[原创]拽面

拽面是北方的常见食品---面条的手工做法之一。具体大家看看图品。

面粉

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加盐、温水 和成团,饧一个小时以上

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瘦肉

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切小条

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加淀粉

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少许水调和

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西红柿

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剁碎

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鸡蛋

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打碎

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油锅

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放蛋液

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炒碎

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放西红柿

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放水、方盐、放糖

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西红柿卤子好了,盛碗。

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油锅

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姜切丝

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放油锅

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放肉丝

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炒熟

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面酱

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肉里加酱

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丝瓜

[原创]拽面

切丁

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加水炖熟。加盐、味精出锅

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盛碗

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黄瓜

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切丝

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盛碗

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芝麻酱

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加盐

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调和成酱

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自做腌黄瓜

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西瓜

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面饧好擀成面皮、切宽条

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抓起两头拽长

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水锅开下面

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熟捞出。加两样卤子、黄瓜丝、芝麻酱、酱黄瓜

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调好开吃。这和南方的米线有异曲同工之妙,只是一个是麦子面,一个是大米面罢了。

手机:华为

时间:6月13日

地点:家

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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