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帖子主题:[原创]试了一家老北京火锅

共 10907 个阅读者 

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[原创]试了一家老北京火锅

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型号 华为

时间 周末

地点 火锅店

天气 雨

转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_12501893_1.html
延伸阅读: 关凤 最丑先生 小河公主
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      收藏文本
      22
      共和国元帅
      2017/3/19 14:34:49

      网友回复

      • 军衔:空军中校
      • 军号:6789480
      • 工分:68169
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      想要吃到正宗的老北京火锅,就到老北京人家去交朋友。一定能吃到!

      2017/3/21 9:43:13
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      老北京锅确实是葱姜虾皮白水锅,蘸料老三样麻酱腐乳韭花酱。羊肉味道好不好,白锅一涮就知道了。

      2017/3/21 9:39:57
      • 军衔:空军中校
      • 军号:2015820
      • 工分:77991
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      3楼 酸菜帮子
      麻酱,腐乳,韭菜花。。。。
      虾油是必须有的。

      2017/3/21 7:28:19
      • 军衔:空军大校
      • 军号:1720422
      • 头衔:预备役军官
      • 工分:383316 / 排名:2249
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      炭火、铜锅、铁皮烟囱、麻酱小料,这些显著的外在格式都是传统北京火锅的标志,曾几何时把我们内蒙的涮肉馆全面占领了。但是后来北京火锅的风头渐渐平息下来,这也是饮食多元化的结果。在馆子里涮肉大家出于卫生防疫的考量都想分餐,在家里涮肉即使是木炭也难免污染空气,所以多半把炭火锅改成电锅了。

      2017/3/20 21:23:54
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      对于四川人来说,白锅都是异端!

      2017/3/20 19:10:21
      • 军衔:陆军上校
      • 军号:15009
      • 头衔:吃老虎的猪
      • 工分:345256 / 排名:2681
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      老北京好吃的,说实话不多,传统的口味都比较重。。。

      2017/3/20 17:06:53
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      吃铜锅 的时候点冻切的没意思,一盘酸菜打底,上手切羊肉就是了,两盘肉半斤牛二,下大雪的晚上有这么一口吃上,那真算是享受了

      2017/3/20 15:19:01
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      老北京铜锅白水涮肉非常考验肉质,肉不好会非常腥膻,反之,好肉下锅,能吃出肉的鲜美。

      2017/3/20 12:40:09
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      3楼 酸菜帮子
      麻酱,腐乳,韭菜花。。。。
      4楼 jianbaoshen
      一样不能少 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅
      还有菌王酱

      2017/3/20 12:32:15
      • 军衔:中国海军中将
      • 军号:991942
      • 头衔:市井真小人
      • 工分:1717535 / 排名:116
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      看来京城的食材不见得很优秀啊。

      2017/3/19 22:06:20
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      3楼 酸菜帮子
      麻酱,腐乳,韭菜花。。。。
      一样不能少 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅 回复:[原创]试了一家老北京火锅

      2017/3/19 21:42:07
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      麻酱,腐乳,韭菜花。。。。

      2017/3/19 18:43:47
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      没有韭菜花,酱豆腐。

      烧饼一般。

      肉还不错

      2017/3/19 14:58:00

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