想吃凉面,对外面卖的又有点不放心,只好自己做。上图:

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外面买来的湿面条一斤

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用大锅水,多要一点

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准备装面条的菜篮子(不知道是不是叫这个名字)

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水开了,放入面条

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做凉面面条要煮得硬一点,水烧开过一、二分钟即可将面条捞出

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捞出面条后沥干净水

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加入植物油

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拌匀

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用电风扇冷却

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边吹边用筷子挑一下面条

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再继续吹

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准备调料,将姜末、蒜末、盐、味精、白糖、生抽放入碗内

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加入冷开水

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准备一点香菜末和黄瓜丝

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上桌了


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辣酱油、花椒油、和醋

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加入醋、辣酱油、花椒油

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拌匀、加入几粒油炸花生米,成了。

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拍摄时间:2014.08.04晚上

拍摄地点:自己家

拍摄器材:CANON IXUS 115 HS

[ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/ ]