[组图]新吃法 苦瓜酿肉

越怕什么就越要去做什么,这个在某种环境下就叫屡败屡战。水水在对待吃苦瓜这个问题上就属于这种情况,本来对苦瓜怕的要命,但是为了皮肤,为了美容,硬着头皮也要上,也正是因为这个原因,所以水水要多尝试能用苦瓜做的菜,不但时令,而且也健康。一起来做做这道苦瓜酿肉。


原料:苦瓜约200g,肉糜约100g

配料:盐,料酒,姜葱末,蒜末,淀粉,鸡蛋,鸡精,胡椒粉,泡椒

做法:

苦瓜掏去瓜瓤,肉糜中放入盐、料酒、鸡蛋、淀粉、鸡精和胡椒粉

肉糜填入苦瓜中塞满,上锅蒸熟,约15分钟左右,出锅稍微冷却后切成段

平底锅中用热油把两个平面煎一下,即可捞出摆盘

泡椒切成细末,利用剩余的油,把姜蒜泡椒末炸香,倒入稍微多的薄欠

转小火烧至浓稠,加盐和葱末,起锅淋上即可



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