日本餐饮也造假

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导读:日本一知名餐饮连锁店涉嫌使用假冒食材以次充好 日媒15日报道,日本刷刷锅连锁店“木曾路”14日发布消息证实,2012年4月至今年7月末期间,旗下位于大阪市、神户市以及爱知县刈谷市的部分店铺涉嫌使用廉价无商标牛肉冒充“松阪牛”、“佐贺牛”两种日本知名牛肉对外销售,并累计销售7171餐。 据了解,自去年秋季日本阪急阪神国际酒店公司下属的多家酒店以及餐厅被爆出伪造高级食材以后,日本在全国掀起了一场食材造假的调查风波。今年7月,大阪市消费者中心对木曾路北新地店展开了检查,结果发现该店涉嫌伪

日本一知名餐饮连锁店涉嫌使用假冒食材以次充好

日本餐饮也造假


日媒15日报道,日本刷刷锅连锁店“木曾路”14日发布消息证实,2012年4月至今年7月末期间,旗下位于大阪市、神户市以及爱知县刈谷市的部分店铺涉嫌使用廉价无商标牛肉冒充“松阪牛”、“佐贺牛”两种日本知名牛肉对外销售,并累计销售7171餐。

据了解,自去年秋季日本阪急阪神国际酒店公司下属的多家酒店以及餐厅被爆出伪造高级食材以后,日本在全国掀起了一场食材造假的调查风波。今年7月,大阪市消费者中心对木曾路北新地店展开了检查,结果发现该店涉嫌伪造高级食材的情况,并以此为契机,对该店全国所有连锁店铺2012年3月至今年7月末期间的牛肉进货状况展开了全面调查。

结果发现,旗下位于大阪市、神户市以及爱知县刈谷市的3家店铺的涮涮锅以及日式火锅料理涉嫌使用无商标廉价牛肉冒充“松阪牛”、“佐贺牛”两种日本知名牛肉对外销售,具体来看,北新地店(大阪市北区)累计销售6880餐;神户Harborland店累计销售245餐;刈谷店(爱知县刈谷市)累计销售46餐。

木曾路运营公司表示,虽然2012年3月以前也对各店铺的食材进行了调查,不过由于把关不严谨,检查工作存在疏漏。而对此,3家问题店铺的店长则回应称:“使用廉价无商标牛肉冒充高级牛肉旨在提升店铺利润。”

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