[原创]东北菜之排骨炖豆角

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选取上等的无公害四季豆(反正吃个安心,谁能保证真的无公害)

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排骨焯水

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高压锅,加姜片,开锅后压10分钟

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煮好的排骨汤

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汤的量足够

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四季豆摘好,掰两段

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压排骨同时,浸泡豆角,尽量减少农药残留

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热油,准备炒豆角铁血网提醒您:点击查看大图

调料四大金刚

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炒的时候分两次慢慢加盐,使得豆角入味。如果等到炖好再放盐的话,豆角就很难入味了。

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豆角从原本颜色,慢慢变绿,变软

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加入排骨

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汤高过排骨和豆角

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成品,光顾吃了,吃了一会儿才记得拍照,匆匆一张

家常菜,看起来普通,味道自然是不错的。成品汤的味道也很好,老婆每次都要喝二小碗。

拍摄时间:2014年8月4日

拍摄地点:家里

拍摄手机:谷歌4儿子

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]

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