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帖子主题:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

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[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

芨芨菜这个东西,真是个好东西。营养价值和药用价值都比较高,而且不挑土壤,哪里都长。小时候,这个芨芨菜可是青黄不接的季节人们的救命粮啊!

双休日,好天气,突然就想吃芨芨菜饺子了。连忙叫上人,乱哄哄出门,走一个小时路,来到郊外田野里,不一会儿就找到了一大块地里全长着绿油油的芨芨菜,又嫩又胖。不多时就采到好多,拿回家里拣净清洗出来,剁碎,和上肉末调料,包起了芨芨菜饺子,随着饺子在锅里翻滚,不一会儿一大盘热腾腾的饺子就上桌了,咬一口,贼香!

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这片芨芨菜明明是野生的,可是真的长得跟专门种的一样,一点儿不带杂草。

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几个伙伴抢着采挖

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这一片的芨芨菜因为稀一些,长得稍大稍胖

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这是几棵藏在杂草里的芨芨菜

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这些芨芨菜,怎么会是野生的?

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简直是太嫩了!

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一棵棵清清爽爽,原生态。

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无任何污染

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很快就采了一大袋子

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路过村口的时候,一只狗突然跳出来狂吠,吓人一跳!

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洗净后放开水锅里淖一下水

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然后捞起来挤干水

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用刀在案上剁碎

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差不多剁好了

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再弄些葱姜蒜一起剁碎

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猪肉也要剁成肉泥

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把剁好的料放一起搅拌均匀

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饺子馅成了

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开始做饺子皮

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有人擀皮

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有人包饺子

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饺子下锅了

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第一次水滚后要点上一些凉水

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点上三次凉水反复滚开后,饺子就熟了

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上桌

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真的很馋人呀!

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狠狠地咬了一口!一个字:香!

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这是在地边的一棵拐枣树上摘的拐枣

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没敢多摘,就摘了这一把

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洗净,放盘里,慢品。那一种清甜就慢慢地从舌头上溢出来。

拍摄时间:2017.1.7

拍摄地点:汉江流域某村

相机型号:小米5、佳能80D

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      世界上没有一直平坦的大道,要前行,就要走过所有的曲折不平、坎坷和陡峭。
      2017/4/18 21:29:43

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      楼主您好,欢迎您到原创区发图。您的此组图片没有EXIF信息,请您把未修改的原始图传至邮箱邮箱:64002728@qq.com 并在邮件中注明您的铁血ID或者帖子名称或链接,以便我们尽快对您的帖子进行评审。因此给您带来的麻烦和不便,还请您多多理解和见谅!祝您在原创图区玩得愉快~!

      2017/4/21 22:42:23

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      33楼 清荷_
      楼主您好,欢迎您到原创区发图。您的此组图片没有EXIF信息,请您把未修改的原始图传至邮箱邮箱:64002728@qq.com 并在邮件中注明您的铁血ID或者帖子名称或链接,以便我们尽快对您的帖子进行评审。因此给您带来的麻烦和不便,还请您多多理解和见谅!祝您在原创图区玩得愉快~!
      44楼 汉江栖白鸥
      清荷版主,原图已发给你了。请查收。
      你好!请以后发帖尽量发原图,不要因没有数据影响帖子的加精。祝你在铁血玩的愉快!

      2017/5/17 22:46:51
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      55楼 renfeng
      今年五一放假,我们一家也挖了不少,我儿子挖了一大捧,他自己都说,得好好挑挑,别把毒草混里面了
      57楼 汉江栖白鸥
      从小培养认识自然,对孩子成长有好处。
      58楼 renfeng
      这个拐枣第一次见
      拐枣,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,拉丁文名Hovenia dulcis.鼠李科 、枳椇属落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐角”;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。

      拐枣对于经常饮酒的人来说可是个好东西,它能够解酒安神,减少酒精对身体的伤害,以后失恋、输钱什么的需要借酒消愁的时候,备点拐枣在家准没错。

      2017/5/4 15:12:57
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      55楼 renfeng
      今年五一放假,我们一家也挖了不少,我儿子挖了一大捧,他自己都说,得好好挑挑,别把毒草混里面了
      57楼 汉江栖白鸥
      从小培养认识自然,对孩子成长有好处。
      这个拐枣第一次见

      2017/5/4 15:06:41
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      55楼 renfeng
      今年五一放假,我们一家也挖了不少,我儿子挖了一大捧,他自己都说,得好好挑挑,别把毒草混里面了
      从小培养认识自然,对孩子成长有好处。

      2017/5/4 14:56:57
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      54楼 风满楼12
      芨芨菜,先赞一个,三滚水,再赞一个,纯手工制做,大赞,还是先吃饱饭再看吧。
      谢谢支持!

      2017/5/4 14:56:15
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      今年五一放假,我们一家也挖了不少,我儿子挖了一大捧,他自己都说,得好好挑挑,别把毒草混里面了

      2017/5/4 13:40:42
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      芨芨菜,先赞一个,三滚水,再赞一个,纯手工制做,大赞,还是先吃饱饭再看吧。

      2017/5/4 13:21:30
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      ......
      46楼 精怪古灵
      香花菜、塘葛菜,田贯草………
      47楼 kennylee40
      只识塘葛菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      49楼 汉江栖白鸥
      我却不认得葛塘菜.....
      50楼 kennylee40

      这就是塘葛菜

      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      51楼 汉江栖白鸥
      这是已经起苔了的吧
      煲生鱼﹝乌鱼﹞瘦猪肉汤!回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      2017/5/3 1:22:19
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      45楼 精怪古灵
      野菜好吃!!
      野菜主要是原生态,健康品,无污染。

      2017/5/2 21:48:30
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      ......
      43楼 kennylee40
      我也吃过野菜,野苋菜,白花菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      46楼 精怪古灵
      香花菜、塘葛菜,田贯草………
      47楼 kennylee40
      只识塘葛菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      49楼 汉江栖白鸥
      我却不认得葛塘菜.....
      50楼 kennylee40

      这就是塘葛菜

      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      这是已经起苔了的吧

      2017/4/26 16:15:45
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      ......
      42楼 汉江栖白鸥
      生在好时代了,小时候不用吃野菜充饥,命好啊!只是现在吃野菜不是因为没东西吃,而且因为好东西吃得太多了,把野菜当稀罕吃。呵呵。
      43楼 kennylee40
      我也吃过野菜,野苋菜,白花菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      46楼 精怪古灵
      香花菜、塘葛菜,田贯草………
      47楼 kennylee40
      只识塘葛菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      49楼 汉江栖白鸥
      我却不认得葛塘菜.....

      这就是塘葛菜

      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      2017/4/26 15:50:33
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      41楼 kennylee40
      没见过这种菜呢!
      42楼 汉江栖白鸥
      生在好时代了,小时候不用吃野菜充饥,命好啊!只是现在吃野菜不是因为没东西吃,而且因为好东西吃得太多了,把野菜当稀罕吃。呵呵。
      43楼 kennylee40
      我也吃过野菜,野苋菜,白花菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      46楼 精怪古灵
      香花菜、塘葛菜,田贯草………
      47楼 kennylee40
      只识塘葛菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      我却不认得葛塘菜.....

      2017/4/26 15:27:43
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      41楼 kennylee40
      没见过这种菜呢!
      42楼 汉江栖白鸥
      生在好时代了,小时候不用吃野菜充饥,命好啊!只是现在吃野菜不是因为没东西吃,而且因为好东西吃得太多了,把野菜当稀罕吃。呵呵。
      43楼 kennylee40
      我也吃过野菜,野苋菜,白花菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      46楼 精怪古灵
      香花菜、塘葛菜,田贯草………
      还有灰灰菜、苦菜、蒲公英、葛兰叶、三花叶、臭老汉……。

      2017/4/25 19:52:54
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      41楼 kennylee40
      没见过这种菜呢!
      42楼 汉江栖白鸥
      生在好时代了,小时候不用吃野菜充饥,命好啊!只是现在吃野菜不是因为没东西吃,而且因为好东西吃得太多了,把野菜当稀罕吃。呵呵。
      43楼 kennylee40
      我也吃过野菜,野苋菜,白花菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      46楼 精怪古灵
      香花菜、塘葛菜,田贯草………
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      2017/4/25 8:34:26
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      41楼 kennylee40
      没见过这种菜呢!
      42楼 汉江栖白鸥
      生在好时代了,小时候不用吃野菜充饥,命好啊!只是现在吃野菜不是因为没东西吃,而且因为好东西吃得太多了,把野菜当稀罕吃。呵呵。
      43楼 kennylee40
      我也吃过野菜,野苋菜,白花菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      香花菜、塘葛菜,田贯草………

      2017/4/24 18:02:06
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      野菜好吃!!

      2017/4/24 17:58:31
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      33楼 清荷_
      楼主您好,欢迎您到原创区发图。您的此组图片没有EXIF信息,请您把未修改的原始图传至邮箱邮箱:64002728@qq.com 并在邮件中注明您的铁血ID或者帖子名称或链接,以便我们尽快对您的帖子进行评审。因此给您带来的麻烦和不便,还请您多多理解和见谅!祝您在原创图区玩得愉快~!
      清荷版主,原图已发给你了。请查收。

      2017/4/24 10:08:35
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      41楼 kennylee40
      没见过这种菜呢!
      42楼 汉江栖白鸥
      生在好时代了,小时候不用吃野菜充饥,命好啊!只是现在吃野菜不是因为没东西吃,而且因为好东西吃得太多了,把野菜当稀罕吃。呵呵。
      我也吃过野菜,野苋菜,白花菜回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      2017/4/23 20:41:44
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      41楼 kennylee40
      没见过这种菜呢!
      生在好时代了,小时候不用吃野菜充饥,命好啊!只是现在吃野菜不是因为没东西吃,而且因为好东西吃得太多了,把野菜当稀罕吃。呵呵。

      2017/4/23 19:05:05
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      没见过这种菜呢!

      2017/4/23 11:00:56
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      楼主你带了个坏头啊。。。

      知道为啥外国人都说咱们国家西部人民都在吃草不???

      你看看,你看看,还把草包在了饺子里。。。

      2017/4/22 22:05:01
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      38楼 重返论坛
      当时真没看到
      哈哈哈,多吃野菜身体健康。

      2017/4/22 21:51:15
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      当时真没看到

      2017/4/22 21:00:41
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      ......
      17楼 汉江栖白鸥
      拐枣,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣果实拐枣酒”,可治风湿、降血压,利尿,解酒等。

      吃法非常简单,可以直接从枝蔓上摘下来洗净后将果肉部分放到嘴里咀嚼。也可以将果肉部分剪下来,再将果肉顶尖上的籽剪掉,洗净后再吃,这样就不会在咀嚼时遇到籽粒了。全是肉。味道似枣,清甜,稍涩。余味悠长。但必须是在霜降后果实在树上经霜杀一下味道才更好。

      20楼 高阶土豆
      哦,您这一说,

      害得我是越发向往喽,

      可惜,我这里见不到。

      霜降以后,刻意去找找看!

      24楼 hyz1980
      这个长这么大我见都没见过
      32楼 高阶土豆
      这没什么,世界之大无奇不有

      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

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      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      还要不要,

      哈哈哈哈

      34楼 汉江栖白鸥
      你发的这三样东西,我一个也不认得。最后一个好象是蓝莓,但颜色稍浅了些。第一张花真好看。
      都是带有区域性的植物,有点冷门:

      白鹭花、红梨、金刚菩提果实

      2017/4/22 16:02:33
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      26楼 重返论坛
      芨芨菜,学名应该叫荠莱。湖南称其地莱,也有递莱的写法。看来楼主小气,说好的饺子呢?不请我们吃,看看总成吧。??
      那几张饺子图难道你没有看到吗?连煮的带吃的都有。

      2017/4/22 11:51:06
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      15楼 高阶土豆
      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      久闻拐枣大名,

      据说可治疗风湿、降血脂,还有解毒功能,

      说来惭愧,没吃过,

      不知怎么个吃法,滋味如何。

      17楼 汉江栖白鸥
      拐枣,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣果实拐枣酒”,可治风湿、降血压,利尿,解酒等。

      吃法非常简单,可以直接从枝蔓上摘下来洗净后将果肉部分放到嘴里咀嚼。也可以将果肉部分剪下来,再将果肉顶尖上的籽剪掉,洗净后再吃,这样就不会在咀嚼时遇到籽粒了。全是肉。味道似枣,清甜,稍涩。余味悠长。但必须是在霜降后果实在树上经霜杀一下味道才更好。

      20楼 高阶土豆
      哦,您这一说,

      害得我是越发向往喽,

      可惜,我这里见不到。

      霜降以后,刻意去找找看!

      24楼 hyz1980
      这个长这么大我见都没见过
      32楼 高阶土豆
      这没什么,世界之大无奇不有

      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

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      还要不要,

      哈哈哈哈

      你发的这三样东西,我一个也不认得。最后一个好象是蓝莓,但颜色稍浅了些。第一张花真好看。

      2017/4/22 11:49:11
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      2017/4/21 22:42:23
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      15楼 高阶土豆
      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      久闻拐枣大名,

      据说可治疗风湿、降血脂,还有解毒功能,

      说来惭愧,没吃过,

      不知怎么个吃法,滋味如何。

      17楼 汉江栖白鸥
      拐枣,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣果实拐枣酒”,可治风湿、降血压,利尿,解酒等。

      吃法非常简单,可以直接从枝蔓上摘下来洗净后将果肉部分放到嘴里咀嚼。也可以将果肉部分剪下来,再将果肉顶尖上的籽剪掉,洗净后再吃,这样就不会在咀嚼时遇到籽粒了。全是肉。味道似枣,清甜,稍涩。余味悠长。但必须是在霜降后果实在树上经霜杀一下味道才更好。

      20楼 高阶土豆
      哦,您这一说,

      害得我是越发向往喽,

      可惜,我这里见不到。

      霜降以后,刻意去找找看!

      24楼 hyz1980
      这个长这么大我见都没见过
      这没什么,世界之大无奇不有

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      还要不要,

      哈哈哈哈

      2017/4/21 20:28:55
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      14楼 高阶土豆
      回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      多年前,看过陈忠实的小说《白鹿原》

      里面提到过关中地区的一种吃食——岌岌菜水饭

      看来,今天可以明确了,

      岌岌菜,就是荠菜!

      至于水饭,疑似菜泡饭或者菜粥,尚不确定。

      16楼 汉江栖白鸥
      芨芨菜又名荠菜,就是同一各野菜。这种野菜的吃法比较多,可凉拌,可煮粥,亦可与肉做馅包饺子和包子,无任何异味。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。

      荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。

      所以,这种野菜不仅在饥饿时可以果腹,而且还有着极高的营养价值和药用价值。

      欢迎土豆哥品尝!哈哈哈!

      19楼 高阶土豆
      多谢!

      我很喜欢吃各种野菜,这种我们称之为荠菜的,

      算是比较常见,也经常吃。

      只是能买到的,疑似人工种植,

      口感滋味,跟纯野生的不能比啊

      25楼 hyz1980
      过年回家地里都好多。
      那还等啥,

      挖呀,吃呀!

      这是时令菜,

      开了花就老了没法吃了

      2017/4/21 20:25:31
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      22楼 旱烟叶
      咋没用那个青花盆装饺子呢?哦,明白了,尿馊反味了
      27楼 脸上没长痔疮
      白团副就喜欢这股味道
      28楼 旱烟叶
      原来如此,一般的菜舍不得用啊!回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      29楼 脸上没长痔疮
      老四说想来回味一下,
      我看行!批准!回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      2017/4/21 17:20:29
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      22楼 旱烟叶
      咋没用那个青花盆装饺子呢?哦,明白了,尿馊反味了
      27楼 脸上没长痔疮
      白团副就喜欢这股味道
      28楼 旱烟叶
      原来如此,一般的菜舍不得用啊!回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      老四说想来回味一下,

      2017/4/21 15:11:24
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      22楼 旱烟叶
      咋没用那个青花盆装饺子呢?哦,明白了,尿馊反味了
      27楼 脸上没长痔疮
      白团副就喜欢这股味道
      原来如此,一般的菜舍不得用啊!回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      2017/4/21 15:08:45
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      22楼 旱烟叶
      咋没用那个青花盆装饺子呢?哦,明白了,尿馊反味了
      白团副就喜欢这股味道

      2017/4/21 13:26:29
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      芨芨菜,学名应该叫荠莱。湖南称其地莱,也有递莱的写法。看来楼主小气,说好的饺子呢?不请我们吃,看看总成吧。??

      2017/4/21 13:06:44
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      14楼 高阶土豆
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      多年前,看过陈忠实的小说《白鹿原》

      里面提到过关中地区的一种吃食——岌岌菜水饭

      看来,今天可以明确了,

      岌岌菜,就是荠菜!

      至于水饭,疑似菜泡饭或者菜粥,尚不确定。

      16楼 汉江栖白鸥
      芨芨菜又名荠菜,就是同一各野菜。这种野菜的吃法比较多,可凉拌,可煮粥,亦可与肉做馅包饺子和包子,无任何异味。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。

      荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。

      所以,这种野菜不仅在饥饿时可以果腹,而且还有着极高的营养价值和药用价值。

      欢迎土豆哥品尝!哈哈哈!

      19楼 高阶土豆
      多谢!

      我很喜欢吃各种野菜,这种我们称之为荠菜的,

      算是比较常见,也经常吃。

      只是能买到的,疑似人工种植,

      口感滋味,跟纯野生的不能比啊

      过年回家地里都好多。

      2017/4/21 10:54:41
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      15楼 高阶土豆
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      久闻拐枣大名,

      据说可治疗风湿、降血脂,还有解毒功能,

      说来惭愧,没吃过,

      不知怎么个吃法,滋味如何。

      17楼 汉江栖白鸥
      拐枣,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣果实拐枣酒”,可治风湿、降血压,利尿,解酒等。

      吃法非常简单,可以直接从枝蔓上摘下来洗净后将果肉部分放到嘴里咀嚼。也可以将果肉部分剪下来,再将果肉顶尖上的籽剪掉,洗净后再吃,这样就不会在咀嚼时遇到籽粒了。全是肉。味道似枣,清甜,稍涩。余味悠长。但必须是在霜降后果实在树上经霜杀一下味道才更好。

      20楼 高阶土豆
      哦,您这一说,

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      2017/4/21 10:54:18
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      22楼 旱烟叶
      咋没用那个青花盆装饺子呢?哦,明白了,尿馊反味了
      现在那个盆改装旱烟叶了。

      2017/4/20 14:25:03
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      咋没用那个青花盆装饺子呢?哦,明白了,尿馊反味了

      2017/4/20 12:33:04
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      18楼 xutom
      我们这里叫这个为苦菜
      苦菜和这个不一样。我在陕北的时候,也经常喜欢在春天去挖苦菜吃。但是苦菜在陕南地区却没有发现生长。

      2017/4/20 10:42:58
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      15楼 高阶土豆
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      久闻拐枣大名,

      据说可治疗风湿、降血脂,还有解毒功能,

      说来惭愧,没吃过,

      不知怎么个吃法,滋味如何。

      17楼 汉江栖白鸥
      拐枣,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣果实拐枣酒”,可治风湿、降血压,利尿,解酒等。

      吃法非常简单,可以直接从枝蔓上摘下来洗净后将果肉部分放到嘴里咀嚼。也可以将果肉部分剪下来,再将果肉顶尖上的籽剪掉,洗净后再吃,这样就不会在咀嚼时遇到籽粒了。全是肉。味道似枣,清甜,稍涩。余味悠长。但必须是在霜降后果实在树上经霜杀一下味道才更好。

      哦,您这一说,

      害得我是越发向往喽,

      可惜,我这里见不到。

      霜降以后,刻意去找找看!

      2017/4/20 10:41:55
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      14楼 高阶土豆
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      看来,今天可以明确了,

      岌岌菜,就是荠菜!

      至于水饭,疑似菜泡饭或者菜粥,尚不确定。

      16楼 汉江栖白鸥
      芨芨菜又名荠菜,就是同一各野菜。这种野菜的吃法比较多,可凉拌,可煮粥,亦可与肉做馅包饺子和包子,无任何异味。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。

      荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。

      所以,这种野菜不仅在饥饿时可以果腹,而且还有着极高的营养价值和药用价值。

      欢迎土豆哥品尝!哈哈哈!

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      我很喜欢吃各种野菜,这种我们称之为荠菜的,

      算是比较常见,也经常吃。

      只是能买到的,疑似人工种植,

      口感滋味,跟纯野生的不能比啊

      2017/4/20 10:39:10
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      我们这里叫这个为苦菜

      2017/4/20 9:55:15
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      据说可治疗风湿、降血脂,还有解毒功能,

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      不知怎么个吃法,滋味如何。

      拐枣,别名:万寿果、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等,果序轴肥厚、含丰富的糖,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣果实拐枣酒”,可治风湿、降血压,利尿,解酒等。

      吃法非常简单,可以直接从枝蔓上摘下来洗净后将果肉部分放到嘴里咀嚼。也可以将果肉部分剪下来,再将果肉顶尖上的籽剪掉,洗净后再吃,这样就不会在咀嚼时遇到籽粒了。全是肉。味道似枣,清甜,稍涩。余味悠长。但必须是在霜降后果实在树上经霜杀一下味道才更好。

      2017/4/20 8:15:20
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      14楼 高阶土豆
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      里面提到过关中地区的一种吃食——岌岌菜水饭

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      岌岌菜,就是荠菜!

      至于水饭,疑似菜泡饭或者菜粥,尚不确定。

      芨芨菜又名荠菜,就是同一各野菜。这种野菜的吃法比较多,可凉拌,可煮粥,亦可与肉做馅包饺子和包子,无任何异味。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。

      荠菜的药用价值很高,荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。

      所以,这种野菜不仅在饥饿时可以果腹,而且还有着极高的营养价值和药用价值。

      欢迎土豆哥品尝!哈哈哈!

      2017/4/20 8:07:32
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      说来惭愧,没吃过,

      不知怎么个吃法,滋味如何。

      2017/4/19 22:32:27
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      岌岌菜,就是荠菜!

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      2017/4/19 22:21:46
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      5楼 脸上没长痔疮
      汉江经理,您这样找野菜吃,万一小朋友抓了根断肠草什么的,那会绝经的
      知道什么是断肠草吗?断肠草并不是草,地上部分是藤,地下部分长得像小凉薯。不过你要真以为是凉薯就完蛋了,这东西难解在于会粘在肠子上。

      2017/4/19 21:47:19
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      2楼 冰山来客1102
      野菜,好久没见过
      有时间了还是到野外走一走,呼吸一下新鲜空气,顺便采些野菜吃,感觉好极了。

      2017/4/19 18:44:38
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      6楼 爱闽侯
      楼主 您把树枝都折回来了。受伤后 影响 明年结果子。。
      那不是树枝,拐枣都是一串一串的,成熟了就会从蔓根部掉落,这个对树没有影响的。

      2017/4/19 18:43:31
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      7楼 贰流子
      这个不叫芨芨,叫灰条。
      各地的叫法不同吧。

      2017/4/19 18:41:52
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      3楼 风满楼12
      那个村镇呀

      8楼 guantanban
      野菜,好久没见过 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!
      经常到野外去挖些野菜吃,对健康是有好处的。

      2017/4/19 18:41:31
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      3楼 风满楼12
      那个村镇呀

      野菜,好久没见过 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子! 回复:[原创]田野里采些芨芨菜回来包饺子!

      2017/4/19 11:59:48
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      这个不叫芨芨,叫灰条。

      2017/4/19 11:58:25
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      楼主 您把树枝都折回来了。受伤后 影响 明年结果子。。

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      2017/4/19 0:39:44
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      汉江经理,您这样找野菜吃,万一小朋友抓了根断肠草什么的,那会绝经的

      2017/4/18 23:50:50
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      那村镇呀

      2017/4/18 22:13:45
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      那个村镇呀

      2017/4/18 22:12:27
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      野菜,好久没见过

      2017/4/18 21:48:24

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