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洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样,既能做调味料,又能单独成菜。

适当食用洋葱可降低肠癌、喉和卵巢癌等多种癌症的风险。根据实验,每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高,而不吃戓少吃的纤溶活性低,可见洋葱能提高纤溶活性,达到清血的作用。

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