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帖子主题:[原创]水煮的叉烧,好吃不上火,老少都喜欢的下饭菜

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[原创]水煮的叉烧,好吃不上火,老少都喜欢的下饭菜

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主材:精选五花肉(七分瘦三分肥)切大块,辅料:姜蒜少许剁碎,红糖半块,生抽适量。

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姜蒜下锅大火爆香

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下五花肉加盐适量,爆炒至肉变色

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五花肉炒香后加生抽再炒至上色。

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加水淹过五花肉,加红糖中小火焖煮至水干

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焖煮中,五花肉在翻滚,香味扑鼻而来,还要继续焖

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大火收汁后起锅

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待凉后切块

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近拍来一个,那个口水流啊。。。

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个人喜好半肥瘦所以买的是五花肉,如不喜好肥也可以选全瘦的前腿肉来做,经过大半个小时焖煮肉已经很烂了,入口即化,总之,很下饭还不上火的一道菜,小孩子应该会喜欢,因为加了红糖,是甜的

时间:2017.03.26

地点:家中

器材:华为

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      交四海好友,畅天下美食
      2017/3/27 11:27:53

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      不错!改天自己也试试!谢谢分享!

      2017/3/31 22:46:21
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      用梅肉试试。

      2017/3/29 21:52:01
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      不错

      2017/3/29 17:20:59
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      夹在烧饼里面吃,香气扑鼻,鲜甜可口。

      2017/3/28 20:37:51
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      想起了徐小凤唱的《叉烧包》。

      2017/3/28 16:59:21
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      你确认这不是在做红烧肉么?凉着吃……

      2017/3/28 16:43:59
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      颜色也太浅了

      2017/3/28 15:23:11
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      叉烧不是穿起来烤的吗???

      这个更类似红烧肉的做法啊,还是凉的

      2017/3/28 11:30:05
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      看着就很很有食欲

      2017/3/28 8:57:29
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      老板,来一份叉烧饭

      2017/3/27 20:14:42
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      不是“叉”着“烧”的,何以叫叉烧??

      2017/3/27 17:51:58
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      不错,回家试试

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      2017/3/27 12:14:29

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