石屏县的豆腐皮

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导读:石屏县的豆腐皮 作者 施泽会 云南石屏县的烤豆腐 是我在此地当兵才知道的 街上冒着烤豆腐的香味 仿佛空气中都是烤豆腐味 石屏县的豆腐皮是慈禧太后的供品 几百年的工艺传承 来自于石屏县的地下井水 不用石膏不用其他药剂 就是那一口井水 倒进烧开的豆浆里 白花花的豆腐就成形了 军民共建开始的那一天 我被派去了豆腐皮厂 向师傅学习做豆腐皮手艺 看见穿梭的机器 仿佛看见了长城 仿佛看见了黄河 仿佛看见了海浪


石屏县的豆腐皮


作者 施泽会


云南石屏县的烤豆腐

是我在此地当兵才知道的

街上冒着烤豆腐的香味

仿佛空气中都是烤豆腐味

石屏县的豆腐皮是慈禧太后的供品

几百年的工艺传承

来自于石屏县的地下井水

不用石膏不用其他药剂

就是那一口井水

倒进烧开的豆浆里

白花花的豆腐就成形了



军民共建开始的那一天

我被派去了豆腐皮厂

向师傅学习做豆腐皮手艺

看见穿梭的机器

仿佛看见了长城

仿佛看见了黄河

仿佛看见了海浪滔天的大海

慈禧太后的眼睛

在豆腐皮上转动

如今在打工的城市

还想着丢失的豆腐皮手艺

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