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帖子主题:[原创]天津煎饼果子

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[原创]天津煎饼果子

煎饼果子现在哪都有,但天津街头的煎饼果子还是依然保留着那一份传统。

天津煎饼果子

早晨排队的人们

天津煎饼果子

明码标价

天津煎饼果子

一只手抓四个,厉害吧

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

这胖娘们每天的营业额估计得4000元

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津一般是自己带鸡蛋去滩煎饼果子,避免了因鸡蛋大小不均而产生的纠纷,以全民的自觉行动坚决贯彻了中华人民共和国计量法,体现了高度的政治觉悟、、、巴拉巴拉

天津煎饼果子

天津煎饼果子

前面的蛋托,不光是暂存顾客的鸡蛋,也同时起到标记顾客排队位置的作用

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

把面舀出来,倒在饼铛上,用竹刮板刮开,滩匀,摊成煎饼

天津煎饼果子

天津煎饼果子

胖娘们同时操作两个饼铛,左右开工,有条不紊,她的老公,一个獐头鼠目疤瘌眼的家伙及时把鸡蛋打到煎饼上。现在摊煎饼要是只放一个鸡蛋,别人看你好像生活困难似的。

这套是我的,土鸡蛋蛋黄颜色深

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

把鸡蛋打散涂开,均匀地抹满整个煎饼

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

撒上葱花,再撒点芝麻

天津煎饼果子

天津煎饼果子

揭开翻面

天津煎饼果子

翻过来,试一下温度

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

这个在天津叫果篦,放在煎饼上,用铲子划开两半

天津煎饼果子

天津煎饼果子

用煎饼包上果篦,抹上甜面酱,腐乳天津叫酱豆腐,蒜蓉辣酱,要吃辣的,可以再加辣椒酱。就这些了,不能再放别的了。天津人认为再放其他的就是邪教

天津煎饼果子

老公装兜收钱

天津煎饼果子

这是别人的,普通鸡蛋,讲老实话,他们吃不起。多有台湾味

天津煎饼果子

天津煎饼果子

天津煎饼果子

老公的工作还有磨豆子,现场石磨,电驱的,是纯绿豆面。他还得经常跑旁边的油条摊子去拿油条果篦

每天6点开始,10点半收摊。

天津是老工业城市,有独特的人文景象。外地人调侃天津人,籍贯:天津。爱好:回家。

天津人恋家是通病,其中很重要的一点,就是只有家乡才有这么一套煎饼果子。

5月22日,小区旁边,苹果6+

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

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      102
      0
      2016/5/22 13:26:02

      网友回复

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      煎饼果子再火下去,估计肯德基,麦当劳也会开始推出这样的菜单了。回复:[原创]天津煎饼果子

      2017/10/25 15:36:11
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      煎饼果子头次吃,感觉真不怎么样,味首先一般,然后这个东西拿手上吃相真不好看,但是吃吃,那里面的香就渗出来了。

      2016/5/30 10:20:00
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      ......
      97楼 xutom
      问老色,啥都有回复:[原创]天津煎饼果子
      103楼 阿飞美梦断肠丸
      百度下 桃子哥和小裁缝 会有惊喜!!!
      106楼 xutom
      真惊喜!回复:[原创]天津煎饼果子

      咋想到的回复:[原创]天津煎饼果子

      107楼 阿飞美梦断肠丸
      老精怪看到了菊花会绽放的更加灿烂~百度真是啥都知道~!!
      109楼 xutom
      不愧为是婶子呀
      想吃

      2016/5/27 12:37:47
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      ......
      96楼 记忆不好
      进铁血晚,好多精彩桥段不知道
      97楼 xutom
      问老色,啥都有回复:[原创]天津煎饼果子
      103楼 阿飞美梦断肠丸
      百度下 桃子哥和小裁缝 会有惊喜!!!
      106楼 xutom
      真惊喜!回复:[原创]天津煎饼果子

      咋想到的回复:[原创]天津煎饼果子

      107楼 阿飞美梦断肠丸
      老精怪看到了菊花会绽放的更加灿烂~百度真是啥都知道~!!
      不愧为是婶子呀

      2016/5/26 23:19:10
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      ......
      96楼 记忆不好
      进铁血晚,好多精彩桥段不知道
      97楼 xutom
      问老色,啥都有回复:[原创]天津煎饼果子
      103楼 阿飞美梦断肠丸
      百度下 桃子哥和小裁缝 会有惊喜!!!
      106楼 xutom
      真惊喜!回复:[原创]天津煎饼果子

      咋想到的回复:[原创]天津煎饼果子

      107楼 阿飞美梦断肠丸
      老精怪看到了菊花会绽放的更加灿烂~百度真是啥都知道~!!

      我真去查了,没看见桃子,查着巴尔扎克与小裁缝

      2016/5/26 21:58:10
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      ......
      94楼 阿飞美梦断肠丸
      哈哈哈哈~~~记忆兄认为小裁缝光缝被子呀???让老色哪天给你好好补习下~
      96楼 记忆不好
      进铁血晚,好多精彩桥段不知道
      97楼 xutom
      问老色,啥都有回复:[原创]天津煎饼果子
      103楼 阿飞美梦断肠丸
      百度下 桃子哥和小裁缝 会有惊喜!!!
      106楼 xutom
      真惊喜!回复:[原创]天津煎饼果子

      咋想到的回复:[原创]天津煎饼果子

      老精怪看到了菊花会绽放的更加灿烂~百度真是啥都知道~!!

      2016/5/26 20:54:05
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      ......
      83楼 记忆不好
      就别再复制你去裁缝铺的情节了
      94楼 阿飞美梦断肠丸
      哈哈哈哈~~~记忆兄认为小裁缝光缝被子呀???让老色哪天给你好好补习下~
      96楼 记忆不好
      进铁血晚,好多精彩桥段不知道
      97楼 xutom
      问老色,啥都有回复:[原创]天津煎饼果子
      103楼 阿飞美梦断肠丸
      百度下 桃子哥和小裁缝 会有惊喜!!!
      真惊喜!回复:[原创]天津煎饼果子

      咋想到的回复:[原创]天津煎饼果子

      2016/5/26 19:51:41
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      81楼 老枪火
      每天6点开始,10点半收摊。每天的营业额估计得4000元 ------------毛收入12w
      85楼 记忆不好
      你别看他不起眼,真不少赚,要不城管取缔时他们玩命呢。

      八几年,我手下工人第二职业就是滩煎饼,每天净入十几块

      89楼 子弹哥
      我们这边写字楼边上的小摊一年纯挣几十万,很普遍,但是也很辛苦
      卖早餐就是赚辛苦钱,特别是冬天,我家一个亲戚下岗后就靠买早点度日

      2016/5/26 19:51:27
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      ......
      83楼 记忆不好
      就别再复制你去裁缝铺的情节了
      94楼 阿飞美梦断肠丸
      哈哈哈哈~~~记忆兄认为小裁缝光缝被子呀???让老色哪天给你好好补习下~
      96楼 记忆不好
      进铁血晚,好多精彩桥段不知道
      97楼 xutom
      问老色,啥都有回复:[原创]天津煎饼果子
      103楼 阿飞美梦断肠丸
      百度下 桃子哥和小裁缝 会有惊喜!!!
      是吗?看看

      2016/5/26 19:50:05
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      ......
      79楼 15903386915
      这你都知道?

      看来你这家伙踩点好久了。

      83楼 记忆不好
      就别再复制你去裁缝铺的情节了
      94楼 阿飞美梦断肠丸
      哈哈哈哈~~~记忆兄认为小裁缝光缝被子呀???让老色哪天给你好好补习下~
      96楼 记忆不好
      进铁血晚,好多精彩桥段不知道
      97楼 xutom
      问老色,啥都有回复:[原创]天津煎饼果子

      百度下 桃子哥和小裁缝 会有惊喜!!!

      2016/5/26 19:25:28
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      48楼 小毛驴79
      看手法像山东煎饼果子
      70楼 记忆不好
      这个不抬杠,从工具到手法,都深受山东的影响,不同的是原材料和后续工艺完全不同
      101楼 小毛驴79
      以前吃天津煎饼里面夹的是油条,煎饼比较软口感好。夹薄脆好像是山东煎饼的做法,煎饼皮脆。
      天津的油条也是脆的,但不像果篦那么脆。

      很多油炸食物口感是外酥里脆,这个是外面绵软,里面酥脆

      2016/5/26 16:44:48
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      48楼 小毛驴79
      看手法像山东煎饼果子
      70楼 记忆不好
      这个不抬杠,从工具到手法,都深受山东的影响,不同的是原材料和后续工艺完全不同
      以前吃天津煎饼里面夹的是油条,煎饼比较软口感好。夹薄脆好像是山东煎饼的做法,煎饼皮脆。

      2016/5/26 15:30:18
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      99楼 螃蟹01
      特意去天津吃过天大附件的煎饼果子。
      那边可能比我们这边贵一些

      2016/5/26 11:59:59
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      特意去天津吃过天大附件的煎饼果子。

      2016/5/26 10:38:36
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      40楼 15903386915
      这位大姐真是抓蛋高手。

      被她捏碎的蛋蛋不计其数。

      健忘症没事老去哪里转悠,幸亏有这位疤瘌眼看的紧。

      要不早就上手了。回复:[原创]天津煎饼果子

      63楼 记忆不好
      轮不到我,每天等活的出租和狗骑兔子的司机跟她早就如胶似漆了
      95楼 脸上没长痔疮
      老记这回答咋有股酸味啊
      错错错,那是胶皮的菜

      2016/5/26 10:19:59
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      ......
      63楼 记忆不好
      轮不到我,每天等活的出租和狗骑兔子的司机跟她早就如胶似漆了
      79楼 15903386915
      这你都知道?

      看来你这家伙踩点好久了。

      83楼 记忆不好
      就别再复制你去裁缝铺的情节了
      94楼 阿飞美梦断肠丸
      哈哈哈哈~~~记忆兄认为小裁缝光缝被子呀???让老色哪天给你好好补习下~
      96楼 记忆不好
      进铁血晚,好多精彩桥段不知道
      问老色,啥都有回复:[原创]天津煎饼果子

      2016/5/26 10:13:56
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      40楼 15903386915
      这位大姐真是抓蛋高手。

      被她捏碎的蛋蛋不计其数。

      健忘症没事老去哪里转悠,幸亏有这位疤瘌眼看的紧。

      要不早就上手了。回复:[原创]天津煎饼果子

      63楼 记忆不好
      轮不到我,每天等活的出租和狗骑兔子的司机跟她早就如胶似漆了
      79楼 15903386915
      这你都知道?

      看来你这家伙踩点好久了。

      83楼 记忆不好
      就别再复制你去裁缝铺的情节了
      94楼 阿飞美梦断肠丸
      哈哈哈哈~~~记忆兄认为小裁缝光缝被子呀???让老色哪天给你好好补习下~
      进铁血晚,好多精彩桥段不知道

      2016/5/26 10:09:33
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      40楼 15903386915
      这位大姐真是抓蛋高手。

      被她捏碎的蛋蛋不计其数。

      健忘症没事老去哪里转悠,幸亏有这位疤瘌眼看的紧。

      要不早就上手了。回复:[原创]天津煎饼果子

      63楼 记忆不好
      轮不到我,每天等活的出租和狗骑兔子的司机跟她早就如胶似漆了
      老记这回答咋有股酸味啊

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      2016/5/25 18:11:33
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      40楼 15903386915
      这位大姐真是抓蛋高手。

      被她捏碎的蛋蛋不计其数。

      健忘症没事老去哪里转悠,幸亏有这位疤瘌眼看的紧。

      要不早就上手了。回复:[原创]天津煎饼果子

      63楼 记忆不好
      轮不到我,每天等活的出租和狗骑兔子的司机跟她早就如胶似漆了
      79楼 15903386915
      这你都知道?

      看来你这家伙踩点好久了。

      83楼 记忆不好
      就别再复制你去裁缝铺的情节了

      哈哈哈哈~~~记忆兄认为小裁缝光缝被子呀???让老色哪天给你好好补习下~

      2016/5/25 17:40:08
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      26楼 饮马流花
      所谓果子,实际上是油条的意思。准确的说,只有放了半条油条的16英寸鸡蛋煎饼才是天津煎饼果子。尺寸、材料等方面进行改良的版本都不是天津煎饼
      91楼 bajisitan
      很早以前小时候去天津吃的就是你说的的这种,而且只有甜面酱和葱花,其他的各种香菜、酱豆腐之类的都没有,但比现在的好吃多了,而且还是剩油条,比较皮实,做之前在铛上煎热,煎饼好了之后在滴两滴香油在铛上滚一下……那个味道确实简单好吃,口感也好!当时就是在一个小区门口吃的,摊煎饼的就是一个地道的天津大爷,说话都那么哏,现在也经常去天津,但都没这味道了,不过随便拿出一套来要比北京的煎饼车子摊出来的好吃多了,估计那位老爷子也不会在做了,想想应该有20年了。
      童年的味道,总是难忘

      2016/5/25 16:55:18
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      这才地道!

      2016/5/25 0:35:34
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      26楼 饮马流花
      所谓果子,实际上是油条的意思。准确的说,只有放了半条油条的16英寸鸡蛋煎饼才是天津煎饼果子。尺寸、材料等方面进行改良的版本都不是天津煎饼
      很早以前小时候去天津吃的就是你说的的这种,而且只有甜面酱和葱花,其他的各种香菜、酱豆腐之类的都没有,但比现在的好吃多了,而且还是剩油条,比较皮实,做之前在铛上煎热,煎饼好了之后在滴两滴香油在铛上滚一下……那个味道确实简单好吃,口感也好!当时就是在一个小区门口吃的,摊煎饼的就是一个地道的天津大爷,说话都那么哏,现在也经常去天津,但都没这味道了,不过随便拿出一套来要比北京的煎饼车子摊出来的好吃多了,估计那位老爷子也不会在做了,想想应该有20年了。

      2016/5/24 17:27:40
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      75楼 健卫步枪
      她的老公,一个獐头鼠目疤瘌眼的家伙

      这尼玛嘛形容词

      多形象

      2016/5/24 15:41:11
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      81楼 老枪火
      每天6点开始,10点半收摊。每天的营业额估计得4000元 ------------毛收入12w
      85楼 记忆不好
      你别看他不起眼,真不少赚,要不城管取缔时他们玩命呢。

      八几年,我手下工人第二职业就是滩煎饼,每天净入十几块

      我们这边写字楼边上的小摊一年纯挣几十万,很普遍,但是也很辛苦

      2016/5/24 15:41:00
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      75楼 健卫步枪
      她的老公,一个獐头鼠目疤瘌眼的家伙

      这尼玛嘛形容词

      76楼 雅森
      闻到楼主吃不到葡萄的酸味
      谬矣,其实这种街头摊贩,具有这种奇奇怪怪特征的,有利于招徕生意

      2016/5/24 15:40:30
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      77楼 子弹哥
      我这边的煎饼早就没法吃了,尤其最后还要给你放点咸菜(榨菜类)习惯性的
      如果来天津,早上别吃宾馆早餐,出来到居民区街边体验一回,还是值得的

      2016/5/24 15:37:21
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      78楼 fox7251
      现在有放辣条的,加辣条的味道还不错
      光听说过辣条,还真没吃过,那天得尝尝

      2016/5/24 15:34:33
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      81楼 老枪火
      每天6点开始,10点半收摊。每天的营业额估计得4000元 ------------毛收入12w
      你别看他不起眼,真不少赚,要不城管取缔时他们玩命呢。

      八几年,我手下工人第二职业就是滩煎饼,每天净入十几块

      2016/5/24 15:32:06
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      17楼 记忆不好
      一听你就不了解天津人怎么摊煎饼。

      你要说,来一套,那疤瘌眼准翻你一眼,问你:要嘛?

      你得这样说,来个果篦的,或者说,来个单果子,或来个双果子。来个皮儿。

      接下来得说要嘛不要嘛,有不要葱的,有要后放葱的,有要多葱的。有要辣子的。有不要酱豆腐的。有要切开的。五花八门,有的滩四五套,套套不同。(别想歪了,是每套不一样。)

      完全的个性化私人定制

      82楼 开心老宝宝
      看完我差点把键盘给吃了

      明儿一早路口也奔那山东大姐去

      管她是不是正宗天津味儿

      来仨

      回复:[原创]天津煎饼果子回复:[原创]天津煎饼果子

      哈哈,山东煎饼是卷整根大葱的,一下吃三根,别上班了

      2016/5/24 15:28:01
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      40楼 15903386915
      这位大姐真是抓蛋高手。

      被她捏碎的蛋蛋不计其数。

      健忘症没事老去哪里转悠,幸亏有这位疤瘌眼看的紧。

      要不早就上手了。回复:[原创]天津煎饼果子

      63楼 记忆不好
      轮不到我,每天等活的出租和狗骑兔子的司机跟她早就如胶似漆了
      79楼 15903386915
      这你都知道?

      看来你这家伙踩点好久了。

      就别再复制你去裁缝铺的情节了

      2016/5/24 15:24:52
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      17楼 记忆不好
      一听你就不了解天津人怎么摊煎饼。

      你要说,来一套,那疤瘌眼准翻你一眼,问你:要嘛?

      你得这样说,来个果篦的,或者说,来个单果子,或来个双果子。来个皮儿。

      接下来得说要嘛不要嘛,有不要葱的,有要后放葱的,有要多葱的。有要辣子的。有不要酱豆腐的。有要切开的。五花八门,有的滩四五套,套套不同。(别想歪了,是每套不一样。)

      完全的个性化私人定制

      看完我差点把键盘给吃了

      明儿一早路口也奔那山东大姐去

      管她是不是正宗天津味儿

      来仨

      回复:[原创]天津煎饼果子回复:[原创]天津煎饼果子

      2016/5/24 11:38:34
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      每天6点开始,10点半收摊。每天的营业额估计得4000元 ------------毛收入12w

      2016/5/24 5:15:58
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      37楼 灵车翻了
      没我们盐城蛋饼好吃
      61楼 记忆不好
      那天哥们你发一个你们盐城蛋饼。我确实没吃过
      可以

      2016/5/24 3:30:03
      • 军衔:武警少将
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      40楼 15903386915
      这位大姐真是抓蛋高手。

      被她捏碎的蛋蛋不计其数。

      健忘症没事老去哪里转悠,幸亏有这位疤瘌眼看的紧。

      要不早就上手了。回复:[原创]天津煎饼果子

      63楼 记忆不好
      轮不到我,每天等活的出租和狗骑兔子的司机跟她早就如胶似漆了
      这你都知道?

      看来你这家伙踩点好久了。

      2016/5/23 21:57:14
      • 军衔:陆军列兵
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      现在有放辣条的,加辣条的味道还不错

      2016/5/23 20:19:55
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      我这边的煎饼早就没法吃了,尤其最后还要给你放点咸菜(榨菜类)习惯性的

      2016/5/23 19:58:25
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      75楼 健卫步枪
      她的老公,一个獐头鼠目疤瘌眼的家伙

      这尼玛嘛形容词

      闻到楼主吃不到葡萄的酸味

      2016/5/23 19:26:09
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      她的老公,一个獐头鼠目疤瘌眼的家伙

      这尼玛嘛形容词

      2016/5/23 19:13:29
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      47楼 limuguitar
      楼主这一套煎饼果子多少钱。。。
      69楼 记忆不好
      自带鸡蛋4.4元。刚涨价不久,以前4块。用他的鸡蛋,一般随行就市有浮动,按个收钱,现在约9毛一个
      72楼 limuguitar
      还真贵啊,东莞这也有,应该不正宗,里面还有萝卜干,4元一个。。
      摊主说主要是绿豆价格太高

      2016/5/23 17:02:34
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      71楼 子弹退膛
      煎饼我也喜欢吃,但一般不要酱、不要薄脆! 吃过一次坏了的薄脆有阴影,然后就是不习惯北方的甜面酱!

      我一般让老板煎焦一点,多放两片生菜!

      北京叫薄脆,要新做到才好吃,时间长了就疲软了

      2016/5/23 17:01:47
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      47楼 limuguitar
      楼主这一套煎饼果子多少钱。。。
      69楼 记忆不好
      自带鸡蛋4.4元。刚涨价不久,以前4块。用他的鸡蛋,一般随行就市有浮动,按个收钱,现在约9毛一个
      还真贵啊,东莞这也有,应该不正宗,里面还有萝卜干,4元一个。。

      2016/5/23 16:41:41
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      煎饼我也喜欢吃,但一般不要酱、不要薄脆! 吃过一次坏了的薄脆有阴影,然后就是不习惯北方的甜面酱!

      我一般让老板煎焦一点,多放两片生菜!

      2016/5/23 16:40:05
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      48楼 小毛驴79
      看手法像山东煎饼果子
      这个不抬杠,从工具到手法,都深受山东的影响,不同的是原材料和后续工艺完全不同

      2016/5/23 15:54:52
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      47楼 limuguitar
      楼主这一套煎饼果子多少钱。。。
      自带鸡蛋4.4元。刚涨价不久,以前4块。用他的鸡蛋,一般随行就市有浮动,按个收钱,现在约9毛一个

      2016/5/23 15:51:44
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      46楼 yzy77610
      煎饼果子我最喜欢食物之一,真的很好吃!
      这个确实是来天津值得品尝的小吃

      2016/5/23 15:48:41
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      45楼 射击四练习
      回复:[原创]天津煎饼果子

      桃子哥问全套多少钱,这位大哥用对眼神功秒杀一切的凌厉眼神看着桃子哥。说:“俩蛋六块。”

      还得加根油条

      2016/5/23 15:47:26
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      44楼 蝇蝇
      5块钱这样一套?
      自己带鸡蛋,4.4元,用他的鸡蛋,好像一个鸡蛋9毛

      2016/5/23 15:46:06
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      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]天津煎饼果子

      赶紧溜吧

      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      10楼 记忆不好
      他左眼疤瘌,右眼斜视,他其实不是在看我,指不定盯着谁呢
      32楼 脸上没长痔疮
      不用问了,是盯饼哥,饼哥刚刚问了全套的价钱
      43楼 射击四练习
      饼哥全套可是打折的呦,别忘了还价。
      全套由疤瘌眼做

      2016/5/23 15:44:35
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      30楼 脸上没长痔疮
      靠,饼哥一来就要全套
      42楼 黑暗恶狼
      哈哈, 回复:[原创]天津煎饼果子能看懂的都是行家
      嘛玩意?老痔嘛意思

      2016/5/23 15:42:51
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      40楼 15903386915
      这位大姐真是抓蛋高手。

      被她捏碎的蛋蛋不计其数。

      健忘症没事老去哪里转悠,幸亏有这位疤瘌眼看的紧。

      要不早就上手了。回复:[原创]天津煎饼果子

      轮不到我,每天等活的出租和狗骑兔子的司机跟她早就如胶似漆了

      2016/5/23 15:40:55
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      38楼 酸菜帮子
      最爱劳动妇女。。。。
      甭管人多扯,这女人从早上6点忙到快11点,双手翻飞,连厕所都不带去的,估计都不敢多喝水。绝对是勤劳的劳动者

      2016/5/23 15:37:10
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      37楼 灵车翻了
      没我们盐城蛋饼好吃
      那天哥们你发一个你们盐城蛋饼。我确实没吃过

      2016/5/23 15:32:54
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      26楼 饮马流花
      所谓果子,实际上是油条的意思。准确的说,只有放了半条油条的16英寸鸡蛋煎饼才是天津煎饼果子。尺寸、材料等方面进行改良的版本都不是天津煎饼
      36楼 竹溪居士
      说句抬扛话 老天津煎饼果子 绿豆面 花生油炸的油条 笨鸡蛋 内蒙小野葱 现在还有吗
      花生油炸油条,确实没有了,都是色拉油。地沟油除外。

      过去也没有色拉油啊。

      葱一般都是山东葱,内蒙产量恐怕供不上

      2016/5/23 15:31:18
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      20楼 阿飞美梦断肠丸
      郭德纲有段相声讲的煎饼果子~~利民蒜蓉辣酱记住了~学去吧~
      35楼 竹溪居士
      山中无老虎 猴子称大王 你们又有谁知道北大荒这个牌子的辣酱 甩你们天津利民辣酱几个跟头
      现在一般了,搁八几年,这个可是畅销三北,供不应求的拳头产品

      2016/5/23 15:27:27
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      26楼 饮马流花
      所谓果子,实际上是油条的意思。准确的说,只有放了半条油条的16英寸鸡蛋煎饼才是天津煎饼果子。尺寸、材料等方面进行改良的版本都不是天津煎饼
      49楼 记忆不好
      哎,哎,半根油条的真没有,除非你单另拿另半根

      半根油条,刚好一条——————很简单那!!全国的,不,全世界的油条都是两根扭在一起的。这是有典故的,就是岳王庙后门跪着那俩货;死后下油锅,叫“油炸桧”后来以讹传讹叫做油炸鬼了。

      到现在,还有很多地方管油条叫油炸鬼。不过,管油条叫做炸果子的,恐怕只有我大天津了。

      回复:[原创]天津煎饼果子

      当然,两条都放进去的,也不少。不过到底那个最正宗,恐怕只能找一个七老八十的老天津来说说了。

      2016/5/23 15:27:06
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      30楼 脸上没长痔疮
      靠,饼哥一来就要全套
      34楼 阿飞美梦断肠丸
      磨盘也顺走~回办公室开磨
      开磨是什么姿势

      2016/5/23 15:24:30
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      33楼 玩过五六式
      真是绿豆面啊!没吃过只能口水了
      因为假冒的太多,他们只好现场磨绿豆。

      其实有些掺黄米面的也行,完全不能容忍的是掺白面,绿豆必须是主料

      2016/5/23 15:22:56
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      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]天津煎饼果子

      赶紧溜吧

      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      10楼 记忆不好
      他左眼疤瘌,右眼斜视,他其实不是在看我,指不定盯着谁呢
      32楼 脸上没长痔疮
      不用问了,是盯饼哥,饼哥刚刚问了全套的价钱
      哈哈,看来这个全套由他来做

      2016/5/23 15:18:46
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      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]天津煎饼果子

      赶紧溜吧

      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      10楼 记忆不好
      他左眼疤瘌,右眼斜视,他其实不是在看我,指不定盯着谁呢
      31楼 lilin670327
      盯着你手和兜呢,不是怕你拿一套不给钱,是怕你拿了两套只给一份钱。
      想蒙他不可能。

      最拿手的是跑炸油条的摊子去拿油条,一边跟摊主算账,一边应付其他排队买油条的,嬉皮笑脸加厚颜无耻的加塞拿油条,这样才能保证他的摊位的油条新鲜。

      2016/5/23 15:17:26
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      30楼 脸上没长痔疮
      靠,饼哥一来就要全套
      这个全套没多少钱

      2016/5/23 15:10:18
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      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]天津煎饼果子

      赶紧溜吧

      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      5楼 跨过日本海
      发现老记想取代自己了
      29楼 脸上没长痔疮
      再不走必血溅三尺
      蔺相如是这样的吗?

      2016/5/23 15:09:14
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      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]天津煎饼果子

      赶紧溜吧

      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      28楼 脸上没长痔疮
      看见没,后面拿着切刀哪
      拿老勺

      2016/5/23 15:08:01
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      26楼 饮马流花
      所谓果子,实际上是油条的意思。准确的说,只有放了半条油条的16英寸鸡蛋煎饼才是天津煎饼果子。尺寸、材料等方面进行改良的版本都不是天津煎饼
      27楼 世界在抢劫
      山寨徐州菜煎饼
      这个除了葱花,再没有其他蔬菜类的东西。完全不是一回事

      2016/5/23 15:06:58
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      26楼 饮马流花
      所谓果子,实际上是油条的意思。准确的说,只有放了半条油条的16英寸鸡蛋煎饼才是天津煎饼果子。尺寸、材料等方面进行改良的版本都不是天津煎饼
      哎,哎,半根油条的真没有,除非你单另拿另半根

      2016/5/23 15:05:00
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      看手法像山东煎饼果子

      2016/5/23 12:46:08
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      楼主这一套煎饼果子多少钱。。。

      2016/5/23 11:58:06
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      煎饼果子我最喜欢食物之一,真的很好吃!

      2016/5/23 11:25:15
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      回复:[原创]天津煎饼果子

      桃子哥问全套多少钱,这位大哥用对眼神功秒杀一切的凌厉眼神看着桃子哥。说:“俩蛋六块。”

      2016/5/23 9:45:39
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      5块钱这样一套?

      2016/5/23 9:39:12
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      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]天津煎饼果子

      赶紧溜吧

      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      10楼 记忆不好
      他左眼疤瘌,右眼斜视,他其实不是在看我,指不定盯着谁呢
      32楼 脸上没长痔疮
      不用问了,是盯饼哥,饼哥刚刚问了全套的价钱
      饼哥全套可是打折的呦,别忘了还价。

      2016/5/23 9:05:18
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      30楼 脸上没长痔疮
      靠,饼哥一来就要全套
      哈哈, 回复:[原创]天津煎饼果子能看懂的都是行家

      2016/5/23 9:05:05
      • 军衔:陆军少校
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      20楼 阿飞美梦断肠丸
      郭德纲有段相声讲的煎饼果子~~利民蒜蓉辣酱记住了~学去吧~
      35楼 竹溪居士
      山中无老虎 猴子称大王 你们又有谁知道北大荒这个牌子的辣酱 甩你们天津利民辣酱几个跟头

      支持

      2016/5/23 8:01:51
      • 军衔:武警少将
      • 军号:2985638
      • 头衔:桃子依旧笑春风
      • 工分:742267 / 排名:648
      左箭头-小图标

      这位大姐真是抓蛋高手。

      被她捏碎的蛋蛋不计其数。

      健忘症没事老去哪里转悠,幸亏有这位疤瘌眼看的紧。

      要不早就上手了。回复:[原创]天津煎饼果子

      2016/5/23 5:24:20
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      38楼 酸菜帮子
      最爱劳动妇女。。。。
      帮子;起的早啊!

      2016/5/23 4:34:56
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      最爱劳动妇女。。。。

      2016/5/23 4:10:33
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      没我们盐城蛋饼好吃

      2016/5/22 23:41:15
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      26楼 饮马流花
      所谓果子,实际上是油条的意思。准确的说,只有放了半条油条的16英寸鸡蛋煎饼才是天津煎饼果子。尺寸、材料等方面进行改良的版本都不是天津煎饼
      说句抬扛话 老天津煎饼果子 绿豆面 花生油炸的油条 笨鸡蛋 内蒙小野葱 现在还有吗

      2016/5/22 23:00:13
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      20楼 阿飞美梦断肠丸
      郭德纲有段相声讲的煎饼果子~~利民蒜蓉辣酱记住了~学去吧~
      山中无老虎 猴子称大王 你们又有谁知道北大荒这个牌子的辣酱 甩你们天津利民辣酱几个跟头

      2016/5/22 22:57:08
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      30楼 脸上没长痔疮
      靠,饼哥一来就要全套

      磨盘也顺走~回办公室开磨

      2016/5/22 22:13:06
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      真是绿豆面啊!没吃过只能口水了

      2016/5/22 21:57:14
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      2楼 高阶土豆
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      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      10楼 记忆不好
      他左眼疤瘌,右眼斜视,他其实不是在看我,指不定盯着谁呢
      不用问了,是盯饼哥,饼哥刚刚问了全套的价钱

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      2016/5/22 21:39:08
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      2楼 高阶土豆
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      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      10楼 记忆不好
      他左眼疤瘌,右眼斜视,他其实不是在看我,指不定盯着谁呢
      盯着你手和兜呢,不是怕你拿一套不给钱,是怕你拿了两套只给一份钱。

      2016/5/22 21:38:34
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      靠,饼哥一来就要全套

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      2016/5/22 21:37:58
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      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      5楼 跨过日本海
      发现老记想取代自己了
      再不走必血溅三尺

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      2016/5/22 21:37:08
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      没见这小子,目光越来越冷吗

      看见没,后面拿着切刀哪

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      2016/5/22 21:33:58
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      26楼 饮马流花
      所谓果子,实际上是油条的意思。准确的说,只有放了半条油条的16英寸鸡蛋煎饼才是天津煎饼果子。尺寸、材料等方面进行改良的版本都不是天津煎饼
      山寨徐州菜煎饼

      2016/5/22 21:18:40
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      所谓果子,实际上是油条的意思。准确的说,只有放了半条油条的16英寸鸡蛋煎饼才是天津煎饼果子。尺寸、材料等方面进行改良的版本都不是天津煎饼

      2016/5/22 20:30:06
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      23楼 红薯大盗
      很诱人的早点
      这个确实是营养美味于一身,又方便亲民,所以一直流传至今

      2016/5/22 20:24:23
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      17楼 记忆不好
      一听你就不了解天津人怎么摊煎饼。

      你要说,来一套,那疤瘌眼准翻你一眼,问你:要嘛?

      你得这样说,来个果篦的,或者说,来个单果子,或来个双果子。来个皮儿。

      接下来得说要嘛不要嘛,有不要葱的,有要后放葱的,有要多葱的。有要辣子的。有不要酱豆腐的。有要切开的。五花八门,有的滩四五套,套套不同。(别想歪了,是每套不一样。)

      完全的个性化私人定制

      21楼 阿飞美梦断肠丸
      真哏~
      哏都生活,处处得找哏

      2016/5/22 20:19:52
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      很诱人的早点

      2016/5/22 20:15:14
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:583679 / 排名:1113
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      17楼 记忆不好
      一听你就不了解天津人怎么摊煎饼。

      你要说,来一套,那疤瘌眼准翻你一眼,问你:要嘛?

      你得这样说,来个果篦的,或者说,来个单果子,或来个双果子。来个皮儿。

      接下来得说要嘛不要嘛,有不要葱的,有要后放葱的,有要多葱的。有要辣子的。有不要酱豆腐的。有要切开的。五花八门,有的滩四五套,套套不同。(别想歪了,是每套不一样。)

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      18楼 xutom
      学习到底了!回复:[原创]天津煎饼果子
      19楼 阿飞美梦断肠丸
      找牙去吧~
      捏丸子去了

      2016/5/22 20:08:35
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      17楼 记忆不好
      一听你就不了解天津人怎么摊煎饼。

      你要说,来一套,那疤瘌眼准翻你一眼,问你:要嘛?

      你得这样说,来个果篦的,或者说,来个单果子,或来个双果子。来个皮儿。

      接下来得说要嘛不要嘛,有不要葱的,有要后放葱的,有要多葱的。有要辣子的。有不要酱豆腐的。有要切开的。五花八门,有的滩四五套,套套不同。(别想歪了,是每套不一样。)

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      真哏~

      2016/5/22 19:56:50
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。

      郭德纲有段相声讲的煎饼果子~~利民蒜蓉辣酱记住了~学去吧~

      2016/5/22 19:54:20
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      17楼 记忆不好
      一听你就不了解天津人怎么摊煎饼。

      你要说,来一套,那疤瘌眼准翻你一眼,问你:要嘛?

      你得这样说,来个果篦的,或者说,来个单果子,或来个双果子。来个皮儿。

      接下来得说要嘛不要嘛,有不要葱的,有要后放葱的,有要多葱的。有要辣子的。有不要酱豆腐的。有要切开的。五花八门,有的滩四五套,套套不同。(别想歪了,是每套不一样。)

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      18楼 xutom
      学习到底了!回复:[原创]天津煎饼果子

      找牙去吧~

      2016/5/22 19:48:49
      • 军衔:中国陆军少将
      • 军号:161803
      • 工分:583679 / 排名:1113
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      17楼 记忆不好
      一听你就不了解天津人怎么摊煎饼。

      你要说,来一套,那疤瘌眼准翻你一眼,问你:要嘛?

      你得这样说,来个果篦的,或者说,来个单果子,或来个双果子。来个皮儿。

      接下来得说要嘛不要嘛,有不要葱的,有要后放葱的,有要多葱的。有要辣子的。有不要酱豆腐的。有要切开的。五花八门,有的滩四五套,套套不同。(别想歪了,是每套不一样。)

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      学习到底了!回复:[原创]天津煎饼果子

      2016/5/22 19:38:06
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      8楼 xutom
      煎饼果子还是很美味的,大姐,来一套
      一听你就不了解天津人怎么摊煎饼。

      你要说,来一套,那疤瘌眼准翻你一眼,问你:要嘛?

      你得这样说,来个果篦的,或者说,来个单果子,或来个双果子。来个皮儿。

      接下来得说要嘛不要嘛,有不要葱的,有要后放葱的,有要多葱的。有要辣子的。有不要酱豆腐的。有要切开的。五花八门,有的滩四五套,套套不同。(别想歪了,是每套不一样。)

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      2016/5/22 19:28:42
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      7楼 喊你来剁手
      我前两天才发的煎饼果子。 你这是咂场子的节奏啊!

      好吧!我承认你厉害!哈哈!

      哈哈,要知道天津人对外地的煎饼果子是出了名的挑剔

      2016/5/22 19:17:21
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      6楼 竹溪居士
      并非只有天津的煎饼果子才好吃,只要材料上乘,做出来的煎饼果子都好吃。
      这个是风味的问题,外地的往往材料和工艺有些改动, 风味就改变了

      2016/5/22 19:15:31
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      2楼 高阶土豆
      回复:[原创]天津煎饼果子

      赶紧溜吧

      你盯着他老婆半天了,还拍照……

      没见这小子,目光越来越冷吗

      5楼 跨过日本海
      发现老记想取代自己了
      他可不吃这干醋,每天主顾里面拿他老婆打镲的多了去了

      2016/5/22 19:13:16
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      4楼 铁汉子2014
      老记给大姐拍这么多写真照,莫不是喜欢上人家
      拍之前,跟她说了,她听说把她贴网上去,张着大嘴哈哈大笑,笑容太过浮夸,没好意思拍

      2016/5/22 19:11:32

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