[原创]猪排饭

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导读:各位大神,各位战友,好久没来发帖了,最近忙着辞职所以时间紧了些,好不容易一切都结束了,朕又恢复了自由身!。 今天和儿子在游泳馆玩了一上午,累了,饿了 儿子点菜要吃猪排饭,于是乎买肉做菜,走起!盼着儿子多吃点肉好长得壮壮的,孩子挑食 学习还有压力,瘦的我心疼,还好每次回来都能胖一些。 开始做菜: 猪最好的部位,肥瘦相间,大理石花纹,口感嫩滑,俗称梅花肉,遮肉怎么煎都不会老。 来个合影吧,必不可少的黑胡椒 大约有一斤肉,横向切三片正好 肉厚 1公分多一点 用肉锤打松
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各位大神,各位战友,好久没来发帖了,最近忙着辞职所以时间紧了些,好不容易一切都结束了,朕又恢复了自由身!。

今天和儿子在游泳馆玩了一上午,累了,饿了 儿子点菜要吃猪排饭,于是乎买肉做菜,走起!盼着儿子多吃点肉好长得壮壮的,孩子挑食 学习还有压力,瘦的我心疼,还好每次回来都能胖一些。

开始做菜:

猪排饭

猪最好的部位,肥瘦相间,大理石花纹,口感嫩滑,俗称梅花肉,遮肉怎么煎都不会老。

猪排饭

来个合影吧,必不可少的黑胡椒

猪排饭

大约有一斤肉,横向切三片正好

猪排饭

肉厚 1公分多一点 用肉锤打松

猪排饭

锅烧热油 下锅开始是打油高温两面炸制金黄,为的是锁住水分。

猪排饭

就是这个样子

猪排饭

然后把多余的油倒掉,因为一会肉里会渗出油来,所以不会缺少油脂的

猪排饭

两面中火再煎5-8分钟左右,根据个人口味,放上黑胡椒和盐

猪排饭

成品 出锅了

猪排饭

肉质浓郁,满嘴流油,那就是一个香。

猪排饭

儿子爱吃的搭配

猪排饭

这是韩国最好的干紫菜,有淡淡的豆香国内的没有,这个味道的韩国也很少,每次家人或朋友去韩国,都会委托带回好些,儿子爱吃啊。

猪排饭

儿子在用紫菜卷饭,加上拌饭酱

猪排饭

手法熟练

猪排饭

两口一个饭卷

猪排饭

吃的这个香

我的战果是半盘饭一块煎肉排,儿子的战果是吃掉一盘半的饭两块肉排 紫菜数片,拌饭酱若干。

看着儿子吃的起劲,我这就是一个高兴!

在我们爷俩的共同努力下 在党和人民的关怀下,在各级政府的指导下,在老婆不在家的情况下,达到了菜饭全光的目的!

地点 家

器材 三星手机

时间 2014.8.9

天气 晴

本文内容为我个人原创作品,申请原创加分

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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