[转帖]德国士兵的伙食标准

以东线德军为例。食品先由后勤部门收集在各占领区内的仓库,由集团军群后方的火车终点站输送。然后抵达各个集团军,军和师的火车站。有时后方集团军群仓库内的物资将会送至集团军的后勤站,然后经由军仓库或者直接发送到各师的补给点。然后各师内的团和营分配好物资,最终送往前线。

德军伙食:
德军的伙食基本上是一日三餐。其中午餐占50%,晚餐占33%,早餐占13%
这遵照了德国人的生活习惯--以午餐为日常用餐的中心。

士兵伙食供应的数量分为三级:
I级。战斗地域。
II 级。占领区
III级。本土驻守部队
IV级。国内办公机构文职人员。
其中已I级数量最多,以下逐渐递减。这里就介绍最主要的战斗地域伙食。

I级伙食 --Verpflegungssatz I
最高优先配给。
主要包括:
黑卖面包 750克
黄油(植物奶油)或者食用脂肪 45克
香肠(生罐装食物) 120克
(有时是熏鱼)

果酱或人造蜂蜜 200克

煮过的土豆,蔬菜 750克
肉类 120克
蔬菜或动物脂肪 45克
调料 15克

咖啡豆(有时以红茶代替) 8克
巧克力或糖果 1袋
香烟纸 7卷


烟草 2卷
(这里和有趣的是SS第12“阿道夫。希特勒青年”装甲师,该师将常规配给的烟草全部以糖果代替。而酒精饮料则以牛奶代替)

其它调味品


而在其它的一些资料中所列出的清单如下(根据战况,时间以及地点,标准会有不同的差异):

黑麦 700克
黄油(植物奶油)或者食用脂肪 60克
连骨肉 136克
蔬菜和水果 250克
土豆 320克
豆类 80克
鱼类(无头) 30克
大豆粉 7克
布丁粉 20克
咖啡豆 (有时已咖啡代替) 9克

炼乳 25克
砂糖40克
盐 25克
调味品 3克
香幸料 1克
酒 0。26盎司
香烟纸 7卷


携带食物
这是由士兵们随身携带的食物。


(领取食品的士兵,桌子最里面堆积的是德军军用面包,桌子外面的是用纸包装的饼干)

行军食物--Marschverpflegung
这是供应给行军途中部队的伙食,不可进行烹饪。这种伙食对于前线来说是很常见的一种。通常由各部队的炊事员做好一日一份套餐式。行军中的士兵们每人每次领取3-4份。
黑麦 700克
冻肉或芝士 200克
黄油 60克
咖啡9克 或红茶6克
砂糖 10克
烟草 6卷

这些食物用罐头和纸包好,放入纸箱内

携带食物(全份)-Eiserne Portion
其饼干通常以纸和罐头包装
饼干 250克
冻肉 200克
干燥蔬菜 150克
咖啡 25克
盐 25克

这种饼干也叫作Zwieback,和一种经过烘烤后的硬饼干相似。

携带食物(半份)-Halbeiserne Portion
饼干 250克
加工保鲜肉 200克(主要是罐头食品)

战斗食物:
1943年经战斗要求供应的无需烹饪的特殊食物。特点是方便携带和含有高热量
分为:大型战斗食物(Grosskampfpaeckchen) 和近距离战斗食物(Nachkampfpackchen) 两种,只供应给前线作战部队。
主要包括:饼干,糖果,罐装巧克力和烟草
这些食物转载在补给车上,然后在出击前由指挥官下令食用。


黑麦面包--Kommissbrot

德军标准主食。每块标准为700-750克。每个师都有面包烘制连


战斗食物(罐装巧克力) Die Stärkende Schokolade
图中左边为罐盖,右边为罐底。这是几种式样其中的一种。有的式样以生产日期代替了国家鹰徽标志。每个罐中装有一块巧克力。此外,也有用纸箱包装的巧克力。

下次我会介绍一下,德军部队中关于伙食分配管理的情况。

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