼 小李卖刀
      猪油的话小时候喜欢用来拌面条吃,百吃不厌,现在不敢吃了。
      48楼 棒子敲倭畜
      猪油渣炒的青菜确实很香
      50楼 五毛無悔
      突然想到了油渣莲白!!!
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      71楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费我们伙食团也有这道菜回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      你是成都的哥子?

      2017/5/27 13:09:06
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      不懂烹饪方法 ,把美食做成了垃圾食品,看着都恐怖!

      2017/5/27 13:07:26
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      • 工分:53643
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      ......
      46楼 小李卖刀
      猪油的话小时候喜欢用来拌面条吃,百吃不厌,现在不敢吃了。
      48楼 棒子敲倭畜
      猪油渣炒的青菜确实很香
      50楼 五毛無悔
      突然想到了油渣莲白!!!
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      66楼 predatord
      我说这道菜巴蜀地区都有
      重庆成都本是一家,虽然重庆直辖了,两地的关系和历史是打断骨头连着筋的。

      2017/5/27 13:01:11
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      ......
      43楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费说话要有证据回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      46楼 小李卖刀
      猪油的话小时候喜欢用来拌面条吃,百吃不厌,现在不敢吃了。
      48楼 棒子敲倭畜
      猪油渣炒的青菜确实很香
      50楼 五毛無悔
      突然想到了油渣莲白!!!
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费我们伙食团也有这道菜回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费

      2017/5/27 12:36:06
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      ......
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      24楼 ph1860
      没那么夸张 北方人以前确实把猪下水和骨头看的没有肉有营养 但也没到觉得是藏污纳垢的程度 穷人吃不起肉 确实是吃下水 但也是做成了美味 熘肝尖 卤煮 等等
      29楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费下水并不是穷人的食品好吗回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费你回家问你们家大人,70年代排骨比肉便宜一半而且不要票都很少有人问津回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费即使就是伤痕文学诉苦的年代,有很多农村的杀猪的猪下水的肥肠、肺叶、黄喉、猪肝和腰子都木有要的,前段时间我一农村同事还给我说过这事儿,他们只将心子、猪肚和舌头留下了回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费请注意,我这同事离成都机场很近回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费成都很多开始吃猪下水的都是从80年代开始的回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费反而城里面家里会做猪下水和排骨的,普遍都是家庭条件以前较好的回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费他们在所谓的困难年代很少缺肉嘎嘎回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      60楼 冬蛇
      北方从前的肉是带排骨的,排骨必须搭配在肉中卖,剔下来就没有人要了,没有人花钱买纯排骨。
      69楼 老枪火
      七十年代 当地的屠宰场 猪下水猪蹄都没人要 都是我们这些外地人买来炖着吃
      猪蹄,70年代在天津是优选的下酒菜,几乎所有的饭馆都有卖。天津人是这样解释的:一人一个猪蹄拿着啃,一面啃一面喝酒,一面说话,慢吞吞的,东拉西扯的,啃两小时还在啃,很省钱。其实跟光喝酒不吃菜差不多,只是手不闲着,有点事做。

      2017/5/27 12:35:42
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      19楼 冬蛇
      中国内部也有不少类似的区别,到四川省,四川人民喜欢往煮好的面条、粉条中放猪油,山东人看了也和德国人同样的感受,在山东省猪油是工业用途,山东很多地方的人并不富裕,也不吃猪油。

      还有猪肝,在两广,猪肝比猪肉贵,70年代猪肉凭票供应的时候,猪肉0.81元,猪肝0.85元,人们相信肝比肉“补”,也就是营养价值高,是珍品。但是在北方,肝被认为是藏污纳垢的东西,尽量不吃,吃的是穷人。

      24楼 ph1860
      没那么夸张 北方人以前确实把猪下水和骨头看的没有肉有营养 但也没到觉得是藏污纳垢的程度 穷人吃不起肉 确实是吃下水 但也是做成了美味 熘肝尖 卤煮 等等
      29楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费下水并不是穷人的食品好吗回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费你回家问你们家大人,70年代排骨比肉便宜一半而且不要票都很少有人问津回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费即使就是伤痕文学诉苦的年代,有很多农村的杀猪的猪下水的肥肠、肺叶、黄喉、猪肝和腰子都木有要的,前段时间我一农村同事还给我说过这事儿,他们只将心子、猪肚和舌头留下了回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费请注意,我这同事离成都机场很近回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费成都很多开始吃猪下水的都是从80年代开始的回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费反而城里面家里会做猪下水和排骨的,普遍都是家庭条件以前较好的回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费他们在所谓的困难年代很少缺肉嘎嘎回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      60楼 冬蛇
      北方从前的肉是带排骨的,排骨必须搭配在肉中卖,剔下来就没有人要了,没有人花钱买纯排骨。
      七十年代 当地的屠宰场 猪下水猪蹄都没人要 都是我们这些外地人买来炖着吃

      2017/5/27 12:11:28
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      后面的几道黑料理,不要说外国人了,就是中国人敢吃的也不是多数。

      2017/5/27 11:58:34
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      2楼 丢鸭毛过海
      据说有留学生在德国炖汤,忍受不了香气的诱惑的德国邻居上面讨教在做什么菜,揭开锅盖看到是在炖猪脚和猪尾巴,表示惊叹,说这种东西在德国一般都是做饲料的
      德国猪手这么出名

      2017/5/27 11:39:46
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      ......
      43楼 四川好人1479
      回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费说话要有证据回复:外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费
      46楼 小李卖刀
      猪油的话小时候喜欢用来拌面条吃,百吃不厌,现在不敢吃了。
      48楼 棒子敲倭畜
      猪油渣炒的青菜确实很香
      50楼 五毛無悔
      突然想到了油渣莲白!!!
      62楼 故剑
      那倒是重庆的一道名菜 ,还有活焯莴笋。
      我说这道菜巴蜀地区都有

      2017/5/27 10:02:00

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       对外国人把猪蹄子这样吃 咱们中国人看了直喊太浪费回复